コンレチェ さん プロフィール

  •  
コンレチェさん: スペインのチョコレート屋から
ハンドル名コンレチェ さん
ブログタイトルスペインのチョコレート屋から
ブログURLhttps://ameblo.jp/cafeconnata/
サイト紹介文バスク地方で家族皆で営むチョコレート屋さん奮闘記です。
自由文チョコレート発祥の地、バスク地方でエミリオお祖父さんと毎日作るチョコレートのお話です。ワイン、グルメ、観光など多岐に渡り綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供239回 / 365日(平均4.6回/週) - 参加 2010/02/23 07:33

コンレチェ さんのブログ記事

  • クリスマスマーケットは毎週木、金、土曜日です
  • クリスマスマーケット始まりました。初日は残念ながら雨が沢山降って、クリスマスマーケットの会場も傘をさしている人がほとんどでした。それにしても、夜の部は冷えますね、頼みの綱のヒーターが途中から故障してしまい、寒空の下頑張っています。今年は助っ人にサッカーチームアラベスの女子からフットボールちゃんが来てくれました、風邪気味ですが、頑張ってくれて助かります。今夜は途中で飲んだ、ホットコーヒーが本当に美 [続きを読む]
  • クリスマスマーケット始まります
  • 明後日からいよいよクリスマスマーケットが始まります。今年も私達は沢山のチョコレートを準備して出店しますよ。バスク各地でもクリスマスツリーやクリスマスに関わるマーケットが至る所に設置されて、クリスマスムードも一気に高まりました。ビルバオにはこんなに巨大なオーナメントが飾られていて、皆さんの撮影スポットになっていました。百貨店もプレゼントを買い求めるお客様の列が先週よりもかなり長くなり、いよいよクリ [続きを読む]
  • スペインのお歳暮 Cestas de Navidad
  • 今朝はトリュフチョコレートをコーティング、今月はほぼノンストップでトリュフチョコレート作りです。企業様向けの大きなオーダーが入っているので、それを月曜日までに仕上げなければなりません。スペインの企業はクリスマス時期になるとワインやハム、オリーブオイル、チョコレートなどが入ったCestas de Navidad(セスタス・デ・ナビダ)と呼ばれる、詰め合わせの贈り物を従業員など仕事関係者に贈ります。日本のお歳暮みた [続きを読む]
  • スペインと日本の医者の違い (人の話聞いてる?)
  • 年末年始忙しくなる前に、病院系は早目に行っておこうと思い、バシバシ予約を入れたら、逆に不必要に忙しくなってしまった、コンレチェです。私が行くスペインの病院の待合室は大体つまら無い週刊誌が置いてあります、芸能やスペイン王室の話。よく皆さん飽きずに毎回スペイン王室の話に興味持てますね… 今回は先ずは歯医者へ、いつも行っている歯医者さんに、前回治療してもらった奥歯がいまいちしっくりこず、隙間に物が挟ま [続きを読む]
  • スペインオムレツにはちょっとうるさい女です 8
  • 今日は木曜日でしたが、憲法記念日で祝日でした。金曜日も休みにして連休にする方が多いと聞いています。更に、本日お客様から聞いた話によると、今月12月22日から1月2日まで年末年始の休暇に入る方も沢山いるそうです。流石、カトリック教徒の国、クリスマスは長いんですよね。いいな… 私は真逆で忙しいです…さて、今週もスペインオムレツ食べましたのでちょっとご紹介。↑ピーマンの素揚げがオンザトップのスペインオムレツ、 [続きを読む]
  • スペインと日本の美容院の違い 3 (古代エジプト)
  • 美容師の兄さんの二曲目を聞いていたところ…突如カットが中断された。ちょっと失礼しますね。どうした?夕飯にはまだ早いぞ、それとも来客が来たのか?(スペインの夕飯は21時以降ね)フフフゥ〜んと、鼻歌交じりでカットに戻って来たお兄さん。私の周りに漂う、タバコのくっさい煙の匂い。聞くまでもない、お兄さんカット中断してまでタバコ吸いたかったのね。この寒空にわざわざコート来てお外で吸って来たのね。それ、禁断症状 [続きを読む]
  • スペインと日本の美容室の違い 2 (人間スクラッチ!)
