秋田県横手市十文字の地産地消デリカテッセン紅玉。手作り惣菜やスィーツが自慢。カフェテリアでお食事も。
「食と農のまち」秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア紅玉。地域の野菜を活かした手づくりお惣菜をお楽しみいただけます。 ブログではお総菜やスイーツのことはもちろん、イベントやスタッフなど楽しい情報をご紹介いたします。
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は初夏のような暑い日でした。桜もすっかり開花して、近所の公園ではご家族連れのお客様方が楽しそうに過ごしておられました。店頭では木蓮（マグノリアキングローズというのだとか）の花が薄いピンク色の花を咲かせました。ご来店のお客様にはご家族で写真を撮られている一家がおられました。▲店頭に咲く可憐な花々当店ではご家族の集まりごとにお使いになるお弁当のご用命が多く、お子様のお食い初めからご法要まで、様々なお弁当を承りました。▲お食い初めと共にお届けした御膳▲ご家族のお集まりで鯛めしと共に春になり、お客様の足も外に出向くようになってきましたね。交通量も増えてきたように感じま...店頭のモクレンが咲きました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。十文字地域の桜が見頃を迎えましたね。本日はお出かけ日和で、ランチをご利用のお客様が多かったです。最近はお花見用のお弁当のご注文を多くいただいております。私も「紅玉のお弁当を食べながら満開の桜を見てみたいなぁ」と思いながら製造しています。季節を感じ、美味しく食べていただけたら幸いです。昨日、弊社の新年会兼・新入社員歓迎会を行いました。会場はたかえん本社の近くの「MaMacafe」さんです。由利牛のすき焼きや唐揚げ、煮付けなど品数豊富でどれも美味しかったです。豪華な夜ごはんを頂きました。社員の皆さんとのご飯は初めてでした。仕事のお話しや人生相談など、経験豊富な先輩方の...新年会と新入社員歓迎会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日、株式会社『稲とアガベ』の社長岡住さんの講演会に参加させていただきました。さまざまな事業を展開されている、勢いのある方のお話を直接耳にできる貴重な機会でした。▲稲とアガベ岡住社長特に感銘を受けたのは、自分のいる土地で、自分に何ができるかを考えて行動に移すお話についてです。たいへん大きな刺激を受けました。講演会中の討論では、同じテーブルの先輩方が繰り広げる会話に圧倒されてしまいました。わからないことが多いながらも、なんとかついていこうと必死で聞き耳を立てました。全部が学びだな、と心から思います。会場では親切にしてくださる方もたくさんいらっしゃいました。お仕事のお...社会人おおきな一歩踏み出して
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日の雨も上がり、ドライブ日和でしたね。テイクアウトをご希望のお客様も多かったです。お弁当のご注文もたくさん頂きました。スタミナ満点の十豚のハンバーグ弁当の人気が高かったです。入社して約1ヶ月が経ちました。日々の接客、調理補助やレジ入力など、新しい業務にどんどんチャレンジしています。早く完璧に出来るよう特訓の毎日です！本日4月10日は、アップルパイの成形を教えてもらいました。▲アップルパイにトライ！先輩の手捌きを見て実際にやってみましたが、思うように出来ません…。人気商品のアップルパイも美しく仕上げられるよう頑張ります。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LIN...アップルパイ修行
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。お待たせいたしました・・・大人気商品の『木能実』さんのナッツを本日入荷いたしました！入荷した商品は7種類で、以下の通りです。↓・秋田杉の燻製がっこナッツ・秋田杉の燻製酒粕ミックスナッツ・山椒のミックスナッツ・スパイシーミックスナッツ・おつまみジャイアントコーン・BBQミックスマカダミア・木能実のナッツ▲木能実のミックスナッツお茶うけやおつまみの最高のお供になることでしょう。大切な人へのプレゼントにも良いかもしれません。大人気の商品ですので、お買い求めの方はぜひお早めにご来店下さい！★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https:/...木能実のナッツ再入荷
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日もたくさんのお弁当のご予約があり、近隣の町はもちろん午後からは秋田市まで走りました。またランチやテイクアウトへのお客様も多く、本当に有難うございました。季節も春めき、半ば初夏とも言えるような暖かい1日でした。お客様のご来店も増えてきましたので、一階の小上がり席を再開放する日をご案内したいと思います。4月13日、今週土曜日より一階小上がりを再開します。但し、お弁当のご予約が多い場合などは、ご利用を制限させていただく場合もありますので、予めご了承下さいませ。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLUL...一階の小上がり、再開します
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお弁当のご予約多く、午前中から走り回りました。またご来店のお客様も多く、忙しくさせて頂きました。ご来店下さったお客さまにご指摘頂きましたのが、LINEのクーポンを出す事が出来ないということでした。ちょっと調べてみたらリッチメニューがこの数日表示されないようになっていたことに気付きました。現在、復旧してクーポンが表示出来るようになっておりますので、安心してご利用下さいませ。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテ...LINEクーポン、復旧しました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお休みを頂戴し、仕込みと共に、社員の研修を行いました。日頃は座学やロールプレイングが主ですが、今日は調理の研修。実際にお料理を作る厨房で、作業要領を伝えられ、実習するという流れ。▲店長自らの指導一人で作業するにはまだまだこれから研鑽が必要ですが、今日ははじめの一歩。明日からもスタッフ立会いのもとで、実習が続きます。さて、今日は地元で開催されるイベントの紹介です。急な告知になりましたが、明日、お茶のお取引をしている「さらさら」の菊地あゆみさんの主催で、明日と明後日チャリティー茶会が開催されます。能登半島地震復興支援を目的としたチャリティーで、下記の通りの内容で...地震復興茶（チャ）リティー茶会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は人気商品が入荷しました！暫く欠品していた濵甚さんのだしパック3種です。▲お手軽に本格的なお出汁がとれます今回入荷したのは「鰹と昆布のだしパック」、「濵甚のだし」、「田舎味だし」の3種。「鰹と昆布のだしパック」は上品な感じの出汁がとれ、「濵甚のだし」は万能のだしパック、「田舎味だし」は普段使い出来るだしパックで味噌汁はもちろんカレーやシチューにもピッタリです。濵甚さんは三重県紀北町で鰹節を中心としたお出汁の製造をしている老舗会社。何度か製造しているところも見学させて頂いたのですが、本当に自然豊かな環境で昔ながらの製法でつくられているのを目の当たりにして、この会...濵甚のだしパック3種入荷！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日から新入社員の2人が仕事に就きながら、新人研修を受けております。一生懸命ではありますが、大輪の花を咲かすまでまだまだ修行が必要な彼女たち。私たちも含め先輩社員の皆が教えながら、見せて、やらせてみる、そんな日々が暫くは続くものと思っております。そんな新入社員に今日も多くのお客様が暖かい声をかけて下さいました。正に社内だけでなく、お客さまにも育てて頂いることを実感しております。心から感謝申し上げます。そんな2人ですが、実は現在我が家で同居しております。▲自宅で調理祖父母から受け継いだ住宅ということもありそれなりに部屋数があるので、それぞれに部屋を与えて住んでもらっ...新入社員とともに暮らす
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。4月は年度はじめで、新しい職場や学校での生活が始まる方もいらっしゃると思います。当店にも新人が2人入社しております。▲右がさんごさん、左がりんかさん一人は先月、石川県金沢市から引っ越してきました（もともと秋田県出身です）青果市場でせり人として働いていた経歴の持ち主です。横手は野菜や果物など農作物豊富な土地柄ですので今から楽しみの様です。もう一人は、この春、美大を卒業したばかりの新卒入社です。仕事でもプライベートでも彼女の持ち味が発揮されるように環境を整えたいものです。今日は秋田市で開催された、秋田県中小企業家同友会主催の合同入社式に参加してきました。少し張り詰めな...入社式2024
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。3月も最終日。今日もたくさんのお弁当をご用命頂きまして、近隣市町村はもちろん、秋田市までお届けに走り回りました。本当に有難うございました。お陰様でこの3月もたくさんのお弁当をお届けすることが出来ました。皆様からの喜びの声に支えられて頑張ることが出来ました。今日、大潟村からレモンが届きました。この北国秋田県でレモンが採れるの？と思うのですが、先日大潟村の道の駅で発見して買ってきたら、紅店長のお友達のお母さんが栽培していたことが分かりました。早速お聞きしたら、残っているレモンを収穫して送ってくれました。▲大潟村産レモン！紅店長はこのレモンを使って色々なお料理を作りたい...大潟村からレモンが届く
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日より十文字での暮らしがはじまりました。活気あふれる豊かな土地で過ごせることを嬉しく思います。わたしは、インターンやアルバイトを経験するうち、素材を最大限に活かし、人々に提供する「紅玉」のあり方に惹かれていきました。美術大学で追求してきた「手仕事」とも共通している部分があるようにも思います。食に向き合う方々と一緒に働けることがとても楽しみです。いろんなことを勉強しながら、頑張っていきます。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると割引クーポンが▲...新入社員のりんかです。
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお休みを頂戴しましたが、たくさんお弁当のご予約を承っており早朝から出社してお作りし配達しました。ちょっと失敗もありましたが、何とか今日1日をやり遂げた実感に浸ってこの文章を書いております。さて3月もいよいよ終わり。4月の営業についてご案内します。4月も木・金曜日の週2日お休みの予定です。月末からゴールデンウィークに突入しますが、ゴールデンウィーク中はお休みなしでの営業となりますので、是非当店をご利用下さい。下記のカレンダーをご参照下さいませ。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https...4月の営業日について
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はたくさんのお弁当をご用命頂き、近隣の市町村はもちろん、遠くは秋田市までお届けに伺いました。お客様より、皆瀬牛のステーキを入れたお弁当を特注で作って欲しいというご要望を承り、お作りしました。▲地域の恵みを盛り込んだ特製二段弁当▲男鹿産のスズキもオンラインからのご注文の他に、オーダーメイドのお弁当にも対応出来ます。こんなお弁当を作って欲しい、この位の予算の弁当を作って欲しい、などのご要望をいただいた上で、こちらからご提案させて頂きます。当店でお作りしているお弁当をもとに、ここをこう変えてみたいなどのご要望も時間と予算を頂戴しますとお応えできる場合もあります。全て...オーダーメイドの豪華弁当
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は秋田大学教育文化学部から2名の学生が訪問して、地域連携ゼミのキックオフを行いました。地域連携ゼミというのは、地域の企業や団体と学生が連携し、課題解決を行なっていくプロジェクトです。今年は新入社員を迎えることもあり、地域連携ゼミのテーマを人材育成に設定致しました。今年一年、弊社の若手社員と学生とが力を合わせて、自社に必要な人材育成のためのツールやプログラムを開発していきたいと思います。このゼミを通して、私自らが学べることはもちろんですが、若手社員の成長も期待したいところです。今から12月の活動発表が楽しみでなりません。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★...秋田大学地域連携ゼミ2024キックオフ
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日は紅店長の実家にて法事があり、大潟村まで出かけてきました。朝に出発して高速道路で走って、どうにか時間に間に合いました。▲神主さんが祝詞をお墓参りして、お客様を駅までお見送りをして、その帰路に足を伸ばして三種町の「かわい農場」へご挨拶に、というか買い物に。「かわい農場」は、珍しい中ヨークシャーとの交配種の豚を生産していて、お肉はもちろんのこと、ドイツで製法を学んだ自家製ソーセージやハムも美味しいのです。当店でもソーセージを取り扱っていますが、お惣菜にも使っていて人気あります。夜にトンカツでも食べようということで、美味しそうなロース肉を買わせて頂きましたが、色々お...法事に行ってきました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日、秋田市へ出向き「一般社団法人秋田志育経営実践会」の設立総会へ参加して参りました。自らが主体となって生きていく為には、単に夢だけではなく、揺るがない志を持つ必要で、それを育む為には、子供時代から自らどのように人や世の中の役に立つかを考えることが肝心である、という思いのもと経営者が集い設立したのがこの会です。設立総会は新聞やテレビなどメディアの取材も入る中、高らかに設立趣意が宣言されました。その後、臥龍こと角田識之先生が小学生向けの志授業のモデル授業を行いました。このモデル授業では、実際に児童が参加してくれて授業を受けてくれました。一緒に来てくれた親御さん達も熱...秋田志育経営実践会、設立
