flouribunda さん プロフィール

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flouribundaさん: ローズ家の台所
ハンドル名flouribunda さん
ブログタイトルローズ家の台所
ブログURLhttp://crowncity.exblog.jp/
サイト紹介文カリフォルニア在住20年。夫婦の日々の生活の記録です+キッチンリフォーム記録を投稿中です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供268回 / 365日(平均5.1回/週) - 参加 2009/10/26 15:30

flouribunda さんのブログ記事

  • 柚子胡椒
  • また長い間放置してしまいました。ご心配おかけして失礼いたしました。受験生の娘に加え、お年頃の私たち親も色々と、、、でも3人とも元気です。私がお年頃で腰が重くなっただけ、という説もあります。やろうと思ってからエンジンがかかるのに時間がかかりすぎのこの頃。柚子も熟しかけ、、、、。去年は使い切れないぐらい実っていた柚子ですが、今年は全部で20個ぐらい。半分柚子胡椒とポン酢にしました。今年... [続きを読む]
  • egg slut と Angels Flight
  • はじめてEgg Slutを食べました!!これで9ドルは高いけれど、味は美味しいです。家で簡単に作れそうですね。そして初めてロスアンジェルスのケーブルカーにも乗ってみる!!たったこれだけの距離ですが、なかなか楽しいです。地元にいるとなかなかこういうチャンスがありません。お付き合いいただいてありがとうございました。ブルーボトルコーヒーにも行きましたが写真すっかり忘れました。... [続きを読む]
  • トマト シーズンフィナーレ
  • お向かいさんのお庭のトマトをまたいただきました。これでこの夏4回目ぐらいのバスケットいっぱい。多分我が家で一番消費しているような気がします。そろそろシーズンも終わり。来夏が待ち遠しい。定番のインゲン豆のトマト煮素直にトマトスープ名残を楽しんでいます。今日もご訪問ありがとうございます。下のバナーに応援の をいただけると嬉しいです。 [続きを読む]
  • KOMBUCHAその後
  • 約4週間前ぐらい前に作り出したKONBUCHAもともと娘が好きで良く買っていたKOMBUCHAでした。でも1瓶で3〜4ドル平気でするので「こんなもの家で作れる!!」と作り出したのでした。(飲み物にお金を払うのはどうも癪にさわる性分で、、、)約3週間で完璧な美しいSCORBYが出来上がり(写真に撮らなかったのが残念!)それを分けて娘は寮に持っていきました。育てられるかな... [続きを読む]
  • Greenwell Estate
  • 少し前になりますが、私が一人で家でお留守番していた時、北カリフォルニアから親友が泊まりにきてくれました。その彼女がお土産にくれたコナコーヒー。とっても美味しくてすぐさまオーダー。かなりの高級品でしたが。気のおけない何でも話せるお友達との時間は殊の外楽しくて、今月はこちらから訪問予定です。今日もご訪問ありがとうございます。下のバナーに応援の をいた... [続きを読む]
  • 干し赤紫蘇
  • 先週は気温が40度近くになる熱波でお庭の野菜も生育が止まってしまいました。紫蘇も焼けてしまうので摘んで干しました。梅味がついているわけではないですが紫蘇塩に。少しは減塩になるかな?と塩がわりに何にでも使っています。飛行機のお供のおにぎりにも。今日もご訪問ありがとうございます。下のバナーに応援の をいただけると嬉しいです。 [続きを読む]
  • 高校最後の年
  • 夏休み後半はテストを受けたり、大学アプリケーションの用意など瞬く間にすぎて行きました。Labor Dayの早朝東海岸に戻りました。今年は高校最後の年、受験は大変だけど楽しいことも一杯。緊張はしているものの学校に戻るのが嬉しい様子でした。忙しい夏休みを過ごした娘は一段と大人になったようです。色々と経験してこの先がちょっと明るく見えてきたような?タングルウッドから戻ってからは久しぶ... [続きを読む]
  • AMAZON FRESH その後