  • カラーリングが終わり、シャンプー台に移動、額から下に1cm程べっとり付いた味付け海苔のようなカラーリング剤が気になるコンレチェです…。??私の額こんなに狭かったっけ?(生え際が海苔で1cm程下がっております)シャンプー台でシャンプーが始まると、やはり額に付着した海苔のようなカラーリング剤を落とそうと、集中的にこすり始めました。??私はまるで人間スクラッチ!こすっても当たりは出ないけどね…それ以上こすった [続きを読む]
  • スペインと日本の美容室の違い 1 (歌っちゃうよー)
  • 本日は忙しくなる前にと思い午後美容室にカラーとカットに行って来ました。スペインの美容室と日本の美容室ってだいぶ違います。スペインの美容室で私は美容室難民に何度もなりました。最初は家族の紹介で、既にリタイアした美容師の方にカットしてもらっていました。しかし、何と無く世代が違うからか、なかなか思い描いたスタイルにならず、泣く泣く美容室を後にした事も何度かありました。その後は紹介など色々な美容室にチャ [続きを読む]
  • スペインオムレツにはちょっとうるさい女です 7
  • 今夜は地元アラベスVSセビージャの試合があり、友人宅で皆んなで観戦しました。私はリクエストされた巻き寿司と鳥の唐揚げを持って行きました。どちらも、バスク人に人気があるメニューで、良くリクエストされるんですよ。作る側も手軽で助かりますし、特に巻き寿司は手が汚れないし、サッカー観戦にぴったり! 次はお好み焼きと焼き鳥をリクエストされちゃつた…焼き鳥は自信ないなぁ、プロじゃないしなぁ。つくねで良いかしら [続きを読む]
  • クリスマス用チョコレートのラッピングになりました
  • 今週もクリスマス向けのチョコレートがどんどん出来上がって来ています。ラッピングも赤、ゴール、シルバーを中心に華やかなクリスマス色に変わりました。 来週12月6日は憲法記念日(Día de la Constitució)でスペインのナショナルホリデーとなり、連休を組む人が多く、クリスマス前と重なりバタバタと忙しくなりそうです。スペインのクリスマスのチョコレート菓子Turrón (トゥーロン)は、現時点で三種類までは完成。(ナッツ [続きを読む]
  • サンファンデガステルガチェ登って来ました
  • 今週、久しぶりにサンファンデガステルガチェに登って来ました。 お喋りしながら登るサンファンデガステルガチェはとても楽しいし、運動が好きなので良いエクササイズにもなります。水泳は続けていますが、日常生活で歩いたり走ったりは、実はあまり少ないなぁと感じている今日この頃。サンファンデガステルガチェの上り階段200越えは、翌日私の筋肉さんが、サンファンデガステルガチェ登頂をした事を、しっかり知らせてくれます [続きを読む]
  • スペインオムレツにはちょっとうるさい女です 6
  • 今週は夜かなり冷え込んで寒かったバスク地方。既に雪が一度だけ降ったので、スペインは暑いイメージがありますが、やっぱりバスクは全く気候が違うと改めて実感しました。 夜はコートでは足りません、必ずダウンコートを着ています、手袋、マフラーも必須アイテムです。さて、またまたスペインオムレツ食べてますのでちょっとご紹介。↑チョリソが細かくカットされてのったスペインオムレツ↑ハム&チーズなスペインオムレツ↑生 [続きを読む]
  • スペイン人が大好きなクリスマスくじの当て方
  • スペインのクリスマスくじについての記事を沢山の方が呼んで下さいまして、有難う御座います。日本の方も年末ジャンボやサマージャンボなどスペイン人同様に結構好きですよね。私は特にギャンブラーではありませんが、色々な国の文化に興味があり、スペインのクリスマスくじも毎年様々なストーリーが生まれるので、注目していて楽しみにしているんですよ。↑ABC.es よりところで、皆さんは宝くじなど買う時に、こだわりの番号はあ [続きを読む]
  • スペインバスク包囲網!クリスマスくじ買いました
  • 今年もスペイン人が大好きなクリスマスくじ、Loteria de NavidadのCMが始まりました。毎年ショートドラマ仕立てになっていて、短いながらにホロリとさせる、CMです。↑2018年 クリスマスくじCM今年のストーリーは、「エゴイストよりも分かち合う喜び」こんなコンセプト。日々の生活に不満そうな愛想の無い1人の男が毎朝クリスマスくじに当選する夢で目覚めるお話。個人的には今年のCMは、イマイチでした。やっぱり、個人的には201 [続きを読む]
  • ホットチョコレート始まりました
  • 今週はお店の装飾をアスールちゃんと一緒にクリスマスバージョンにしました。11月下旬にもなると、海外など遠方へプレゼントとして送るお客様が多く、クリスマスがいよいよ近づいて来ているなぁと実感します。大体、11月後半までに送らないと、クリスマスになかなか着かないと自分の経験上思っています。トゥーロンチョコレートにチョコレートトリュフ、オレンジピールチョコレート、ムシコ(仏:マンディアンチョコレート)、など、 [続きを読む]
  • スペインオムレツにはちょっとうるさい女です 5
