のり さん プロフィール

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のりさん: デリカ・ミツの日々@グアナファト
ハンドル名のり さん
ブログタイトルデリカ・ミツの日々@グアナファト
ブログURLhttps://ameblo.jp/delicamitsu/
サイト紹介文メキシコの世界遺産の街グアナファトに小さなデリを2008年4月に開店! 日々情熱満開で奮闘中です! 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供96回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2009/11/23 13:41

のり さんのブログ記事

  • セルバンティーノ祭週末の様子
  • 今日はセルバンティーノ祭始まって最初の土曜日基本的にセルバンティーノ祭は3回週末があるので、土曜日はあと2回楽しめる。 例年の経験では第2週目と最後の土曜日はヤバイっす。こんなもんじゃない。今日はお客様に「セルバンティーノ祭の見所ってなんですか?」と尋ねられました見所はやっぱり、各劇場やコンサート会場で行われるコンサート、舞台、踊りなどなどですがコレらはチケットを購入してちゃんとスケジュールがあります [続きを読む]
  • 始まってます。
  • グァナファトが一番盛り上がる時期国際セルバンティーノ祭もう、在住の日本人の間でも知名度が上がっていると思います。今日は始まってから初めての週末夕方以降に来られる方はかなりの混雑を想定しておいた方が良いです。街の雰囲気もいつものグァナファトとはガラッとかわるので面白い劇場でのチケットがなくてもストリートでのパフォーマンスが結構多いので楽しめます。車で??来られる方はお早めに!!バス??で来られる方は [続きを読む]
  • そろそろ
  • セルバンティーですね。 過去のセルバンティーノの記事はこちらhttps://ameblo.jp/delicamitsu/day-2016102
    2.html https://ameblo.jp/delicamitsu/day-20151012.html https://ameblo.jp/delicamitsu/day-20151025.html こうやって過去の記
    事を見てみると、セルバンティーノ期間中の10月はあんまブログ書いてないのね。2012年
    以前は割りと書いてるけど。。その頃は言うても対して忙しなかったしな。 とにもかくにも、グ
    ァナ [続きを読む]
  • コスコの豚バラでBBQ
  • コスコで豚バラブロックを見つけたので作り置き用に買って、早速、豚の角煮を作りました。 もう食べた。。 笑 それで、そのブロックは3kgくらいあったやつなので流石に全部角煮にするのはということで 厚目にスライスして庭にボウボウに生えてるセージの葉っぱとオリーブオイルでマリネしておいたやつ (大雑把=)があったのでBBQにして食べた。 コスコの豚バラブロック最近は豚バラスライスもコスコで買えるってんでたまに [続きを読む]
  • デリカミツ サンミゲル店
  • 皆様 こんにちは先日、サンミゲルに行きました。残念な事ですが2013年1月より5年弱続けていたデリカミツ サンミゲル店を9月31日で閉店致しました。2013年の開店以来この店は本当にお客様には喜んでいただけてたので残念です。特に、「デリカミツのコンセプトは欧米人には必ずうける」という僕の持論を証明する意味で欧米人が沢山住むサンミゲルの街でのデリカミツ開店は興味深いものでした。そして、思惑通り欧米人に人気のお店な [続きを読む]
  • 作り置き部
  • 最近、作り置き所謂つくおきを始めました。 (遅っ)もともと、僕は惣菜作りのプロなのでおかず作るのは得意ですが最近は外で御飯食べても美味しいものに出会う事がないので家でしっかり和食を食べれるようにと子供達にちゃんと和食を家族揃って食べる事は海外で生活する上で大切な事だというのが僕の考えなのと子供達が大きくなって平日ママが忙しくなったので少しでも家事の負担を減らそうということで作り置き海外で作り置きメキ [続きを読む]
  • ヒジキ
  • 「7月のTV放送を見たよ〜」というお客様が最近デリカミツによく来店されます。メキシコにいるから日本で放送されたTV番組なんて??反響があるとは思ってなかったけど今はもうネットで何処でも見れるんですね。で、開業以来ずっと作り続けている「ヒジキ」がTVでも取り上げられてるんですが9月に入ってちょっとリニューアルしました!!従来のは割とオーソドックスな日本のヒジキ煮をベースに作ってたんですがここにきてメキシコ人 [続きを読む]
  • 今日は土曜日
  • 皆様 メキシコ地震発生につき多方面からご連絡、ご心配のメッセージを頂きました。ありがとうございます。幸いにも、僕の住むグァナファトは1000km以上も離れているので揺れもなくこちらの人は地震の話題もなくTVをつけてもハリケーンの事ばかりでなにやら考えさせられる事が多いですが家族共々無事です。ただ、一方では震源地に近いチアパスやオアハカ方面は被害が大きく人ごとではなくここにいて何か出来る事をやっていこうと思 [続きを読む]
  • 野菜を食べよう!!
