tonちゃん さん プロフィール

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tonちゃんさん: Y's Kitchen
ハンドル名tonちゃん さん
ブログタイトルY's Kitchen
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/tonko117
サイト紹介文自宅で料理教室を開いている主婦。お料理・手芸・ガーデニングの日々について
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供35回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2009/12/11 01:31

tonちゃん さんのブログ記事

  • スワッグ
  • ここ2、3年よく見かけるスワッグリースより簡単に出来ると思い作ってみました   上手くバランスが取れなくて思ったより難しかったです残った材料でミニスワッグも作りました         [続きを読む]
  • 使い切りクッキング
  • 本郷地区センターで栄区役所との共催で食品ロスを減らす為の使い切りクッキングを行いました
       韓国料理を4品作りました。 src="https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/fb/fb9490426d2fe58814b6ddc383fd7
    230.jpg" border="0"> src="https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/fb/fb9490426d2fe58814b6ddc383fd7230.jpg&q
    uot; border="0"> src="https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/67/ba3da0af452da5deeed8ba8645f60225.jpg" [続きを読む]
  • クリスマスのお菓子作り
  • 上郷地区センターで「クリスマスのお菓子作り」の講座をしました キャンセル待ちが出るほど多くの方に参加して頂きました卵も乳製品も使わず、簡単にできるので皆さんに喜んでいただきました                   師走にしては暖かい日差しが入る調理室にお菓子が焼けるいい匂いが漂いました [続きを読む]
  • 12月の料理
  • 早いもので11月も終わりに近づき、もうすぐ師走ですね12月の料理です☆鶏のガランティーヌ    ☆砂肝とじゃが芋のアヒージョ       ☆野菜と豆のトマト煮込み〜クスクス添え           ☆クスクスのサラダ  ☆さつま芋のマヨチーズ焼き       ☆卵も乳製品も使わないクリスマスクッキー              [続きを読む]
  • コナコーヒーバター
  • 今月の教室も折り返しです           昨日、お料理に来て下さった方からハワイのお土産を頂きました。コナコーヒーバターです。    スーツケースに入れて持ち帰れるので今、人気のお土産だそうです早速、パンに塗って食べてみました。美味しいです先日も他の方から、やはりハワイのお土産でマカデミアナッツのパンケーキミックスを頂きました。これもすぐに焼いて食べましたが、美味しかったですハワイのお土産も色 [続きを読む]
  • 11月の料理
  • 雨の週末が続きます11月のお料理です秋の食材を使った料理です☆大根と豚肉の照り煮        ☆厚揚げのピリ辛キノコあんかけ         ☆焼き野菜のマヨ柚子胡椒和え              ☆描きの胡桃和え     ☆揚げ里芋のキノコ汁          ☆林檎のガトーインビジブル              フランスで人気になった林檎が層になったケーキです [続きを読む]
  • 缶詰を使った韓国料理
  • 昨日、栄区役所地域振興課・上郷地区センターの共催で 「使い切りクッキング!缶詰を上手に活用!!」と題して缶詰を使った料理教室を行いました   メニューは韓国料理です。 ☆アサリと豆腐のチゲ ☆コーンとニラのチジミ ☆ツナ缶のチャプチェ今回はキャンセル待ちが出る程、多くの参加を頂きにぎやかに調理が進みました。          手際よく料理が完成し、楽しく試食タイムです          いつものよ [続きを読む]
  • 10月のお料理
  • すっかり秋らしい空になってきました10月のお料理です味噌を使ったお料理です☆和風味噌シチュー  ☆ささみと蓮根の春巻き     ☆秋茄子の利休煮         ☆水菜とカニ蒲鉾の酢味噌和え    ☆カボチャのプリン      ハロウィンなので     [続きを読む]
  • タイのもち米カオニャオのおはぎ
  • 先日、息子がタイ出張のお土産としてタイのもち米カオニャオを送ってきました。  ちょっと香ばしい味がするもち米です。今日は秋分の日〜お彼岸の中日です。このもち米でおはぎを作ってみようと、餡を作り、     おはぎを作りました。         日本のもち米ほどもっちりはしていませんが、なかなか美味しくできましたタイと日本の融合です [続きを読む]
  • 使い切りクッキング
  • 先日、栄区役所地域振興課と本郷地区センター共催で 「食品ロスをなくそう!ローリングストック法で使い切りクッキング!」と題した料理教室を本郷地区センターで行いました。     備蓄の缶詰を使っての料理を三品作りました ☆鯖味噌餃子  ☆ツナ春雨  ☆缶詰焼き鳥としめじの和え物いつも思う事ですが、皆さん熱心で手早い   今回は場所を移しての試食               栄区役所からお土産を頂き、参 [続きを読む]