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお店をお休みして、お弁当の製造や仕込みに注力しておりました。もちろん今日もたくさんのお弁当のご注文を頂戴して、あちらこちらへのお届けにあがりました。お昼に少し時間があったので、親族と共にお墓参りに行ってきました。午後1時頃でしたが、ものすごい吹雪の中の墓参りで驚きました。暑さ寒さも彼岸までと言いますが、今年に関しては冬が逆戻りしたような3月です。花に雪が積もり、蝋燭や線香に火をつけることも困難でしたが、やっと墓参できたことにホッとしました。弊社は昭和初期に増田町で茶屋として創業したのがルーツ。様々な時代の試練にさらされながら、今まで継続して参りました。その過程におい...吹雪の彼岸
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお弁当のご注文が大変多く、一日中走り回りました。朝早く総出で出社してのお弁当作りはいよいよ佳境を迎えています。社員みんなで励まし合いながら頑張っております。昨日、テレビを見ていたら秋田公立美大の卒業式がニュースに取り上げられていました。卒業生のコスチュームの奇抜さが取り上げられていましたが、やはり個性を発揮する美大ならではの風物詩ですね。そのニュースの中に、私たちにご縁のある学生たちも元気な様子で映っていて嬉しく思いました。その学生の中にひとり、4月1日から入社する新入社員も映っていました。彼女を自社に迎えられるのが楽しみでなりません。秋美の皆さんの未来を心から祝福...秋田公立美大の卒業式
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今朝から不安定な天気が続き雪も降ってきました。暖かな春が待ち遠しいですね。お彼岸期間に入りました。最近は法用のお弁当のご注文も多く頂いております。特に、九重弁当が人気です。用途に合わせて、上九重弁当、特上九重弁当もお選びいただけます。▲特上九重弁当アレルギーの心配がある方はご注文の際にご相談ください。健康に過ごせるようサポートさせてください。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア紅...春のお彼岸
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。連日、たくさんのお弁当のご用命、誠に有難うございます。時節柄、ハレの日のお弁当が多いのですが、お作りするときはもちろんのこと、お届けする際にも、華やかな気持ちになります。今日は市内の保育園、幼稚園、こども園の卒園式が挙行されました。ご卒園を迎えられたお子様方、並びにご父兄の皆様、本当におめでとうございます。私たちもお弁当をお届けに走り回りましたが、天気にも恵まれて、素晴らしい巣立ちの日となりました。そんな訳で、今日はお子様に向けたお弁当を多くお届けしました。▲お子様弁当、みんなワイワイ食べるお弁当▲お子様会席膳、少しかしこまった席にお子様向けの2種類のお弁当。「お...お子様たち、巣立ちのとき
こんにちは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。紅玉に入社してから約2週間が経過しました。雪も溶けてきて、先週よりも多くのお客様にご来店いただけたような気がします。また、卒業式や離任式に向けたお弁当のご予約が増えております。紅玉のお弁当は記念すべき日のお食事にも選ばれているのだなと思いました。自分が卒業した頃を思い出しながら一つ一つ大切に詰めています。先日、秋田県立大学の恩師がランチに来てくださいました。早速配膳を担当しましたが、お食事のご用意の方法も覚えたてなので緊張しました。喜んで頂けたのか心配です。今後もできることを増やし、より良いサービスを提供できるよう頑張ります。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★★★...恩師との再会
おはようございます。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日はお弁当のご注文が大変多く、横手近隣は勿論のこと、由利本荘市などへも二往復お届けに伺いました。本当にたくさんのご愛顧を賜り、スタッフ一同大変有り難く思っております。▲皆瀬牛のステーキ弁当▲紅鮭と鶏そぼろの合いがけ弁当（オーダーメイドで）▲春の上九重弁当連日、色々な弁当をお作りしていますが、やはり祝いのお弁当、節目のお弁当ということで、当店も全力でお作りして参ります。配達時間などで、多少調整させて頂くこともありますが、基本的に2日前までのお客様のご用命はお断りすることなくお受けする所存です。場合によっては、店舗の開店時間などを急に調整させて頂く場合があり...お弁当ラッシュで店舗の開店時間を変更する場合があります
おはようございます。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日は3月11日。あの日から13年目でした。忘れもしないあの日あの時、私は野菜農家と共に話し合いをしているところでした。突然、奇妙な携帯電話の通知音と「緊急地震速報」のショートメール。その直後から地面が波打つような地震があり、社員に火の始末と外への退避を告げました。お客様がいないか確認しに2階に上がった後突き上げる様に強くなり、建物が軋む音と壁に入った亀裂に悪夢を見ているような感覚を抱きました。いつ止むのか心配になる程長い揺れに紅店長と共に顔を見合わせ、揺れが治るのを待っていましたが、おそらく2〜3分あるいはもっと揺れていた様な気がします。その後の津波によ...13年目の3.11
おはようございます。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。一昨日からの雪を引き継いで、昨日ははらはらとなごり雪の舞う1日でした。今年の冬は雪が少なくてホッとしましたが、春になっても雪が続いています。足元が悪い中ではありましたが、ランチタイムには本当にたくさんのお客様にお越し頂きまして、誠にありがとうございました。先日ご紹介した若手スタッフたちも忙しそうに、しかし楽しそうに頑張ってくれていました。ここのところ毎週末、お食い初め膳のお届けのご注文を頂いております。当店のお食い初め膳は、こだわりとして、男鹿産の天然鯛を使用し、てんこ小豆の甘い赤飯を盛り込んでいます。▲当店のお食い初め膳このお食い初め膳、お客様から嬉しい...お食い初め、そしてお客様からのお手紙
おはようございます。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日は雪のちらつく中、たくさんのご来店、本当に有難うございました。イートインはお子様連れを中心に大変賑わいました。遠くは隣県からお越しのお客様もいらっしゃって、楽しくお食事されて行ったご様子でした。夕方には殆どのお惣菜が売り切れてしまいました。また、昨日は地元の小学校や保育園で卒業式、卒園式が挙行されまして、お弁当をお届けしました。▲雪の降る中、日の丸が翻る校門では日の丸の旗がはためいていて、また体育館からは卒業の合唱が聞こえ、今時期ならではの雰囲気でした。地域の子供たちの門出を祝いつつ、私たちのお弁当がそのお祝いの場を彩るものであれと願いながら、お届けを...卒業式にお弁当を
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は宅配、テイクアウト、そしてイートインでのお食事も大変賑わいました。本当にありがとうございました。特にお子様連れのお客様が多くて、二階のイートインは大変賑やかなランチタイムでした。今日の二階の配膳担当は10〜20代の若者3人。昨年の夏からバイトしている大学生の伊藤君。新入社員のさんごさん。そして年末年始から引き続き参加してくれたバイトの高橋さん。先輩バイトの伊藤君から基本的な作業をレクチャーをしてもらいました。▲トレーナーの伊藤君▲高橋さんは年末年始からのバイト若者たちが互いの教え合ってスキルアップしていくのは頼もしい感じ。伊藤君は教育を学ぶ大学生ということも...若手スタッフのチームワーク
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお休みを頂き、仕込みとお弁当の製作にあたりました。連日たくさんのお弁当のご予約を頂き、本当にありがたいことです。スタッフ皆んなで取り組んでいますが、チームワークでテンポ良く作っています。今現在、一番人気のお弁当は「みなせ牛とごぼうのしぐれ煮弁当」です。美味な和牛の味わいが楽しめるお弁当です。二段のお弁当で、色鮮やかなおかずとの相性も楽しめます。歓送迎会などに是非ご検討下さい。▲みなせ牛とごぼうのしぐれ煮弁当▲チームワークで取り組んでいます▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https:/...一番人気の弁当「みなせ牛とごぼうのしぐれ煮弁当」
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日も宅配の多い1日でした。店頭でのお引き渡しも多く、早朝から全スタッフが出勤してお弁当の製造にあたりました。また秋田市からのご注文も多くて、お届けに走りました。この様なお弁当のラッシュは当面続きそうで、私たちも一層頑張ってお弁当づくりに取り組むことになります。是非美味しいお弁当で、お客様に満足して頂けたらと願っております。昨日お知らせしたお弁当のパッケージ変更も好意的に受け止めて頂いておりますのはとても嬉しく思っております。明日も店休日ではありますが、スタッフ総出で早朝出勤です。健康維持に留意しながら、チームワークを発揮していきたいと考えております。▲お弁当のご...弁当ラッシュ！
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は宅配の多い1日でした。横手市内をはじめとして、近隣の市町村、遠くは秋田市までお届け致しました。私が横手市内にお届けに行っているとき、ちょっとした「事件」がありました。配達の帰り道、路上で倒れ、助けを求めているおばあちゃんがいて、車を止めました。助け起こすと足がガクガクして急に歩けなくなったとのこと。車に乗せてご自宅までお連れしました。何度もお礼を言って下さいましたが、困っているときはお互い様です。さて、お弁当のことで少しお知らせがあります。レジ袋の有料化や、お惣菜のパックのペットボトル再生品使用など、環境への負荷を軽減する方法を模索している当店では、お弁当の...弁当容器の一部を改変
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は3月にしては珍しいほど激しい雪の降る1日でした。中々大変な量のお弁当をご注文頂き、早朝から出社してお作りしました。秋田市や岩手県にまで配達に出向きましたが、大変な雪道で車を走らせるのは大変でした。それでもお客様が喜ぶ姿を見るととても嬉しいもので、朝早くからの作業の疲れも吹き飛ぶ様でした。▲新入社員も弁当の盛り付けに連日多くのお弁当をご予約頂いておりますが、ことに配達については道路状況によって時間通りの配達が難しくなってきます。この雪も今晩で峠を越えて、明日から落ち着く予報ですので、ホッとしております。とにかく事故のない様に安全第一に取り組みたいと思います。▲...雪の日の配達は気を使います
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は真冬日。真冬に逆戻りしたかのような1日でした。積雪が結構あって、しかも重い雪で除雪も大変でした。こんな中ではありますが、オードブルやお弁当を中心にたくさんのご予約を頂いており、本当にありがたい限りでした。さて、今月は大変お弁当などのご注文が多い1ヶ月です。お陰様で来週はたくさんのご予約を頂いておりまして、一部のお日にちについては既にたくさんのご注文を頂戴しております。つきましては3月6日の営業については、午後12時開店に致します。予めご了承下さいませ。引き続きお弁当のご予約を引き受けております。3月末までの限定特典として、条件達成によりタルトタタンのミニカッ...3月6日の営業について
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。3月1日付けで横手市民になりました。秋田県出身ですが、十文字で暮らすのは初めてです。「紅玉」には大学時代に初めて出会い、当時はインターンシップ生としてお世話になりました。大学卒業後は石川県の卸売市場で約4年間勤務し、この春から、紅玉で働きたいと思い秋田に帰ってきました。紅玉の地元食材を使用した滋味深いお料理や近隣の生産者との関係性に感動しました。幼少期からパティシエに憧れ続けて選んだ進路が紅玉に繋がっていました。アップルパイを焼くのも楽しみです。明日、3月3日より勤務開始です。皆様に喜ばれるおもてなしができるよう誠心誠意努めてまいります。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリ...新入社員のさんごです
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお弁当ご予約がことのほか多く、またお食事もご予約とご来店のお客様で混み合い、ランチはほぼ満席でした。このお寒い中、ご注文並びにご来店賜りましたこと、心より感謝申し上げます。また3月のお弁当のご予約も次々と寄せられ、いよいよ年度末が迫っていることを感じております。さて、3月の営業についてご案内致します。例によって3月も木曜・金曜は店休日で、宅配のみ対応しております。また、3月2日より2階がイートインとしてオープンします。合わせまして、3月4日から4月1日までは1階でのお食事は受け付けておりませんので、予めご了承下さいませ。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック...3月の営業について
