ノブコン さん プロフィール

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ノブコンさん: 教室便り
ハンドル名ノブコン さん
ブログタイトル教室便り
ブログURLhttps://buredonobu.exblog.jp/
サイト紹介文自宅で手捏ねパンの教室を開いています。 軽いランチで楽しくおしゃべり&反省会、話題豊富ですよぉ!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供147回 / 365日(平均2.8回/週) - 参加 2009/10/26 23:33

ノブコン さんのブログ記事

  • 8月11日
  • 今日は3人さんでした。4人さんの予定でしたが、朝早くにLINEでの連絡が入り急用との事でした。心配事がない事を祈っております。塩パンの成形もかっこよく出来ました 皆さん\(^o^)/ですね。スープの当てっこ 最後に少しピリッと。。。さぁ何でしょう?一口飲んで 皆さん探るように 〇〇ですか?と そうですよ 当たりィ〜〜〜お家の食卓にも乗せてあげてくださいね。今話題のドラマのお... [続きを読む]
  • 8月9日
  • 今日は4人さんでした。 お二人での共同作業のヨーグルトブレッドに異変が・・・一組の発酵が思わしくなく2次発酵の時間を20分ほど長くしましたが思わしくありません。お二人でのコンビも良く、安心していましたのが悪かった!発酵が鈍い、ドライイーストを入れ忘れたようです"(-""-)" ヨーグルトの発酵の力を借りて少し小降りになりましたが 許される範囲に収まりました。お二人さんは反省されてい... [続きを読む]
  • 8月8日
  • 8月に入っての最初のレッスンです。お忙しい3人さんは毎月水曜日です 9月も19日の水曜日に印が付きました。医学 経済 情操教育 等々何時も為になるお話を聞くことが出来ます。勉強させていただいていますよ。パンのレッスンでは耳を傾けて手を動かしてとっても素直な生徒さんです(笑)大きな塩パン 小さな塩パンが出来ましたが 皆さんご満悦です。どれが一番ぶちゃいくか?なんて ぶちゃいく なの... [続きを読む]
  • 8月のレッスンパン
  •  8月のレッスンパンです。お一人で作っていただきます汗びっしょりの毎日ですね 水分を摂っても塩分が不足がちになります。岩塩とバターで夏バテを乗り切りましょうお二人で作ってくださいねヨーグルトと牛乳で仕込んだふんわりモチモチ感を味わってください。      暮らしの歳時記ぶらり探訪 [続きを読む]
  • 8月のレッスン予定日
  • 2018年8月のレッスンの日程が決まりました。レッスン日 8日(10時半より残1名)9日(木曜10時半より満席) 11日(土曜10時半より満席)17日(金曜10時半より残1名)20日(月曜10時より残3名)23日(木曜曜10時半より残2名) 24日(金曜10時半より満席)25日(土曜10時半より満席)お休み日1日(水曜)2日(木曜)3日(金曜)4日(土曜)6日(月曜)7... [続きを読む]
  • 8月のレッスン予定日
  • 2018年8月のレッスンの日程が決まりました。レッスン日 8日(10時半より残1名)9日(木曜10時半より満席) 11日(土曜10時半より満席)17日(金曜10時半より残1名)20日(月曜10時より残3名)23日(木曜曜10時半より残2名) 24日(金曜10時半より満席)25日(土曜10時半より満席)お休み日1日(水曜)2日(木曜)3日(金曜)4日(土曜)6日(月曜)7... [続きを読む]
  • 8月のレッスン予定日
  • 2018年8月のレッスンの日程が決まりました。レッスン日 8日(10時半より残1名)9日(木曜10時半より満席) 11日(土曜10時半より満席)17日(金曜10時半より残1名)20日(月曜10時より残3名)23日(木曜曜10時半より残2名) 24日(金曜10時半より満席)25日(土曜10時半より満席)お休み日1日(水曜)2日(木曜)3日(金曜)4日(土曜)6日(月曜)7... [続きを読む]
