chikarun さん プロフィール

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chikarunさん: パン教室ピアチェーレ
ハンドル名chikarun さん
ブログタイトルパン教室ピアチェーレ
ブログURLhttp://piacere733.blog61.fc2.com/
サイト紹介文広島市西区の自宅でJHBS認定教室「パン教室ピアチェーレ」を開いています♪
自由文JHBS(ジャパンホームベーキングスクール)のお教室です。

教室のレッスン風景やおうちで作ったパンやお菓子を紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供146回 / 365日(平均2.8回/週) - 参加 2009/10/13 13:22

chikarun さんのブログ記事

  • ファミリーコース1〜ロールパン
  • 今日はファミリーコースパート1のレッスンでした。メニューは「ロールパン」と「ロールケーキ」ロールつながりで(笑)ロールパンは数をこなしていくと形も整ってきましたね。ロールケーキもクリームが美味しい!と好評でした♪今日も楽しい時間でした。来年もどうぞよろしくお願いします。☆スタートアップコース・初級☆ パン2種類・お菓子1種類を学べます。(お菓子はデモンストレーションのみ) 全6回 2700円(税込)/1回 ※別 [続きを読む]
  • ファミリーコース2〜シュトーレン
  • 今日はファミリーコースパート2のレッスン!パート1を修了されたYさんも再びこちらのクラスに合流〜どうぞよろしくお願いします。本日のメニュー、12月はやっぱり〜シュトーレン♪JHBSのシュトーレンはクセがなくて食べやすいので人気です。私も大好き!贈り物にも喜ばれますよ〜今日も楽しい時間でした。来年もよろしくお願いします。☆スタートアップコース・初級☆ パン2種類・お菓子1種類を学べます。(お菓子はデモ [続きを読む]
  • ファミリーコース3〜フロマージュ
  • ファミリーコースパート3スタートのクラスです♪メニューは「フロマージュ」トッピングのチーズのところが美味しいですね。お菓子は「スノーボール」ホロ、サクの食感です。山型食パンの補講も行いました。反対側も釜伸びしていて、とてもきれいにできました!次回1月もお待ちしております。来年もどうぞよろしくお願いします。新規生徒様募集中☆スタートアップコース・初級☆ パン2種類・お菓子1種類を学べます。(お菓子は [続きを読む]
  • 今年最後のお勉強
  • 今日は今年最後のパンのお勉強会でした!新メニューは「里の栗」栗の形をした中にはマロンクリーム。けしのみがついているところはクッキー生地です♪お楽しみメニューは「ミルクプリンと抹茶の葛寄せ」手間がかかりますが、とっても美味しかった〜「サブレ ノワ ドゥ ココ」こちらは簡単! 教師の見直しはブラウンサーブロールとバンベルガーコルニクルでした。今年最後のお勉強も楽しい時間でした!来年も頑張ります。☆新規生 [続きを読む]
  • ファミリーコース1〜クリームパン
  • 今日はファミリーコースパート1のレッスンでした。メニューは「クリームパン」お菓子は「フロランタン」クリームパンはカスタードクリームも手づくりです♪ちょっとハプニングもありましたが…きれいに包めました!フロランタンはいつも人気です。簡単なのがいいですね。今日も楽しい時間ありがとうございました。来月もよろしくお願いします。新規生徒様募集中です。 ☆新初級コース☆ ただいま開講をお待ちのかたがいらっしゃ [続きを読む]
  • ファミリーコース1〜シナモンロール
  • 今日はファミリーコース1のレッスンでした。メニューは「シナモンロール」大きな生地の扱いでしたが皆さん上手にできました♪お菓子はロールケーキ生クリームとカスタードクリームを合わせたスペシャルクリームが美味しいと好評でした。クリームたっぷりでしたね。来月はお忙しく予定が合わないためこちらのクラスはお休み。来年もどうぞよろしくお願いします。新規生徒様募集中です。 ☆新初級コース☆ただいま開講をお待ち [続きを読む]
  • 師範認定式!
