お弁当大臣 さん プロフィール

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お弁当大臣さん: お弁当大臣
ハンドル名お弁当大臣 さん
ブログタイトルお弁当大臣
ブログURLhttp://obentodaijin.com
サイト紹介文大阪で送る二人暮らし生活のお弁当とおいしいもの日記。2015年11月にねこも仲間入り。
自由文2人+1匹暮らし。
好きな食べ物はカレーとチーズとソーセージ。いくらとたらこ。おいしいたこ焼き。パン。
実家にねこ1匹、我が家にねこ1匹います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供264回 / 365日(平均5.1回/週) - 参加 2009/10/26 20:50

お弁当大臣 さんのブログ記事

  • ドライカレー弁当
  • ・ドライカレー目玉焼き乗せパラリと炊けたご飯は適材適所でドライカレーにしたら上手い具合になりました。パラつき具合が良い感じ。同じお米を炊いてるのに、こんなに食感が違うのは不思議です。 またもゴリラ定食ですよ。ヨーグルトは実家にあげたついでに我が家も買った湯田ヨーグルト。ムチモチで美味。ここ2-3日、コトを腕枕、マツを足の間に乗せて寝ているので寝起きの身体が痛い。嬉しい悲鳴とはこれ?なのですが、一 [続きを読む]
  • 椎茸と春菊と豚肉の生姜炒め弁当
  • ・椎茸と春菊と豚肉の生姜炒め・牛蒡の味噌金平・ハム玉子・白御飯、紅生姜肉厚の大きな原木栽培椎茸をゲット。丸焼きにしたり、炒め物に使ったりして楽しんでいます。今週の炊飯失敗した。いつも柔らかいから少し固めにしようと水の量減らしすぎた。固い〜。炊飯は奥深いわ。 朝はゴリラのごはんのような朝食を食べましたよ。ゴリラ定食。この頂きもののバナナがえらいプレミアムなバナナらしく、濃厚もっちりで美味。 今朝家 [続きを読む]
  • 牛蒡と豚肉の味噌炒め弁当、休日のおやつ
  • ・牛蒡と豚肉の味噌炒め・菜の花のピリ辛ナムル・味玉・白御飯、紅生姜牛蒡の味噌炒めを沢山作っておいて、今日は豚肉足して炒め合わせたものを。もう菜の花が売っていた。姿はなんか違うものやったけど、ちゃんと菜の花の味がしたわ。今週は3日しか行かなくていいのでがんばれる気がする。 白玉団子の素と栗ジャム。いつか食べなければとずーーーっと冷蔵庫開ける度に思ってたものを遂に!食べ切りたい想いが団子を白玉団子3つ [続きを読む]
  • 回鍋肉弁当
  • ・回鍋肉・甘酢肉団子、紅生姜・ご飯昨日から食べたかったので朝楽しみに作ろうとしたら、なんと豆板醤が、ほぼ無い!ほぼ無いというのは、うちはチューブタイプの豆板醤を使っているのですが、使い切り寸前の歯磨き粉のようになっていたということ・・。でも豆板醤無はありえない。でも絞り出しても出て来ない(前回絞り出したようだ)ので、ハサミでチューブをバラバラに切って、シリコンべらでこそげ取り、小さじ1弱を確保。 [続きを読む]
  • 炒飯弁当
  • ・シンプル炒飯、紅生姜・ポテトサラダプレミアムウェイパーなるものをGET。試しに炒飯作ってみました。具はハムと玉子と小松菜。味付けはウェイパーと仕上の醤油ちょろり。普通に美味しく出来ました。素朴な疑問は、どの辺りがプレミアムだったのかということ。。久々に中華鍋を出し、MAX強火で鍋振りかざしてる間、やっぱ新しい家もガスがいいなと思ったのでした。オール電化もよさげで、迷う。 朝は黒糖ミルクコーヒーのみ。 [続きを読む]