  • 7月25日
  • 7月の最後のレッスンです。4人さんで暑さに負けず室温24度にして頑張りました。皆さんがお帰りになる1時過ぎは一番暑い時です 本当にご苦労様でした。皆さんに先月のパンは最高に美味しかったです 今月も楽しみですと、言っていただける幸せ!来月もお盆月にかかわらず沢山予定をいれていただいれていただいています。黒糖ミネラルブレッド ミネラル アーモンドたっぷりの元気の出るパンでした。そして... [続きを読む]
  • 7月21日
  • 今日は4人さんです。息の合った仲間で楽しいパン作りが出来ます、暑いひと時も涼しいお話で盛り上がりました。夏の怪談のお話、とまではいきませんが それに近いような体験談です。体験された お二人さんは身振り手振りで。。。まぁ上の写真の右の手は、そのようなお話に出てくる手ではありませよ!(笑)      暮らしの歳時記ぶらり探訪 [続きを読む]
  • 7月20日
  • 今日は3人さんです。3人さんは私の昔の仕事仲間の方たちです。そのうちのお一人さんは毎月お出かけくださいますが、お二人さんは3年前ぐらいから年3回ぐらい誘い合わせておいでいただきます。まぁ 予想していたとうり、にぎやかだった!話はランチの時に沢山しましょう という事で先ずは、捏ねてくださいませ。暮れ以来のレッスンですので手順が途惑っていましたが だんだんよみがえってきたようでそれ... [続きを読む]
  • 7月19日
  • 今日は3人さんです。10時半の始まりですがもうすでに気温は35度以上です。部屋に入るなり極楽極楽 涼しい幸せ と言って・・・まぁ取り合えず 涼んでくださいね。体が冷えて落ち着いてから始めましょう おはようございます よろしくお願いします。     メンバーさんは3人さんともベテランさんですが この組み合わせは2回目でしょうか?お一人さんは美容師の先生・・・質問がありました シ... [続きを読む]
  • 7月18日
  • 今日は4人さんでした。発酵器とオーブン2台がフル活躍 外気は37度で室温を25度に保とうと思うと エアコンと 扇風機2台で汗も出ず 丁度良いあんばいでした      お嬢様の所にお裾分けのKさんは黒糖ミネラルブレッドを半分に切ってお持ち帰りです。皆さん どれどれ どんな具合に成形されているか 興味シンシン巻き方の具合もあるので皆さん違いますよ お家で見てくださいね。スープ... [続きを読む]
  • 7月14日
  • 今日は3人さんでした 暑い中ありがとうございます。Fさんが時間になってもお見えになりません どうしたのかな?お電話してみたら一週間後の土曜日かと勘違いされていたとか すぐに行きます・・・とのお返事でした。私が他のお二人さんとFさんの分を進めていましたよ・・・玉の汗を拭きふき来てくださいました。はぁいFさんにバトンタッチです。他のお二人さんは手慣れたもので進めてくださいます。お帰り... [続きを読む]
  • 7月13日
  • 今日は4人さんでした。O田さんがお友達をお連れしてくださいました。始めましてのH様です H様とは一度O田さんとご一緒の時に電車の中でお会いして紹介していただきご挨拶をしていました。H様 6人のお子様のママさんです。 6人も出産されているのに均整の取れた体形で体形は崩れていません お話をお聞きするとそれもそのはず整体の先生です。食パンは機械を使って焼いておられたこともあるとか 今は焼いて... [続きを読む]
  • 7月12日
  • 今日は4人さんです。A美さんは3ヶ月振りにお越しいただきました 目まいがして救急車で運ばれ1週間入院なさっていました。無理をなさらずにボチボチとして行きましよぅね。チーズが苦手な方がお二人いらっしゃいます 勿論チーズなしでお二人は!その分チーズの好きなお二人には たっぷりと。入れていただきました。               暮らしの歳時記ぶらり... [続きを読む]
  • 7月12日