  • 今週も早くも週末ですね、毎年早く感じる今日この頃ですが、生き急ぎたくはないものです。小さい頃は、一週間が長かった、時間割表に5時間目がある日なんかは、長過ぎて気分が沈んだものです。他にも給食の献立に酢こんぶと書いてある日は、食べれないから朝から憂鬱だったなぁ。(子供が10枚も食べれないよ…酸っぱすぎるって!)スペインバスクに嫁ぐと分かっていたら、まぁ、分かるわけないんですが、将来役立つだろう教科を選べ [続きを読む]
  • トマトボンド痩せちゃた マイナス36kg バスク式美食ダイエット
  • 朝ご飯を食べにバルに行くと、顔見知りぐらいの人達から、Que pasa! (どうしたんた!)痩せたなぁ〜と、最近も頻繁に声を掛けられるトマトボンド君。私もあまり頻繁に声を掛けられるので、だんだん驚かなくなって来ました。半年で36kg痩せちゃいました。最近は腕時計も緩くなり、2個分ベルトを外してもらいました。 ジーパンも服もぶかぶかで使えなくなりました。(まだ、新しかったダウンもあまりにサイズが合わず、人にあげました [続きを読む]
  • トゥーロン作り始まりました (Turrón de chocolate)
  • 今年もいよいよクリスマスのチョコレート菓子、トゥーロン作りが始まりました。スーパーマーケットなどでは既に数ヶ月も前から販売が始まっていますが、私達のトゥーロンは手作りなので、そんなに早く大量生産は出来ないんです。その代わり、作りたてのとても美味しいトゥーロンなんです。今ぐらいの時期から、毎年一生懸命作ります。今年もクリスマスマーケットに出店が決定致しましたし、約1ヶ月前の今からがクリスマス本番とい [続きを読む]
  • リオハ(Rioja)のワイン畑は今が紅葉です
  • 今日はリオハのワイナリーにワインにとても詳しい友人と一緒にワインの買付も兼ねて行って来ました。??私達家族が自宅で飲む赤ワインはほぼスペインリオハのワインですから、消費スピードもかなり早いんです。??個別にも色々買いますが、大体パレット買いで定期的に各ワイナリーから送って頂いています。お店でもリオハのワインは販売もしています。車で30分位でリオハに着きますから、私たちにとってワインはとても身近な存 [続きを読む]
  • 自家製ドライトマトをオーブンで作る
  • 今日は我が家の定番ドライトマトのストックをトマトボンド君が作りました。 我が家は夫婦揃って、大のトマト好き。 たまにイタリアンでカルボナーラ食べたいね!と、注文して、食後やっぱりトマトソースにすれば良かった…と、後悔する夫婦です。 その為、トマトは色々な種類が常に冷蔵庫に入っています。 その中でも、無くなったら作っては、補充する定番品が自家製ドライトマトです。 オーブンを160度に予熱して、切ってし [続きを読む]
  • 2040年にスペインが世界一長寿になる件について 2
  • 先日も書きましが、スペインが2040年に世界一長寿な国になるワシントン初のデータが発表されました。スペインの家族にその話をしたら、まず第一声が…えっ?そんだけ?短いね?87歳でも、不服そうでした… 君達!日本を超えてNo,1になるんだよ、ちょっとは喜びなさいよ。そうだった、このファミリーはウルトラ長寿DNA家族だった、しかも、健康寿命もバリバリに高い。最近亡くなった親戚も、トマトボンドのお婆ちゃんの姉妹で100 [続きを読む]
  • スペインで1番お金持ちの娘が結婚 ZARA
  • 昨日、日本でもお馴染みの、スペインファッションブランドZara(サラ)を始めとするアパレル会社Inditex社の創業者Amancio Ortegaの娘Marta Ortega(1984年 Vigo生まれ)が結婚しました。↑esdiario.comよりオリジナルで外国の名称は呼ぶ事が多い日本で何故かザラなのか不思議ですが、スペインではサラです。インディテックス社、本当に今世界中に店舗がありますね、Zara以外にも、実はインディテックス社のブランドって沢山あるんで [続きを読む]
  • スペインオムレツにはちょっとうるさい女です4
  • 昨夜は気の合いそうなご夫婦がお店に遊びに来てくれました。 旦那様はスペイン語がペラペラ!久しぶりにお会いしました、衝撃の語学の才能、40年前に2年学んだだけだそうです。語学って、やっぱり努力だけでなく、センスがありますよね。歌が上手い方が音感がよく、リスニングも発達すると聞いた事がありますが、歌も上手いのかなぁ?外国人のお相撲さんの日本語の上達ぶりもすぐいらしいです。これは、何ででしょうか?ちゃんこ [続きを読む]
  • クィーン(Queen)のフレディ・マーキュリーとバルセロナ
  • 今日日本の友人がラインでイギリスのロックバンドクィーンの自伝映画観に行くよーっと、教えてくれました。 イギリスのバンド????は、ビートルズを始め音色が最高に素晴らしいですね。因みに、クィーンのヴォーカル、フレディ・マーキュリーはインド系イギリス人です。 スペインロック…うーん、個人的にはスペイン語がいまいち、ロックにしっくりこない…ラップも… 勿論、上手い人も居るんだろうが、好みによりますね。 [続きを読む]