  • 鶏味噌鍋弁当
  • ・鶏味噌鍋・味玉おにぎり温まるわ〜。楽やわ〜。健康的やわ〜。鍋弁当ってなんていいことだらけなんでしょう。最寄りのスーパーは、いつもそんなに賑わってなく、かといって暇そうでもなく、いつもやんわりお客さんが居てるのですが、無駄に広くてすんごい品ぞろえが豊富。そこで買った「阿波尾鶏とり鍋のみそ」を今日は。少量のにんにくが入っているのが感じられ、濃くて美味しい・・。とり野菜みそ人気にあやかった感じは否め [続きを読む]
  • 鯖の照焼弁当
  • ・ご飯に鯖の照焼・小松菜のピリ辛和え・煮卵入りポテサラいつもと違うポテサラにしようと、煮玉子を適当に切って入れてみたところ、まあまあ美味しい。まあまあね!今日は雨だったので朝の家の中の暗いことよ〜。 朝ごはんは塩いくらご飯です。ふるさと納税の返礼品塩いくら、ねちっとしてうんまいわ。木箱に1kg入ってたからどう解凍しようかと思ったけど、ボキッと割って小分け解凍出来ております。 休日Ver.の朝ごはん。フ [続きを読む]
  • ジンギスカン弁当
  • ・ジンギスカン・味玉・おにぎり実家より北海道物産展土産のタレ漬けラム肉をGET!鉄のフライパンで焼き色付けて香ばしく頂きました。うまし。今週は久しぶりに味付け煮玉子を仕込み。創味のつゆで漬けてみた。美味しいけど違和感があり、何が原因かなと思ったら、一度煮切ったほうがよかったようです。今度は煮切バージョンで再チャレンジや。 朝ごはんはジンギス残りの野菜と、納豆ご飯、みかん。みかんがもうオレンジ色しか売 [続きを読む]
  • スパゲッティ アマトリチャーナ弁当
  • ・スパゲッティ アマトリチャーナ・コーンとかぼちゃのポタージュイタリア行ってからこのアマトリチャーナにハマっており、何度も作っている。オリーブオイルでハム(またはベーコン)とニンニクをじっくりソテーして、トマト缶加えて煮詰めるだけの物が、なんでこんなにおいしいのか。ペコリーノロマーノのお陰ですわやっぱり。これだけでぐっと本場の味です。 そんなイタリアかぶれの食卓、遂に買ってきたインスタントリゾッ [続きを読む]
  • 鶏マヨ弁当
  • ・鶏マヨ・小松菜のおかか和え、フライドエッグ・明太ポテトサラダ、塩南瓜、紅生姜・五目ご飯鶏胸肉の鶏マヨ。和え衣はマヨとはちみつと粒マスタードで、何かで見たレシピ。結構おいしくていつからか定期的に作っている。 珍しくおかずが沢山弁当である!夜丸亀製麺が半額の日だったので夫と連れ立って行ったら、平日の夜というのにすごい行列やった。みんな丸亀すっきゃなー。私も好き。冷やしかけうどんが一番好きやから、こ [続きを読む]
  • オムライス弁当
  • ・オムライス・豚と野菜の生姜焼き・塩かぼちゃ、紅生姜オムライスの中には五目御飯が・・・!毎朝&毎昼食べて3日目。そろそろ変化が欲しい頃。薄焼き卵で包んでみました。味の変化というよりも、見た目の変化が嬉しい。6合炊いとるからね。週末で丁度無くなりそうなペースです。 朝はONIGIRIでしたが、写真を撮るの忘れた。毛布を出してから、猫たちの寝床がが夫の足元に移動した。なんでや。いやや!燃え盛る嫉妬の炎メラメ [続きを読む]
  • 豚と野菜の生姜炒め弁当
  • ・豚と野菜の生姜炒め・ゆでたまご・五目御飯、紅生姜 やっぱり生姜焼きは甘くない派やわ〜。これでもかと言う位生姜がキリリと効いているのがいい。ご飯は今日はおにぎりスタイルにしました。昨日ポロポロして食べにくかったのです。よしよし、今日は食べやすかった。 母から貰ったとうもろこしフレークでコーンスープを。優しい味やわ〜〜。美味しい。こんなに朝温まっていたけど、帰りにスタバでラズベリーのフラペチーノ飲ん [続きを読む]