  • 今日は4人さんです。A美さんは3ヶ月振りにお越しいただきました 目まいがして救急車で運ばれ1週間入院なさっていました。無理をなさらずにボチボチとして行きましよぅね。チーズが苦手な方がお二人いらっしゃいます 勿論チーズなしでお二人は!その分チーズの好きなお二人には たっぷりと。入れていただきました。               暮らしの歳時記ぶ... [続きを読む]
  • 7月10日
  • 今月最初のレッスンです。今日はお一人様です 予約の日にちにお仕事が入り連絡を頂いて少し早い時間でしたが私の都合で1時半から予定が入っていましたので、9時から12時までのレッスンになりました。  ランチのパンはクッペに炒めた玉ねぎと ウインナーを挟んで食べていただきますスープはビスソワーズです デザートは水きりヨーグルトを使ってヘルシーなチーズケーキです。 レシピは口頭で・... [続きを読む]
  • 6月30日
  • 6月最終日のレッスンは4人さんでした。ベテランさんばかりで手慣れたものです。バタートップの纏まらない捏ねも手際よくまとめてくださいました。デニッシュパンのようなバタートップ歓声が聞こえてきした そごぉい!そしてジャムパンの成形もかわいいと言って・・・・今月のランチはイングリッシュマフィンに 人参 ツナ 卵焼きをサンドして食べていただきました そして久しぶりにフルーツグラタン... [続きを読む]
  • 6月28日
  • 今日は3人さんです。何時も水曜日のメンバーさんですが 一週間遅れの木曜日 今日になりました。水曜日は3時過ぎからお仕事がある方がいて慌ただしくお帰りになりますが 今日は偶々お仕事がなくて心なしかゆっくりのレッスンになりました。お一人のメンバーさんの91歳のお父様の容体が思わしくなく 毎日施設に顔を見せるそうですがパンを捏ねていてもいつ呼び出しがかかるか・・と言っておられましたが、そんな... [続きを読む]
  • 6月27日
  • 3人さんでした お一人様は初めましての方です。世間は狭いという事が今日も感じられる日でしたよ。始めましてのO野様とK岡様は同じ職業の方でお友達にお二人とも知っている方がいらっしゃるとかで盛り上がりました。三人さんは私の娘にしてもおかしくないお歳の中、高、大学の真っただ中のお子さんを持つ溌溂としたママさんです。 皆さんお上手に子育てをなさりながらご自分も楽しんで居られる様子がわかります。... [続きを読む]
  • 7月のレッスン予定日
  • 2018年7月のレッスンの日程が決まりました。レッスン日 12日(木曜10時半より残1名) 13日(金曜10時半より残2名)14日(土曜10時半より満席)18日(水曜10時より残3名)19日(木曜曜10時半より残2名) 21日(土曜10時半より残1名)23日(月曜10時半より残3名)25日(水曜10時半より満席)お休み日1日(日曜)2日(月曜)5日(木曜)6日(金曜... [続きを読む]
  • 6月22日
  • 今日は4人さんでした 仲良し3人さんの中に初めましてのM尾さん M尾さんはネットで探してきてくださいました。お話を聞いているとお住まいは私が毎晩お歩きの時に前を通るマンションにお住まいだとか ちょっとだけご近所さんです。ご縁をありがたく嬉しい事です。他のパン教室も経験済みで色々お話も聞けました。気に入っていただいて様で来月の予約もバッチリ入れていただきました。来月も今日のメンバーさんとご一... [続きを読む]
  • 6月21日
  • 4人さんでした。ありがたいことに 皆さんが家庭菜園で作られた 玉ねぎ 胡瓜 三度豆など各自お持ちくださいました。わぁうれしい 4人で必要とするものをお持ちいただきました 物々交換会見たいです(笑)今日も地震のお話で マンションの12階の方は夕方までマンションが止まり大変だったとか、お孫ちゃん二人が電車で3時間カンズメになりその間上級生が歌を歌って低学年のお友達を励ましていたとか とっ... [続きを読む]
  • 6月18日
  • 今日はお一人のレッスンでした7時58分に大きな地震がありレッスンをどうするか考えましたがお近くで自転車で来ていただくので決行になりました。TVを点けて情報を把握しながらのレッスンです一人では無いのでとても心強かったです Y木さんありがとうございました。暮らしの歳時記ぶらり探訪 [続きを読む]