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は営業日でしたが、私と紅店長は県内の出張へ。打ち合わせ終了後、男鹿まで足を伸ばしました。果肉の紅いりんご「紅の夢」をお取引頂いている「稲とアガベ」様に向いました。「稲とアガベ」様はご存じの方も多いと思うのですが、クラフトサケという新たなカテゴリのお酒を切り口に日本酒業界に新風を吹かせている新進気鋭の蔵元。また、醸造と両輪で男鹿の街づくりにも全面的にコミットしているベンチャーでありリーディングカンパニーでもある存在です。そんな素晴らしい会社に「クッキングアップルの郷®︎」の「紅の夢」をお使い頂くのは、「稲とアガベ」様のクラウドファンディングの返礼品に採用頂いたこ...稲とリンゴ、新たなリリースと贈り物に
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日もお弁当のお届けが多い1日でした。お祝いのお弁当もあり、お食い初めをお届けに上がりました。ついさっきまで裏に熊の親子がいたとおっしゃっていてちょっとびっくりましたが、おとなしいから危なくないよ、とおっしゃっていました。最近お弁当のご注文が多くなり始めています。ご注文の用途は様々ですが、お子様の祝い事が多い感じがします。これからは卒業や就職などのお祝いが多い時期に差し掛かります。そんなときに人気なのが九重弁当のシリーズです。9マスのお弁当箱におかずやご飯が盛り込まれたもので3種類とおかずのみの九重御膳が1種類あります。▲春の上九重弁当様々なおかずを味わう楽しさ、...お祝いのお弁当に九重弁当シリーズ
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は天皇誕生日。祝日ということでたくさんのお客様にお越し頂きました。本当に有難うございます。実は今週、紅店長の姪がアルバイトにきてくれました。雪が少ないせいか、いつもよりお客様のご来店が多い2月。お弁当のご注文も多いのでなかなか大変な時期ですが、そんなときにバイトとしておっとり刀でやってきてくれたのが、紅店長の姪です。接客や配膳などで頑張ってくれて、私たちもとても助かりました。そしていよいよ大学進学が近づき、当店のアルバイトを卒業しました。▲笑顔でお別れ4月からは東京での大学生活が始まるのですが、データサイエンスを学ぶ理系女子ではあるものの文学も大好きで、昔私が...バイトの姪が帰っちゃった
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお弁当の配達が多い一日でした。スタッフみんなが力を合わせて朝から夕方まで弁当づくりに取り組みました。年度末に向けてお弁当のご予約やお問合せが多くなってきました。一年の節目を彩る弁当を作る季節が訪れたのだと実感しております。この時期は卒業や引っ越し、異動や歓送迎など晴れがましいお祝い事のお弁当が多く、私たちもわくわくしながら調理や盛り付けをしております。そんな中、先週末はお弁当のご注文とともに一升餅のご注文がありました。紅白のお餅をついて水引を飾ってお引き渡ししました。▲お子様の健やかで恵まれた未来を祈念して様々な慶事の中でもお子様のお祝いはご家族みんなのハレ...一升餅
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお弁当の配達の後、お休みを頂戴して秋田市へ。向かったのは文化創造館。当店でインターンシップをしてくれた加藤さんの卒業制作作品を拝見したいということで、紅店長と店長の姪とともに秋田市で行われている秋田公立美術大学の卒展に出向きました。▲文化創造館の卒展の様子様々な作品が展示されている中、一際大きな絵が。この大作が加藤さんの作品でした。▲樹をモチーフにした加藤さんの作品制作に3ヶ月を費やした作品は対照的な2本の樹。この樹に込められた考えや思いも加藤さんから直接聞かせて頂き、大変感動しました。彼女はとても不思議な絵本を作ってきましたが、今回はそれを外部にも展開した...秋田公立美大の卒展へ
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日までのもやっと生暖かい気温から一転、寒く雪が舞う一日でした。今日までお休みを頂戴し、お届けや仕込みに取り組ませて頂きました。今日調理したのは沼山大根の切干。先日、T-farmの田口さんがこれを持って来てくれましたが、切るのを機械切りから手切りに変えたので、長さや太さを改良したとのことでした。この切干を当店ではキンピラにします。▲雪の下にんじんとともにキンピラ生で食べると独特の苦味があり、歯触りも生だとポクポクした感じの沼山大根ですが、切干にするとその苦味が消え、歯触りもシャッキリするのが沼山大根。しかも油と馴染むので、キンピラは最適な調理方法です。「沼山大根の...沼山大根のキンピラ
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日もたくさんのご来店、本当に有難うございました。いつもの常連客の方々の他、今日は地元の酒蔵がお取引先をお連れしてお食事にいらして下さいました。また、お弁当のご用命も多く、あちらこちらを走り回りました。秋田県南部は冬の小正月行事の時期で、地元は明日からかまくら祭りが開催されます。多くのお客様がお越し下さる時期です。さて、以前にもお知らせしましたが、明日から秋田公立美術大学の卒業・修了展が開催されます。▲卒業・修了展のポスター実は当店でインターンをして、更にアルバイトにもきてくれた加藤さんは公立美大の4年生で今回出展する予定です。彼女がどんな作品を展示しているのか楽...明日から公立美大卒業・修了展
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日もたくさんのご来店、本当に有難うございました。夕方には殆どのお惣菜が売り切れてしまったので、ご来店下さったお客様には申し訳ありませんでした。またお弁当のお問合せやご予約のお電話が多い一日でした。いよいよお弁当や御膳が忙しくなってきました。先日ご家族のみで営まれる御法事に折詰会席膳「松」をお届けしました。▲法事はもちろん慶事にも私もある程度の年齢になり、法事を営む側になって感じるのですが、家族の思い出や記憶を、家族の歴史やドラマとして伝える事は、家族の絆を確かめること、ひいては自らのいのちを確かめることだと実感しています。ごく近しい方々がご自宅で営まれます御法事...ご自宅での法事に折詰会席膳を
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は連休の中日。犬っこ祭りも開催されており、当店もたくさんのお客様にお越し頂きました。イートイン、テイクアウト、そしてデリバリーと大変忙しくさせて頂きました。本当に有難うございました。今日のデリバリーは小学校の部活の送別会。リクエストでスープをつけて欲しいとのことで色々考えてミネストローネをこしらえました。▲野菜とベーコンをしっかりと炒めて▲トマトベースのスープに仕立てますこのまま寸胴に入れてお持ちし、会場の給湯室で火にかけて配膳して頂くようにいたしました。お弁当だけでなく、何か温かいものをということで今回ミネストローネをお届けしましたが、喜んで頂けたら幸いです...ミネストローネをお届け
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお休みを頂き、お弁当の調理と配達、そして仕込みをさせて頂きました。お弁当のテイクアウトにいらしたお客様が「仙台のフリーペーパーに紅店長さんのご実家のことが記事になっていた」と教えて下さいました。お客様は仙台にお住まいとのことで、「河北ウィークリーせんだい」というフリーペーパーに紅店長の実家で経営している「野の花シフォン」のことを取り上げてくださったのをご覧になった様でした。▲野の花シフォンの記事「野の花シフォン」は紅店長の実家で大潟村で作られています。そのしっとりとした食感とくどくない甘さ、そして多彩で独特なフレーバーにファンも多く、長くご支持頂いております...野の花シフォンの記事
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日もたくさんのご来店、デリバリーのご予約、本当に有難うございます。想定以上のご来店で、お惣菜が売り切れてしまったりして、申し訳ありませんでした。今日はお弁当や御膳をご予約されたお客様への特典企画をご案内致します。本日より1,080円以上のお弁当や御膳を合計1万円以上ご予約下さると、特典としてタルトタタンが付きます。▲タルトタタンのミニカットプレゼントタルトタタンは、当店のりんごの焼菓子の中でも人気のもの。紅玉りんごの風味がリッチに楽しめるお菓子です。この機会に是非お楽しみ頂けましたら幸いです。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★★★★▲今月の営業カレンダー...お弁当にタルトタタンの特典！
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日もたくさんのご来店、デリバリー、そしてご予約と、本当に有難うございます。お食事は一時満席となり、お待ち頂いたお客様もいらっしゃいました。只今、冬季営業として一階をイートインとして営業しておりますが、席が若干少なめです。出来るだけご予約頂けましたら有難く思います。昨日、T-farm田口さんが沼山大根の切干大根をお届けに来て下さいました。▲田口さんはもと駅伝の選手沼山大根は秋田県横手市の在来作物ですが、横手市ではもう生産されていません。横手市沼山地区は高齢化が進み生産する人がいなくなってしまったことから、種を託された田口さんが他に2人の農業生産者とともに生産に取り...沼山大根の切干が届いた
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日もたくさんのご来店、デリバリー、そしてご予約と、本当に有難うございます。立春ということで、暦の上では今日から春ということですが、今年の秋田は例年になく雪が少なくて、まるで春先の様な陽気です。雪が少なくてデリバリーへの影響も少なく、また遠方のお客様も来やすいようです。パートナー生産者の方々も剪定作業に取り組み始めています。そんな季節感も手伝ってか、お弁当のご用命やご予約が多くなってきています。▲ご飯の入らない九重御膳▲少し豪華な二段弁当「十豚の味噌麹焼き弁当」今日お届けしたお弁当の一部を写真でご案内しましたが、これから歓送迎会などのお弁当が増えてくる時期です。是...お弁当のご用命が増えてきました
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日からあきた十文字映画祭が開幕しました。お客様がたくさんのお越しになり、大盛況だったようです。当店のイートインもお客様の入りが多くて、有難い限りでした。今日久しぶりにお顔を拝見したお客様がいらっしゃって、言葉を交わしたところ毎年映画祭に由利本荘市からお越しになっているとのこと。今年は雪が少なくて来やすかったとおっしゃっていました。思うにこの映画祭は私たち十文字の住民にとって、映画という文化に触れることが出来る貴重な機会であると同時に、映画を通して様々な人と出会う機会です。是非多くの方々にあきた十文字映画祭にお越し下さいませ。明日まで開催されております。★★★★★...十文字映画祭、開催
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお休みを頂戴しておりましたが、お陰様でデリバリーなどが多くて、調理や仕込みに取り組みました。有意義な商談などもあり、忙しくさせて頂きました。加えて、大変久しぶりにお越し下さった若い訪問客がありました。現在、記者として通信社で活躍して2年目の若者が、大学の後輩と共にお越し下さいました。待ち合わせ場所に伺うと相変わらず元気な様子。とても嬉しく思いました。彼女は2021年の大雪の際に、雪害で大変な困難にあった果樹園を助けに学生のボランティア団体を編成して駆けつけてくれたことがご縁で、今もここ秋田県横手市のことを気にかけてくれています。▲大雪害に立ち向かう勇気をくれ...お世話になった元大学生が遊びにきてくれました
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日、誠にありがたいことに開店16周年目を無事迎えることが出来ました。思い返せば、張り詰めたような寒さが募る2008年の1月31日に当店「デリカテッセン紅玉」は開店致しました。雪がしんしんと降り、駐車場が雪で埋め尽くされ、融雪装置もない事からスノーダンプでせっせと雪を寄せながら、お客様がいらっしゃる準備を進めましたが、果たしてこんな日にお越し下さるお客様はいらっしゃるのか不安でした。紅店長はスタッフともどもと調理に勤しんでいたのですが、なかなかたくさんの種類のお料理を作ることが出来ず、ショーケースに並んだのは数種類だけでした。しかも開店当初、お惣菜はカップに入れら...開店16年目を迎えました
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。家内の姪が仙台からバイトしに来てくれました。大学への推薦が決まり、年末年始に、そしてこの春もアルバイトに来て接客や配膳などの他にSNSの発信などもしてくれます。▲インスタグラムの発信をしている様子家内の妹一家はときどき我が家に遊びに来ていたのですが、あるときもう一人の姪と共にお店のイメージ写真の登場人物として撮影させて貰いました。そのときの写真はその後ホームページや印刷物に使わせて頂きましたが、今もそのときの溌剌とした姿は当店を体現するキャラクターとしてピッタリだと思います。▲食事を楽しむ二人の姪▲店長から料理の説明を聞く二人2011年の東日本大震災の際には、家内...姪がバイトに
