ある営業マンのお話です・・・

BARを営んでいると色々な事が起こります・・・ ある製薬会社の営業マンは酒を飲むと眠気が来て・・・ ドクターに怒られたことがあると・・・ 当店でも何度かコックリ、コックリを繰り返していて・・・ 私も冷やっとした事がありました・・・ 後で聞いてみると酒が入ると眠気がさして・・・ 我...

ドクターの奥様・・・

あるドクターの奧様のお話です・・・ 製薬メーカーの方々と来る時は・・・ 隣りに座ると皆さんが潰されるのです・・・ 奧様の隣りに座らない様にと・・・ 工夫するのですが座ると最後・・・ 飲み方が早くついて行けないのです・・・ カクテルでドライマティーニ、三杯はイッキ・・・ 時間が過ぎ...

あるドクター(外科医)との会話よりNO2・・・

外科医の先生達の話しを聞いていると・・・ 当病院には・・・ 2チームのグループがあって我々はBチーム・・・ 全員タバコを吸うと言ってました・・・ Aチームは全員がタバコを吸わないドクターだと・・・ 笑ってました・・・ 若い先生がマスター聞いてよ・・・ 手術中に1人残してみんなで食...

いいね北海道・・・

北海道は凄い… 先日、お客様の昔話を聞いていると… 就職して下宿先で冬の朝、顔を洗うオケは水が氷に… 変わり冷たくて、冷たくて… 洗濯機で洗濯をすると、水が氷に変わりガラガラ音がすると… 朝起きると雪が1m30㎝ぐらい積もってる日もあり… 駐車場の車が、沢山のかまくらに見えたと言...

銀座にて・・・

東京の知人の自宅を尋ねたときのこと・・・ 知人が銀座久兵衛を予約したので・・・ 二人で銀座に出かけました・・・ まだ少し早いので～ てんぷらを食べに ・・・ あの有名店（てんぷら近藤）に寄りました・・・！！ カウンター席が2．3空いていたので よろしいですかと聞き・・・？ 気持ち...

バレンタインデー

バレンタインデー 義理も廃ればこの世（夜）は闇か・・・！ バレンタインデー バレンタインデーも終わり・・・ 最近は義理チョコも届かない・・・ 若い頃が懐かしい～寂しい限りです・・・ 先日新聞に載ってました・・・ 記事を紹介します・・・ ススキノでは名の知れた飲食店経営のX氏 一年...

あるドクター(外科医)との会話・・・

マスターカクテルを美味しく造るのには・・・ 経験の積み重ね何でしょう・・・ そうですね・・・ 積み重ねる事が学習ですね・・・ カクテル通、ウィスキー通の・・・ お客様が多いと勉強になります・・・ 私たちの手術も数ですよ・・・ 何体も数をこなさないと・・・ 経験が技術の進歩です・・...

羨ましい会話・・・

お客様との会話から・・・ マスターまいったよ・・・ どおしたのですか・・・ 今日株で100万損したよ・・・ えっ大変ですね・・・ 3日間ただ働きだよ・・・ 私も話しを聞いて3日で100万・・・ 純利益ですか・・・ 他の先生に聞いてみると・・・ 内も良い時そのぐらい利益あるよ・・・...

お客様との会話から・・・

お客様との会話~2連発・・・                      ある開業医の先生との会話 お客様・・・病院廃業して東京に住むよ・・・ 私・・・息子さんも東京ですね・・・ お客様・・・若い頃から付き合っている女性がいるんだけど・・・                     ...

カクテルと氷・・・

 カクテルを創作する過程で・・・ 調合する材料の一つに氷があります・・・ 氷店の板氷を使うのには問題が無いのですが・・・ 製氷機の氷が問題なのです・・・ ビルなどの水の貯蔵タンクを定期的に・・・ 洗浄していれば良いのですが・・・ 怠ると水に含まれる不純物が多く・・・ 氷が溶け出す...

悲しい・悲しい出来事・・・！

悲しい・悲しい出来事！ お客様のお父様に戦時中の頃の・・・ 話を聞かせていただきました・・・ 子供の頃NTT（電電公社）の近くに・・・ 住んでいたとそうです・・・ 西の方の空から米軍のグラマンが・・・ 電電公社を爆撃に来たと話してました・・・ あまり攻撃が凄いので周りの...

さんぞく街

チョッと危ない話・・・ 旭川さんろく街 早い時間店に寄るとビル会社の社員が・・・ 詳しく話を聞くと注射器がゴミ袋に・・・ ゴミ業者はそのまま置いていったそうです・・・ 今警察に連絡して待っているとの事でした・・・ ウーンなんとなく犯罪の臭いが考え過ぎかも知れないけど・・・ 昔も今...

