ジャギのコシネロ さん プロフィール

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ジャギのコシネロさん: スペイン料理とワインの店ジャギ Jagui
ハンドル名ジャギのコシネロ さん
ブログタイトルスペイン料理とワインの店ジャギ Jagui
ブログURLhttps://ameblo.jp/jagui-isesaki/
サイト紹介文群馬伊勢崎のスペイン料理店「ジャギ」シェフのわがまま気ままブログ
自由文群馬の伊勢崎でスペイン料理店のシェフをしております。
お店の紹介・メニュー・お知らせなど載せてます。そのほかにも、シェフおすすめのお店、趣味のクライミングや水泳のことなどもどんどん載せていきます。宜しくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供34回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2009/11/06 21:46

ジャギのコシネロ さんのブログ記事

  • トリンチャット
  • 本日のお通しは「トリンチャット」です。トリンチャットとは、ジャガイモ、キャベツ、ベーコン入りのマッシュポテトです。 スペイン・カタリューニャ地方の郷土料理です。野菜の美味しい季節です。トリンチャットも野菜も甘みでとっても美味しくなってますよ 歓迎会のご予約承っております。よろしくお願いいたします。 「スペイン料理アリオンダス」 佐波郡玉村町角渕4338-5Tel 0270-27-5743open17:30 close 23:00 (L.O 22: [続きを読む]
  • ジビエ 再入荷しました!
  • ジビエ(猪) 再入荷いたしました?低カロリーで高淡白、とっても美味な猪をまだまだご堪能いただけます。 「猪のグリル」厚みの肉をジューシーに焼き上げます。少し黒胡椒を利かせワインに合う一品に仕上げてあります。野生の肉をしっかり食べたい方にお勧めです。 「猪の赤ワイン煮込み」ワインと香味野菜に2日間つけ込み、隠し味に林檎を加え、猪のフォン(出汁)も加え、弱火で5時間煮込みました。 ご来店お待ちしております 「ス [続きを読む]
  • 「24日㈰・25日㈪の営業について 」昨日23日㈯から25日㈪までXmasコースを行っ...
  • 「24日㈰・25日㈪の営業について 」 昨日23日㈯から25日㈪までXmasコースを行っております。 Xmasコースは完全予約制とさせていただいております。 本日24日㈰は満席となっております。 2部制などは行っておりません、ご了承ください。 昨日も沢山の問い合わせをいただきましたが、お席がご用意できず申し訳ございません。 尚、明日25日㈪は2席(4名様分)空席がございますので、ご希望の方は本日中にご連絡ください。 よ [続きを読む]
  • クリスマスコース 2017 ご予約受付中です。
  • 毎年ご好評いただいております「アリオンダスのクリスマスコース2017」 今年は12月23日㈯〜25日㈪の3日間です(予約制) 予約制お待ちしております 「スペイン料理アリオンダス」 佐波郡玉村町角渕4338-5Tel 0270-27-5743open17:30 close 23:00 (L.O 22:30)定休日 毎週火曜日・第3月曜日(祝日の場合変更あり)お店の詳しい情報は http://www.dan-b.com/arriondas/忘年会もご予約受付中 [続きを読む]
  • エンパナーダ
  • 最近、「エンパナーダ」と言うスペイン式のパイをお通しで出させて頂いてます。 スペインで有名なのはガリシア地方のエンパナーダで、中身はツナをトマト煮にした物がポピュラーです。私はこの生地に、ミートソースっぽい物や、オイルサーディン(いわしを油に漬けた保存食)、ソテーした長ネギとキノコと刻み生ハム、ポテトとベーコンとブラックオリーブ、などを入れて作りました。 どれも自画自賛ですザとても美味しかったです [続きを読む]