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。あっという間に1月も終わりを迎えます。今日は2月の営業予定をご案内致します。▲2月の営業日カレンダー2月は変則的な営業はないのです。今月は様々な冬祭りのシーズンで、秋田県南部にお越しのお客様も多いのではないでしょうか？今年は暖冬で雪が少ない為、かまくらや雪像づくりは相当苦労している様ですが、道路は本当に車を走らせやすいです。是非秋田の冬まつりにお越し下さいませ。★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア紅玉のホ...2月の営業案内
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。先日行われた「プレステージ・インターナショナル横手BPO」様での販売会を引き継いで、今日もレバカツをお作りしました。▲かわい農場の豚レバーをカツレツに秋田県三種町森岳のかわい農場で生産されているソーセージを仕入れていますが、生のレバーも仕入れており、いろいろなお料理に使っております。ある社員の発案でカツレツにしてみたら本当に美味しくて、早速商品化しました。サクサクした衣に、臭みやクセのないプリプリした食感のレバーを米油でカリッと揚げたカツレツです。また豚レバーを仕入れたら作りたいと思います。是非、公式インスタグラムをチェックしてみて下さい...かわい農場の豚レバーカツ
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。今日は大荒れでした。配達の際も雪と風と路面凍結で、気をつけながらの運転になりました。そんな悪天候ではありましたが、今日は近隣の工業団地にある「プレステージ・インターナショナル秋田BPO横手キャンパス」様で社内販売マルシェが開催され、当店も商品を持って参加させて頂きました。▲店長が販売しました今日お持ちしたのは、当店の代名詞アップルパイの他、人気のお惣菜レバカツ、そして最近お作りすることの多いおにぎりなど。アップルパイは、地元の紅玉りんごを使ったもの。レバカツは、かわい農場の豚のレバーを使ったもの。▲揚げたてカリッとしたレバカツ▲当店のお菓...地元企業様での販売会
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。雨が降ったり、雪がちらついたりと目まぐるしく天気が変わる本日。本社にて大型冷蔵庫の設置が行われました。▲床を敷いていくもともと使っていた冷蔵庫がかなり老朽化し、エネルギーが高騰している中で省エネ機能もないことから機材の更新を考えておりました。この度、秋田県の省エネ機材導入の支援策をご案内頂き、随分考えたのですが、申請することにしました。なお、申請にあたっては地元のよこて市商工会には多大なお力添えを頂きました。運よく採択頂き、今回の導入実施となりました。▲組み付けられて姿を見せる冷蔵庫先週は旧機材2台の搬出と廃棄を行いましたが、新機材の消費...新しい冷蔵庫の設置工事
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。今日もランチで多くのお客様にご来店頂きましたこと、感謝申し上げます。今年は記録的な暖冬ということもあってか道路状況が良く、遠くの市町村からのご来店が多くて、とても嬉しく思っております。新たなお客様のご来店にあたっては口コミによるものが多く、顧客の皆様からの絶大な支援があるものと思います。有難い限りでございます。ところで私は今日、携帯電話を新しいものに買い替えました。愛用しているiPhoneですが、ある日携帯電話の会社から電話が来て、OSのアップデートもしなくなっているからそろそろ替えどきですとのご案内を頂きました。丁度バッテリーもかなりへ...携帯電話を換えました！
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。今日はランチに大変多くのお客様にお越し頂きまして、本当にありがとうございました。晴天のお陰もあり、遠方からのお客様も多かった様です。また、お弁当やオードブルのご注文も多く、市内の各所にデリバリーして参りました。今日はとある勉強会で精肉を卸して頂いている「柴田畜産」の社長さんと同席し、しばしお話をしました。柴田社長は猟友会にも所属しているハンターでもあるのですが、今年の熊の出没に伴い駆除に駆り出されることが多かったそうです。中には身の丈190センチにも及ぶ巨大な熊もおり、こんな大物と山で出くわしたりしたら、一巻のおしまいだと言ってました。秋...ハンターから聞いた熊の話
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。今日もお休みを頂戴し、お弁当の製造や仕込みにあたりました。有難いことに多くのお客様にお弁当のご用命を頂戴しており、今日も大仙、横手、湯沢とたくさんの方面にお届けにあがりました。本当にありがとうございます。さて、今日とても嬉しいお電話がありました。他県のお客様ですが、タルトタタンをオンラインストアから購入されたお客様が、お支払いの確認のために電話を下さったのですが、その際に「こんな美味しいとは想像していなくて驚いた」と仰って下さいました。本当にありがたいお言葉です。▲紅玉をたっぷり使った焼菓子タルトタタンタルトタタンは見た目の地味ですが、り...タルトタタンを購入されたお客様からの声
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。今日はお休みを頂戴し、お弁当のデリバリー、仕込みに取り組みました。お陰様でお弁当をたくさんご注文頂き、お休みにも関わらず忙しくさせて頂きました。本当にありがとうございます。さて、以前インターン生として頑張り、その後もアルバイトとして活躍していた公立美大の学生から、卒業にあたり、卒業・修了展の案内が来ました。美大の学生にとって集大成の発表の場。私も是非伺いたいと思っております。▲これが卒展のポスター自分が大学生だったのは今から30年以上前。もちろん卒業論文の提出が必須だったので、3年次から準備しました。しかし、取り組めば取り組む程深みにはま...公立美大「卒業・修了展2024」
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。昨日とは一変し晴天に恵まれた本日は、たくさんのお客様にお越し頂きました。特にお食事は混み合い、お待たせしたり、売り切れたメニューがあったりしてご迷惑をお掛けしたお客様には大変申し訳ありませんでした。さてお昼どきを過ぎて、紅玉の店舗から離れた本社の社内では、冷蔵庫の撤去作業が行われました。今までかなり年代ものの冷蔵庫を食材などの保管に使っておりましたが、昨今のエネルギー高騰の折、少しでもランニングコストを抑えようと考えて、省エネ対応の新型冷蔵庫を導入することに決心しました。なお導入にあたっては秋田県の企業支援に採択頂きました。▲今まで使って...旧型冷蔵庫の撤去
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。今日もひどい暴風雪でした。車に積もった雪を降ろしてから出社するのも大変で、道路も渋滞していました。ついこの間まで殆ど雪がなかったのに、この2日間でだいぶ積もりました。▲宅配車も雪まみれこんな雪の日も、お食事やお買い物に来てくださるお客様には、本当に感謝しかありません。そして、年始という時期を過ぎてから、お弁当をご用命のお客様も増えてきました。特に職場でのお昼に召し上がる弁当のご用命が増えてきましたので、お昼頃はなかなかタイトになってきました。宅配車とドライバーが限られている関係から、お届けのお時間をご相談させて頂く場合もあります。冬の季節...暴風雪！配達は細心の注意で
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。今日は暴風雪が吹き荒れました。そんな中、お客様がお越し下さって、お食事をされたり、お買い物をして下さったりすることは、本当に有難いことです。さて、今日、製薬会社様からご予約キャンセルの連絡がきました。勉強会開催先の病院のご都合が悪くなったとのことです。秋田医師会より石川県の能登半島地震へ医療応援に行かれるとのこと。大変過酷な状況のもと、助けを求める人々のもとへ向かわれることに心から敬意を表します。余震などが続く中注意を重ねて活動されますことを祈念するとともに、困難にある方々の支えになることを願っております。現在、能登半島を中心とした地震被...秋田から差し伸べられる手
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。今日ははるばる三重県からお客様がいらっしゃいました。当店で扱っている様々な商品の中で大変人気のある「だしパック」。一度使ったお客様が「これじゃないと」と言って繰り返し購入される商品です。その商品はどんなところで作られているのかを知りたくて現地まで足を運んだことも何度かあります。三重県紀北町海山（みやま）。正に海と山が美しい漁村で昔ながらの製法で鰹節を作っておられる「浜甚」さんは、カツオや宗田鰹、サバなどの持つ旨味をきっちりと閉じ込めた出汁を作る会社です。工場の前には素材になっている魚の霊を弔う「供養塔」があり、日々供物を上げているような誠...浜甚さんがお越しになりました
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。昨日は東京滞在の最終日。朝早く起きて、友人のフリーマン一家と共に泉岳寺までお散歩。義士四十七士の墓参をしつつ、記念写真を撮りました。▲泉岳寺山門にてそしてホテルに一旦戻り、再会を約しつつ、別れを惜しみながらその場を辞しました。帰りも新幹線。東京駅近くに友人であるフラメンコ舞踏家のナルミソラさんと待ち合わせ、一緒に食事して様々なことを語り合いました。お互いにコロナ禍で非常に難しい時間を過ごしたのですが、その中で舞踏の仕事が殆ど出来ない中、どんなことを考えて行動してきて今に至るか、とてもドラマチックなエピソードがありました。互いに喋りたいこと...東京、最終日！
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。引き続き東京に滞在しております。若い頃、私はリュックサックひとつを背負い、旅に出ておりました。また週末に少し時間があれば、夜行列車などに飛び乗って、ふらふらと出かけることも。オーストラリアからやってきた女の子と出会ったのは32年前、石川県の金沢駅でのこと。大きな駅で随分困った様子でした。当時の日本はインバウンドなども殆どなく、あらゆる案内が日本語しかなかったのです。加賀半島の輪島まで一緒に向かい、ユースホステルに宿泊し、地元の食堂や朝市などに出かけたりして、現地で別れ、私はそのまま東京に戻りました。数日後、東京にも遊びに来て、大学の授業の...32年ぶり！旧友との再会
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。今日は店休日。お弁当のご予約などをたくさん頂いており、店内では調理や配達に取り組んでいる様です。私たちは休暇を頂き、昨日から都内に来ておりまして、30年以上ぶりに日本にやってくる旧友と再会する予定です。昨夜東京に到着した私たちは、在京の紅店長のお兄さんも誘い、お取引先でもあるお寿司屋さん「銀座さいしょ」へ。移転してから初めてで、本当に久々の訪問でした。税所さんはおせちの食材として横手市山内地区の芋の子を使って頂いており、寒こうじなどの調味料もお使い頂いております。その税所さんのお店では、お酒も秋田のものが揃っており、築地市場のお魚料理との...銀座さいしょへ行ってきました
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。今日は連休の最終日。雪の少ない年末年始であったのに、今頃になってまとまった雪が降りました。気温も寒くて、冬らしい一日でした。そんな中でも、お食事はもちろん、お弁当などもたくさんのお客様にご利用頂きまして、本当に有難うございました。さて私は休暇を得て、明後日東京へ出かけてきます。実に30年以上ぶりにオーストラリアから友人がやってくることになり、東京で再会する予定です。先日は8年ぶりにアメリカから、更に26年ぶりにオーストラリアから、友人たちがやってきました。円安で訪日外国人が増えていることは知っていましたが、まさか自分の身の回りでそんなこと...30年ぶりの再会へ
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。今日もお食事のご利用を中心に多くのお客様にお越し頂きまして、本当に有難うございました。雪が少ないこともあって、隣県など遠方からお越しのお客様もいらっしゃいました。本当にありがたいことです。県外からもお客様がいらっしゃるといえば、来月に控えている「あきた十文字映画祭」もたくさんの方がお越しになる機会です。今年は2月3・4日の2日間、10本の映画上映と5回のゲストトークが催される予定です。是非、この機会に横手市十文字町へお越し下さいませ。★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録する...来月3・4日、あきた十文字映画祭
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。今日は連休初日。年明け後、お食事開始の初日ということもあり、たくさんのお客様にお越し頂きました。本当に有難うございます。一月というのに雪の無い秋田は本当に珍しいと思いつつ、この後まとまって雪が降ったりするんじゃないかとか、来年は例年を大きく上回るような大雪になるんじゃないかとか、ちょっとビクビクしながら過ごしているのは、秋田県人だからでしょうか。しかし、遠方のお客さまにとっては、道路が走りやすいのは良いことで、今日も秋田市などからお越しのお客様もいらっしゃいました。また少し時期をずらして帰省されたお客様もいらっしゃって、お子様連れのお客様...お子様連れの方は小上がりをどうぞ
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。今日も店休日。週末、そして連休に備えた仕込みを行いました。いよいよ明日から通常営業に戻ります。明日からのイートイン営業についてご案内致します。イートインは1階にて11時半から14時まで受付致します。オードブルやお弁当に全力を尽くした年末年始でしたが、やっとお客様にお食事で楽しんで頂ける体制が出来ました。是非当店のお食事でホッとしたひとときを過ごして頂けましたら幸いです。▼年末年始のオードブル・お弁当を受付中！▲年末年始のオードブル・お弁当を受付中！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt...明日からイートイン再開します