天国と地獄・・・

天国と地獄・・・ 温泉 先日、雪のなか十勝岳のふもと吹上げ温泉に・・・ 旭川市内も雪が降っていたのですが・・・ 富良野方面に車を走らせていると雪の降り方が強くなり・・・ 上富良野から十勝岳に向かう道路では・・・ いつも除雪しているので安心して温泉に向かっていました・・・ ところが...

ススキノにて・・・

ふと！思うこと～ススキノにて・・・！ 景気 中国人のお客さまが～ご来店された時・・・ お客さまの笑顔を見て～思い出しました・・・ 高度成長の頃の～日本人の笑顔と そっくりなのです・・・ むかし～ススキノに勤めていた頃・・・ まだ店に～冷房のない時代・・・ 店内が暑いときは窓を開け...

流氷が来る時！

流氷 あるお店の紹介で・・・ 道東からお客さまがご来店しました・・・ 私の知らない流氷の話を聞かせていただきました・・・ お客さまの話によると流氷が来るときは・・・ ものすごく冷たい風が町中に吹き荒れ・・・ かなり～気温も下がるそうです・・・ 風とともに流氷が流れて来るのです・・...

なぁ〜るほど(๑✧◡✧๑)

お客様の会話より・・・ プロ野球の話 お客さま・・・プロ野球でヤクルトの前は国鉄スワローズだったよね・・・   わたし・・・JRの前進ですね・・・ お客さま・・・チーム名をスワローズでなく～コンドルにしたかったようですよ・・・ わたし・・・国鉄コンドル...

危ないお話し・・・

チョつと怖い危ないお話・・・！ カウンターにて 私がまだこの世界に入って3・4年の頃・・・ 店内に50名ほど座れる長いカウンター2つ・・・ 20名ほど座れる円形のカウンターが3つありました・・・ 営業が始まって午後11時ごろ円形のまん中のカウンターには・・・ 来てはほしくないお客...

はじめてのブランデー・・・

はじめてのブランデー barカウンターにて 古い話ですが・・・barカウンターでのこと お客様・・・・・ブランデーおねがいします！ バーテンダー・・・かしこまりました ブランデーグラスにシングルを注ぎ・・・ バーテンダー・・・お待たせいたしました ブランデー...

バレンタインデー

義理も廃ればこの世（夜）は闇か・・・！ バレンタインデー バレンタインデーも終わり・・・ 最近は義理チョコも届かない・・・ 若い頃が懐かしい～寂しい限りです・・・ 先日新聞に載ってました・・・ 記事を紹介します・・・ ススキノでは名の知れた飲食店経営のX氏 一年前のバレンタインデ...

思いで話し・・・

思い出話・・・ 露天風呂にて 先日、懐かしく楽しいお話を聞くことが出来ました・・・ 話の内容から推定すると70歳以上の方だと思います・・・ 山のふもとで育ち小さい頃からヘビ・熊に遭遇し・・・ 今まで会った動物の中では熊が一番怖いそうです・・・ ヒグマより月の輪グマの方が気が荒い性...

ブラック・サンタクロース・・・

恐怖の黒いサンタクロース 孫との会話 孫のはなしが面白くて・・・！ ねぇ～知ってる黒いサンタクロース～ 恐怖のサンタ・・・？ サンタクロースには赤いサンタと黒いサンタがいるらしい・・・ 赤いサンタは～ソリに乗って～黒いサンタはソリの後から歩いてきて・・・ 良い子には赤いサンタから...

マッサンに憧れて・・・

マッサンに憧れて・・・ ニッカウィスキーの生みの親・・・ 竹鶴さんを尊敬し、海を渡って北海道に・・・ 大学・就職はもちろん北海道・・・ 初めてご来店になり満面の笑で・・・ 数百本もあるウィスキーの棚を・・・ 眺めていました・・・ 目に止まったのがニッカウィスキー 余市のシングルモ...

旭岳を眺めながら・・・

旭岳を眺めながら・・・ 旭川も、朝晩冷え込んで来ました・・・ 先日は何と氷点下です、寒い・・・ 大雪山連峰は真っ白く雪化粧・・・ 露天風呂に入りながら、ぼんやりと旭岳を眺め・・・ 若い頃春山スキーで頂上まで登った事を思い出し・・・ 登っても登っても、先が遠くさすが北海道一の高さの...

ギムレット カクテル

スタンダード・カクテル・・・ギムレット！！ このカクテルの奥の深さ・・・何世代にわたり 受け継がれ・・・！ 何度も・何度もバーテンダーが～挑戦したカクテルです・・・ 私もこのカクテルには・・・強い思いがあります・・・ 何度挑戦しても・・・口の奥に甘みが残るのです・・・ インスタン...

ベスト・シェーキング・・・

シェーキングについて シェーカーはボディ・ストレーナ・トップに別れてます・・・ 私は手が大きくないのでバロンシェーカーを使ってます・・・ シェーカーの振り方はトップの丸い所に親指の第一間接を・・・ 掛ける事でシェーカーが斜めに向きます・・・ 氷をボディとストレーナの正面で転がすの...