koriko さん プロフィール

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korikoさん: 野菜ソムリエの料理教室*和歌山*サロン・ド・シエル
ハンドル名koriko さん
ブログタイトル野菜ソムリエの料理教室*和歌山*サロン・ド・シエル
ブログURLhttps://ameblo.jp/2009-salon-de-ciel/
サイト紹介文体の中からキレイを目指すママ野菜ソムリエ。仕事、プライベート、子育て記録を徒然に♪
自由文野菜ソムリエプロとして、そして女性であるからには美しくありたい、ベジフルビューティーアドバイザーとして、日々の生活に役立つ情報や感じたことなどを 津々浦々に紹介しています。
食に対する追及はどこまでも、国際線CA時代に学んだ事やT調理師専門学校時代に身につけたこと、
3人の子供と家庭を守る主婦としてふと思うこと etc. 盛り沢山です♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供180回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2009/10/15 15:27

koriko さんのブログ記事

  • おかげ横丁 食べ歩き
  • 1月に行った時は市内大渋滞で見えてるのに高速も出口閉鎖で下ろしてもらえず随分先にまで行ってまた、バスに乗り換えてもどる、という近くまで来てるのになかなかたどり着けなかった伊勢神宮12月 しかも平日 どこも行列無しの快適旅でしたいつも、並んで流ので、諦めていた五十鈴川カフェにも行けました今年の職場旅行、みなさんお疲れ様でした野菜ソムリエプロのベジフルクッキング〜参加者受付中〜12月13日(木) 10 [続きを読む]
  • 『ウラマヨ』に!
  • お料理教室やイベントの食材でいつもお世話になっている野菜ソムリエ仲間の立野さん野菜目利きのプロとしてあの人気番組 『ウラマヨ』にご出演されましたお見逃しの方はこちらから、今週土曜まで見れるようですhttp://ktv-smart.jp/movie/index.php?key=642613年前、フルーツカッティング特殊で私も『ウラマヨ』に、少しだけ登場ささて頂いたのですが、https://ameblo.jp/fruit-art-osaka/entry-12068378764.html本当に面白い番組 [続きを読む]
  • 鎧塚シェフと齋藤シェフの リストランテ・アリダ
  • 【ランチタイムイベント】Toshi yoroizukaこと鎧塚 俊彦パティシエとマリーナシティホテルの齋藤 実シェフのコラボイベントリストランテ・アリダ和歌山の新鮮で美味しい食材を使ったお料理が次々と中でも有田市とのコラボイベントでもあり有田産のみかんやお魚、鶏肉などが色んなお料理なって出てきました齋藤シェフ、鎧塚パティシエによる実演コーナーもあり今日も楽しく美味しい時間をありがとうございました「体の中からキレイ [続きを読む]
  • キッズ野菜ソムリエ誕生! JAながみね
  • 和歌山県海南市にあるJAながみね様で子どもたちが楽しみながら野菜・果物にふれ野菜・果物の魅力を友達に伝えていくことができる「キッズ野菜ソムリエ」養成講座を開催し今日は14名のキッズ野菜ソムリエが誕生しました食べることに 野菜や果物に 興味を持ち小さい時から自分なりのベジフルライフを楽しんで色んな人にも伝えていってくれる、キッズ野菜ソムリエになって頑張って下さい参加者7名様より、キッズ野菜ソムリエ [続きを読む]
  • こめ油でベジフルクッキング 今月はほうれん草♪
  • こめ油でベジフルクッキング 11月 今月のテーマ食材は「ほうれん草」緑黄色野菜の代表のようなほうれん草にたくさん含まれているカロテンは油との相性が抜群で一緒に調理すると 吸収率がUPされたり緑のキレイな色がさらに鮮やかになったり ほうれん草といえば 「鉄分」ビタミンCと一緒に摂取するとより効果的 サラダにパンキッシュカレースープにつみれバーグ 今月もたくさんのほうれん草を見事、お料理にして食べきって [続きを読む]
  • 食育授業
  • 11月16日(金)紀美野町にある野上小学校で食育授業が開催されました??測ってみよう、お野菜350g、果物200gのお話の後は4年生の生徒のみなさんが実際に測ってみよう!にチャレンジ計りの目盛りを見ながらもう少し、とか[ほうれん草入れて][トマトのせてみて]などの応援の声も上がりみんな、興味をもって体験してくれていました。350gがどのくらいの量なのかまた、量をとるだけでなく野菜には、栄養や育ち方、成り方などで色ん [続きを読む]
  • 年に一度の クリスマスレッスン 受付開始♪(女性限定)
