2023年1月レッスンのご案内 ＊1/15・1/22 欧風メニューレッスン＊ ★レッスン日：2023年1月15日(日) 10:30〜 2023…
2023年1月レッスンのご案内 ＊1/15・1/22 欧風メニューレッスン＊ ★レッスン日：2023年1月15日(日) 10:30〜 2023…
2022年5月レッスンのご案内＊5/15 カレーメニューレッスン(フルレッスン)＊ ★レッスン日：2022年5月15日(日) 10:30〜★募 集 人 数 …
2022年2月レッスンのご案内 ＊2/13 温っか欧風メニューレッスン＊ ★レッスン日：2022年2月13日(日) 10:30〜★募 集 人 数 ：4名★レ…
2021年12月レッスンのご案内 ＊12/26 簡単おもてなしメニューレッスン＊手に入りやすい食材で簡単・温かいおもてなし ★レッスン日：2021年12月2…
久方ぶりのブログアップです。 レッスンはコンスタントに月2回くらいはやっていましたが、なかなか多忙でやること多すぎで筆が遅くなっておりました。 さて、今回は1…
2021年11月レッスンのご案内 ＊11/14 おうちフレンチメニューレッスン＊心も身体も温まるフレンチメニュー ★レッスン日：2021年11月14日(日)…
2021年10月レッスンのご案内 ＊10/10 秋のイタリアンメニューレッスン＊秋の味覚をイタリアンで・・・ ★レッスン日：2021年10月10日(日) 1…
2021年9月レッスンのご案内 ＊9/12 大豆食品を使った和食＊豆腐・大豆・おから・味噌を使ったメニュー ★レッスン日：2021年9月12日(日) 10…
本日は“モックピザ”というテーマで、ピザもどきのメニューをレッスンしました。・野菜とハー...
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2021年8月レッスンのご案内 ＊8/22 モックピザメニューレッスン＊発酵生地を使わない ピザ🍕風メニュー ★レッスン日：2021年8月22日(日) …
昨日はスパニッシュメニューのレッスンでした。・パエリア・ガスパチョ・エスカリバーダ...
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本日のレッスンは夏の冷製和食メニューをテーマに4品作りました。・赤茄子のすり流し汁・...
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本日はカレーメニューレッスンでした。・バターチキンカレー・ひよこ豆のマリネ・簡単ピク...
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2021年6月レッスンのご案内 ＊6/6 和定食メニューレッスン＊体思いの簡単和食メニュー ★レッスン日：2021年6月6日(日) 10:30〜★募 集 …
本日は、5月最初のレッスンでした。テーマは“おうちビストロメニュー”・グリーンピース...
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2021年5月レッスンのご案内 ＊5/16 ビストロメニューレッスン＊お店のようなメニューをお家で簡単アレンジ ★レッスン日：2021年5月16日(日) …
2021年4月レッスンのご案内 ＊4/11 常備菜レッスン＊作り置きの惣菜があれば、毎日の献立もお弁当作りにも大助かり ★レッスン日：2021年4月11日…
2021年3月レッスンのご案内 ＊持ち寄りおもてなしメニューレッスンA＊おうちで楽しむカジュアルなおもてなし ★レッスン日：2021年3月14日(日) 1…
2/28は『ひな祭りお祝い膳』をテーマにレッスンを行いました。 3月3日は桃の節句“ひな祭り” それに向けてのレッスンを行いました。レッスンメニューは・帆立…
2/21はからだ思いの作り置きメニューレッスンを行いました。レッスンメニューは・シャンピニオンデュクセル→ラグーソースパスタと揚げない春巻き・マグロのコンフィ…
