kaccoママ さん プロフィール

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kaccoママさん: 二代目嫁の笑売奮闘記(^o^)Y
ハンドル名kaccoママ さん
ブログタイトル二代目嫁の笑売奮闘記(^o^)Y
ブログURLhttps://yamani.exblog.jp/
サイト紹介文商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供26回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2009/11/24 15:53

kaccoママ さんのブログ記事

  • 春の恵み、たぁ〜くさん!
  • 実家から、春の恵みが沢山届きました。(*^。^*)しいたけ・ふきのとう・みつば・ヨモギ。そして、雪下のわけぎ。手間がかかるけど、綺麗になると気持ちがいい♪面倒な作業も春を楽しむようにしています。写真は無いけど、ふきのとう・しいたけ・ヨモギは天ぷらにして天ぷらそばで、いただきました。モチロン、そばつゆは西沢のめんつゆ。残りのふきのとうは、西沢のこだわり味噌で、ふき味噌。わけぎは玉子焼きに入れて、風味を楽し [続きを読む]
  • 久し振りにラーメン。
  • お昼、無性にラーメンが食べたくなって、シンプルな醤油ラーメンを作りました。(たまには、パパに作ってもらいたいと思う今日この頃・・・(笑))色々な具をのっけて、だいまんぞく♪でも、あまりにものせのせすると、いつも二人分なので、外で食べるくらいの原価がかかっているんですよね〜。ご飯と、お味噌汁の昼食の方が安上がりかも(~_~;) [続きを読む]
  • 車で3分。海までGO!
  • 先日、久し振りに夕日が見たくなって、寒い海までひとっ走りしてきました。(笑)寒〜〜いけど、やっぱりいいです♪6月には上越市に新しく誕生する、水族館「うみがたり」も着々と出来上がってきています。新潟県内では初めてのシロイルカちゃんも飼育されるというので、今からかなり楽しみ。海から戻ってきてすぐ、レンジで作る簡単「ミートローフ」を作りました。お肉なのにさっぱりした味わいて、それに合わせたのは秘蔵してい [続きを読む]
  • えっ?!
  • 朝、一番に外を見たらこの通り。\(◎o◎)/!どうしたら、車を掘り出せるのでしょう?でも掘り出すしかないっ!だって、配達があるもの・・・。 [続きを読む]
  • 今日より2月。
  • 月初めには、必ずお参りに行っている、すぐ近くの神社。雪の中の「八坂さん」と「お酒の神様・松尾神社」です。特に松尾神社はへは、ヅボヅボと長靴が埋まりながらの参拝。^_^;静けさと、身体に染みる冷たさが、より神々しさを感じさせてくれました。色々とお願いごとばかりの年頃です。 [続きを読む]
  • 久し振りの日光!!
  • 毎日、雪ばかりでうんざりしていましたが、やったぁ〜♪本日は遂に太陽がっ!わずかな間でも、日差しが恋しい。配達先で山のおばあちゃんから頂いてきた、大きな白菜。貴重品です。(*^。^*)農家さんのは虫がいて汚れているところがあるので、一枚一枚丁寧にあらって、ザルに入れて、寒干し。さあ、今日はこれで浅漬けと・・・そうだなぁ〜、煮物でも作ろうかなぁ〜。 [続きを読む]
  • 大雪が止まりません。(~_~;)
  • 車の雪を落としても、捨てる場所もなく・・・結局は車を出すこともできず・・・あきらめました。どうして毎年毎年、センター試験の時に限定でドカ雪なんんだろう?受験生がかわいそうです。掘っても掘ってもなくならない雪で、体が痛いっ!夜は、作るのが簡単で体が温まるトマト鍋。〆は、パスタを入れて、生クリーム・チーズ・ブラックペッパー多めで味変。かなり美味しくって、大満足でした。 [続きを読む]
  • 年末年始。
  • もうすぐ83歳の私の父の手作りミニ門松。年々進化して行って、すでに職人?!年末年始は滅多に会えない人たちが次々とお店に会いに来てくれるので、嬉しい毎日です。特にこの時期は、お店屋さんに嫁いで良かったなぁ〜としみじみ思います。私の地元は直江津ではないけど、近いところなので、実家の皆はもちろん、小中の同級生が男女問わず顔を出してくれたり、高校の同級生も、今では、子供のお友達も気軽に顔を見せに来てくれます [続きを読む]
  • 楽しいクリスマス。
  • 去年のクリスマスは事情があり、ひとりぽっちでかなり寂しかったのですが・・・今年は神様からのご褒美のように、楽しく賑やかなクリスマスを迎えられました。初めてのお店のオードブルでしたが、安いのに手作りで豪華!味付けもいい塩梅で美味しくって、大満足♪苦しい事の後には嬉しい事もあるけど、私は何事も起こらない平穏な毎日が一番の幸せです。 [続きを読む]
  • お茶うけに。
  • 最近は大根だらけの毎日。煮物に、サラダにとワンパターン。そこで、お茶うけや箸休め用に、簡単べったら風お漬物。西沢の旨漬床1に対して西沢の甘酒の素(2倍濃縮)を2を混ぜたところに大根を食べやすい大きさで5mm位に切ったものを投入。ZIPロックに汁ごと入れて、冷蔵庫で貯蔵。半日で食べるとサクサク感があって、これはこれで美味しかったですが、1日経つとしんなりとして味もしみて、お茶うけに良かったです。 [続きを読む]
