近況報告

お久しぶりです。出産と仕事復帰ですっかりブログをご無沙汰していました。2015年に長男を出産し、2016年に仕事復帰しました。営業の時短なし勤務なので、か...

豆腐の生チョコ

バレンタインに生チョコを作りました。豆腐入り生チョコ🎶レシピ⚫︎材料ミルクチョコレート 150g絹ごし豆腐 60gココアパウダー 適量ラム...

「月の満ち欠けごはん」出版しました

先週5月22日に「月の満ち欠けごはん」を出版いたしました。 マクロビオティックを始めて、8年が過ぎようとしています。 マクロビとの出会いで...

蕗味噌

お久しぶりです！ 今日は旬な蕗味噌のレシピです。 今年はレシピも更新していきたいです。。 って今年ももう3か月終わってしまいまし...

玄米塩麹・白米塩麹の作りかた

お久しぶりです。 今日は来月から始まりますl'Atelier ifd （ラトリエ・アイエフディー）での『発酵講座』のお知らせです。 最...

野菜とレンズ豆のリンゴ酵母スープ

最近はたまーにパンも食べています。 パンを食べていて感じたことは、パンと牛乳、パンとコーヒーという組み合わせではなく、パンとスープという組み...

抹茶のマフィン

マクロビオティックと粉もの。 最近この関係を考えています。 マクロビオティックでは玄米食が基本となります。 しかし、今はパン、うどん...

マクロビ和菓子レッスン☆

写真は昨年のマクロビの和菓子。by l'Atelier ifd 今日はマクロビのスイーツ教室のご案内です☆ 秋は気候的にもお菓子作りに...

野菜たっぷりなお弁当♪

おはようございます。 秋と言えば、芸術・食欲・スポーツとありますが、私は迷わず「食欲」を選びます！ 今の気候は丁度外でご飯を食べるのが...

マクロビ☆坦々ごはん♪

今日からやっと涼しくなって来ましたね。 涼しいとお料理やお菓子作り、家事などがはかどって良いです！ 今日は坦々麺ならず、坦々ごはんです...

月のリズム＆マクロビ韓国ごはん

※写真は8月に実施しましたマクロビタイごはんです。 こんばんは。 お久しぶりです。 マクロビオティックを初めて、食べ物の選び方、調理...

野菜たっぷり パッタイ

何日か涼しい日が続きましたが、今からが夏本番ですね。 先日購入したフォーが残っていたので、パッタイを作りました。 パッタイとはタイの米麺（...

和風ジャンバラヤ

今日はなんだか涼しいですね。 昨日は本当に暑かったので体調を崩さないようにしてくださいね。 今日はピリ辛和風のジャンバラヤです。 ジャン...

マクロビベトナム料理♪

こんばんは。6月ももうすぐ終わりですね。 最近は今週のレッスンの試作などで日々忙しく過ごしていました。 今週はマクロビオティックでベト...

厚揚げの生姜焼き

梅雨の毎日ですね。 なんとなくだるくってお料理するのもすこしおっくうな感じです。 今日はそんなときに簡単に作ることができるレシピです。...