2月レッスンレポート、第二弾は2/14のあったか定番欧風メニュー。 冬はコトコト煮込んだものやグツグツこんがり焼いたオーブンメニュー等が食べたくなりますね。そ…
月をまたいでのレポートで失礼します^^;; 現在フレンチレストランで勤務しながら、レッスンの準備やら確定申告で多忙と疲労困憊でレポートをアップすることがなかな…
2021年2月レッスンのご案内 ＊あったか定番洋食＊心も身体も温まる年齢問わない定番洋食 ★レッスン日：2021年2月14日(日) 10:30〜★募 集 …
年もあらたまり、日常が戻ったと思ったら、コロナ第3波で県独自の緊急事態宣言が出て人を集めて調理・飲食という行為がなんとなく憚られると思いつつ、防疫体制を更に…
2021年1月レッスンのご案内新年明けましておめでとうございますおかげ様で当スタジオは今年10月で10周年を迎えます。人と食に向き合い頑張ってまいります。こ…
2020年12月レッスンのご案内 ＊おもてなしメニューレッスン＊クリスマスやお正月のおもてなしに簡単に作れて見映えするメニュー ★レッスン日：2020年12…
2020年11月レッスンのご案内 ＊Fika レッスン＊手に入りやすい材料で北欧スタイルのブレイクタイムメニュー ★レッスン日：2020年111月14日(土…
レッスンのレポートアップするのが遅くなりました。早速ですが、9/22(日)のレッスンについてレポートします。 欧風メニューというテーマでしたが、いつものように…
2020年10月レッスンのご案内 ＊ゆる薬膳(和食)レッスン＊季節の変わり目、からだ思いの和食メニュー ★レッスン日：2020年10月11日(日) 10:3…
2020年9月レッスンのご案内 ＊チャイニーズメニューレッスン＊老若男女に人気のチャイニーズメニューをチョイス ★レッスン日：2020年9月13日(日) 1…
2020年8月レッスンのご案内 ＊キャンプごはんメニューレッスン＊今年はご家庭でも食でキャンプ気分を楽しみましょう^^ ★レッスン日：2020年8月9日(日…
2020年7月レッスンのご案内 ＊簡単エスニックメニューレッスン＊アレンジ効かせた簡単アジアンメニュー ★レッスン日：2020年7月11日(土) 10:30…
2020年6月レッスンのご案内 ＊夏に食べたい野菜メニュー(和食編）＊暑い夏にサラッと食べたい野菜とスタミナ肉料理 ★レッスン日：2020年6月14日(日)…
2020年5月レッスンのご案内 ＊カレーメニューレッスン＊水・小麦粉を使わない本格的な北インドのカレーとサイドメニュー ★レッスン日：2020年5月17日(…
本日3月3日は桃の節句、ひな祭り。 小学生くらいまでは7段かざりを飾って、お内裏様は右・左男女どっち置いたらよかったっけ・・・？と、毎年のように母とあーだこー…
毎年冬の時期で健康に関する話題はインフルエンザでしたが、今年はそれ以上に感染率が高く、既にパンデミック状態化しそうな武漢コロナ肺炎。 新型と言われるくらい未知…
3月入ったというのに、1月のレッスンレポートでスタート。ベーカリーカフェの仕事、介護、レッスンの準備に加え、確定申告を控えていた為、全くレポートに取りかかれず…
2020年2月レッスンのご案内 ＊セルフケアメニューレッスン＊テーマ：『免疫力アップ』食で流行性のウイルスに負けない体づくり ★レッスン日：2020年2月1…
2020年令和になって最初のお正月。気分も新たに今年10年目を迎える当料理教室は1/19スタートしました。 さて、今年最初のレッスンは『セルフケアメニューレッ…
今年も残りわずか。 上半期は大病を患い手術・入院・静養の期間があったため、能動的に動けたのが下半期からだったせいか、アッという間の1年でした。 さてさて・・・…
2019年12月レッスンのご案内 ＊簡単おもてなしメニューレッスン＊クリスマスやお正月、簡単で“映え”するおもてなしメニュー ★レッスン日：2019年12月…
今月のレッスンは中旬・下旬に集中。 9月から始めたダブルワークの片方は、日によって忙しさが違うものの、220度に予熱された高速オーブンと高圧洗浄器の熱と蒸気に…