  • デリ惣菜という仕事にずっと携わっていると自然と野菜中心の生活になります。また、特にメキシコにいると僕はあまり売っている肉や鶏肉、魚を信頼していないので、これまた野菜中心なっていくそして、外食よりも内食つまり自宅で食べる傾向になってきました。僕は「外食は毎日出来ない。」という考えですから、今のデリカミツのコンセプトを作って続けて、「毎日食べれる和食」「和食を日常的に」をメキシコだけでなく、世界中で! [続きを読む]
  • そんなに???
  • なにか良いアイデア??がないかと本屋さんへ昨今は日本人とメキシコ人もしくは外国人のメンタリティやマインドを研究している僕ですがどこもかしこも「やせる!」「やせる!」「やせる!」え〜そんなにやせる必要あるん???しかも、こんなけあったら何故か自分まで「痩せなきゃっ!!」みたいに思えてきます。。。(まあ、だからといってこの手の本は買いませんが。)メキシコ人は世界一の肥満大国だなんて某番組でも言われてまし [続きを読む]
  • 知らなかった人に会う
  • 僕は自分でもかなり出不精だと思う。メキシコにいてもグァナファトとカンクンしか知らないし、メキシコで同年代の友達も限りなくすくなく、仕事が終われば直ぐに家に帰って家族と過ごす。側からみれば退屈で、きっと独身だったら出会いがなさすぎて気むづかしい男になってるのかもしれない。 夜も飲み歩きとかせんし(真面目かっ!)でも、ブログをこうして書いているおかげか日本からわざわざこんなデブな僕に会いに来てくれる人 [続きを読む]
  • 変化
  • 日本の夏キンチョーの夏日本に着いて3日経ちました。感覚的にはもう既に2週間くらい経った感じがします。3年半振りの日本色んな心境の変化や思考の変化があるみたいで忘備録も兼ねて書いてみようと思います。一番の変化は嗜好の変化かもしれません職業柄食べるものを気にしているのとほんとにここ数年は暴飲暴食もしていないのでメキシコにいるから日本いるからというか個人的な嗜好の変化も影響してか今まで「コレコレ!!」と思 [続きを読む]
  • グァナファトで日本食と日本酒のイベント!!
  • 既に第1日目は終わってかなりの数の来訪者があったと聞いていますが まだあと1日、日曜日が有ります!!! 日本食と日本酒のイベントバヒオ地区で配布している情報雑誌コンパスが主催しています。  土曜日は1500人くらいの人が来たとか 驚!! 特に見どころは日本酒の展示即売ブース! 日曜日のご予定が未定の方は是非グァナファト大学横のイベント会場へ!! [続きを読む]
  • お惣菜を世界に広める日本人
  • こんにちは昨日 日本に着きました。約3年半ぶりの一時帰国日本の夏に関してはなななんと6年振りという久しぶり過ぎてわけわかりません今の所暑い暑いと聞いてたけど大丈夫むしろ、久しぶりの帰国なのでその暑さも楽しみます。ヒューストンの空港ではセルフチェックの機械があって楽々なはずですがなぜか私だけバッテンつけられて結局長い列へ。。それでも、ウキウキ踊ったり話したり楽しく待ってる息子達のメキシコ仕込みの明るさ [続きを読む]
  • デリカミツ
  • Delica Mitsu es un Delicatessen Japonés en Mexico intentando difundir "Sozai" un estilo japonés de comer a los países extranjero. #一汁三菜 #delicatessen #japones Le llamo atención un programador de TV Japonés. Ojalá que pueda ver lo en algunos medios. 7月24日放送です! "お惣菜を広める!"と書いてあるのは嬉しい?? #テレビ #日本 #日本食 #惣菜 #世界 で広める Masanori Delica Mitsuさん(@m [続きを読む]
  • 空港
  • です。3年半振りの一時帰国。ウソそれは、来週です。今日はココにCargaつまりカーゴ貨物そうですバハカリフォルニアからエンセナダの本鮪が届きました!!!今週末はデリカミツ サンフェルナンド店そして、カンパネロ店両店舗にて本鮪を提供します!!両店舗での客層が違うのでサンフェルナンド店は赤身中心にそしてカンパネロ店ではななななななんんとネギトロ丼をどどーーーーーんと (言うと思った。。)です。数に限りがあります [続きを読む]
  • 雨のグァナファトもといグアナフアト  そして、今週末本鮪有?