  • 昨日、福岡本校にて師範の認定をいただきました!噂に聞いていた3日間かけて作るルヴァンリキッドを使ったクロワッサンの実習もありました。奥深く難しい〜まだまだ修行が必要ですね。これからも精進します。スクールと先生方、生徒様、家族に感謝です。ありがとうございます。新規生徒様募集中です。 ☆新初級コース☆ ただいま開講をお待ちのかたがいらっしゃいます。 一緒にパン作りしてみませんか? 詳細はこちら。 体験教室 [続きを読む]
  • JHBSクリスマスケーキ2018
  • 今日はお勉強に行ってきました♪今年のクリスマスケーキは「ガトー・ドゥ・ノエル・モンブラン」ジェノワーズもクリームも軽めなのでとっても食べやすいモンブランです♪クリスマスケーキ講習に参加予定の皆様、お楽しみに♪恒例の干支パン「走れ!ウリ坊」カレー生地のお惣菜パン。こちらは年明けにレッスン予定です♪お楽しみに〜新規生徒様募集中です。 ☆新初級コース☆ ただいま開講をお待ちのかたがいらっしゃいます。 [続きを読む]
  • お楽しみコース〜ごごくとげんまいパン
  • 今日はお楽しみコースのレッスンでした。久しぶりに参加してくださった生徒様もご一緒に♪お忙しい中お越しくださりありがとうございます。さて、お楽しみは今月のメニュー「ごこくとげんまいパン」と「オレンジロール」お楽しみメニューは「きなこボー」今日もお話もたくさんできて楽しい時間でした。ありがとうございました♪☆新規生徒様募集中です。 ☆新初級コース☆ ただいま開講をお待ちのかたがいらっしゃいます。 一緒 [続きを読む]
  • お楽しみコース〜ごこくとげんまいパン
  • 今日はお楽しみコースのレッスンでした。「ごこくとげんまいパン」表面のパリパリチーズが美味しいですね。「オレンジロール」お菓子は「きなこボー」鶏ハムサラダとキウイドレッシングも気に入ってもらえました♪来月はクリスマスケーキを一緒に作りましょうね。新規生徒様募集中です。 ☆新初級・スタートアップコース☆ ただいま開講をお待ちのかたがいらっしゃいます。 一緒にパン作りしてみませんか? 詳細はこちら。 体 [続きを読む]
  • ファミリーコース1〜ピッツァ
  • 今日はファミリーコースパート1のレッスンでした♪とっても楽しみにされていたメニュー「ピッツァ」お待たせいたしました〜!これからの季節パーティーなどにぴったりですよね。具材も豪華な2種類のピッツァ。とても丁寧に美しく具材をのせていらっしゃいました!お菓子は「ナッツチョコ」でした。今日も美味しい〜のお声をたくさん聴くことができて嬉しい楽しい時間でした。ありがとうございました♪新規生徒様募集中です。 [続きを読む]
  • お楽しみコース〜ごこくとげんまいパン
  • 今日はお楽しみコースのレッスンでした。メニューは「ごこくとげんまいパン」アルファー化した玄米と香ばし五穀入り。トッピングにエダムチーズ、フィリングにさいの目チーズ!蒸気焼成でパリっと焼き上げています。皆さんきれいにクープも入りました。「オレンジロール」こちらはアレンジできるレシピなのでお好みで色々作ってみてくださいね。お楽しみは、昔なつかしいお味の「きなこボー」でした。今日も楽しい時間でした。来 [続きを読む]
  • ファミリーコース3〜クリームチョコロール
  • 今日はファミリーコース3のレッスンでした♪メニューは「クリームチョコロール」フィリングにカスタードクリームとチョコチップ♪3種類の成型で作りました。生地の伸ばし、めん棒のかけかたはパート3ともなると、流石とてもお上手でした。お菓子は「グラハムスコーン」サクサクのスコーンです♪ご欠席のかたがいらしたので少し寂しかったですね。でもゆったりと楽しい時間でしたね。次回もよろしくお願いします。新規生徒 [続きを読む]
  • チーズベーコンクッペ・チョコトロリ
  • 今日もファミリーコースパート2のレッスンでした。3日間続けて同じメニュー♪「チーズベーコンクッペ」と「チョコトロリ」昨日一昨日のレッスンは補講もあわせておこないましたので少々忙しかったのですが今日はゆっくりできました〜クープ入れが難しかったようですがボリュームのあるクッペが焼き上がりました!チョコトロリも美味しかったですね♪今日も楽しい時間でした。次回もよろしくお願いします。☆新規生徒様募集中で [続きを読む]
  • ファミリーコース2〜チョコトロリ
  • ファミリーコースパート2のレッスン♪メニューは昨日と同じ「チーズベーコンクッペ」今日も皆さんボリュームのあるパンが焼き上がりました〜お菓子は「チョコトロリ」濃厚トロリのお味も気に入ってくださったようです。Nさんの補講のチキングラタンとコーヒーまんじゅうも行いました。忙しかったですね。お疲れ様でした!今日はありがとうございました。次回もよろしくお願いします。新規生徒様募集中です。 ☆新初級コ [続きを読む]