  • ハーバリウム
  • 今月のレッスンも楽しく進んでいます   今日はレッスンの後、友人がハーバリウムの資格を取得したという事で食事をした後「ハーバリウムの教室」になりました。ハーバリウムとはガラス瓶の中に専用オイルを入れてその中にドライフラワーやブリザーブドフラワーを入れて飾る植物標本でこの春頃から話題になっているようです友人がたくさんの花を持って来てくれたので迷う、迷う他の人が持っている花が良く見えるそれでも何とか選 [続きを読む]
  • 9月の料理
  • 昨年以上の猛暑と言われていたこの夏ですが、雨の多い8月でしたねそのせいでもないですが、期待していた夏痩せすることもなく夏休みを過ごし、明日から、レッスン再開です私の周りで糖質オフで成果を上げたという話を最近よく聞きます。炭水化物が食べられないなんて私には無理と思っていましたがすっきりとした友人を見ると少し頑張ってみようかとということで、9月のお料理は糖質オフのメニューです☆鶏肉のしらたきフォー   [続きを読む]
  • 7月最後のレッスン
  • 今日は7月最後のレッスンでした。梅雨の中、暑い日差しの中、今月も来て頂きありがとうございました8月はレッスンはお休みです。今年の夏は昨年以上の猛暑になるとか皆様ご自愛くださいね                     [続きを読む]
  • 「使いきりクッキング」教室 夏野菜編
  • 先日、上郷地区センターで春に続いて夏野菜を使った「使い切りクッキンング」教室をしました。   栄区役所の方から、食品ロスを減らすためのお話があり、    調理になりました。                       色鮮やかな夏野菜を無駄なく使い切るお料理を三品作りました。  栄区役所地域振興課からお土産も頂きました       より良い環境つくりの為に最も大切なのは「ゴミそのものを減らす」こと [続きを読む]
  • 7月のお料理
  • 梅雨らしくすっきりしないお天気が続いています77月のお料理です ☆カレーつけ麺      ☆鰹と青梗菜のピリ辛炒め        ☆豆腐の味噌だれサラダ           ☆チョコレート水羊羹     [続きを読む]
  • ラベンダーのリース
  • 今日、教室に来て下さった方が、お庭に咲いているラベンダーとオレガノビューティーを花束にして持って来て下さいました。花瓶に入れて飾りましたが、    長く眺めたいと思い、リースにしました。      ラベンダーの香りに癒されます   [続きを読む]
  • 人生フルーツ
  • 先日、友人に誘われて「人生フルーツ」という映画を観てきました名古屋の郊外に住む90歳と87歳の老夫婦の日常を淡々と描いたドキュメンタリーです。普通の日常を相手を思いやり、優しく穏やかに暮らしていく様子がずっと綴られていて野菜や果実や樹木を育てることや食べる物を作ることなどを丁寧に楽しみながら生活しています。映画の中で「こつこつと時間がかかるが、やり続けると何かが見えてくる」という90歳の修一さんが [続きを読む]
  • お弁当のレパートリーを広げよう!!
  • 先日、上郷地区センターで「お弁当のレパートリーを広げよう!!」という内容で料理教室を行いました。   この春から家族のお弁当作りが始まった方たちに喜んで頂けるように簡単に出来て彩りも綺麗なおかずを何品か作りました皆さん熱心にメモを取られて、質問もされて・・・でも調理が始まるとさすがベテラン主婦!テキパキと調理が進み、           予定時間よりも早くに出来上がり     楽しく試食の時間にな [続きを読む]
  • 6月のお料理
  • 今年の5月は爽やかな風薫る初夏と思える日が少なく、いきなり真夏のような日が続いています6月のお料理です色鮮やかな夏野菜オンパレードです☆夏野菜のピザ     ☆夏野菜のミネストローネ         ☆シーフードの夏野菜ドレッシングかけ              ☆カルピスキィウィゼリー    [続きを読む]
  • 缶詰料理
  • 今月の料理教室は缶詰を使った料理をしています。    東日本大震災を機に、有効な保存食として缶詰が見直されて「缶詰バー」なども各地に出来ていたりします。最近の缶詰は様々な種類があり、味も美味しいですそして味がしっかり付いているので調味料要らずで便利です5月号の広報よこはま/港南区版に特集で備蓄している非常食になる缶詰を普段の生活の中で 定期的に消費しいくことで、常に新しい非常食を備蓄することができて [続きを読む]
  • 5月のお料理
  • ゴールデンウィークに入り、よいお天気が続いています5月のお料理です缶詰を使ったお料理です☆鯖味噌餃子  ☆ふわふわカニ玉        ☆ツナ春雨           ☆焼き鳥としめじの和え物       ☆みかんヨーグルトゼリー              [続きを読む]
  • ビーガン
  • 近所の桜が満開に近づいてきました今月のレッスンも進んでいます   糖質オフやグルテンフリーなど一定の食品を摂らない食べ方がありますが、ビーガンもその一つ、絶対菜食主義者と言われるそうで菜食主義者が卵や乳製品を食べるのに対してビーガンはそれらも一切食べないらしくて魚や肉はもちろんの事、乳製品や卵や蜂蜜などもそれを作りだす時に生き物にストレスを与えるので食べない人たちらしいです私には到底無理な食生活だ [続きを読む]
  • 4月のお料理
  • さくらの開花宣言があってから寒い日が続いています桜も少し開いたままなので今年は長い間お花見ができるかも4月のお料理です話題になっている作り置きのできるお惣菜です☆豚肉とキャベツの塩昆布マリネ  ☆鶏肉と茄子の甘酢炒め    ☆人参と豆苗と厚揚げの胡麻マリネ        ☆カボチャとさつま芋のコロコロ和え     ☆苺とホワイトチョコのマフィン            [続きを読む]