shiro さん プロフィール

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shiroさん: ベトナム・ダナンのお天気Blog
ハンドル名shiro さん
ブログタイトルベトナム・ダナンのお天気Blog
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/otenkidanang
サイト紹介文ベトナム・ダナン市に住んで早17年目! 日々のお天気、フエ、ホイアン、チャム遺跡について書いてます
自由文ベトナム中部のコーディネーターやってます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供177回 / 365日(平均3.4回/週) - 参加 2010/01/27 15:11

shiro さんのブログ記事

  • [気温36℃][晴れ] 日本のカップ麺は美味しいけれど高い
  • 今日も暑い一日でした。暑すぎるせいか?日差しが強すぎるせいか?昨日も書きましたが、ハーブが育ちません。今日から日照時間を調整しています。お客様から久慈良餅というものをいただきました。青森の銘菓だそうです。水羊羹みたいな食感であっさりしていてなかなか美味しい。お茶受けにいいですね。まだまだ日本にも知らない食べ物がたくさんあって楽しいです。今度、日本に行ったら、いろんな土地の普通の食事をしてみたいです [続きを読む]
  • [気温35℃][晴れ] うちのそばつゆは東京味レシピ
  • あれ?気が付いたら今日は一日外に出ていませんでした。先日まで元気だったハーブ達がぜんぜん育たなくなったので日当たりとか水遣りとかを調整していたら一気に枯れます。。。難しい。。。ハーブ(雑草)のくせに。。。先日から採っていた出汁。いい感じになったので、出汁ガラを抜いて、一度沸騰させて灰汁取りして鰹節を入れて出汁として完成。鰹節を除いて出汁として別に保存。鰹節を入れっぱなしにすると雑味とか酸味とか、臭 [続きを読む]
  • [気温34℃][晴れ] ひさびさに髪を切る。
  • 今日は少し曇っていましたが、十分暑い一日でした。夕方から雲が掛かりましたが、雨は降りませんでした。前回、前髪やトップをかなり短くされてしまって、少し伸びるのを待っていました。ちょっと、襟足とかがうざくなって来ていたのですが、我慢してました。で、こんな感じ。ちょっとうざい感じだったんですよね。いつ切りに行こうかなぁ。。。と考えていたのです。なぜ考えないといけないかと言うと床屋が家の前変な時間に行くと [続きを読む]
  • [気温35℃][晴れ] 日本語学校の日本語カフェ
  • 今日も暑かったですねぇ〜。午後、少しだけ雨が降ったようですが、むしろ湿度を上げただけ。バジルや紫蘇、唐辛子2種類などなどの種を蒔いているのですがどうも暑すぎるのか??発芽しても枯れてしまったり苦戦してます。一時閉店をしていた風雷坊が復活しました。今はとんこつラーメンを食べられるのはここしかないので嬉しいです。まぁ今日は復活一日目だったので、ちょっとしょっぱかったけれどだんだんと元の味に戻るでしょう [続きを読む]
  • [気温34℃][晴れ] 無いものは作る。地魚は美味しいですよ。
  • 今日もよく晴れた一日でした。枕やクッションを干しましたよ。さて、5月の初旬、今頃はシラスが上がる時期です。ちょっとまだ小さすぎるかな?もうちょっと大きくなってもいいのかな?と微妙な感じですが、二杯酢で食べるのが美味しいです。<100gで80円あれ?君はカマスの子供だろう?まぁこんなのも普通です。カニの子供とかは居ないですけどね。型は小さかったですが、剣先イカがあったので買ってみました。<1kg=15万ドン≒80 [続きを読む]
  • [気温34℃][晴れ] ベトナムローカルご飯コレクション
  • 今日も少し蒸し暑い一日でした。カンカン照りでなくても油断してはいけませんよ。30分も外に出ていたら顔がヒリヒリしてきます。今日はベトナムローカルごはんコレクション3点。まずは、いつものフエ式牛肉うどんのフンボーフエ(Bun Bo Hue)。これはフエにはもちろん、ダナンにも沢山のお店があります。レモングラスの酸味を強くしているさっぱり系。お肉出汁の強いこってり系、辛味の強いピリ辛系などなど。ぜひとも食べ比べ [続きを読む]
  • [気温32℃][晴れ] ちょっとお洒落な感じで
  • 今日は気温はそうでも無いのですが湿度が高くて熱中症になりそうな一日でした。今日は、一日3回シャワーしたかな?こってりした食べ物が喉を通らない感じかな?好物の豚足煮も食べられなかった。。。自分で漬けたキュウリのオイキムチと生くらげとワカメを併せて軽く三杯酢と針生姜を掛けたのが一番美味しく感じました。息子も、お漬物でご飯食べてるしwww明日から少しメニュー編成を変えましょう。植え変えしたバジルくんたち [続きを読む]
  • [気温32℃][晴れ] 列車でGo!