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。今日は店休日。週末に向けての仕込みに取り組みました。私はというと、数年前、大学のインターンだった方が自宅に遊びに来ていて、食事したり話が盛り上がったりと、楽しい時間を過ごしていました。彼女は大学卒業後、県外に就職して4年。今では上司の信頼も厚く、様々な仕事を任されています。しかし入社当時は一人ぼっちで友人もいない他県に就職して、また仕事もハードで、何度も心が折れそうになったとのことでした。実際、その頃会ったときには、感極まったのか泣き出してしまったこともありました。しかし今ではその真剣な仕事ぶりを社員やお客様から評価され、頼られる様になっ...かつてのインターンが遊びにきてくれました
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始のオードブル、お弁当のお引き渡しもピークを過ぎ、少し落ち着きを取り戻した感じです。大晦日や1月2日の初売りは大変多くのお客様にご注文頂いたお陰で、賑やかなお正月となりました。一年の最繁忙期とも言えるこの時期を無事に事故なく乗り切れたのは、何よりスタッフとお取引先様、パートナー生産者の協力があったからだと思っております。そして忘れてはいけないのが、学生アルバイトたちの努力です。今回は6人の学生が応募してくれましたが、皆さんそれぞれが力を発揮して、それぞれの持ち場に頑張ってくれたように思います。殆どが食に携わるバイトは初めてとのことで...学生アルバイト隊、本日解散！
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。今日は初売。1月には珍しい晴天にも支えられ、たくさんのご来店に恵まれました。宅配も大変多く、あちらこちらを走り回りました。今日は宅配の担当者が休みをとっていて、私がハンドルを握りました。宅配が終わって帰る道中、携帯電話に見たことのない番号から電話がかかってきました。出てみると何とオーストラリアから訪日した友人。日本に行くかもとSNSで連絡を貰っていたのですが、本当にやってきてくれたのでした。▲一緒に写真を奥様のピップさんが20代初め、カントリークラブのキャディとしてワーキングホリデーに来たことがきっかけで、その後も連絡をとっていました。旦...26年ぶりの友人来たる
あけましておめでとうございます。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年始のお料理承ります！12/30,31・1/2の3日間は特別配送。秋田市・大仙市も1万円以上で承ります！詳細はお電話またはLINEにて。昨日は年末年始のオードブルやお弁当のお引き渡しピークでした。多くのお客様にお越し頂き、一年の締めくくりをすることが出来ました。パンデミックがピークを過ぎ、すっかり正常化された今年。本当にお陰様でお客様に支えて頂いた一年でした。心から感謝申し上げます。さて、一年の計は元旦にありということですが、新年は新しい仲間が増える予定です。もともと、仕事の伝承を考える上で新たな人材を念頭においてはい...一年の計は元旦にあり2024
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始のお料理承ります！12/30,31・1/2の3日間は特別配送。秋田市・大仙市も1万円以上で承ります！詳細はお電話またはLINEにて。今日はオードブルのお引き渡しが多くて、忙しくさせて頂きました。あまり店頭にはお惣菜が並べられなかったものの、少ない中からお買い求め頂けるお客様が多く、本当に有難うございました。1年間のピークをしっかりと準備して迎えるため、スタッフ総出で仕込みなどに取り組みました。今日から参加するアルバイトさんも加わり、厨房はフル回転の忙しさでした。▲バイトリーダーになった伊藤くん明日は未明より出勤し、みんなが力を合わ...明日はいよいよ大晦日
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始のお料理承ります！12/30,31・1/2の3日間は特別配送。秋田市・大仙市も1万円以上で承ります！詳細はお電話またはLINEにて。今日もたくさんのご予約を賜りましてありがとうございます。仕事納めということで多数のご注文を承っておりましたが、一部お届けの遅延などがありご迷惑をお掛けしてしまいました。お届けが遅れてしまった皆様、大変申し訳ありませんでした。いよいよ年末が迫り、当店のオードブルについては明日の正午にて受付を終了します。なお、オードブルやお弁当についてのご案内です。12月25日現在、12月26〜30日までのご注文受付は終...大晦日の受付を終了します
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始のお料理承ります！12/30,31・1/2の3日間は特別配送。秋田市・大仙市も1万円以上で承ります！詳細はお電話またはLINEにて。今日もたくさんのご予約を賜りましてありがとうございます。いよいよ年の瀬で、既にたくさんのご予約を頂いておりますが、出来るだけお客様のお正月の団らんにお力添え出来たらと考えており、ギリギリまでお受けする予定です。さて明日は仕事納めということもあり、とても多くのお弁当をご注文頂いております。社員もバイトも早朝から出勤して準備にあたる予定です。▲社員の力を合わせて頑張りますおもてなし弁当は明日が販売最終日。...明日は仕事納めのお弁当が多数
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始のお料理承ります！12/30,31・1/2の3日間は特別配送。秋田市・大仙市も1万円以上で承ります！詳細はお電話またはLINEにて。今日から年明けまでテイクアウトのみの営業が始まりました。店内は年末年始のお料理の準備で大わらわです。いよいよその季節がやってきた、そんな感じがします。例年と同様、たくさんのご注文を頂戴しております。私たちも計画と調理を繰り返して、年末年始のアルバイトの皆さんの手を借りながら、準備を進めております。そんな忙中、郵便が届きました。開けてみると「あきたタウン情報」の新年特大号。先日、当店を取材頂きまして、テ...あきたタウン情報新年特大号に掲載
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始のお料理承ります！12/30,31・1/2の3日間は特別配送。秋田市・大仙市も1万円以上で承ります！詳細はお電話またはLINEにて。今日は、アメリカから8年ぶりに来日したお客様がお越し下さいました！ALTとして約3年間過ごしたジュディさん。お会いしたときにその優しい笑顔からすぐに記憶が蘇り、「もしかして…」と声を掛けたら、やはりジュディさんでした。どうしても当店に来たくて、旦那様を誘って日本人のお友達とともにお越しくださったのでした。8年前の思い出を辿って、私どものお店に再びお越しくださるのは何とも光栄で、感動して、胸が一杯になり...8年ぶりにアメリカから来てくれたお客様
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始のお料理承ります！12/30,31・1/2の3日間は特別配送。秋田市・大仙市も1万円以上で承ります！詳細はお電話またはLINEにて。今日は、秋田大学教育文化学部の地域連携ゼミの成果発表会がありました。弊社が秋田大学との地域連携ゼミに取り組んで地域連携ゼミに取り組んだのは2016年から。もう8年経過したのですが、その間に様々な学生と色々な課題に取り組んできました。どの学生のことも、その結果得た成果も、忘れられないばかりか、その後も継続して生かして取り組み続けているものもあります。今年は、ふるさと納税を活用した地域活性をテーマに2人の...秋田大学「地域連携ゼミ」発表会2023
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始のお料理承ります！12/30,31・1/2の3日間は特別配送。秋田市・大仙市も1万円以上で承ります！詳細はお電話またはLINEにて。今日はお休みを頂きまして、仕込みにあたりました。お陰様でたくさんのご注文を頂戴しておりますので、社員はもとよりアルバイトさんも参加しての作業でした。年の瀬に、クリスマスも近づき、焼菓子の発送もピークを迎えております。宅配便のおかげで翌日や翌々日には届くということもあって、私たちもギリギリにお作りし、急速冷凍しては出荷するということが出来ます。本当にありがたい時代ですね。今日から新人のアルバイトさんが初...満80歳の新人アルバイト
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始のお料理承ります！12/30,31・1/2の3日間は特別配送。秋田市・大仙市も1万円以上で承ります！詳細はお電話またはLINEにて。今日は職場での会議用弁当や、団体の忘年会の御膳など、デリバリーのご注文が多くて走り回りました。午前中は時折雪降る中、車を走らせましたが、昼頃から晴れ渡りポカポカした気温も相まって、何やら春の雰囲気でした。皆様、ご注文、本当にありがとうございました。さて、再入荷のご案内です。三重県熊野市より生唐辛子ソースが入荷しました。タイ原産の激辛唐辛子「プリッキーヌ」を国内で生産している熊野市で作られているソースで...生唐辛子ソース、再入荷
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始のお料理承ります！12/30,31・1/2の3日間は特別配送。秋田市・大仙市も1万円以上で承ります！詳細はお電話またはLINEにて。今日はデリバリーが多い1日でした。秋田市内へ出向いたのですが、雪で道が凸凹で市内は大渋滞。お客様の時間指定に間に合うか焦ったデリバリー行でした。冬になるとなかなか時間通りのお届けが難しくなってきます。さて、昨日お伝えしました通り、年末年始のご注文が増えてきまして、近日お届け時間などにある程度の制限を掛けさせて頂く見込みになってきました。加えてもう1日、早期予約終了になりそうな日が出てきましたのでお知ら...12月28日のご注文、締め切り
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始のお料理承ります！12/30,31・1/2の3日間は特別配送。秋田市・大仙市も1万円以上で承ります！詳細はお電話またはLINEにて。年末年始のお料理、ご注文が増えてきましたが、出来るだけたくさんのご注文に対応するべく、最後までご注文に応えていく予定です。そんな中で、次第に定数に近づているのがデリバリーの上限数です。今週より地域によってはデリバリーの時間指定にはお応えするのが難しくなる見込みです。またテイクアウトも今週末より時間によってはお応え出来る時間が15時以降になる見込みとなっております。今週金曜くらいまでは、それなりにご要望...ご注文数No.1「紅玉の定番オードブル」
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始のお料理承ります！12/30,31・1/2の3日間は特別配送。秋田市・大仙市も1万円以上で承ります！詳細はお電話またはLINEにて。年末年始のお料理ご注文がどんどん増えてきました。お電話はもとより、オンラインやSNSからもたくさんのご注文を頂き、いよいよ年の瀬を実感しております。厨房では既に年末に向けて仕込みが始まっており、これからは冬休みのアルバイトも入っていよいよ忙しくなってきました。新たな出会いも楽しみです。さて、年末年始のご予約ですが、今年は少し新たな試みとして、年越し弁当の受付をしております。▲年越し弁当、焼菓子の案内ご...年越し弁当のご案内
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始のお料理承ります！12/30,31・1/2の3日間は特別配送。秋田市・大仙市も1万円以上で承ります！詳細はお電話またはLINEにて。只今、「キャベツサラダのドレッシング」が品切れしております。▲キャベツサラダのドレッシングこれは、もともと当店で最も人気のある惣菜である「キャベツのサラダ」を、ご自宅でも作りたいとおっしゃるお客様たちのご要望を叶えるために、秋田県の総合食品研究センターと共同開発したドレッシングです。有機大豆の醤油と米油を使ったドレッシングですが、多くのお客様からのご支持を頂いており、お歳暮に贈りたいなどのご用命が入っ...キャベツサラダのドレッシングは週末入荷
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始のお料理承ります！12/30,31・1/2の3日間は特別配送。秋田市・大仙市も1万円以上で承ります！詳細はお電話またはLINEにて。今年も春先を感じさせる良い天気でした。午前中はお弁当のご注文が多く、社員と共に走り回りました。さてデリバリー後は急いで店に帰ってきてお食事のご予約に向けた準備。今日は若手農家の勉強会、農業近代化ゼミナールakitanoのご一行が研修旅行の昼食にお立ち寄り下さいました。地域の食材を使ったお料理を盛り込んだ6品セットをお召し上がり頂きました。驚いたのは、旧友がそのご一行の中にいたこと。声をかけられるまで気...農業近代化ゼミナール一行様、ご来店
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始のお料理承ります！12/30,31・1/2の3日間は特別配送。秋田市・大仙市も1万円以上で承ります！詳細はお電話またはLINEにて。今年がりんごにとってあまり良くない年であったことは昨日のブログ記事でも書かせて頂きました。しかしそんな中でも新たなりんごは育ち、結実していきます。数年前から育てたグラニースミスが今年まとまった数の実をつけたとの知らせを受け、当店でも仕入れさせて頂きました。グラニースミスというのは、酸味が強く、加熱調理しても煮崩れしにくいため、アップルパイなどに使われているクッキングアップルの一種です。主に海外で生産さ...グラニースミスのクランブルケーキ