10/27は『基本の和食メニューレッスン』というテーマで、 ・秋の彩り炊き込みご飯・なめこと豆腐の味噌汁・鱈のちり蒸し・芋ようかん 以上4品を作りました。 …
2019年11月レッスンのご案内 ＊手作り味噌ワークショップ＊ テーマ：『本格的な3種の麹で手仕込み味噌を作る』★レッスン日：2019年11月17日(日）1…
新たな目標ができて、9月よりベーカーリー系のカフェに勤務を始め、料理教室とダブルワークでスタートしましたが、9月のレッスンは、台風の影響を考えて中止と致しまし…
2019年9・10月レッスンのご案内 ＊セルフケアメニューレッスン＊ テーマ：『夏の疲労と美肌回復』★レッスン日：2019年9月22日(日）10:30〜★…
例年8月は丸々お休みいをいただき、スキルアップに上京したり、スタジオのメンテナンスに当てておりましたが、今年は4・5月病気療養でレッスンをお休みしておりまし…
《ごあいさつ》梅雨明けした途端に突き刺すような陽射しと蒸し暑さ。気候の変化に体が追いつかないような本格的な夏がやってきました。例年ですと、8月はブラッシュアッ…
7/21はメインオンリーの時短レッスンを行いました。 このレッスンは、『レッスンに参加したいけれど時間にゆとりがない』『レッスン受けて食事もしたいけれど時間…
7月に入り、14日にようやく最初のレッスンを行いました。今回は薬を飲んだり病院に行くほどではないけれど、なんとなく体調がすぐれない時、体に取り入れる食事でケア…
3月下旬に急な体調悪化で緊急入院し、その後検査で大病を患っていることが判明。 本来なら順番待ちで2〜3ヶ月後に手術ということになるはずでしたが、急遽手術室が空…
《ご挨拶》未だ梅雨入りせずに本格的な夏が始まったように感じられ、熱中症や夏バテが心配な季節になりました。そんな時は少しでもさっぱりとして元気が出るようなメニュ…
《ご挨拶》3月下旬から急な体調不良により入院・手術・退院・療養生活を経てこの度再スタートする運びになりました。心新たにまた頑張りますので、どうぞ宜しくお願い…
3/9と3/13は『和食メニューレッスン』と題して、豆腐づくしのメニューのレッスンを行いました。 メニューは豆腐ハンバーグ・白和え・けんちん汁・鹿の子豆腐 …
2/24は『ひな祭りお祝いメニューレッスン』というテーマで、4品を作りました。 まずはちらし寿司。 去年まで毎年同じ内容のちらし寿司をレクチャーしていま…
2019年2・3月レッスンのご案内 【A】ひな祭りお祝いメニューレッスン ★レッスン日：2019年2月24日（日）10:30〜★募 集 人 数 ：4名（M…
今月のレッスンはこれが初回になります。 先月もこのレッスンを行いましたが、反響がよくリクエストを頂きましたので、今月もBreak Timeでレッスンさせて…
1/27は来月のバレンタインデーに向けて手作りチョコレートスイーツレッスンを行いました。 今回のチョコレートスイーツレッスンは、3種類。 まず一つ目は、レ…
1/20はメインからデザートまで寒い冬に食べたくなるあったかグツグツメニューのレッスンを行いました。 メインはシーフードグラタン。 グラタンのポイントはなん…
1月も終わりというのに、今頃12日のレッスンレポートになりました^^;; 画像のファイル整理をしていて、レポートをアップする前に整理をしたので、どこのファイル…
2019年2月レッスンのご案内 【A】和食メニューレッスン ★レッスン日：2019年2月9日(土）13:00〜 ★募 集 人 数 ：4名（MAX6名)★…
新年(もう6日経ちましたが・・・)明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。 さて、平成最後の初仕事で今年最初のレッスンは、午後か…
2019年1月レッスンのご案内 【A】Break Time レッスン 【レッスンメニュー】☆レモンケーキ（作ったケーキはお持ち帰り頂きます) ☆飲み物 …