  • 久し振りの夜会合に。
  • 実に7年ぶりの楽しい婦人会?!に出ていくのに、パパの酒の肴を作っていきました。名立川のイクラを味付けしたものと、上越産なめこを西沢のめんつゆとみりんで軽く味付けして煮たものをのっけて、大根おろしで2品。その他は、栃尾のジャンボ揚げにねぎをはさんだものと、お刺身。どうやら、パパは満足したようです。(^o^)私は年代が一緒の楽しい女子トークでかなり盛り上がって、最高の夜でした。 [続きを読む]
  • 大根の葉っぱ。
  • この間は、栗の皮むき・・・そして本日は、わざわざ葉っぱ付きの大根を大量に実家からいただき、湯がいて、ひたすらみじん切り。それをZIPロックに薄〜く平らに入れて、冷凍。このひと手間が食卓を救う事・・・パパは知らない。(笑) [続きを読む]
  • 栗・・・
  • 外はみぞれが降っているのに、実家から季節外れの栗をいただいたもんだから、こたつに入って朝から栗?き(-_-;)さすがに30個は大変!なんとか頑張って、お昼は白だしを使って簡単栗ごはん・・・間に合いました。残りは甘露煮もどきに。あ〜、手が震えてるし、肩がいたぁ〜い(~_~;) [続きを読む]
  • 今夜も寒いですねぇ〜。
  • 今夜も寒いですねぇ〜。週末は雪が怖くって、車のタイヤを早くもスタットレスに変えました。これで、一安心。もう、雪が降っても大丈夫!(笑)こんな冷える夜は特に「蒸し物」がお薦めですよ〜。1週間のあまりものをすべて乗っけるので、冷蔵庫掃除にもなります。蒸籠に乗せて蒸しただけなんですが、身体が温まるし美味しい♪つけだれには、西沢のあま酢しょうゆにごま油を少したらしてコクを出すとよりgood!是非、お試しください [続きを読む]
  • たまには、レパートリーを広げたい・・・。
  • いつもいつも、ワンパターンの料理が続いて、なんだか、食卓がつまらないっ!そこで、たまには某スーパーでもらったレシピのチラシを見て・・・これ作ってみたいっ!と思ったものにチャレンジ♪肉嫌いの私でも美味しくいただけた、「はちみつレモン煮豚」。大きなロースの塊肉が無くって200gチョットだったけど、2枚ぐらいしか食べれない私には丁度よい量でした。レモンの効果で油もさっぱりと、香りもさわやか♪本当はコトコトと [続きを読む]
  • 初めてですが、おいしかったですよ〜。
  • キャベツとじゃがいもしかなかったので何かできないかぁ〜と、クックパッド検索。あったぁ〜!!じゃがいもキャベツの塩バター鍋。作り方が簡単で、なかなかの味。でも、自分流に少し塩を足して、ジャガイモはメ―クイーン。そしてコーンを加えてみました。二人分なのに、キャベツ半玉は多い気がしましたが、あっという間に食べちゃった。パパも美味しいね〜♪と喜んでくれたので、冬の定番に決定です(笑) [続きを読む]
  • ボリューミーなエビマヨ♪
  • 何がボリューミーかというと、エビを全卵と片栗粉・小麦粉で混ぜて揚げて、衣をボリューミーにしてるんです。だって〜、エビが高くって沢山買えなかったから。(笑)味付けは簡単に、マヨネーズ大さじ2・ケチャップ大さじ1・キビ砂糖小さじ1・粒マスタード適当・・・甘酸っぱくって美味しいですよ。 [続きを読む]
  • 久々に美味しいなぁ〜と言われたお料理。
  • 久々に美味しいなぁ〜と言われたお料理。すっかりご無沙汰してしまいました。西沢商店としてのFBばかり更新していて、なかなかブログがおろそかになってしましましたが・・・いつものありもので作った思いつき料理が、まさかの高評価だったので、UPしちゃいました。大きなメークイーンをもらったのでそれと、今スーパーなどで売っている味付きのサラダチキン(今回はハーブ味)のみで、おいしいおつまみです。メ―クイーンは皮 [続きを読む]
  • 7月最後のおやすみは・・・
  • めずらしく、パパに誘われて気ままなドライブ。車内は私の大好きな「浜省」をチョイスしてくれるという大サービス♪今までの事を考えると、こんな日が来るなんて・・・(うるうる・・・)健康のありがたさを実感します。到着したところは、戸隠神社の中社。手とお口を清めてまずはお参り。そして、ある樹齢700年と800年の3本杉にパワーをもらう!!70段あるある階段を上り下りするだけで、息をきらして、少し運動もできました。私 [続きを読む]
  • 自家製スープでみそラーメン。
  • もの凄く暑かったですねぇ〜。暑かったのに、お昼は熱いみそラーメンを作りました。(笑)それがですねぇ〜・・・・暑すぎて、ラーメンは買ってきたのに、肝心の「スープ」を買い忘れ・・・しょうがないので、西沢のこだわりみそとめんつゆ、その他もろもろを駆使し、びっくりするほど、本格的なスープになり、わずか10分程で完成!これからはこれでいいんじゃない?!パパからもお褒めの言葉を頂き、大満足♪何とかなるもんですね [続きを読む]