基本食 さん プロフィール

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基本食さん: ちゅうしん基本食日記
ハンドル名基本食 さん
ブログタイトルちゅうしん基本食日記
ブログURLhttp://sosyokunikki.blog6.fc2.com/
サイト紹介文基本食、粗食、素食、マクロビオティックの喜びを、おすそわけします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供31回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2010/02/25 13:23

基本食 さんのブログ記事

  • 2018年9月のご飯 3 わらび
  • 早いものでもう11月です。そして今頃9月のご飯アップ。すっかりご無沙汰してしまいました。白滝、豚、ゴーヤ丼、漬物なめこ汁、キャベツわかめ前の写真と同じようですが、味噌汁、漬物が違うことから別の日のものらしいことがわかります畑中 目玉焼きのせ深田先生は豚肉ものってます。深田先生、3月4月の花粉シーズン以外は太るために一定量の肉を食べています。豚丼の上に、こんにゃく、人参、ピーマン炒めがのってます。ツ [続きを読む]
  • 手作りピザ
  • 今日は簡単ピザ作りをアップします。全粒粉小麦100グラムにイースト小さじ半分、水70cc位、塩少々。水の量はフライパンで伸ばしやすい程度の硬さを目安に。ヘラで均一になるように広げながら、端の方は厚めにしていきます。だいたいこんな感じ。ラップで覆って30分位置いておくと膨らんできます。時間のない時は置かずに焼き始めます。生地が8割方焼けたら、アルミホイルに乗せて、トマトソースをのせますたっぷりトマト [続きを読む]
  • 2018年8月のご飯 3 「こんなに簡単に痩せるのか」
  • 長年、調整に来られているHさん。どう見ても、10キロ位痩せたように見えたので聞いてみると、「中心軸の掲示板に貼ってあったことをやってみたんです」Hさんが見た掲示物というのは、花粉症やアレルギーなどが書かれたものだったと思うのですが、「毎朝、牛乳を入れたカフェラテを飲んでたのをやめて、日中のカフェラテもブラックコーヒーにして、肉類を少なくしました。」他は何もせず、これだけで無理なく8キロ減。砂糖、牛乳 [続きを読む]
  • 2018年8月のご飯 2 間違い探し
  • 肉なしゴーヤチャンプル、目玉焼き乗せなめこわかめ汁、とろろ芋、糠漬け、納豆付き 畑中豚肉乗せ 深田ナストマトカレー、かぼちゃ厚揚げ味噌汁、糠漬け納豆付き 畑中豚肉乗せ 深田ナス煮浸し、胡瓜ナムル、高野豆腐そぼろぬか漬け、えのき豆腐わかめ味噌汁、卵焼き豚肉乗せ 深田豆とえのきのカレー、キャベツ、漬物めかぶ、なめこ豆腐味噌汁、畑中 納豆梅干付き豚肉乗せ 深田えのき、人参、大根カレー、キャベツ・トマト糠 [続きを読む]
  • 2018年8月のご飯 
  • 豚バラ塩焼きとキーマカレー丼オクラ味噌汁、つるむらさき、糠漬け深田先生、この日は生姜焼きで。豆腐ゴーヤ炒め、左横は豆のトマト煮。ブリ塩焼き、ご飯、味噌汁、ナスオクラ酢醤油漬ぬか漬け、トマト、ツルムラサキ豆とえのきのカレーと豚、卵丼またまたツルムラサキ、オクラ味噌汁、糠漬け中央黄色いのは、鶏胸のレモンカレータンドリー食べやすく切った鶏胸をポリ袋に入れて、好みのスパイス、醤油、レモン果汁でモミモミ。一 [続きを読む]
  • 2018年7月のご飯2 暑い時こそ熱いお茶
  • 半端に残った野菜達のカレー、もずく酢、漬物トマト、ナス煮浸し半端に残った野菜達のカレーの半分はキーマにしました。一度に二種作ることが多いです。夏になると全国各地の枝豆を食べ比べます。主食のように食べれる位、枝豆好きです。深田先生好みの酸っぱ辛い肉野菜炒めの下はそうめん。和え麺独特のつるつる感。連日の猛暑でも、やっぱりこういうご飯が食べたくなります。塩とオリーブオイルのパスタに野菜のトマト煮、とうも [続きを読む]