  • 五目御飯弁当
  • ・五目御飯、紅生姜・出汁巻玉子・かぼちゃの塩煮・小松菜と鶏胸肉のスパイス炒め 弁当らしい弁当となりました。ご飯の茶色が秋っぽい・・・と言いたいところですが、本当に寒かったなー3連休!今日も寒い。秋通り越して冬ではないのかこれ。 朝ごはんはおにぎり。炊き込みご飯のおこげはおいしいなー。普段はどうにかおこげを作らないようにがんばってるけど、炊き込みの場合は最後に強火にかけて、おこげを増やすべく炊飯し [続きを読む]
  • ?ミラノ風ドリア弁当
  • ・ミラノ風ドリア朝から有る物で何できるかな〜としばらく考え、ミラノ風ドリアGO!ミートソースを鍋で作りつつ、フライパンで茄子焼きつつ、電子レンジでホワイトソース作るの同時進行で、30分程で完・成。ホワイトソース、塩入れすぎて急きょ牛乳と小麦粉を足すトラブル発生しつつも、無事形にすることが出来ました。 朝はフルーツや作ったプリンなど。納豆ごはんに全く合わないけど・・納豆ごはんかきこみ、飲み物飲んでの [続きを読む]
  • チキンカレー弁当
  • ・チキンカレー、ごはん神戸のあの店で・・と思うと他店で買えずにまだコリアンダーがない。なのでまたインデラカレーのカレー粉に頼ってカレー。繰り返し言うようですけど、このカレー粉で作ったカレーがほんと美味しいのです。今回は玉葱どっさり、にんにく生姜、トマト缶半缶、鶏胸肉が具。追加したスパイスはマスタードシード、クミンシード、カイエンペッパー、味付けに固形ブイヨンと塩。これだけでおいしいサラサラカレー [続きを読む]
  • 鯖のカレー南蛮弁当
  • ・鯖のカレー南蛮・ゆでたまご・おにぎり鯖をカレー粉と小麦粉はたいて揚げて、南蛮に。野菜たっぷり南蛮久しぶりや〜。おいしい。野菜は人参、長葱、玉ねぎで。冷めても美味しい南蛮。急激な冷え込みで、冷蔵庫に入れずとも弁当がめちゃ冷たくなりました。 びっくり顔のコトちゃん。今朝起きたら、私の真横に猫2二匹がぎゅうぎゅうになって寝ていた。この上ない幸せ。最高!!今週は4日しか行かなくていいから気が楽。もう来 [続きを読む]
  • ハンバーグランチ
  • 和歌山へ出張。今回は海老フライをパスし、「寛屋」というハンバーグ屋さんに行ってきました。さわやかのようにテーブルで調理完成するスタイル。ジューシーでとてもおいしゅうございました。和歌山、美味しいものいっぱい。いつもは南海線使って行くところ、先日の台風21号で線路が陥没?し、不通のためJRで行き、めちゃ時間かかった。 義実家よりぜんざい頂き、朝ごはん。もう正月感感じてしまったよ。ぜんざいは1年に1杯 [続きを読む]
  • 豚汁弁当
  • ・豚汁・おにぎりお掃除的な気持ちで金曜日に豚汁作っても―た。土日で食べ切れるかしら・・。豚汁ってば食べてるだけで健康になる気がしていいわあ。一汁一菜ならぬ、一汁一飯。菜がなくても大丈夫な感じある。 猫たち最近朝はテーブル周りに集合しています。ぼかしすぎたマツ・・。 朝ごはんも同じだったり・・・。気持ち豚汁を少なくして、一緒じゃないですよアピールを・・。一緒やっちゅうねん! 写真を見返していたら5 [続きを読む]
  • サンドイッチ弁当