  • 連日暑い日が続いています。もう、外にも出たくないくらい暑いです。とは言ってもGWは、お仕事が多いので出かけますけれどね。。。夕方から夜に掛けて涼しくなってくるとこんなバラードを聴きながらビールを飲んでいます。アルバム『伊勢正三 BEST 15』 (1992 07 23)幸せです。さて、先日、列車でフエに行って来ました。帰りは車を待たしておいて観光をしながら帰ってきます。これ、うちの会社のツアーに組み込みましたから、ご [続きを読む]
  • [気温27℃][曇り] ダナンの夜食屋街
  • 今日は曇ってはいましたがじっくり暑い一日でした。こうゆう日はじっくり焼けるんですよね。顔も手もヒリヒリはしていませんが、火照っています。しょっちゅう僕の夜食で出てくる牛筋煮込み。寝る前に小腹が空くとパンと一緒に食べます。いろんなモツ、肉系の茹でた具材があって指定ができます。僕の最近のお気に入りは牛筋+30%ハチノス。筋はアキレス腱が入っていたらラッキー!くにゅくにゅして美味しいです。そこに30%の [続きを読む]
  • [気温30℃][晴れ] 思ったより生える種
  • 今日も暑い一日でした。気温も30℃超え、これから連日どんどん暑くなって行くでしょう。日本では30℃超えで真夏日と呼びますが、ここは30℃超えは普通。これからは35℃超えとか、40℃超えもありますから熱射病、熱中症に注意してください。冗談で巻いてみたジャックフルーツ。育つとこんなのがなるのですが。。。芽は出ましたが、あまり伸びませんね。まぁいいのですが。。。うちで育った唐辛子の種から唐辛子2世も芽を [続きを読む]
  • [気温27℃][晴れ] 我ながらGood Jobな牛鍋
  • 今日は午前中は少し曇っていましたが午後からはすっかり晴れた良いお天気でした。実は何が原因か分かりませんが、ここ数日調子が悪いです。体重もまた45.1kgまで落ちてしまい頑張って食べたり歩いたりしていますが、どうもダメですね。まぁ、そうは言っても毎日の食事は作らないとね。で、今日は牛鍋です。普通の牛鍋ではなんか物足りないので、ストックしていたきのこを焼いて焼ききのこの牛鍋にしてみました。そしたら、これが実 [続きを読む]
  • [気温27℃][晴れ] ベトナム料理を使った鍋焼きうどん
  • 穏やかな晴れの一日でした。なんだかこんな日は街中も穏やかな空気が流れていてぼんやりとしてしまいます。うどんすきすきや、日本食材店で五木の生うどんとか売っているのですがいかんせん、毎回月見うどんでは芸が無い。やっぱり天ぷらうどんとか鍋焼きうどんを食べたいけれどお店で食べるのはイマイチだし。。。かと言って家で天ぷらを揚げるのも。。。と思って二の足を踏んでいましたがベトナムにはこれがありましたよ。Banh T [続きを読む]
  • [気温25℃][曇り] フェンネルとディルを間違えた
  • 今日は涼しい曇りの一日でした。でも曇りだからって油断してはいけません。半日バイクに乗っていただけで顔がヒリヒリしています。それだけベトナムの紫外線は強いのです。ダナンで唯一美味しいと思えるとんこつラーメンが食べられるお店、風雷坊でも、今週いっぱいで閉店してしまうのです。ここのテーブルに置いてあるラー油も美味しいんですよね。前回2回は、辛ネギトッピングをお願いしたのですがベトナムでは長ネギが塔が立っ [続きを読む]
  • [気温28℃][晴れ] 基本は日本食なんですよ
  • 今日も気持の良い晴れの日でした。と言うか、ちょっと暑いくらいですね。ベトナムに住んで17年目。でも、食事は昔から基本は日本食なんです。もちろん、毎食日本食屋さんに行ったり、日本の食材は使えないので自炊してます。夕べは、竹の子と新じゃがの煮物、サラダ、ハンバーグ・トマトソース、卵スープでした。こちらの材料で作れば安いんですよね。醤油とか、お酒はこちら産で美味しいのもありますし。お味噌と味醂がネックか [続きを読む]
  • [気温29℃][晴れ] 何を考えている?何も考えていない。
  • 朝方は曇っていましたが昼前から晴れてきて暑い一日になりました。洗濯物も気持ちよく乾くお天気、でもちょっと昼間は日差しが強いです。ここ3日くらいネットの調子が悪くてTVがまともに観られません。ドラマやバラエティ、料理番組は録画して後で観ればいいのですがニュースが観られないのが非常にストレスです。ベトナムの鉄道も機能的になりました。前売り専用のチケットセンターが独立して、番号札を取って順番を待つ。以前 [続きを読む]
  • [気温28℃][晴れ] ベトナム小エビのかき揚げ
