dormire さん プロフィール

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dormireさん: ぶたのドルミーレのときどきグルメ
ハンドル名dormire さん
ブログタイトルぶたのドルミーレのときどきグルメ
ブログURLhttps://ameblo.jp/dormire/
サイト紹介文おいしいレシピやお店、失敗した話をくいしんぼのぶた、ドルミーレのイラストで紹介します
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供61回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2010/01/10 22:14

dormire さんのブログ記事

  • 今年のお節。
  • 元旦は、穏やかな良いお天気でした。お節。お煮しめに、手毬麩を入れてみたんだけど。せっかくのきれいな色が台無し。茹でるだけで煮ないほうがよかったのか。レンコンも、やっぱり酢水にさらさないとダメね。かまぼこは、羽子板型のものも入れてみました。たたきごぼうは、茹でて、煮て、ごまペーストを作ってと手間がかかった割には、人気なしでした。 [続きを読む]
  • いつものイタリアン。
  • いつものイタリアンのお店。鴨肉のロースト。桃の??ジャムと、バルサミコ酢で。おいしい。水菜と、塩レモン、鯛のパスタ。紫の水菜が、シャキシャキしていい感じ。しいたけと小芋のフリット。これもバルサミコ酢で。鶏肉の塩レモン。タコ。ゴルゴンゾーラと、はちみつの??ピザ。 [続きを読む]
  • 銀座 ぎゅう道
  • 新橋ランチ。熟成肉の牛カツ定食。シンプルな牛カツ定食100g 1000円ポテトサラダ、キャベツ、スープつき。牛おろしカツにしました。1100円。お肉はレア。柔らかくて、臭みがなく優しい味。沖縄のお塩、わさびをつけてもおいしい。ご飯も??いい感じ。一杯まで、おかわりできます。お肉の量と焼き方も選べます。牛カツ南蛮も魅力的だったけどカロリーが怖かった。 [続きを読む]
  • バイタミックスでスープをつくる
  • おいしいスープであったまりたい季節。この間、栗??のスープをつくるのに栗を??裏ごしするのがとてもたいへんだったので。迷っていた、ミキサー、ヴァイタミックスを買いました。かぼちゃとカシューナッツ??とミルク、ごぼうとアーモンドとお出し、ブロッコリー??と、コンソメ、お豆腐のスープをさっそく作ってみた。どれも、クリームのような滑らかな食感。かぼちゃのスープにはシナモン、ごぼうには、オリーブオイル、ブ [続きを読む]
  • 淀屋橋の麻婆ランチ。
  • 淀屋橋 淡路町の中華のお店、TONOでランチ。本当は辛口カレーの白銀亭に並びかけたのだけど、辛さに耐えられるか自信がなくなり、変更。麻婆豆腐のランチセットにしました。サラダは春雨。麻婆豆腐は、スパイシーで美味しかったけどご飯が今ひとつかな。デザートだという、大学芋も少し寂しい。 [続きを読む]
  • 玄米ご飯ランチ 淀屋橋
  • 1時から会議なのに、12時過ぎまで会議でお昼ご飯食べれず。夕方のランチ。淀屋橋のオドナの玄米&野菜食堂玄三庵。前菜。 レモン??風味のさっぱり青汁と、ジンジャーティーとナッツ?。食事のメニューは、一種のみ。おばんざいと揚げ出しとうふ。玄米ご飯と、お味噌汁は、おかわりできます。おかわりしました。玄米ご飯、おいしい。 [続きを読む]
  • 台湾スイーツ
  • 阪急 三番街の台湾甜商店。スイーツはメニューによってはホット 温 か、アイス 冷かを選ぶことができます。温で。見た目は地味。ジャスミン茶つき。香りが強くて、このスイーツにはあまりあわないと思うな。セルフサービスなのと、あんまりスタッフも親切にメニューを説明してくれませんでした。 [続きを読む]
  • エアポートグリル キハチ
  • 仕事が、早めに片づいたので。羽田空港で、晩御飯。エアポートグリル キハチで季節のコースを奮発。前菜。きのこのジェノベーゼソースの冷たいパスタ。アクアパッツァ。ちょっとパンチがない。羊肉のロースト。もうちょい、しっかりソースがほしいところ。デザートのクリームブリュレ、りんごとマスカルポーネチーズ、青リンゴのシャーベットは、美味しかったけど。以前ここに来たのは、10年も前。味がおちたのか、もとからそうだ [続きを読む]
  • はちみつレモンクッキー
  • 台風で、家に閉じこもりの一日。クッキー??を作ってみたよ。有塩バターしかなかったので、バターの使用量が、少ないレシピを探して。最近は、クックパッドやグーグル検索ではなくて、ピンタレストから探す方が見た目もお味も、シンプルさも良いレシピに出会えるので重宝してます。はちみつ??、お砂糖、レモン??汁、小麦粉、片栗粉、太白ごま油。少し、ローズマリーも入れてみた。170度で20分。すぐにオーブンから取り出さ [続きを読む]