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始のお料理承ります！12/30,31・1/2の3日間は特別配送。秋田市・大仙市も1万円以上で承ります！詳細はお電話またはLINEにて。今年はりんごにとってあまり良くない年でした。夏には40度近い酷暑。秋になっても気温は下がらず、おいしさの決め手になる冷え込みが遅れました。そして、熊や鳥の食害は過去に例を見ない酷さ。収穫してみると、特に贈答用の大玉で色づきの良いものがほとんど無く、お客様のご要望に応えるのも難しい状況になりました。オンラインストアでも今期の販売を終了させて頂くことに致しました。歴史あるりんご産地の当地でも、このような状...訳ありりんご販売開始
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。昨日に引き続いて、晴わたる空が気持ちの良い一日でした。今日もたくさんのお弁当のご予約を頂いており、市内を走り回っておりました。配達し終わってお店に帰る道すがら電話がかかってきて、店舗が混み合っているから大至急帰ってきて欲しいとの連絡が来ました。帰ってみるとイートインが満席で、スタッフ総出で盛り付けや配膳で大わらわでした。連日、たくさんのお客様にお越し頂きましたこと、本当に有難うございました。ところで、昨夜オンラインストアでとある高額商品が売れて驚きました。そして今日荷造りをして出荷の段取りをしているとクレジット決済の会社から、不正取引の疑...危うくオンライン詐欺に
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。今日は本当に素晴らしい快晴でしたね。デリバリーで走りながら、ついつい口笛を吹いてしまうような麗かなお天気でした。まるで春を思わせるかのように。一方お店はたくさんのお客様にお越し頂き、駐車場は満車状態でした。本当に有難うございました！さて今日は電話が鳴り止まない1日でした。年末年始のオードブルやお弁当のご予約のお電話も多かったのですが、御用納や忘年会のお弁当をご用命頂くことも多かったです。当店では決済方法として、法人のクレジットカードや請求書払いにも対応しております。また、持ち帰り対応の小袋個装などもおこなっております。是非、この年末年始、...御用納のお弁当が増えてきました
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始アルバイト募集中！本日は平日にも関わらず、テイクアウトやイートインでたくさんのお客様にご利用頂き、本当に有難うございました。夕方にはお惣菜もほとんど売り切れてしました。また今日は年末年始のオードブルなどのご注文が多く、お電話が鳴り止まない状態でした。お客様をお待たせしてしまったり、お電話をお待たせしてしまったりといった感じで申し訳ありませんでした。お問い合わせなどはお電話以外にもLINEなどをご利用頂けましたら、スムーズにやり取りができるかもしれません。さて、ご近所の小さな花屋さん「ピアンタ」さんに頼んでいたクリスマスリースが届き...クリスマスリースが届きました
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始アルバイト募集中！ご応募はこちらから→indeed採用ページへ時折青空も除く中、やはり降り続ける雪で、なかなか大変な12月を迎えております。今日は秋田市へのお届けをご注文頂いており、朝早く雪降りしきる中に出立致しましたが、道中からは晴れ、予定時間よりも早くお弁当をお届けすることが出来ました。▲今日は秋田までお届けさて、明日から通常通りの営業です。冬季間はイートインが2階から1階へ移ります。1階のお席には小上がりもありますが、こちらは小さなお子様をお連れのお客様の優先席を設けさせて頂きます。コンパクトな客室ですが、快適なお食事の席に...明日からイートインは1階へ
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始アルバイト募集中！ご応募はこちらから→indeed採用ページへ今日は初冬にも関わらず、予期せぬ大雪となり、デリバリーの運転も相当気を使いました。除雪も追いつかず、随分と走りにくい上に、スリップ事故も相次いでいるような道路状況でした。さて、今日から大晦日のご注文が急に増え始め、いよいよ年末を迎えているのを実感します。年末年始のご注文について、商品のお引き渡しの時間についてご案内があります。12月31日大晦日のお引き渡し時間は、店頭では13時から15時までの枠と、15時から18時までの枠の2枠。デリバリーは12時から15時までの枠と、...年末年始のお引き渡し時間枠について
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始アルバイト募集中！ご応募はこちらから→indeed採用ページへ11月も月末となりました。もう季節はすっかり冬。初雪は割とまとまった量降りましたが、この数日で消えました。しかしあと数週間で一面に銀世界になると思います。そんな年末年始、当店は一年で一番忙しい時期を迎えます。12月の営業時間をお知らせいたします。12月は木・金曜が基本的に店休日。ただし、12月28・29日はテイクアウトのみ営業致します。▲12月と年始の営業カレンダー変則的な営業時間で恐縮ですが、是非ご利用下さいませ。アルバイトさんも募集中！ご応募はこちらから→indee...12月の営業案内
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始アルバイト募集中！ご応募はこちらから→indeed採用ページへ今年は私の誕生日。多くの方からお祝いの言葉や品を頂戴しました。本当に有難うございます。今年一年も私らしく過ごしていきたいと思っております。さて、今日は横手市にある「ゲストハウス平源」様で、「平源マルシェ＆ランチブッフェ」が開催されました。私も急遽「クッキングアップルの郷」ブースに参加させて頂きました。▲色々なりんごとその加工品をお持ちしました▲他にも野菜や蜂蜜、お菓子やチーズなど出店▲相棒は生産者の平良木さんお陰様で多くの方にお越し頂き、りんごはほぼ完売しました。意外な...平源マルシェに参加
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始アルバイト募集中！ご応募はこちらから→indeed採用ページへ今年の初雪はいきなり本気の積雪でびっくりしました。朝は除雪でてんやわんや。お弁当などのご予約も多く、朝早くからスタッフ皆で出勤してお作りしました。そんな荒れ模様の中…紅店長が帰ってきました。腸閉塞で入院して2週間。無事全快してお店に戻ってきた紅店長を見て、スタッフは一様にホッとした様子でした。休み時間、店長は病室からの眺めを撮影した写真を見せてくれました。それは朝日の昇る様子。この病室からの朝の眺めを見ながら、送った2週間は紅店長にとってちょっと立ち止まって考える時間だ...病室から眺めた風景
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始アルバイト募集中！ご応募はこちらから→indeed採用ページへ今日は時折雨が強く吹く中、夜は雪が降り始めるとの予報もあり、いよいよ冬の時期が始まるような雰囲気。朝方、車を走らせているときあまりに雲が暗く垂れ込め、ライトなしでは走りにくい有様でした。さて、皆様にご心配をおかけした紅店長の入院ですが、どうやら明日には退院を迎えることが出来そうです。店のスタッフたちも一様にホッとしております。しばらくは体力の回復を待ちながら少しづつ現場に復帰していくということのなります。まずは来週の月曜から金曜まで店舗はお休みをいただく予定です。その間...店長、いよいよ退院
おばんです。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。店舗は現在、変則的な営業をしております。詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。年末年始アルバイト募集中！ご応募はこちらから→indeed採用ページへ今日はお休みを頂きましたが、明日はテイクアウトやデリバリーは勿論、お食事も通常通り営業する予定です。先週より紅店長の急病、そして入院により、変則的な営業となっておりますが、体調もだいぶ良くなってきた様です。ただ、通常の営業スタイルになるまでは少し時間がかかる予想ですので、ご了承下さいませ。さて、私たちは年末年始のお料理や営業スケジュールについてご案内するために、当店のチラシを順次郵送しております。しかし、チラシを封入するのはなかなか大変な仕事。その数が数千枚にものぼると...ウッディいのおかさんの力をかりて
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こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は初夏のような暑い日でした。桜もすっかり開花して、近所の公園ではご家族連れのお客様方が楽しそうに過ごしておられました。店頭では木蓮（マグノリアキングローズというのだとか）の花が薄いピンク色の花を咲かせました。ご来店のお客様にはご家族で写真を撮られている一家がおられました。▲店頭に咲く可憐な花々当店ではご家族の集まりごとにお使いになるお弁当のご用命が多く、お子様のお食い初めからご法要まで、様々なお弁当を承りました。▲お食い初めと共にお届けした御膳▲ご家族のお集まりで鯛めしと共に春になり、お客様の足も外に出向くようになってきましたね。交通量も増えてきたように感じま...店頭のモクレンが咲きました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。十文字地域の桜が見頃を迎えましたね。本日はお出かけ日和で、ランチをご利用のお客様が多かったです。最近はお花見用のお弁当のご注文を多くいただいております。私も「紅玉のお弁当を食べながら満開の桜を見てみたいなぁ」と思いながら製造しています。季節を感じ、美味しく食べていただけたら幸いです。昨日、弊社の新年会兼・新入社員歓迎会を行いました。会場はたかえん本社の近くの「MaMacafe」さんです。由利牛のすき焼きや唐揚げ、煮付けなど品数豊富でどれも美味しかったです。豪華な夜ごはんを頂きました。社員の皆さんとのご飯は初めてでした。仕事のお話しや人生相談など、経験豊富な先輩方の...新年会と新入社員歓迎会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日、株式会社『稲とアガベ』の社長岡住さんの講演会に参加させていただきました。さまざまな事業を展開されている、勢いのある方のお話を直接耳にできる貴重な機会でした。▲稲とアガベ岡住社長特に感銘を受けたのは、自分のいる土地で、自分に何ができるかを考えて行動に移すお話についてです。たいへん大きな刺激を受けました。講演会中の討論では、同じテーブルの先輩方が繰り広げる会話に圧倒されてしまいました。わからないことが多いながらも、なんとかついていこうと必死で聞き耳を立てました。全部が学びだな、と心から思います。会場では親切にしてくださる方もたくさんいらっしゃいました。お仕事のお...社会人おおきな一歩踏み出して
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日の雨も上がり、ドライブ日和でしたね。テイクアウトをご希望のお客様も多かったです。お弁当のご注文もたくさん頂きました。スタミナ満点の十豚のハンバーグ弁当の人気が高かったです。入社して約1ヶ月が経ちました。日々の接客、調理補助やレジ入力など、新しい業務にどんどんチャレンジしています。早く完璧に出来るよう特訓の毎日です！本日4月10日は、アップルパイの成形を教えてもらいました。▲アップルパイにトライ！先輩の手捌きを見て実際にやってみましたが、思うように出来ません…。人気商品のアップルパイも美しく仕上げられるよう頑張ります。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LIN...アップルパイ修行
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の新入社員『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。お待たせいたしました・・・大人気商品の『木能実』さんのナッツを本日入荷いたしました！入荷した商品は7種類で、以下の通りです。↓・秋田杉の燻製がっこナッツ・秋田杉の燻製酒粕ミックスナッツ・山椒のミックスナッツ・スパイシーミックスナッツ・おつまみジャイアントコーン・BBQミックスマカダミア・木能実のナッツ▲木能実のミックスナッツお茶うけやおつまみの最高のお供になることでしょう。大切な人へのプレゼントにも良いかもしれません。大人気の商品ですので、お買い求めの方はぜひお早めにご来店下さい！★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https:/...木能実のナッツ再入荷
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日もたくさんのお弁当のご予約があり、近隣の町はもちろん午後からは秋田市まで走りました。またランチやテイクアウトへのお客様も多く、本当に有難うございました。季節も春めき、半ば初夏とも言えるような暖かい1日でした。お客様のご来店も増えてきましたので、一階の小上がり席を再開放する日をご案内したいと思います。4月13日、今週土曜日より一階小上がりを再開します。但し、お弁当のご予約が多い場合などは、ご利用を制限させていただく場合もありますので、予めご了承下さいませ。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLUL...一階の小上がり、再開します