  • 毎年ご好評いただいておりますクリスマスフルーツカッティングの単発レッスン今年も開催が決まりました 12月17日(月) 13時30分〜15時頃 参加費 3500円(税込、材料費込) ご参加お待ちしております 野菜ソムリエプロのベジフルクッキング〜参加者受付中〜11月29日(木) 10時〜 「ほうれん草&やまいも』12月4日(火) 10時〜 「ほうれん草&やまいも』12月13日(木) 10時〜「ほうれん草&やまいも}12月1 [続きを読む]
  • 八百眞、本日オープン! フォルテワジマ
  • いつもレッスンでお世話になっている立野さんの 新しいお店がフォルテワジマ 1階の青果コーナーに本日オープンされました その名も 「八百眞」名前もロゴもかっこいいですね という事で早速行ってまいりました 入り口にはお祝いのお花と素敵なロゴ入り看板発見 暖簾のような風情があって野菜ソムリエプロ目利きのお野菜、果物がずらり〜〜〜と並んでいました 中でも嬉しいのはこちらミント、オレガノ、レモンバーム、レモンバ [続きを読む]
  • おすすめ温州みかん、今年も なごみ♪
  • ここ数年、毎年リピートしている温州みかん「和」 なごみ ゆら早生のSSサイズで小さめなのですがそのジューシーさと甘さ 箱買いでもあっという間に無くなります お買い求めは 城下町の八百屋さんpiatto さんでhttp://808piatto.com/ 野菜ソムリエプロのベジフルクッキング〜参加者受付中〜11月29日(木) 10時〜 「ほうれん草&やまいも』12月13日(木) 10時〜「ほうれん草&やまいも}12月17日(月) 13時30分〜「フルー [続きを読む]
  • 秋のベジフルクッキング、終了♪
  • 秋のベジフルクッキング全て終了しました 色々なじゃがいもを使っていつもとはちょっと違った簡単ベジフルクッキング ご参加いただいた皆様ありがとうございました 野菜ソムリエプロのベジフルクッキング〜参加者受付中〜11月9日(金) 10時〜「ほうれん草&やまいも」11月29日(木) 10時〜 「ほうれん草&やまいも』12月13日(木) 10時〜「ほうれん草&やまいも}12月17日(月) 13時30分〜「フルーツカッティングで     [続きを読む]
  • 野菜ソムリエ通信でご紹介して頂きました!
  • 野菜ソムリエプロとしてのお仕事の中の一つに企業様とのコラボレーションでレシピ考案もさせて頂いています そんな中で 今年の夏に森永乳業の有名なチーズ KRAFT モッツアレラと夏野菜 茄子をテーマに 簡単お手軽レシピを ご提案させていただきました 企業公式HPはこちらhttps://www.morinagamilk.co.jp/products/brand/mozzarella/ball/vege2/ そのお仕事の関係で今回発行された 「野菜ソムリエ通信 vol。3」にご紹介 [続きを読む]
  • リトルマーメイドに
  • さすが劇団四季海の中の様子をどうやって表現するのだろう?と思っていましたがまるで本物の海を泳いでいるみたいに見えてしまう演出カラフルな海の生き物たちの登場悪役の迫力にもびっくりあっという間の3時間帰宅してさっそく来年のチケット予約してしまいました日本野菜ソムリエ協会 地域校和歌山教室 野菜ソムリエ 資格取得講座 大阪まで通わなくても和歌山教室への通学1回、自宅学習+修了試験で資格取得が可能!忙しくて決 [続きを読む]
  • 今月のレッスン と ハロウィンとは?
  • じゃがいもたっぷりの秋のベジフルクッキング好評開催中〜 そういえば 先日訪れた北海道のホテルでは「じゃがいもハロウィン」イベントも開催されていましたhttps://www.snowtomamu.jp/special/halloween/ 「Trick or Treat?」お化けに仮装した子どもたちが「お菓子をくれなきゃいたずらするよ」というイベントで有名なハロウィンは実は 11月1日のキリストの万聖節をお祝いする前夜祭で10月31日"All-hallow Evening" の短縮形  [続きを読む]
  • 花展、本日16時まで開催中(^^)
  • 今日の夕方16時まで和歌山ダイワロイネットホテルの一階のガラス壁面や店舗の中、2階のギャラリーなどで[いいね!お花] 花展を開催中ですお近くにお越しの際は是非ご高覧下さいませ??来週21日日曜日開催の子ども生け花体験教室(無料)の現地で受付中ですお友達とお誘いのうえ、是非ご参加下さいませ「体の中からキレイを目指す♪」無理なく始める自分にあったベジフルライフを 野菜の事は、知らないで食べるより 知って食べる [続きを読む]
  • ドレモルタオ