  • 今日も油断すると焼ける日差しでした。暑いけれど、バイクで走っていると楽しくなる気候です。どこか遠くに行きたいなぁ。。。Banh Tom Ho Tayというベトナム版小エビのかき揚げがあります。Banh Xeoとはまた違うてんぷら感のあるハノイの料理です。近所に安くて美味しいお店があったのですが閉店してしまってTrung Nu Vungの老舗に行ってきました。メニューはBanh Tom Ho Tayを中心にハノイ料理。価格的には割りと高め。でも、さ [続きを読む]
  • [気温32℃][晴れ] ラーメン大好きshiroさん
  • 今日は朝から30℃超えと言う暑い一日でした。支払いやら何やらでバイクで外を走っていたら顔が焼けた気がします。僕は知る人ぞ知るラーメン好き。FBではこんなグループにも入っています。インスタントラーメン、カップラーメン、インスタント食品 愛好会お陰で一日中タイムラインにインスタントラーメンが溢れていますwwwダナンでももちろん3日に1度はラーメン食べに行ってます。陳めしのもやしあんかけ麺(サンマーメン) [続きを読む]
  • [気温27℃][晴れ] 安い和食器屋さんが来た
  • 今日は良く晴れて暑くなりました。風も無く、そろそろ扇風機が活躍しだしました。ダナンのはずれにあったお店が家の近くに移転してきました。前々から行ってみたかったのですが、微妙に遠くて遠慮していましたが家から5分の場所では行ってみるしかない!茶碗蒸しの器も各種あります。良さげな器は多少高いけれど、日用品は安い。日本とそんなに変わらない値段。すり鉢も各種ありました。今、日本から持ってきてもらったのが少々小 [続きを読む]
  • [気温20℃][小雨] 仕事の後のCool Downに行きつけのBar
  • 今朝も気温20℃と4月としては考えられない寒さです。今、お昼前になって少し日差しが出てきたので回復に向かうかな?でも薄い雲が広く掛かっているので不安定な気がします。仕事ではかなり集中力が必要なのでCool Downをしないと眠れません。いつも行くのが去年まで徒歩圏内だったUnited Bar。イケメンオーナーがバーテンダー。気取らない、居酒屋気分で近隣の在住者や、旅行者にも人気のあるBarです。ただ、僕はCool Downに来 [続きを読む]
  • [気温24℃][雨] ダナン駅綺麗になったなぁ
  • 久しぶりの雨です。油断していて、洗濯物がびしょぬれの台無しになりました。寒くていつものウィンドブレーカーを探したら。。。無い。。。仕方ないのでレインコートを着ようと思ったら。。。無い。。。え???なんで???たまにローカルの硬い椅子の店に行くと上着を脱いで座布団にしているからそこで忘れてきちゃったのかもしれません。。。<でも2枚も???ひさしぶりにダナン駅に行ってきました。外観はあまり変わっていな [続きを読む]
  • [気温26℃][曇り] ホイアンからミーソンへ
  • 朝方は曇っていましたが昼前から日差しがでてきました。今の時期は湿度も58%と低く本当に過ごしやすい時期です。あと2週間くらいかなぁ。。。GW頃になると暑くなりますよ〜ホイアンで人気のある静かなカフェ。レトロなGE(general electric)の扇風機。GEと言えば飛行機のエンジンも作っている会社。エアコンも作っているから、そうかモーター系の強い会社なんですね。GEの扇風機なんて家にあったらいいなぁ。。。焼き [続きを読む]
  • [気温27℃][晴れ] 久々の味一塩ラーメン
  • 今日はホイアンとミーソンに行ってきました。良く晴れてそれほど暑くない観光日和。楽しくツアーしてきました。ツアーに行くなら今の時期がいいですねぇ〜本当に一日気持ちよくすごせます。さて、プランターで育てていた唐辛子がそろそろ終わりみたいです。もう毎日葉っぱも落ちてきてますし、大きな葉っぱも育ちません。なにより、曲がったひねくれ唐辛子が出てきたら寿命ですね。今、となりのプランターに新しい種を蒔く準備をし [続きを読む]
  • [気温25℃][曇り] 最近のダナンでの出来事
  • 今日は珍しくどんよりとした一日でした。バイクに乗っていると肌寒いくらいのお天気。雲が切れてお日様が顔を出すと一気に暑くなり太陽が近いなぁ。。。と毎年思います。久しぶりに樹齢800年の菩提樹に行ってきました。ここはダナンの隠れたパワースポットですね。予定外で、ドライバーに「行って」と言ったら「この車はガソリン車だからあそこの坂は登れない」ってぉぃぉぃ、7人乗りのFordだよ?KIAの軽タクシーでも行ける所 [続きを読む]