  • ・胡瓜とかにかまサラダのサンドイッチ・大学芋昨日から作ってあったサラダで、簡単サンドイッチにしました。胡瓜とかにかまのサラダめっちゃ好きやわ。カニカマ部分が沢山入ってたら、それだけで幸せ感じられる。今日はお手軽弁当です。 昨日の晩沢山食べたので、朝食は自然とヨーグルトだけに。調整大事〜。ピザ食べに行ったのに、お店がイタリアに研修に行って休みという不運。またいくぞーー。 ことちゃんまっちゃん〜元気で [続きを読む]
  • 茄子と小松菜入りミートスパゲティ弁当
  • ・茄子と小松菜入りミートスパゲティ・かにかまと胡瓜のサラダミートソースに粉チーズはマストでしょう。手抜きの缶詰ミートソースが、具と粉チーズを追加するだけでとても美味しい。チーズをちょっとええやつにするとぐっと深まります。 今朝は時間なかったなー。トーストとヨーグルトで精いっぱい。栗ジャムはヨーグルトにも意外と良く合う。 昨日せっかくコトと一緒に寝てたのに、コト大好きなマツが上からテンション高く布 [続きを読む]
  • 唐揚げ弁当
  • ・胸肉から揚げ・小松菜のアーモンド和え・大学芋・ご飯、お新香胸肉なのになかなかやわらかく揚がった。念じてたから?冷凍して漬け込んだから?原因不明やけど美味しく出来た。大学芋は紫芋と普通の芋の2色。 こんなに多くできたもんだから、朝食にも。あ、マツや。 朝食。※全部は食べていません このマツおもしろい。ファ〜!むっくむくや。マツは良い子のコトとは正反対の性格してて、とても面白い猫。表情豊かで、怖が [続きを読む]
  • 鯵と胡瓜の酢の物弁当
  • ・鰺ときゅうりの酢の物・小松菜と揚げの生姜焼き・ゆでたまご・ご飯、紅生姜なんともジミーな弁当なこと!2つのおかずの色合いがどっちも緑×茶色だなんて、詰めてみて初めて気が付いたわ。朝起きて雨も小雨で電車止まらず、諦めてちゃんといつも通りの電車に乗り出勤しましたよ。警報のせいか電車がガラガラで、最寄駅から座れた。でも超徐行運転で、いつもは30分の乗車のところ、1時間半も電車に乗っていた・・・・。こん [続きを読む]
  • 餃子スープ弁当
  • ・餃子スープ・みかん昨晩は沢山食べたので、摂生の為ご飯はなし。野菜中心弁当です。1つ失敗だったのが、餃子が思っていた以上ににんにくがきつかったこと・・。歯を磨き、ラテを飲み、なるべく人と離れて会話することで午後からをやり過ごす。月曜日は警報が出たら自宅待機らしく、既にその気でいるので、もし何も警報が出なかった時、いつもどおり会社に行けるやろうか。 朝は食料庫から発掘されたダースベイダーのマッケン [続きを読む]
  • オム野菜炒め弁当
  • ・オム野菜炒め、わかめの酢の物・ごはん・味噌汁ちょっと適当すぎたか。昨日の野菜炒めを夫に取っておいたのに食べてないのに憤慨し、怒りの玉子巻です。怒りのせいなのかなんなのか、上手く巻けなくてもう、収まりどころがありませんね。明日は平常心で弁当を作りましょう。 パン食を挟み、やっぱりご飯に戻ってきました。サンタンドレ(チーズ)は写真に写したものの、タイムオーバーで冷蔵庫に返却。 昨日はコトの添い寝で [続きを読む]
  • 野菜炒め弁当
  • ・野菜炒め・ご飯・目玉焼き豚ニラ炒め(レバニラ味)に常駐野菜を足したものなんですが、野菜炒めと書くだけで、すごい手抜き感ある。そして今日の目玉焼きの目玉感。昨日から急にコトちゃんの調子悪く、午前休を取って動物病院へ。猫風邪と、熱があるみたい。マツがこないだまでくしゃみしてたこと(もう収まった)を伝えると、それが移ったのではないかとのこと。もうマツは!マツのように、勝手に治る子もいるようです。血液 [続きを読む]