  • その後1週間に一度ぐらい足りないものを買ってしまうAMAZON FRESHです.。完全にその手に乗ってしまったような、、、。いよいよWhole Foodsの商品も買えるようになったし、毎日のように商品が増えているような気がします。あ〜、明日アボカドが必要なのに硬いのしかない!なんて言う時にもしっかり対応してくれました。でも卵は割れてくる。またすぐに文句を言ったら(PCで苦情係にいくだけで... [続きを読む]
  • 褒められペッパー
  • 最近毎日のように食卓に調味料としてのぼる唐辛子です。タネを取らないととんでもなく辛いし、刻まないと使いにくい。切る時はビニール手袋してまな板も包丁もすぐ洗って、と結構面倒臭いですが。すっきりと辛くしてくれます。最初はこんなの使うだろうか?と思いながら名前に惹かれて買ってみた唐辛子の苗でした。でも今となっては何にでもかけてしまう。今週の連日40度の暑さにはちょうどピッタリでした。暑いか... [続きを読む]
  • Nick & Stef's Steakhouse
  • そろそろ夏も終わりです。来週は学校に戻る娘と3人で行ってきました。ずっと行ってみたかったステーキハウス。ここのトマホークという部位が食べてみたかったのですが、とにかく大きいので二人じゃ食べきれないから家族で行くチャンスを狙っていました。Patina Groupというだけあってシックで重厚な雰囲気のレストラン。お肉のディスプレイやら、ワインのディスプレイが素敵。トマホークを焼... [続きを読む]
  • またトマト
  • お向かいさんが再びトマトを採りにおいで、と。彼の育てるトマトの半分は我が家で消費してるんじゃないでしょうか、、、。これを食べたら缶詰のトマトは食べられません。せっせと保存用のトマトソース作り。美味しすぎるので味見でかなり減ってしまうのですが。ちょうどお昼に用事があり戻ってきた主人のお昼ご飯。夏野菜カレー。今週はとんでもなく暑いパサデナです。外に出られない、、、。下のバナーに応援の... [続きを読む]
  • シカゴとテキサス
  • 先週、娘は主人と二人で2泊3日のキャンパスツアー。シカゴとテキサスに行きました。着いた日は月曜日だったのでシカゴの素敵なレストランはほとんどお休み。空港からの道中にちょうど良かったこちらのレストランはやっていました。なかなか良いレストランだったそうです。翌日のお昼は2校目に向かう途中で行きやすく、評判も良さそうだったこちら。でも普通だったそうです。そして最終日はどうしても... [続きを読む]
  • ライム
  • 南カリフォルニアの庭に柑橘類はつきもの。我が家にも7種類の柑橘類が植わっています。手入れをほとんどしないので、収穫量は年によってまちまち。今年は例年よりライムが沢山実りました。ライムと言えばサルサ。我が家ではトマトと柑橘類と唐辛子がはいれば何でもサルサ。今日はお庭のトマトとピーマンと唐辛子、冷蔵庫に残っていたねぎ、フェンネル、玉ねぎを加えて和えました。トルティーヤを作るのは面倒だったのでクレ... [続きを読む]
  • この夏壊れたもの その4 スマホ
  • iPhone8になったら買い換えようと頑張って使っていた5Sでした。私の使い方では機能的にも問題なく、買ってから約3年半まだまだ行けると思っていたのです。最初に問題が起きたのは6月初めの旅行中。充電したはずのiPhoneが突然起動しなくなりました。私は旅行中は必ず予備のバッテリーも持ち歩くのですが、それに繋いでも復活しない。まさか??と思いホテルの部屋で充電すると回復しました。一抹の不... [続きを読む]
  • この夏壊れたもの その3 ガスコンロ と 食洗機再び
  • 1月に交換してもらったガスコンロの五徳に再度亀裂が入りました。よっぽど弱いらしいです。まだ保証期間内なので無料で交換してくれました。そして食洗機も何度目かの排水不良。これは多分下水管のつまりがあった時にディスポーザーの中のものが逆流して食洗機の排水管も詰まったようです。同じ台所の家電なのにお店によって取扱メーカーが違うからアポイントメントは2回。どちらも3時間枠(9時から12時とか... [続きを読む]
  • この夏壊れたもの その2 モデム
