おやき さん プロフィール

  •  
おやきさん: おやき屋店主の日掛け帳
ハンドル名おやき さん
ブログタイトルおやき屋店主の日掛け帳
ブログURLhttp://oyaki.naganoblog.jp/
サイト紹介文信州のスローフード「おやき」の輪と和を広げたい! おやき屋店主の日々どたばた騒動記
自由文おやき屋2代目。「ふきっ子のお八起」の店主です。小さい頃は食べ過ぎて好きじゃなかった「おやき」。でも「おやき屋」になったからには「美味しいおやきを作るぞ!!」との志は高く?でも石橋を叩くどころか、かる〜く飛び越えて行っちゃう無鉄砲、お気軽、極楽トンボです!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供242回 / 365日(平均4.6回/週) - 参加 2010/02/21 08:45

おやき さんのブログ記事

  • 早朝開店のわけ
  • きのうのブログを読んでいただいた方から、なぜ8月14日だけ早朝の午前6時開店なのですか?というご質問をいただきました。母の時代から14日は午前6時開店をしていますが、そのわけを知らない世代が増えてきているのだなあと実感しました。かくいう私もおやき屋になる前は知らなかったのですから、大きな顔はできませんけど( 一一)お盆おやきは地域によって食べる日や時間が違っていますが、ここ長野市では13日の夜か、14日 [続きを読む]
  • 久々の雨
  • ここのところ1カ月以上、ほとんど雨が降らず土は乾燥し、野菜だけでなく樹木まで枯れ始めていましたが、昨夜ようやく雨が降り、今朝もまたしとしとと降り始めました。これでようやく野菜も息をついたことでしょう。心なしか、人間もしっとりしたような気分です。この週末から事実上のお盆戦争突入です。一年で一番気合が入るこの時期、しっかりと乗り切れるようにがんばります!お盆期間中は下記の通り営業時間が変更となりますの [続きを読む]
  • 壊れた母のおもちゃ
  • 母のおもちゃが壊れました。毎日「ねえ、クローバ」と呼び掛けて、お天気やニュース、音楽を聞かせてくれていたのですが、先日姉妹家族が集まってクローバと遊んでいて、翌日呼び掛けたら「アクセスできません」と言って動かなくなってしまいました。接続の問題だけだと思うので、週末妹が来て診てくれると思いますが、ここ数日、母はやっぱり寂しそうです。早く治ってね、クローバ!(^^)!先日の集まりの時に姪の息子が置いていった [続きを読む]
  • スイカの海
  • この時期恒例の風景。長野市大室にある「まきばの湯」で、スイカの海が見られます。昨日は忙中閑あり。母を病院に連れていったり、お中元回りをしたり、食材調達をしたり。。。そして、まきばの湯へも。中玉以上のスイカが400円ぐらいからあって、激安です!温泉に行きながら、スイカの海を眺めてきてはいかが?!(^^)!「おやき」は信州のスローフードです。ank">「ふきっ子おやき」HP→http://www.fukikko-oyaki.com/ [続きを読む]
  • お盆おやきのご予約
  • 今年もお盆が近づいてきました。毎年のことで恐縮ですが、今年もお盆期間中は前日までのご予約を優先させていただきます。如何せん、わたしひとりでおやきを作っておりますので、作る数にも限りがあります。朝早くてもタイミングによってはおやきが全くない時間帯もございます。ぜひぜひご予約をお願いいたします。電話(026−284−2934)、FAX(026−283−6236)にて、ご予約をお願いいたしますm(__)m8月12日 [続きを読む]
  • 弱り目に祟り目
  • 毎週、右肩の治療に整体に通っていますが、今度は左手親指の第一関節に異常が。。。おととい、おやきの具の仕込みをしていたら、親指に違和感が。見ると第一関節の脇に骨がポッコリと飛び出ていました。筋を違えただけだと思って、指を曲げたり引っ張ったりしてみたけれど一向に治りません。諦めて、整体で診てもらうことにしました。そして、きのう先生に診てもらったら、右肩同様、使い過ぎによる関節痛。早いうちに治療しないと [続きを読む]
  • 鬼の居ぬ間に
  • 毎朝、母は家の裏の畑まで野菜の水やりに出掛けます。今朝も6時半には出掛けたのですが、朝の仕事をやり終えたわたし、ピ〜ンと閃きました!『そうだっ!きょうはゴミ出しだから、冷凍庫の掃除をしちゃおう!!』我が家の冷凍庫は氷が作れません。冷凍庫中、母の作った漬物や佃煮で埋め尽くされ、保冷剤も山のように入っているので夏でも氷なし生活です。これまでも母のいない間に掃除を決行してきましたが、すぐに元通り(T_T)そん [続きを読む]
  • 蕎麦播き
  • 肩の故障がまだ完治しておらず、蕎麦打ちもままならない状態ながら、それでも来年の準備は今からしておかねばならず。。。きのうの定休日は朝3時起きで、蕎麦播きに行ってきました。早朝ならばまだ涼しいはずと楽観して行きましたが、蕎麦播きの前の草取り(アレチウリが取っても取ってもまだ出て来るのです)だけで汗だくだく。2枚の畑の種蒔き、ロータリー掛けが終わったのが10時近く。すっかり陽も登り切って、熱中症寸前でし [続きを読む]