  • 今週ずっと雨模様です。 が、安心して下さい。 夕方までに降る雨はほんの1時間くらいの間。夜遅くから深夜に降る雨はずっと朝まで。 そんな感じです。 余程出ない限りこちらの人は雨降っても傘なんてもんはさしません。 あんま気にしない人が多いです。 気温も見ての通り。朝晩の温度差が激しいので要注意です。 雨上がりのグァナファトもイイもんです。 さて、 話題の本鮪。今週末食べれます! 詳しくは木曜日のブログを見てね [続きを読む]
  • ミーティング
  • デリカミツの3店舗中で一番大きなデリカミツカンパネロ店人数も増えて来て色々な細かな課題も出て来たのでミーティング中なうこうして、良いチームが出来て来ます。楽しみです!!ありがたい! [続きを読む]
  • Especial del Delica Mitsu :)Aubergine, o sea...
  • Especial del Delica Mitsu :) Aubergine, o sea Berenjena, Higo, Tofu Salsa #aubergines #berenjenas #higo #fig #tofu #delicatessen #
    delicamitsu #mexico #instagram #foodstagram 今日のお惣菜 #一品 焼き茄子、豆腐クリーム、無花果 #無花果
    は#旬 のようで今は良いのが手軽に手に入る#メキシコ #グァナファト #世界遺産 #旅 の途中で#お
    惣菜 はいかが?? Masanori Delica Mitsuさん(@masanori_delica_mitsu)がシ [続きを読む]
  • 本鮪
  • デリカミツでも美味しいマグロが食べれるYOとブログで書いたら驚く程に日本人の反応が薄く在住アメリカ人やメキシコ人の間で完売!!そして、入荷がなくなると「今日マグロあります〜??」なんて来られる方々続出^_^ねえよっ!!!メキシコの高原世界遺産のグァナファトそうたやすく本鮪が手に入るわけではござりませんなので、ブログで告知したら即食べに来なきゃ。。。諸事情色々ありまして(私事)次回入荷は来週水曜日でごじゃ [続きを読む]
  • やっと。。
  • 〈写真と本文はあんま関係ありません。〉一年のうちで一番の閑散期の6月をようやく乗り越えてやっと、ぼちぼち忙しくなって来ました。毎年の事なのでデーンと構えてりゃいいんですがね。。。 これから、7月末のグァナファト国際映画祭を皮切りの繁盛期がやってきます!!!新しい事業のアイデアを見つけたのでそれをどうやって孵化させるかをこれから真剣に考えていきたいです。「お惣菜を世界に!」これを実現出来るように頑張り [続きを読む]
  • ANAの対応
  • 先日日本行きのチケットを買った時の話し普通、チケット買うとPCの画面上に予約番号とかチケット番号とか出ますが何故か夜中にチケットを買いたくなる習性の私はすでに眠気で朦朧としていて画面に「クレジットカードのお支払いが確認しました。」というメッセージを見て安心画面を閉じてしまいました。 驚愕まあ、メールアドレス登録したからメールで来るだろうと思って、「若い頃に旅を沢山して旅慣れてんだ俺は 。心配すんな」 [続きを読む]