  • 主人が出張に出かけた朝。ゆっくりブログでも、、、と思ったらネットに接続できない。それまで問題なく出張前まで主人も仕事をしていたのに。普段は接続できない時でもモデムを再起動させれば治ります。試みること30分。それでも繋がりません。しょうがなくケーブル会社に電話しました。コンピューターの音声案内で同じ再起動作業を何度もさせられ30分。それでも治りません。その後やっと人間と話すことができたも... [続きを読む]
  • この夏壊れたもの その1 Roto Rooter
  • この夏の記録です。今年は家でお留守番が多かったのですが、なぜか一人で留守番している時に限って色々壊れてくれました。6月のある日、まずは下水管。私たちもその都度リモデルしてメインテナンスはしてはいるのですが、何しろ築90年。まだ昔の管を使っている部分や、コンクリートに埋もれて管の交換ができない部分もあり、長年の塵が積もって動脈硬化を起こしてしまいました。それが家の中で台所などからかなり遠... [続きを読む]
  • トマトのお礼
  • お向かいさんにまたトマト狩りに誘っていただき思いっきり採ってきました。写真を撮ったつもりだったのに写ってなく残念。この時の1.5倍はあったかも。そのお礼と言っては何ですが、パンを焼いたので半分おすそ分け。今週は珍しく気温も30度を超えず朝早ければ熱いオーブンも気になりません。せっかくオーブンをつけたからついでにドライトマトとロースト蕎麦の実を作りました。下のバナーに応援の を... [続きを読む]
  • NHK こころの時代
  • Eテレで、8月20日(日)午前5時と8月26日(土)午後1時から放送されるそうです。毎夏の事ですが、今年も過密スケジュールの主人は月曜日の朝(お迎え3時45分!!)出かけて行きました。アスペンの帰りに私と一緒にタングルウッドに行って娘のコンサートを聴くと言ったのですが(そしてボストンから次の仕事に直接、、、)週末は家で休んでもらいました。私が娘を迎えに行く間の作り置... [続きを読む]
  • Tanglewood
  • 金曜日の夜行便でボストンに行きました。朝レンタカーを借りてタングルウッドに向かいました。途中1時間ぐらい渋滞しましたがなんとか最後のコンサートに間に合いました。SEIJI OZAWA HALL20年以上も前ですがテントのコンサートには何度か訪れたことがありました。こちらは初めて。立派なホールです。オーケストラの時は後ろのドアを開けて芝生の上でも聞くことができます。... [続きを読む]
  • KOMBUCHA と お味噌
  • 生のKOMBUCHAがあったら作れるというので作ってみました。使ったのは市販のオーガニックの味付けなしkombucha。それに甘い紅茶を混ぜて待つこと2、3週間らしいです。何十年も前、実家で作っていた紅茶キノコ。何だか懐かしいです。うまくできるかな?そして我が家の定番のお味噌も。 ローズ家のお味噌 by ローズ家の台所両方とも最近のこの暑さが吉と出るか凶と出るか。今... [続きを読む]
  • AMAZON FRESH 使ってみる
  • うまい話には裏がある、、、とはわかっていても、幾ら何でも便利なので試してみることにしました。アメリカのAmazon Freshはこちらから種類もデリバリーもかなりサービスが充実してきたようでお値段もそこそこ賢い。1ヶ月のお試しと初回割引を使って初デリバリー。家にいる時間に持ってきてくれるように頼んだのですがあらかじめ保冷トートに入ってきました。チップをあげるべきか否か、多少なりとも悩... [続きを読む]
  • ハーブ水と梅きゅうり
  • 南カリフォルニアも夏真っ盛り。暑さ対策のお気に入り二つ。朝採りハーブで作るハーブ水。洗って水に入れて冷蔵庫に入れておくだけ。2、3時間もすればす〜っと爽やかなお水になります。朝採りきゅうりと梅干し。唸るほど美味しい。きゅうりが甘いことがよくわかります。なるべく火を使うお料理はしたくない、、、。今日もご訪問ありがとうございます。下のバナーに応援の をいただけると嬉しいです。... [続きを読む]
  • チキンカレー
  • 我が家のチキンカレーといえば最近こればっかり。 ローズ家のティッカマサラ by ローズ家の台所今年植えた唐辛子がまたいい味を出してくれます。辛いもの大好きな娘が帰ってきたら作ってあげましょう。ちょっと迎えに行ってきます。何時間かけて??今日もご訪問ありがとうございます。下のバナーに応援の をいただけると嬉しいです。 [続きを読む]