  • ファミリーコース2〜チーズベーコンクッペ
  • 今日はファミリーコース2のレッスン♪メニューは「チーズベーコンクッペ」フランスパン粉を使って蒸気焼成するソフトフランスパンです。チーズ、ベーコンも入ってます。クープ入れも丁寧にしてくださいました。きれいにできました♪お菓子は「チョコトロリ」名前の通りのトロリ〜でしたね。補講のコーヒーまんじゅうも作りました。次回からいよいよパート3ですね。またよろしくお願いします。新規生徒様募集中です。 ☆新初級 [続きを読む]
  • 教師研究科〜ブレイリーブレッド・大納言ロール
  • 今日は教師研究科のレッスンでした。メニューは「プレイリーブレッド」シード類をたくさん使った健康パン。ひまわりの種、かぼちゃの種、ごま、オーツ麦やアマニ、けしの実など材料の種類が多いので揃えるだけで大変かな〜さらにポーリッシュ種を準備したりとこれだけで作る気力が…になりそうですが機会があれば作ってみてくださいね。「大納言ロール」 アーモンドクリームと大納言かのこのフィリング。チョコチップやレーズンに [続きを読む]
  • お勉強〜ルレ・オ・フリュイ
  • 今日はケーキのお勉強に行ってきました。JHBSの洋菓子コースパート1の「ルレ・オ・フリュイ」2種類のケーキを教えていただきました。苺がのっているのは共立て生地。フランボワーズジャムを巻き込んでクレームシャンティで仕上げています。マスカットがのっているのは別立て生地。クレームヨーグルトとフルーツを巻き込んでいます。美味しく楽しい学びの時間でした♪新規生徒様募集中です。 ☆新初級コース☆ ただいま開講をお [続きを読む]
  • ファミリーコース3〜チョコマロン
  • 今日はファミリーコースパート3のレッスン♪メニューは「チョコマロン」ガトーシートを折り込んだ人気のパンです〜とても丁寧に成型してくださいました。折り込みもお上手でしたよ。お菓子は「琥珀」煮詰める作業も大変…そしていつも型出しに苦戦します??きれいにカットできなくてすみません。今日も赤ちゃんとご一緒に参加の生徒さんがいらしたので見ているだけで癒されて自然と笑顔になりますね。ありがとうございました。次 [続きを読む]
  • ファミリーコース1〜メロンパン
  • 今日はファミリーコースパート1のレッスン♪みんな大好き「メロンパン」です。クッキーの生地作りからそして焼いているときからいい香りが漂います。生地はふんわり、クッキーはサクサク!さっそくおうちでも作ってみたいという声もあがりました〜お菓子は「フロランタン」フロランタンは簡単で美味しいので皆さん材料を購入されました♪こちらもおうちで作ってみてくださいね〜今日も楽しい時間でした。3か月の赤ちゃんと一緒に [続きを読む]
  • お楽しみコース〜ベリーキューブ
  • 今日はお楽しみコースのレッスンでした♪メニューはアマニ入りの生地にシード類をトッピングしたパーティーブレッド。ベリーキューブはブルーベリージャムとクリームチーズのフィリング。今日はどちらも柔らかい生地だったので扱いが難しかったかもしれませんが皆さん上手にできました!お菓子はファーブルトンでした。 ただいま、趣味なびさんからの「ボス ラテベース」をプレゼント中♪さらに、クスパさんのコラボ企画お [続きを読む]
  • パンのお勉強〜グレインショコラ
  • 今日はパンのお勉強に行ってきました♪新メニューは「グレインショコラ」具材がとってもリッチなパンです!チョコとマカデミアンナッツがたっぷり〜お楽しみメニューは「きなこボー」こちらはちょっと懐かしいお味。作り方も簡単です♪見直しは「ヘルシーグラハム」と「モーニングパフ」でした。今日も楽しく美味しい学びの時間でした♪新規生徒様募集中です。 ☆新初級コース☆ ただいま開講をお待ちのかたがいらっしゃいます。 [続きを読む]
  • ファミリーコース1〜あんパン
  • 今日はファミリーコースパート1のレッスン♪メニューは「あんパン」お菓子は「ポン・デ・ケージョ」あんパン包みも、ポンデケージョの絞り出しも上手にできました。アンパンマンも可愛くできました!ただいま、東邦×クスパさんのコラボ企画「ウタマロキッチン」あわせて趣味なびさんから「ボス ラテベース 焦がしキャラメル」をプレゼント中♪皆様お楽しみに〜(なお、数に限りがございます。なくなり次第終了します。ご了承 [続きを読む]
  • お楽しみコース〜ベリーキューブ♪
  • 今日はお楽しみコースのレッスンでした♪メニューは「ベリーキューブ」ブルーベリー生地にフィリングはブルーベリージャムとクリームチーズ!絶対美味しい組み合わせ〜「パーティーブレッド」今日は真ん中にカマンベールを入れて焼きました♪サンドイッチにしても美味しいパンですがよ〜お菓子は「ファーブルトン」話題は美味しかったパンやおすすめのお店など情報交換も♪いろいろ参考になりますね楽しい時間ありがとうござい [続きを読む]