oniwanodaidokoro さん プロフィール

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oniwanodaidokoroさん: 北鎌倉のお庭の台所
ハンドル名oniwanodaidokoro さん
ブログタイトル北鎌倉のお庭の台所
ブログURLhttps://kitaoni.exblog.jp/
サイト紹介文料理の本『果実とハーブと小さな野菜 北鎌倉のお庭の台所』庭や畑で果実、ハーブ、野菜を育てて食べる
自由文『果実とハーブと小さな野菜 北鎌倉のお庭の台所』のホームページhttp://www.oniwanodaidokoro.com
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供126回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2009/10/14 20:55

oniwanodaidokoro さんのブログ記事

  • 鎌倉ペンクラブ・NO19 2018・7
  • 鎌倉ペンクラブの小冊子夏号の随筆近況のページに塩田平での庭造りに至る経緯等を書いています。「 風に吹かれ 草に遊ぶ....... 」庭造りに至るきっかけや塩田平の土地との出会い庭造りの心情等 拙い文章ですが読んでいただければ幸いです。読んでいただけたらと言いながら...... 此の冊子、鎌倉ローカルだから鎌倉駅前の書店には置いて... [続きを読む]
  • 美味しいトウモロコシいただきました。
  • 美味しいトウモロコシを隣の畑のオジサン(といっても私より若い💦)からいただきました。最初に籠に入れてる夕顔とトウモロコシをいただいたので若いお客さまが喜びますとお礼を言ったら、黄色のトウモロコシもいただいてるのに、学生さんが珍しくて驚くだろうからと沢山のホワイトコーンを畑から採ってきてまたいただいてしまいました。ホワイトコーンは甘くて生でも食べれるので美大生2人は... [続きを読む]
  • 早朝から草刈り
  • しばらく留守にすると草は自由に手足を伸ばして広がっているからまた草刈り!暑いので朝5時過ぎから刈り払い機で草と格闘。朝の冷たい風が心地良い!雨が少ないうえに酷暑で畑のトマトもナスも野菜の育ちが今ひとつ。今朝は台風の影響なのかいつもより爽やかな風が吹く!昨日から美大生2人のお客さま......主宰していた「子どものアトリエ」で幼稚園児の頃から小学5、... [続きを読む]
  • 山葡萄
  • 北鎌倉の家のテラスのグリーンカーテンに植えている山葡萄とゴーヤ!日差しよけに絡んでいた山葡萄の実が熟しています。収穫して山葡萄ジュースにでも! と思いながらも暑くて収穫する元気なし。朝から庭に出て自動灌水器の配置の確認をしているだけで滝のような汗ですから早々に家の中に避難していますが、家の中でならばと掃除機をかけていたらまた滝のような汗!家の中にいても... [続きを読む]
  • 北鎌倉 浄智寺
  • 御住職に所用があり浄智寺まで出かけてきました。山門を入ると木洩れ日がきらきらとゆれて木立を朝の風が吹き抜けていきます。猛暑を嘘のように緑の風がやわらげて......空気が凛として心までシャンとしてきそうな浄智寺でした。 MiiPhoneから送信 [続きを読む]
  • 上田市 旧北国街道 柳町
  • 上田市の旧北国街道 柳町にある岡崎酒造 店先の花あしらいが粋で素敵だったので思わず撮った写真です。息もたえだえになりそうなくらい暑さの厳しい昼下がりでしたが側溝には澄んだ水が流れ、蓮の花が咲き、其処だけがキリリとした清廉な空気が漂っているようでした。 ... [続きを読む]
  • ヴィラデストファーム
  • 東御のヴィラデストファームまで大好きなヤギ子に逢いに行ってきました。ヤギ子はとても人に慣れてて可愛い山羊なんですよ。庭仕事に疲れると時々会いに行きたくなります。私もヤギ子のような山羊を飼いたいのですが北鎌倉と塩田平を行ったり来たりでは飼うことは出来ませんから.......食べる事とお喋りに夢中でしたから料理の写真はありませんが新鮮な野菜をそえたランチは美味しくてオス... [続きを読む]
  • 塩田平の庭・オバケ胡瓜の収穫
  • 今の季節ちょっと留守をすると胡瓜も茄子もオバケに! 刈った草もすぐ茫々!毎日暑くて、庭仕事は早朝5時過ぎからはじめて7時にはもう暑くて汗だらけになるので庭仕事はお終いにして朝食の為のブラックベリーやラズベリーを摘んで畑の胡瓜やリーフレタスをとってきておいてシャワー浴びてから朝御飯にします。その後はあまりに暑いので昼寝か読書三昧.......それにしても暑い!... [続きを読む]
  • コーラルビの漬け物