12月はなかなか慌ただしく、そんな中でもレッスンにご参加頂き感謝します。 さて、今年年末のレッスンはクリスマスのメニューと31日にでもできるBASICおせちメ…
11/25（日）は、温ったか欧風メニューレッスンBを行いました。 前回はビーフ、今回はチキンをメインにしたメニューです。 チキンブランケット／じゃがいものガレ…
11/23勤労感謝の日、温ったか欧風メニュー（A)を行いました。 この日のメニューはブッフ・ブルギニョン、プルアパートブレッド、白菜とりんごのコールスロー、…
2018年12月レッスンのご案内 【A】Xmasメニューレッスン 【レッスンメニュー】☆ローストビーフ☆きのこのスープ パイ包み☆Xmasリースサラダ☆…
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2023年1月レッスンのご案内 ＊1/15・1/22 欧風メニューレッスン＊ ★レッスン日：2023年1月15日(日) 10:30〜 2023…
2022年5月レッスンのご案内＊5/15 カレーメニューレッスン(フルレッスン)＊ ★レッスン日：2022年5月15日(日) 10:30〜★募 集 人 数 …
2022年2月レッスンのご案内 ＊2/13 温っか欧風メニューレッスン＊ ★レッスン日：2022年2月13日(日) 10:30〜★募 集 人 数 ：4名★レ…
2021年12月レッスンのご案内 ＊12/26 簡単おもてなしメニューレッスン＊手に入りやすい食材で簡単・温かいおもてなし ★レッスン日：2021年12月2…
久方ぶりのブログアップです。 レッスンはコンスタントに月2回くらいはやっていましたが、なかなか多忙でやること多すぎで筆が遅くなっておりました。 さて、今回は1…
2021年11月レッスンのご案内 ＊11/14 おうちフレンチメニューレッスン＊心も身体も温まるフレンチメニュー ★レッスン日：2021年11月14日(日)…
2021年10月レッスンのご案内 ＊10/10 秋のイタリアンメニューレッスン＊秋の味覚をイタリアンで・・・ ★レッスン日：2021年10月10日(日) 1…
2021年9月レッスンのご案内 ＊9/12 大豆食品を使った和食＊豆腐・大豆・おから・味噌を使ったメニュー ★レッスン日：2021年9月12日(日) 10…
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2021年8月レッスンのご案内 ＊8/22 モックピザメニューレッスン＊発酵生地を使わない ピザ🍕風メニュー ★レッスン日：2021年8月22日(日) …
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2021年6月レッスンのご案内 ＊6/6 和定食メニューレッスン＊体思いの簡単和食メニュー ★レッスン日：2021年6月6日(日) 10:30〜★募 集 …
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2021年5月レッスンのご案内 ＊5/16 ビストロメニューレッスン＊お店のようなメニューをお家で簡単アレンジ ★レッスン日：2021年5月16日(日) …
2021年4月レッスンのご案内 ＊4/11 常備菜レッスン＊作り置きの惣菜があれば、毎日の献立もお弁当作りにも大助かり ★レッスン日：2021年4月11日…
2021年3月レッスンのご案内 ＊持ち寄りおもてなしメニューレッスンA＊おうちで楽しむカジュアルなおもてなし ★レッスン日：2021年3月14日(日) 1…
2/28は『ひな祭りお祝い膳』をテーマにレッスンを行いました。 3月3日は桃の節句“ひな祭り” それに向けてのレッスンを行いました。レッスンメニューは・帆立…
2/21はからだ思いの作り置きメニューレッスンを行いました。レッスンメニューは・シャンピニオンデュクセル→ラグーソースパスタと揚げない春巻き・マグロのコンフィ…
2023年1月レッスンのご案内 ＊1/15・1/22 欧風メニューレッスン＊ ★レッスン日：2023年1月15日(日) 10:30〜 2023…