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお弁当のご予約多く、午前中から走り回りました。またご来店のお客様も多く、忙しくさせて頂きました。ご来店下さったお客さまにご指摘頂きましたのが、LINEのクーポンを出す事が出来ないということでした。ちょっと調べてみたらリッチメニューがこの数日表示されないようになっていたことに気付きました。現在、復旧してクーポンが表示出来るようになっておりますので、安心してご利用下さいませ。★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテ...LINEクーポン、復旧しました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお休みを頂戴し、仕込みと共に、社員の研修を行いました。日頃は座学やロールプレイングが主ですが、今日は調理の研修。実際にお料理を作る厨房で、作業要領を伝えられ、実習するという流れ。▲店長自らの指導一人で作業するにはまだまだこれから研鑽が必要ですが、今日ははじめの一歩。明日からもスタッフ立会いのもとで、実習が続きます。さて、今日は地元で開催されるイベントの紹介です。急な告知になりましたが、明日、お茶のお取引をしている「さらさら」の菊地あゆみさんの主催で、明日と明後日チャリティー茶会が開催されます。能登半島地震復興支援を目的としたチャリティーで、下記の通りの内容で...地震復興茶（チャ）リティー茶会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は人気商品が入荷しました！暫く欠品していた濵甚さんのだしパック3種です。▲お手軽に本格的なお出汁がとれます今回入荷したのは「鰹と昆布のだしパック」、「濵甚のだし」、「田舎味だし」の3種。「鰹と昆布のだしパック」は上品な感じの出汁がとれ、「濵甚のだし」は万能のだしパック、「田舎味だし」は普段使い出来るだしパックで味噌汁はもちろんカレーやシチューにもピッタリです。濵甚さんは三重県紀北町で鰹節を中心としたお出汁の製造をしている老舗会社。何度か製造しているところも見学させて頂いたのですが、本当に自然豊かな環境で昔ながらの製法でつくられているのを目の当たりにして、この会...濵甚のだしパック3種入荷！
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日から新入社員の2人が仕事に就きながら、新人研修を受けております。一生懸命ではありますが、大輪の花を咲かすまでまだまだ修行が必要な彼女たち。私たちも含め先輩社員の皆が教えながら、見せて、やらせてみる、そんな日々が暫くは続くものと思っております。そんな新入社員に今日も多くのお客様が暖かい声をかけて下さいました。正に社内だけでなく、お客さまにも育てて頂いることを実感しております。心から感謝申し上げます。そんな2人ですが、実は現在我が家で同居しております。▲自宅で調理祖父母から受け継いだ住宅ということもありそれなりに部屋数があるので、それぞれに部屋を与えて住んでもらっ...新入社員とともに暮らす
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。4月は年度はじめで、新しい職場や学校での生活が始まる方もいらっしゃると思います。当店にも新人が2人入社しております。▲右がさんごさん、左がりんかさん一人は先月、石川県金沢市から引っ越してきました（もともと秋田県出身です）青果市場でせり人として働いていた経歴の持ち主です。横手は野菜や果物など農作物豊富な土地柄ですので今から楽しみの様です。もう一人は、この春、美大を卒業したばかりの新卒入社です。仕事でもプライベートでも彼女の持ち味が発揮されるように環境を整えたいものです。今日は秋田市で開催された、秋田県中小企業家同友会主催の合同入社式に参加してきました。少し張り詰めな...入社式2024
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。3月も最終日。今日もたくさんのお弁当をご用命頂きまして、近隣市町村はもちろん、秋田市までお届けに走り回りました。本当に有難うございました。お陰様でこの3月もたくさんのお弁当をお届けすることが出来ました。皆様からの喜びの声に支えられて頑張ることが出来ました。今日、大潟村からレモンが届きました。この北国秋田県でレモンが採れるの？と思うのですが、先日大潟村の道の駅で発見して買ってきたら、紅店長のお友達のお母さんが栽培していたことが分かりました。早速お聞きしたら、残っているレモンを収穫して送ってくれました。▲大潟村産レモン！紅店長はこのレモンを使って色々なお料理を作りたい...大潟村からレモンが届く
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『りんか』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。本日より十文字での暮らしがはじまりました。活気あふれる豊かな土地で過ごせることを嬉しく思います。わたしは、インターンやアルバイトを経験するうち、素材を最大限に活かし、人々に提供する「紅玉」のあり方に惹かれていきました。美術大学で追求してきた「手仕事」とも共通している部分があるようにも思います。食に向き合う方々と一緒に働けることがとても楽しみです。いろんなことを勉強しながら、頑張っていきます。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると割引クーポンが▲...新入社員のりんかです。
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお休みを頂戴しましたが、たくさんお弁当のご予約を承っており早朝から出社してお作りし配達しました。ちょっと失敗もありましたが、何とか今日1日をやり遂げた実感に浸ってこの文章を書いております。さて3月もいよいよ終わり。4月の営業についてご案内します。4月も木・金曜日の週2日お休みの予定です。月末からゴールデンウィークに突入しますが、ゴールデンウィーク中はお休みなしでの営業となりますので、是非当店をご利用下さい。下記のカレンダーをご参照下さいませ。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★★★★▲今月の営業カレンダー▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https...4月の営業日について
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はたくさんのお弁当をご用命頂き、近隣の市町村はもちろん、遠くは秋田市までお届けに伺いました。お客様より、皆瀬牛のステーキを入れたお弁当を特注で作って欲しいというご要望を承り、お作りしました。▲地域の恵みを盛り込んだ特製二段弁当▲男鹿産のスズキもオンラインからのご注文の他に、オーダーメイドのお弁当にも対応出来ます。こんなお弁当を作って欲しい、この位の予算の弁当を作って欲しい、などのご要望をいただいた上で、こちらからご提案させて頂きます。当店でお作りしているお弁当をもとに、ここをこう変えてみたいなどのご要望も時間と予算を頂戴しますとお応えできる場合もあります。全て...オーダーメイドの豪華弁当
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日は秋田大学教育文化学部から2名の学生が訪問して、地域連携ゼミのキックオフを行いました。地域連携ゼミというのは、地域の企業や団体と学生が連携し、課題解決を行なっていくプロジェクトです。今年は新入社員を迎えることもあり、地域連携ゼミのテーマを人材育成に設定致しました。今年一年、弊社の若手社員と学生とが力を合わせて、自社に必要な人材育成のためのツールやプログラムを開発していきたいと思います。このゼミを通して、私自らが学べることはもちろんですが、若手社員の成長も期待したいところです。今から12月の活動発表が楽しみでなりません。▲お弁当のご注文はこのバナーをクリック★★...秋田大学地域連携ゼミ2024キックオフ
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。昨日は紅店長の実家にて法事があり、大潟村まで出かけてきました。朝に出発して高速道路で走って、どうにか時間に間に合いました。▲神主さんが祝詞をお墓参りして、お客様を駅までお見送りをして、その帰路に足を伸ばして三種町の「かわい農場」へご挨拶に、というか買い物に。「かわい農場」は、珍しい中ヨークシャーとの交配種の豚を生産していて、お肉はもちろんのこと、ドイツで製法を学んだ自家製ソーセージやハムも美味しいのです。当店でもソーセージを取り扱っていますが、お惣菜にも使っていて人気あります。夜にトンカツでも食べようということで、美味しそうなロース肉を買わせて頂きましたが、色々お...法事に行ってきました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日、秋田市へ出向き「一般社団法人秋田志育経営実践会」の設立総会へ参加して参りました。自らが主体となって生きていく為には、単に夢だけではなく、揺るがない志を持つ必要で、それを育む為には、子供時代から自らどのように人や世の中の役に立つかを考えることが肝心である、という思いのもと経営者が集い設立したのがこの会です。設立総会は新聞やテレビなどメディアの取材も入る中、高らかに設立趣意が宣言されました。その後、臥龍こと角田識之先生が小学生向けの志授業のモデル授業を行いました。このモデル授業では、実際に児童が参加してくれて授業を受けてくれました。一緒に来てくれた親御さん達も熱...秋田志育経営実践会、設立
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお店をお休みして、お弁当の製造や仕込みに注力しておりました。もちろん今日もたくさんのお弁当のご注文を頂戴して、あちらこちらへのお届けにあがりました。お昼に少し時間があったので、親族と共にお墓参りに行ってきました。午後1時頃でしたが、ものすごい吹雪の中の墓参りで驚きました。暑さ寒さも彼岸までと言いますが、今年に関しては冬が逆戻りしたような3月です。花に雪が積もり、蝋燭や線香に火をつけることも困難でしたが、やっと墓参できたことにホッとしました。弊社は昭和初期に増田町で茶屋として創業したのがルーツ。様々な時代の試練にさらされながら、今まで継続して参りました。その過程におい...吹雪の彼岸
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。今日はお弁当のご注文が大変多く、一日中走り回りました。朝早く総出で出社してのお弁当作りはいよいよ佳境を迎えています。社員みんなで励まし合いながら頑張っております。昨日、テレビを見ていたら秋田公立美大の卒業式がニュースに取り上げられていました。卒業生のコスチュームの奇抜さが取り上げられていましたが、やはり個性を発揮する美大ならではの風物詩ですね。そのニュースの中に、私たちにご縁のある学生たちも元気な様子で映っていて嬉しく思いました。その学生の中にひとり、4月1日から入社する新入社員も映っていました。彼女を自社に迎えられるのが楽しみでなりません。秋美の皆さんの未来を心から祝福...秋田公立美大の卒業式
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は花見のお弁当を中心にたくさんのご用命を賜り、あちらこちらにお届けして参りました。雨が降り、寒いくらいの気温でしたが、花はまだ散り始め。各地の桜祭りも盛況のようです。花は桜木と言いますが、それ以外の花々の次々の開花しています。当店の植え込みにある木々も花をつけました。▲一斉に開花！春は彩りを伴いながら、爽やかに過ぎていきます。もうすぐ果樹も花をつけはじめます。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると200円割引クーポンが▲秋田県横手市十文...植え込みの花が咲きました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日もたくさんのご注文、ご来店、誠にありがとうございました。お久し振りにお顔を拝見するお客様も多く、店頭に立つ私たちも楽しんだ一日でした。花の季節ではありますが、少し寒くなってきましたので、散るまでには少し間があるかもしれません。いずれにしても体調に気を付けて、日々を過ごしたいものですね。さて今日は新商品の紹介です。先日東京に行ったときには多くの外国人旅行者が訪日していました。外国人にとって日本旅行の魅力の一つは美味しい食事。特に和食は訪日のハイライトとも言えると思います。その美味しさの中心にはやはり「旨味」という味覚と、「旨み」を引き出す食文化があります。その真髄のひとつが「出汁」なわけですが、出汁に昆布は欠かせませ...星屑昆布、販売開始しました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお店をお休みし、仕込みや宅配などに専念しました。金曜日ということもあり秋田便もお届けに上がりましたが、お陰様でたくさんのご用命を頂きまして、ありがたい限りでした。さて、今日は夕方より、繁忙期の慰労会ならびにスタッフの送迎会を開催しました。3月は1ヶ月通しての繁忙期の為に、スタッフ皆が毎朝出勤してお弁当や御膳、オードブルの製造に取り組んできました。その慰労会ということで、スタッフみんなで近所のお店へ行き、大いに飲み食い、語り合う時間を設けました。お料理の美味しさもさることながら、みんなの語り合いも楽しく、会は大いに盛り上がりました。と同時に、当店のアルバイトさんがひとり、夢を叶えるために旅立つことになりました。3月...アフリカへ旅立つバイトさんへ送迎会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は東京都内で開催されている、業界向けの展示商談会へ。この3日間、ずっと歩きっぱなしだったので少し疲れも引きずりながら、会場の東京ビックサイトに向かいました。コロナも落ち着き、需要が戻ってきたという食産業ですが、一方でコロナ前とは環境が大きく変化したとも言われています。その中でどんなチャレンジが垣間見えるのか、そして変わる部分と変えてはならない部分との境界はどこか、何よりも自分達の持っている経営資源で取り組めることはあるのか、などを見に行ってきました。長いお休みを頂いて学んできた3日間。是非、これから形にしていきたいと考えております。それにしても秋田空港の駐車場に停めた車に積もった黄砂。こんなに飛んできたのかと驚くば...東京から帰ってきました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は東京都内では雨の予報であった上に、黄砂への注意が促されていました。しかし、朝から付近を散歩して体を動かし、その後あちらこちらを歩き回りました。特に自由が丘のデリカテッセン「Pate屋」さんを訪問したのが今日のハイライトでした。丁度店主の林のり子さんもいらっしゃってしばし歓談も楽しませて頂きました。今年は開店50周年ということで綺麗なお祝いのお花が届いていたました。紅葉樹がたくさんある、ここだけはゆったりとした空気が流れる空間。手作りを感じさせながら、洗練と丁寧さとを感じさせるここだけにしかない商品。そしていきいきと働くスタッフの皆さん。正に長寿のお店のあるべき姿を見せていただいた感じがします。明日は最終日、また多...Pate屋さんに
