PEKO さん プロフィール

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PEKOさん: お菓子な時間
ハンドル名PEKO さん
ブログタイトルお菓子な時間
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/peko910
サイト紹介文広島駅から徒歩5分の場所にある個人のお菓子教室です。 専門学校で、製菓理論の講師もしています。
自由文大阪の辻製菓を卒業し、同行の技術職員を経て、ホテルの製菓部門に勤務し、現在に至ります。
お菓子は理論を理解すれば難しいものではありません。
解りやすくお教えいたしますのでお気軽にお問い合わせください。
無料体験は、随時行っております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供272回 / 365日(平均5.2回/週) - 参加 2010/02/14 01:41

PEKO さんのブログ記事

  • ドイツのお土産
  • ヨーロッパに行かれた生徒さん、ドイツにも足を伸ばされました。専門学校時代にお世話になった先輩のお店カフェ−コッハスへ。先生が私へのお土産に持たせてくださったそう。宮田先生、ありがとうございました!ご馳走様でした。おまけに、沢山のお土産をスースケースぱんぱんになりながら、持って帰ってくださった生徒さんありがとうございました! [続きを読む]
  • お土産たくさん
  • 生徒さんが年末年始で、ヨーロッパに行かれました。図々しく、スミレの花の砂糖漬けやバニラをお願いさせていただきました。それだけじゃなく、パトリック・ロジェで美味しいチョコのお土産まで。本当に申し訳無かったです。危機一髪を乗り切る事が出来ました。重たいのにありがとうございました。感謝です。最近お土産ばかり頂いている気がする…生徒さん、私を甘やかせてくれてありがとうございます??もっと甘やかせてください [続きを読む]
  • アン・サリー
  • 11の金曜、朝は専門学校の授業、ダッシュで教室に戻って、午後からは教室、そして夜は大好きなアン・サリーのコンサート。教室から徒歩5分の流川教会でのコンサート。何年も前からの大ファンで、癒されるその歌声を、教室の時にBGMとしてたまに流しています。やっぱりアン・サリー凄かった!めちゃめちゃ綺麗な歌声だった!早くに並んで最前列をゲット!友達4人と聴き惚れました!コンサート終わってからCDを買った人にサイ [続きを読む]
  • フェーブ
  • 私のコレクションのフェーブ。ガレット・デ・ロワに入れる陶器のそら豆⁈達です。フランスに行ったら必ず買う物の1つ。一番のお気に入りシリーズ、家具のシリーズは、落としてかなり割れてしまった…(T_T)かなり前のものなので、繊細で細かい作りだったのに…落として割れた時はショック過ぎて、かなり落ち込みました。眺めてるだけでも幸せになれるグッズです。^_^ [続きを読む]
  • 本日の教室
  • 今日の教室。ガレット・デ・ロワのチョコレートバージョン。生徒さん、慎重になり過ぎで、生地がダレる事件発生!ちょっと変わったメニュー、蕎麦ボーロも作ってみました。クッキー2種類、オレンジとチョコのケーキ。焼き菓子三昧の一日でした。明日の午前中は専門学校の授業、午後から教室です。そして親友が学校に、実習の授業をしに来る日。今回は食事に行ける時間が無さそうですが、休憩中に、実習を覗き見してやろう [続きを読む]
  • ル・ペールで忘年会
  • 今年もお世話になりました。仲良しさんと今年最後の忘年会。カサブランカビル3階のル・ペールさんで。コスパの良いお店でした。でも、ゲコの私は、さえないウーロン茶。飲めない人のまま、一生を終えるのでしょう〜…でも、その分食べるぞ〜! [続きを読む]
  • 頂き物
  • 元生徒さんで、wine barのオーナーのなおちゃんに頂きました。大きなはかり。教室を始めてから、壊れる事もなく、ずーっと頑張ってくれてるステンレスのはかりも愛着ありますが、頂いたこの人⁈も、これから色んな場面で役立ってくれる事でしょう♪なおちゃんありがとうございました??なおちゃんのお店は、本川町にありますよ。オ・ボン・コアン電話082- 503-5709https://www.facebook.com/AuBonCoinHiroshima/ [続きを読む]
  • クリスマス教室、無事終了致しました
  • 今年も、クリスマス教室終了致しました。ありがとうございました。ノエルは100名近く、クリスマスの焼き菓子は、55名の方に来ていただきました。体調を崩して、ご迷惑をおかけしましたが、無事終了しました。最終日はお子ちゃま参加の日となりました。通常の教室では、お子様参加は受け付けていないのですが、クリスマスは飾り付けがあるので特別。小学校に上がれば、大丈夫そうですね。保育園児ちゃん達は、奥の私の休憩室 [続きを読む]
  • 嬉しい差し入れ
  • 数日前から少し体調を崩していたのですが、近所のイタリアンレストランのシェフで、うちの生徒さんである方が、こんな物を差し入れてくださいました。笑お昼の教室の最中に、ヴァローナのココアパウダーを、お店のサービスのイケメン君が買いに来られて、先生体調悪そうだったよとシェフに伝えてくれたのでしょう。しかし、こういうの飲んだ事ない…(T_T)たけちゃん←(シェフの名前です)は、本当に優しい良い人です。この業界に [続きを読む]
  • しめ飾り
  • いつも可愛いお花をくださる生徒さん。今年も可愛いしめ飾りをプレゼントしてくださいました。彼女のセンスは半端ない!いっつも可憐で可愛くて、本当に彼女の人柄をあらわすような作品ばかりです!本当にいつもありがとうございます! [続きを読む]
  • 嬉しい出来事
  • ただ今、ノエルの飾りを物色中!あーでもない、こーでもないと、みんな真剣過ぎる!?笑しばらくこんな感じでした!そして今日は嬉しい再会!子育てで当分教室を離れていた生徒さんが参加してくださいました。以前一緒の、グループでされていた生徒さんと、バッタリ街ですれ違って、うちの教室の話題になったとの事。何年か振りにご参加くださいました。有り難い事です。思い出してくださって、そして話題に出してくださってあ [続きを読む]
  • 本日のノエル
  • 本日のノエル。今日は、出産で来られない生徒さんの代打で初参加してくださった、生徒さんの旦那様!敵陣に乗り込むくらいの緊張をらされたのでは?でも、初めてとは思えない器用な方で、可愛いノエルを作ってくださいましたよぉ〜。今日の午後は、懐かしい顔ぶれの、賑やかな教室となりました。うるさかった〜!笑生徒さんの旦那さん、巻き込まれ事故⁈的な⁈ [続きを読む]
  • 今年最後の専門学校の授業は…
  • 今日は、専門学校で今年最後の授業でした。授業もかなり進んでいるので、頑張った生徒達に、ささやかなお茶会!広島では数少ない⁈バッバグループのかわもと珈琲舎のコーヒーを飲ませてあげたかったけど、バタバタになるから今回はお預け。シュトレン、私の大好きなフルーツケーキ、ザッハトルテにクッキー。クリスマス教室の時期は、これくらいしか食べさせてあげられませんが。今晩もノエルの教室、良しとしましょう! [続きを読む]