  • 2018年3月
  • しらす卵丼イワシ煮朝粥春キャベツパスタサバ味噌煮美噌元再訪鶏のトマト煮しらす丼ブラックオリーブ豆乳パン、肉じゃが、奴味噌田楽、にらもやしお浸しに、パスタ外食ではありえない組み合わせ肉野菜炒め丼ブリ煮付け刺し身品川駅構内、一日分の野菜カレー、ご飯大盛り300グラム日本橋コレド、出汁の店で、おかかご飯と卵焼き基本食3月中はまだ花粉の洗礼を受けていないのがわかる。 [続きを読む]
  • 2018年6月
  • ご飯の上の卵が麻婆に追いやられてる感じ新鮮美味なカブに出会えたので、カブの葉パスタキャベツ千切りどっさり畑中、納豆汁好き。朝粥は定番鶏の照り焼きを作ってみたけど、この手の甘めの味はご飯が進まないのを改めて実感したひじきじゃこ飯、玉コン入り濃厚味噌汁パエリアランチ全体的には美味しかったけれど、どうも満たされず。外食は塩気が薄いからかなぁ分搗き麦ごはん、豚汁、白滝醤油煮、厚揚げピーマン左上にとうもろこ [続きを読む]
  • 2018年7月のご飯1 フォーが仲間入り
  • ご飯に昨夜の枝豆の残りが。ゴーヤは醤油煮が、シンプルに美味しい。ご飯、漬物、味噌汁。大葉、とろろ芋、海苔、酢醤油卵お休みだったので、久しぶりにお昼はトマトパスタにしました。深田先生作、パンチェッタ入り。卵サンド、手作りはやっぱり美味しい。しらす丼、野菜炒め、糠漬け、納豆、味噌汁。右端小さいのはナスの煮浸し。醤油と酢でサッと煮ただけですが、激旨!やっぱり旬のものは違います!しらす丼、めかぶ、鮭、糠漬 [続きを読む]
  • 2018年5月 引き続き花粉症対策
  • 野菜たっぷりビーフン、キャベツスパイスお浸し黒豆玄米餅、焼き芋、サラダ、オリーブ納豆とろろ丼塩焼きそば引き続き朝粥きんぴら、根菜汁、蒸しパンニラ玉丼、なめたけ、絹さや高野豆腐煮、大根つまみ揚げ煮久々の卵。しらす丼。久々の魚。赤エンドウ豆の全粒粉蒸しパンと同じく赤エンドウ豆のおこわ。赤エンドウ豆好き。お馴染みのパクチーブリ煮。一度に煮て、冷凍保存してるので便利。上のつやつや赤身はかつお。深田先生、肉 [続きを読む]
  • 2018年4月 花粉症と排毒の季節
  • 豆おこわ、きんぴら、豚汁、漬物何でか大根おろし美噌元温め直したご飯にそら豆が乗ってるたけのこ、わかめの味噌汁右上、伽羅蕗、山椒昆布ぬか漬け朝粥、伽羅蕗、梅干、糠漬け中央左、赤こごみ、右、コシアブラ右下トマト横の白いのは菊芋スライス生で食べたの初めて山形物産店で購入。左、山ぶき、山椒実、コシアブラ、こごみ、菊芋朝粥トマトとしらすのパスタお粥というよりおじや。水分が少ないとイマイチ癒やされないことを知 [続きを読む]
  • 2018年1月のご飯3
  • タコブツ、大葉、めかぶ麦分搗きご飯、もやし豆腐味噌汁根菜煮物、めかぶ、漬物麦分搗きご飯、味噌汁、目玉焼き豚丼、根菜煮物、漬物小松菜の深漬けが野沢菜そっくり味朝粥、糠漬け、ハリハリ漬け、梅干、黒ごまそぼろ丼、味噌汁、松前漬け、カブぬか漬け豚丼、根菜味噌汁、白菜・ナス漬け、小松菜おひたし雑炊、ピリ辛こんにゃく、小松菜おひたし、白菜漬け今年は白菜漬けが美味しく出来て嬉しい塩とオリーブオイルのパスタに残っ [続きを読む]
  • 2018年1月のご飯 
  • 具が多すぎてうどんが見えませんが、味噌煮込みうどん分づき米麦ごはん、キムチゲ風味噌汁根菜煮、糠漬けクライアントさんの出産祝いのお返しにすごく美味しいお蕎麦をいただきました。この日はかけで。翌日はざるそば。右よこ、自家製ハリハリ漬け。いちょう切りにした大根を干して、酢醤油で漬けるだけですが、一度作ったらあまりの美味しさに、すっかりハマりました。深田先生は豚丼で。野菜炒め、隠し味に五香粉が入っています [続きを読む]