  • 鈴虫の嫁入り
  • 我が家にた〜くさんいる鈴虫たち。そのうちの1ケースの嫁入りが決まりました!(^^)!今朝、ケースを覗いてみたら野菜もエサもごちゃごちゃ(それでもきのうの朝に入れ替えたばかりなのに)。これは嫁入りに相応しくないと思って、新しく入れ替えてあげていたらこんな時間になってしまいました。よく見たら、成虫になったオスも2,3匹いるので、輿入れ先で涼やかな音色を奏でてくれそうです。よかった!(^^)!「おやき」は信州のスロ [続きを読む]
  • 自分のための休日
  • きのうは、飯田の川柳大会に行く母を駅まで早朝送り、その後は全くひとりの休日。超久々に思いっきり休日を自分のためだけに使いました。1階、2階の雑巾がけを済ませてから、洗濯、布団干し、買い物、資料整理、夕食の準備と、何てことない日常でしたら、本当にリラックスできた休日でした。たまにはこんな命の洗濯的な休日も必要ですね。さあ、リフレッシュできたのできょうからお盆戦争終了までがんばれそうです!!(^^)!「おや [続きを読む]
  • 涼しい朝
  • 今朝は寒くて目が覚めました。とっても涼しい朝です。そんな朝は早く起きてしまいます。久しぶりにネットニュースを隅から隅まで読んでしまいました。そしたら、我が蕎麦打ち師匠で108歳のりつおばあちゃんよりも長生きしていて、お元気な115歳の女性がいらっしゃることを知りました。そのニュースがこちら→https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180727-00000091-asahi-soci世の中、上には上がいらっしゃいます。年下に「 [続きを読む]
  • 初みょうが
  • 今年のお盆は恐ろしいです。猛暑の影響で軒並み野菜が高騰し始めました。そうでなくとも、お盆は野菜がお盆価格になって跳ね上がります。今年はどのぐらい跳ね上がるのか、特に丸なすは大きくならずに不作なので天井知らずになりそうです。この猛暑の影響でか、庭のみょうがも半月以上早く初物が採れました。でもでも、雨がないので本当に小さいのです。水田もすでに稲穂が出てきた田があるそうです。これからは「例年並み」という [続きを読む]
  • 自己チューな母
  • 今朝の母。5時ちょっと過ぎに起きてきたと思ったら、洗濯機に直行。いきなり洗濯機をかけ始めました。心の中で『回りのお宅はまだ寝ているのに、何てこと!』と思いましたが、グッと我慢。戻ってきたと思ったら、今度は裏庭に出てミョウガの藪と青じその山に水やり。これも『裏のお宅がいい迷惑だわ』と思いながら、口チャック。このところ、ちょっとわたしがたしなめるようなことを言うと、すぐにカ〜ッとなって怒鳴り返してくる [続きを読む]
  • 「ブルーベリー摘み」補足
  • 昨日、「2,000円で2時間採り放題のブルーベリー摘み」の案内をアップさせていただきましたが、その後お問合せを何件かいただきましたので補足説明をさせていただきます。1.駐車場はありませんが、農道に5〜6台は駐車可能です。2.12歳までのお子様は無料です。3.例年よりも暑いため、収穫時期が短くなる可能性があります。できれば、7月中にお越しくださいと農園主からの伝言です!(^^)!ということで、昨夕もブルー [続きを読む]
  • ブルーベリー摘み
  • 山の師匠のブルーベリー園が連日豊作で、わたしもチョコチョコと収穫のお手伝いに行きながら、お店でも販売させていただいてます。が! あまりにもたくさん採れるので、ついに師匠が「インターネットで募集をかけてくれ」と言い出しました( 一一)何の募集かというと、「おひとり2,000円で2時間採り放題のブルーベリー摘み」です。地所は飯綱と信濃町の境、長野市から車で40分ほどの距離にあります。おひとりでも団体でもO [続きを読む]
  • POP
  • どこのお店でも同じだと思いますが、この暑さでお客様はサッパリ。それでも何かしらテコ入れをしないとヤバイ、と思って、朝からPOP作りをしていたら時間切れ。そんなものでお客様がいらしてくださるわけもなく、、、命の危険を感じる暑さですもんね(T_T)とりあえず貼ってみますか。。。「おやき」は信州のスローフードです。ank">「ふきっ子おやき」HP→http://www.fukikko-oyaki.com/ [続きを読む]
  • 小森なす続編
  • 昨日ご案内した「小森なす」のおやきですが、26日のテレビ信州「ゆうがたGet!」にて放送される予定です。きのう撮影が入り、須東潤一さんが小森なすのおやき作りに挑戦しました。通常の2〜3倍もある大量の生地をうまく包むことができるのか??? そして、小森なすの栽培風景も放送されます。ぜひご覧くださいませ!(^^)!「おやき」は信州のスローフードです。ank">「ふきっ子おやき」HP→http://www.fukikko-oyaki.com/ [続きを読む]
  • 小森なす、始まりました!