  • 小樽洋菓子舗のLe Taoさんが千歳にオープンされたコンセプトショップドレモルタオうわさのふわふわパンケーキ4枚ものっていますが口の中でとろ〜りとろける美味しさ注文してから焼いてくれるできたてほかほかですそしてルタオと言えばドゥーブルフロマージュ冷凍解凍ではない生ケーキで味わえるのは北海道の店舗ならではでしたhttps://www.letao.jp/shop/doremo.php 「体の中からキレイを目指す♪」無理なく始める自分にあったベジ [続きを読む]
  • 水の教会
  • 世界的建築家・安藤忠雄氏の設計で建てられた朝と昼と夜のそれぞれ数十分1日の限られた時間しか公開されていない夜、静けさの中に浮かび上がる 幻想的な水の教会日本野菜ソムリエ協会 地域校和歌山教室 野菜ソムリエ 資格取得講座 大阪まで通わなくても和歌山教室への通学1回、自宅学習+修了試験で資格取得が可能!忙しくて決まった時間が取れない、空いた時間に効率よく学びたい、子育て中、子連れで勉強したいなど、ご自身に合 [続きを読む]
  • 日本人ソウルフード 第3位
  • 先日テレビの特集を見て無性にラーメンが食べたくなっていました今、日本のラーメン学校を卒業して海外でラーメン屋さんを開店させる外国の方が増えてるそうです中国語の拉麵ではなく日本のラーメンたしかに美味しい麺の太さやコシもスープに合わせて選び昆布や魚介の出汁が効いてて味噌も入ってたり具材1つひとつにもこだわりが食べ歩きしてきました日本野菜ソムリエ協会 地域校和歌山教室 野菜ソムリエ 資格取得講座 大阪まで [続きを読む]
  • 10月11月のスケジュール
  • 先月のレッスンのぶどう食べ比べ 満場一致でナガノパープル人気でした 日本野菜ソムリエ協会 地域校和歌山教室 野菜ソムリエ 資格取得講座 大阪まで通わなくても和歌山教室への通学1回、自宅学習+修了試験で資格取得が可能!忙しくて決まった時間が取れない、空いた時間に効率よく学びたい、子育て中、子連れで勉強したいなど、ご自身に合ったスケジュールでの受講も可能です。 (和歌山教室に直接お申込みの方は特典あり)和 [続きを読む]
  • タイガーブレッド
  • 【タイガーブレッド】ってタイガー???のパン??と思ってしまいましたが、、、、 実は表面が虎の毛の模様のようにバリバリと割れた感じに焼きあがるパンの事ダッチブレッドとも呼ばれているオランダの代表的なパンオランダ商船のパン職人さんの弟子が小麦粉と米粉をを間違えて作った偶然の産物だったとか 普通のパン生地とは別に上新粉で作った生地を発酵させて厚めに上に塗ってやくと 不思議にバリバリ表面が出来上がり(ち [続きを読む]
  • 赤ちゃんパンダに
  • 75gで生まれた時は小さかったけど今は1400gまで成長しているそうですお名前募集にも応募(^^)何になるか楽しみですふと、お土産物コーナーを見ると観音山フルーツガーデンさんのアドベンチャーワールド限定可愛い動物パッケージのフルーツゼリーやふみこ農園さんのわかやまポンチありました????野菜ソムリエプロの ベジフルクッキング??10月18日(火)11月9日(金)11月29日(木)参加者受付中〜日本野菜ソムリエ協会 地域校 [続きを読む]
  • じゃがいも&イチジクレッスン♪
  • こんにちは。最近のレッスンは奈良や白浜、紀の川市等の遠方の方々も 参加して下さって本当にありがとうございます 今期のテーマ食材は「じゃがいも&イチジク」 そして、チーズプロフェッショナルおすすめの簡単チーズデザートにハロウィン向けのフルーツカッティングデザート 試食前の撮影タイム皆様 真剣です 「体の中からキレイを目指す♪」無理なく始める自分にあったベジフルライフを 野菜の事は、知らないで食べるより  [続きを読む]
  • ゲリドンサービスを学ぶ!
  • 【ゲリドンサービス】お客様のテーブルまでワゴンを運び、目の前でお料理を切り分け、盛り付け、ソースなどの仕上げを行う、本場フランス流のサービス今はお客様にサービスするという機会もなくCA時代のカートでサービスしたり調理師学校時代にH.R.S.の実技試験でサービスの練習をしていた頃が懐かしく思いながら、受講して参りました第17回メートル・ド・セルヴィス杯で優勝された中林氏による C.P.A.セミナー『チーズのゲリドン [続きを読む]
  • ミシュラン1つ星 源兵衛 奈良五條市
  • 奈良五條市の新町通りを歩いてミシュラン1つ星を獲得された源兵衛さんへつのクッキングサロンの卒業生の皆さまに連れていって貰いました地元の大和野菜や果物にこだわり珍しいものも含めて60種類以上のお野菜や果物で彩り鮮やかに盛り付けられたお料理にお腹も胸もいっぱいになりましたお肉やお魚、使ってないそうです奇跡のレモンのソーダ割りピールのほろ苦さが効いていい感じいつも楽しく話題と笑いの絶えないみなさんとの時間 [続きを読む]