  • 2018年1月のご飯
  • 朝粥にハマってます。この日は梅干し、糠漬け、ハリハリ漬け、松前漬けがお供に。野菜トマト煮、砂肝煮、きくらげ野菜炒め、豚焼き、小松菜古漬、全粒粉蒸しパン久々の朝かけそば深田先生、豚塩コショウ焼き、具沢山味噌汁きくらげ野菜炒め、ハリハリ漬け私も豚肉を少し頂きました。よもだそばでそばカレーセット。こちらのカレーは辛口インドカレー、スパイス効いてます。私には辛すぎて無理。深田先生、今度は豚生姜焼き丼。私は [続きを読む]
  • 2017年12月のご飯 3
  • 豚丼、とろろ、なめ茸、小松菜のせぬか漬け、けんちん汁卵粥、梅干きんぴら、豚丼、白菜漬け、松前漬け根菜煮物、磯辺餅、鶏ムネ味噌漬け焼き、白菜漬け全粒粉蒸しパン、トマト煮、野菜炒め、砂肝・軟骨麦ご飯、具沢山味噌汁、漬物、もやし海苔ナムル深田先生は豚丼。この日は一口サイズで。そぼろ目玉焼き丼、チゲ風味噌汁、漬物サバ味噌煮、分搗き米、スナップえんどうわかめ小松菜、白菜漬け、イカ朝粥、昆布、梅、松前漬残り味 [続きを読む]
  • 2017年12月のご飯 家のご飯が好き 
  • 深田先生、豚丼。私は、これで十分。でもご飯は必ず2、3杯食べます。湯豆腐の残り雑炊。右よこの野沢菜らしきものは、小松菜の深漬けです。味はまるで野沢菜。深田先生、豚丼。私は豚なしで。肉や魚を食べると、ご飯を食べる量が減ってしまいます。私はご飯が足りないと、いつまでも落ち着かない感じになるので、とにかくご飯さまが最優先。この日の夕食は水菜とわかめのサラダ、湯豆腐、砂肝で晩酌しました。深田先生、豚卵丼、 [続きを読む]
  • 2017年11月のご飯 3
  • 目玉焼きをのせたご飯、味噌汁白菜浅漬け、イカ佃煮、小松菜煮浸し地粉全粒粉蒸しパン、具沢山味噌汁、アスパラ炒め、豆腐麦ご飯、なめ茸、根菜煮物、らっきょう、胡瓜糠漬けおくら納豆朝粥、梅干、胡瓜漬磯辺餅、味噌汁昆布佃煮、きんぴらごぼう、なめ茸、胡瓜漬のせ豚丼トマト煮、全粒粉トルティーヤ、キンピラごぼう味噌卵雑炊、漬物ナス、トマトスパ、白菜浅漬け、焼き海老豆乳粥、漬物、梅干し豚丼、味噌汁、とろろ芋、胡瓜漬 [続きを読む]
  • 2017年11月のご飯 「何となく」って大切
  • しらす、切り昆布煮ののった麦ご飯、具沢山味噌汁、納豆、茄子漬。 水少なめお粥の手前位の朝粥?雑穀ご飯、ニラわかめ豆腐のお味噌汁、漬物、筑前煮、海苔、納豆、レバー煮豚丼、豆腐野菜炒め、味噌汁、糠漬けおじや、豆腐卵野菜炒め、さば塩焼きそぼろご飯、豚汁、納豆、茄子漬この日も固めのお粥、漬物、梅干し、味噌南蛮肉野菜炒め丼、味噌汁、糠漬けトマトパスタ、サラダ、蒸しパントムヤンクン風野菜炒め、らっきょう、糠漬 [続きを読む]
  • 2017年10月のご飯 3
  • 玄米磯辺餅、カブの味噌汁、ハリハリ漬け上、真ん中は細切りコンニャクとエノキ、ピーマン、人参を味噌、醤油トムヤンペーストで煮たもの。何となく作ったわりに美味しくてビックリ。キャベツ、大根人参ワカメサラダ。糠漬け、味噌汁、納豆。この日は厚切り塩コショウ豚。久々チャーハン。カイワレの下は豚生姜焼き。大根糠漬け、白菜梅肉漬け。ワカメ蕎麦の朝食。丼の右端にのってるのは、切り昆布酢醤油煮となめ茸。手羽元と大根 [続きを読む]
  • もちもち「全粒粉蒸しパン」レシピ
  • 我が家では大好評の蒸しパンです。今回は詳しいレシピをお伝えします。<準備>蒸し器を用意します。だいたい厚さ7〜8CM、直径20CMの蒸しパンに必要な型紙を作り、内側にキッチンペーパーを敷き詰めます。我が家の蒸し器は「ルシエ」です。直径20センチ程で、容器一杯に蒸しパンになるため型紙の必要がありません。*材料を入れるとこのようになります<材料>全粒粉小麦粉 200g塩 小さじ半分イースト 小さじ1メープ [続きを読む]