  • 今日も暑い!コーラルビを薄くスライスして塩と昆布と青唐辛子を刻んでジプロックに入れて野菜室に入れておくだけ。暑いから火を使いたくな〜い!パリパリの食感と塩っ気でビールも御飯もすすみます。コーラルビ! 我家のお助け常備菜に仲間入りです。 ... [続きを読む]
  • 薔薇の雑誌・ガーデンダイアリー
  • カメラマンの福岡さんが来て庭の雑誌ガーデンダイアリーの撮影でした。塩田平の庭ではもう薔薇のご機嫌伺いはしたくないと手のかかるお嬢さま薔薇は植えていません。原種系の薔薇、オールドローズしか植えていませんから草も景観の野原のような庭です。「庭を食べて心も身体も元気になる」がコンセプトの庭造りです。良い写真が撮れていれば良いのですが..... ... [続きを読む]
  • 塩田平の庭・キッチンガーデンクラブの庭見学会
  • キッチンガーデンクラブの方達の庭見学会庭は桑の実、ブルーベリー、ラズベリー、グーズベリー、アンズが実りの時庭散策も稔った実を摘んで口に放り込みながらの美味しい庭を堪能していただきました。立葵の花が咲いて暑い日でしたから皆さん疲れたのではないかと心配しましたが庭散策の後のランチをしながらのお喋りは.......女性が10人以上集まる... [続きを読む]
  • 塩田平の庭・グーズベリー摘みました。
  • 庭のグーズベリーを収穫!棘がチクチクと痛くて採りづらくて大変!去年は棘がチクリと刺さったと思ったらグーズベリーの木に小さな蜂の巣が有り、其れを掴んでた!蜂に刺される初体験でした。今年は用心しながらのグーズベリー摘みでしたが棘が痛かったです〜グーズベリー酒とグーズベリージャムとシロップ漬けにする予定です。 ... [続きを読む]
  • 塩田平の庭・桑の実ジャムを煮ました
  • 桑の実を摘んで桑の実ジャムを煮ました。もっともっと煮たいけれど庭仕事で忙しくて摘む暇がない!あとは小鳥たちにプレゼントかしら〜 ?桑の実の季節が終わってから後悔するのよね! もっと摘んでおけば良かったってね。誰か摘みに来ないかしらね〜大粒の桑の実がまだまだいっぱいです。 ... [続きを読む]
  • 塩田平の林檎の木
  • 植えて3年目?のブラムリーアップル!イギリスの調理用リンゴです。風で倒れてましたので支えをして......林檎の実が鈴生りです。枝がしなって折れてしまいそうです。ブラムリーアップルは大きな実に育ちますからね〜何とかしなければ........ カッコ悪いけどテープでしならない様に縛って枝を釣りました。幼木なのに健気に実をいっぱい付け... [続きを読む]
  • 塩田平の庭・耕して種をまく
  • アナベルが綺麗に咲きはじめた塩田平の庭です。菜園を耕して種をまきました。ロマネスコとザーサイと雲仙こぶ高菜!ロマネスコは発芽するかしら? たしかイタリアで買って来た種?いやいやこの前のイタリアではポモドーロ デ ローマしか買って来てない筈だから其の前のベルギーかしら?だとすると3年は過ぎてると思うから発芽率がおちてる?まぁ 焦らず水遣りしながらのんびりと芽が出... [続きを読む]
  • 塩田平の庭・ブルーベリー初収穫
  • 茄子やトマトの苗の植え付けや草刈りやら忙しい塩田平の庭です。ブルーベリーやラズベリーのまわりも藪のようになって草も茫々ですからどうしたもんかとチェックしに行ったら熟しはじめていました。少しですがさっそく初収穫!ちょっと留守にしていると熟し過ぎて甘い熟れた匂いを放っている苺も少しですが採れました。もちろん採れたてはそのままフレッシュでい... [続きを読む]
  • 庭のアンズ
  • 庭のアンズです。北鎌倉の我家は山の上ですからテラスは下の土地から一段高くなっています。アンズはテラスの下に植えていますから大木になってテラスの目の前に花も実も眺める事が出来きるようになりました。アンズに並んで桜も植えているのですが例年ならアンズの花が散ってから桜の花が咲くのですが今年はアンズも桜も一緒に咲いて北国の春のようでした。花のあとアンズには小さな実がいっぱい付いて豊作... [続きを読む]
  • 庭で育てたセロリ
  • 忙しくしていてウッカリ、庭に植えていたセロリが伸びきってセロリだかなんだかわからない植物に......庭で育てたものですから最後までいただかなければ勿体無い!塩田平で育てたトマトをソースにして瓶詰めでストックしていたのが有りましたのでトマトソースと一緒に硬くなったところは皮を剥いて刻んでチキンを煮ました。フェンネルも摘んできて入れましたからフェンネルの香りの... [続きを読む]
  • 北鎌倉で蛍狩り
  • あまり上手く撮れませんけれど北鎌倉の源氏蛍です。今年は駅から家までの西瓜川に飛ぶホタルの数が少なかったのは私が見に行った日と時間帯が良くなかったでしょうか?奥の棚田のホタルはたくさん飛んでたのですが暗いのでiPhoneでは上手く撮れませんでした。けれど暗闇の中をゆるやかに飛ぶホタルはわくわくするほどに美しかった。ホタルもそろそろ終わり! 梅雨に入って北鎌倉... [続きを読む]