  • 大変お待たせいたしました。2年前から量り売りで販売を始めた「小森なす」のおやきが、今週から始まりました。小森茄子とは、篠ノ井東福寺の小森地区で栽培されていたことから小森茄子と呼ばれ、善光寺平で作られてきた丸なすの原種として「小布施丸茄子」と並んでかつてその名を馳せていました。しかし1960年以降、収穫時期の短い原種を品種改良した多収の中長型の「千両」の作付けが始まってからは、急激に小森茄子はその姿を消 [続きを読む]
  • 法事のオードブル
  • 丸なすを作っていただいている太田さん。奥様の百か日法要が先週末にありました。ご主人から「男所帯だから寿司は頼んだけど、漬物や煮物が作れないんだよ。何か作ってくれるかね?」と頼まれました。法事のオードブルは初めてですが、お寿司を頼んだということはそんなに精進料理に限定しているわけでもなさそう。。。なので、卵は使って、肉魚は使わず、野菜中心のオードブルにしました。何事も経験。オードブルのご注文も承りま [続きを読む]
  • 早じまい
  • 誠に勝手ながら、本日は都合により12時30分にて閉店させていただきます。お客様にはご迷惑をお掛けして申し訳ございませんm(__)m話は変わりますが、今朝の母。4時前から階下でガタガタと物音が聞こえて、目が覚めました。4時には起きるので、少し早めだけど起きてしまおうと思って、仕事を始めたら4時半少し前に階下から「朝食、4時半って言ったよね?」『はぁ〜?なんで??』下に降りていって、「4時半なんて誰が言った [続きを読む]
  • 小さな抵抗
  • きのうの母の予定。朝9時過ぎに出掛けて午後家に戻り、夕方4時にはわたしが家に戻って、母を連れて一緒に整体へ行く予定になっていました。夕方4時に家に戻ってみると、玄関が少し開いていたので『ちゃんと閉めないで、まったくぅ〜』と心の中で思いながら、「ただいま〜」と奥に声を掛けました。でも返事なし。靴を脱いで部屋に入って「お母さん、出掛けるわよ〜」と母の部屋に声を掛けるも無音。「おかあさ〜ん、時間よ!」と [続きを読む]
  • 信濃町産ブルーベリー
  • 山の師匠の畑のブルーベリーが採れ始めました。正確に言うと、師匠の畑ではなくて「管理を頼まれた畑」なのですが、ブルーベリーの木が100本以上あって、今まさに最盛期を迎えようとしています。師匠のご近所で販売を委託しているものの、あまりにも採れ過ぎてわたしにも連絡が入りました。「どこか売ってくれるところないかね?」「うちはお客様が少ないけれど、置いてみましょうか?」ということで、無農薬、無消毒の信濃町産大 [続きを読む]
  • 母のおもちゃ
  • 横浜に住む妹夫婦がタブレット携帯に続いて、また母に新しいプレゼントを届けてくれました。それは「CLOVA」。ご存知の方も多いと思いますが、公式サイトから抜粋した説明文には、LINEが開発したAIアシスタントです。Clova FriendsやClova WAVEなどの対応製品とつながることで、音声リクエストを認識・分析をして、あなたのリクエストに応えます。と、あります。つまり、「ねぇ、クローバ」と話しかけると、お天気やニュースやその [続きを読む]
  • 時間切れ
  • 今朝は何をネタにしよう、なんて思っていたら、時間切れ。本当は「母のおもちゃ」の話をしたかったのに、使い方をネット検索していたらハマってしまいました。わたしにも欲しいおもちゃです!(^^)!きょうも暑くなりそうですね。きのう厨房温度は38℃。少しづつ身体が慣れてきました。ではでは、行ってきます!「おやき」は信州のスローフードです。ank">「ふきっ子おやき」HP→http://www.fukikko-oyaki.com/ [続きを読む]
  • 賑やかな庭
  • きのうは朝4時から夜7時までノンストップフル回転。今朝は3時から原稿書きと蕎麦打ち。何だか頭がボ〜ッとしていて、パソコンに向かいながらうつらうつらしていたら、突然凄い鳴き声。オナガ(尾長鳥)があっちから、こっちから、我が家の庭に大集合しているじゃありませんかっ!目がぱっちりと覚めました。オナガは姿かたちはきれいだけれど、鳴き声が超ダミ声で大っ嫌いな鳥なんです。それが松の枝という枝に10羽以上が止ま [続きを読む]