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は朝のフライトに搭乗して東京に出張しております。東京都の展示会や勉強会などに参加するとともに、新たな商品開発のヒントも得たいという想いで今回は3人で来ております。そういう訳でお店は今日から金曜日まで4連休です。どうぞご了承くださいませ。今日も充実しましたが、慣れない都会にちょっとくたびれました。今日は早く休んで明日も頑張ろうと思います。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると200円割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフ...東京出張に出かけております
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。秋田では桜が本格的に開花しましたが、皆さま、お花見のご予定などございますか。今週末などは見ごろを迎えるような雰囲気です。是非当店のお弁当をお供にして、お花見に出掛けてみて下さい。当店は明日4月11日から4月14日まで社員研修のため休業致します。ご来店予定のお客様にはご不便をお掛けしますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。さて、この春、当店も催し物に出かけます。来る4月22・23日両日、大潟村で開催される「桜と菜の花まつり」に出展予定です。▲チラシは画像をクリック今回は、サンルーラル大潟近くの会場で、焼菓子やお弁当を販売する予定です。良かったら遊びにいらして下さいませ。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま20...大潟村「桜と菜の花まつり」出展します
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。桜も開花したというのに、今日はみぞれ雪が降り、山沿いではまとまった雪があったようです。高速道路の電光掲示板には「冬タイヤ」のサインが出ていました。さて、今日は商品入荷のご案内です。能代のナッツ屋さん「木能実」さんから美味しいナッツが3種類入荷しました！▲ドライブ中にもポリポリ食べちゃうスモークされた香が魅力の「秋田杉の燻製がっこナッツ」ウニのような食感と味わいが特徴的な「秋田杉の燻製酒粕ミックスナッツ」お口の中がBBQな「おつまみジャイアントコーン」行楽シーズンの道中に、お酒のお供に、是非お試し下さい。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★...ナッツが再入荷しました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は雨模様。しかも何となく寒い日とあって、テイクアウトやデリバリーのお客様が多い一日でした。昨日お知らせした三重県紀北町から届いたカツオは、「カツオのマリネ玉ねぎソース」としてお出ししました。やはり新鮮で臭みなどなく、スッと爽やかな少し酸味を感じる味わいと、ピンと硬めで噛めばもっちりしてくる食感が美味いですね。▲カツオのマリネ玉ねぎソースカツオは日本全国不漁続きでした。海流の変化、海水温の変化、近海での乱獲など様々な要因が挙げられますが、本当のところはよく分からないのだそうです。「カツオのマリネ玉ねぎソース」も実はコロナ前からお休みしているメニューで、本当に久しぶりの登場です。私たちの惣菜で今はお休みしているメニュー...カツオのマリネ玉ねぎソース
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお休みを頂戴し、仕込みや清掃にあたりました。朝方、宅急便のドライバーさんが発泡スチロールの箱を抱えてお越し下さいました。箱を開けてみたら立派なカツオが二尾氷詰めになっていました！だしパックなどでお世話になっている「浜甚水産部」さんからの贈り物でした。早速捌いて下拵えをしました。これはお客様にも楽しんでもらわなくっちゃと考えているところです。（今週末にお披露目出来るかはまだ分かりませんが。。。）▲初がつお！近年、潮流の変化によるものか、不漁が続いたカツオですが、今年は海水温が高く、良いサイズのカツオが水揚げされているとのことです。一次産業の中でも特に自然環境に左右されやすい漁業ですが、日本の食文化の中核となっている...三重からカツオが届いた
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は横手市のY2プラザで「秋田マルチりんご研究会」が開催され、果樹生産者、事業者（特に醸造家）、行政の担当者が集まって、りんごのお酒の試飲と、試験品種の果汁試飲を行いました。▲今回の研究会では、現在開発しているりんごが醸造に適しているのかを中心に検討されました。秋田県内2社の醸造業社として「稲とアガベ株式会社」と「株式会社杢」が参加して、秋田県産りんごを活用したお酒の可能性を語り合いました。その場の雰囲気に任せて、事業者と生産者とを具体的なつながりにしてしまおうと動きましたが、果たして形になったのかはもう少し先のお楽しみです。早ければ3年後、皆様にお伝え出来るかも、そんな気の長いロマンを追いながら、昨日は夜遅くまで皆...秋田マルチりんご研究会、りんご酒試飲会
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は秋田市までお弁当の宅配があり、青空の下、車を走らせました。お昼頃、宅配を済ませての帰り道は出羽グリーンロード、山の中を走る道です。その道中、山間の畑でアナグマを見かけました。のんびりと歩き回り、鼻っ面で地面をかぎまわり、時々手で掘り返したり。しばらく車を停めてこの小さなアナグマを見ていると、時折こちらに顔を向けたりしながらもトコトコと歩き回り、やがて林の中へ姿を消しました。春を迎えて、動物たちも目覚めたのかもしれませんね。食材も少しづつ春のものに変わってくる時期です。是非移り変わっていくお惣菜の彩りをお楽しみに。▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここを...アナグマを見かけました
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。驚くべきことに、昨日のブログ記事をご覧になったお客様が多くて、早速お花見に向けたお弁当のお問い合わせやご注文を頂いております。本当にありがたい事です。事業所などのお花見弁当はもちろんですが、お仲間のお花見で公園のあずま屋までのお届けを仰せつかったりして、こちらまで心浮かれるようなご注文でした。実際、公園の駐車場や河川敷などへのご注文も承ったことがあり、更には電車の僅かな停車時間に駅で渡すなどスパイ大作戦みたいなお弁当の受け渡しをしたこともありました。もちろんミッションクリアしましたが、なかなかスリリングなお弁当の配達でした。今年もお弁当のご注文がありましたら、ご自宅や職場に限らずお届けに上がりますので、お気軽にお問合せ...パック入り玄米を店頭販売
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日も日差しが暖かい1日でした。遠くに望む鳥海山の白い姿がくっきりと見えました。日暮れも朱に染まる空がため息が出るほど美しく感じました。今日はご用命により秋田市までお弁当のお届けに走りました。驚いたのは桜の蕾が開きかけていたこと。もう少しで花が咲きそうでしたので開花予想をチェックしてみると明後日くらいになっていました。例年より10日以上早い開花で、早いピッチで春の訪れがやってきているようです。来週から翌週にかけてお花見にお出かけの方も多いと思います。是非お弁当を持ってお花見にお出かけしましょう！▲写真は「いろどり三色弁当」です▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページ...開花間近、お弁当持って出かけよう
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日も青空の広がる爽やかな一日でした。太平洋側では桜の便りも聞かれ、お花見に出かけた方も多かったようです。秋田県内の桜ももうそろそろでしょうか。さて、お出かけシーズンということもあり、ランチやお買い物にお越しのお客様も日に日に増えてくる時期です。現在、公式LINEでお友達申請をして頂くとクーポンが発券される他、ポイントカードが満点になると交換されるサービス券、お買い上げ1万円以上で配布しているサービス券などがあります。今まで、それぞれの併用が出来なかったのですが、この度併用可能にしました。また、サービス券については額面を300円に改め、お惣菜や食事だけでなく、当店の商品全てにご利用可能と改正しました。より便利になったク...サービス券の併用が可能に
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。いよいよ新年度が始まりました。新らたな生活が始まる方々も多いのではないでしょうか。さて、先日ご紹介した、近所に造られた醸造所「OK!ADAM」。現在プレオープン中ということもあり、足を運んで参りました。この醸造所は「ハードサイダー」というジャンルのお酒を作っていて、これはりんごを原料とする点で「シードル」に近いものの、ホップを使うなどよりビールよりのテイストになっているものです。今回は一杯やりながら蔵を見学させて頂きました。▲でかいタンクが並んでいる▲でかい搾汁機これから酒造免許が下りるとのことで、まだ本格稼働はしていませんでしたが、これから稼働を始めたら今までこの地域になかったタイプの醸造所として面白そうだと思いまし...OK!ADAM醸造所へ
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。弊社では学生インターンシップについて力を入れておりますが、特に地元の国立大学秋田大学と秋田県中小企業家同友会との包括連携協定に基づき、教育文化学部の地域連携ゼミを受け入れております。地域連携ゼミというのは、企業や行政が学生に課題を与え取り組んでもらう実践型のゼミです。昨年度は2人の学生に「ふるさと納税を活かした企業活性」について取り組んで頂きました。今年はいくつかの課題を提示し、学生に選択して頂くことにしたところ、昨年に引き続き、ふるさと納税の活用をテーマに取り組むこととなりました。本日はオンラインでの顔合わせと昨年度の学生と、今年度の学生との引き継ぎを行いました。今年度も2人の学生を受け入れることになりましたが、事前...秋田大地域連携ゼミ2023が幕開け
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。お弁当のシーズンが終盤を迎えているとお伝えしておりましたが、年度はじめのお弁当もだいぶご用命頂きました。特に4月3日月曜のご注文は特に多く、またお届け先も多方面であることから、開店時間を12時に変更します。ご不便をお掛けしますが、ご理解のほど、よろしくお願い致します。なお、小上がりのある1階でのお食事は4月から再開いたします。乳幼児をお連れのお客様に大変人気のあるお席ですが、3月中は一時的に閉鎖しておりました。いよいよ再開ですが、出来るだけ事前のご予約をお願いします。イートインの全面的な再開、是非お楽しみに！▲お弁当サイトはバナーをクリックただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！...1階のイートイン再開について
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。お弁当のピークもいよいよ終盤です。日々たくさんのお弁当をご予約頂き、お応えしながら、いよいよ3月も末になってきました。お弁当をご予約のお客様に好評だったのは、お茶またはシフォンケーキのプレゼントです。1,000円以上のお弁当を合計1万円以上お買い上げでプレゼントをお渡ししております。このプレゼント企画もいよいよ今月末まで。来月お届けのお弁当分も、今月中にご予約ですと上記条件達成でプレゼント致します。是非この機会をお見逃しなく！▲お弁当サイトはバナーをクリック▲宅配は毎日行っていますただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https:...お得なキャンペーン、今月末まで
こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお弁当のご注文のピークでした。企業様の竣工式ということで数多くのお弁当をご予約頂いており、また他のご注文も大変多くて、未明からスタッフが出社して準備しました。お弁当には地域のものを盛り込んでというご要望を頂いており、腕によりをかけてお作りしました。皆瀬牛、美郷れんこん、寒こうじなどを使ったお料理を入れ込んだ九重弁当にしました。これらも含めたくさんのお弁当をご用命受けておりましたので、お食事の開始は12時からとさせて頂きました。ご不便をお掛けしました。▲竣工式に地産地消の弁当を今日はスタッフ皆んながやりきった雰囲気が満ちていました。ゆっくり休んで、明日も元気に頑張ろうと思っています。▲お弁当サイトはバナーをクリック...竣工式に地産地消弁当を
