k子 さん プロフィール

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k子さん: a bit of something
ハンドル名k子 さん
ブログタイトルa bit of something
ブログURLhttp://a-bit-of-something.blogspot.com/
サイト紹介文兼業主婦の日々の雑記。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供53回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2010/02/25 18:24

k子 さんのブログ記事

  • 栗蒸し羊羹
  • 栗蒸し羊羹を作りました。日曜の午後のお茶うけに夫と羊羹を食べていたら(字面が渋い)、夫が栗蒸し羊羹をしばらく食べていないと言い出しました。その時食べていたのは練羊羹。蒸し羊羹は確かにしばらく口にしていません。水羊羹なら寒天で繋ぐし練羊羹はその延長線上だけど、さて蒸し羊羹は何でできている?と思い調べてみた所、一般的には小麦粉で繋ぐらしい。今回は小麦粉と片栗粉を使ってレンチンする簡単レシピで作ってみま [続きを読む]
  • 芋栗南京
  • 女子供じゃなくても好きですよ!うちの夫とかね!栗に続き秋の味覚を楽しんでいます。十年以上ぶりでスイートポテト作りました。おいしかった!かぼちゃは11月なのでもう1か月後。更に余った卵白でエンゼルケーキのような物も作りました。ラップにくるんでたので角が取れてイマイチおいしそうじゃないのが残念です。卵白、アーモンドプードル、小麦粉、きび砂糖、オリーブオイル。コレステロールフリーで血糖値上がりにくい系ケ [続きを読む]
  • 台風の掃除力
  • 台風すごかったですね。東京は夜半にやってきて行ってしまったので、うるさかった以外あまり実感ないのですが、ベランダを見て、あまりのきれいさに唸りました。何も手を下さずこんなにきれいになるのか。諸々あって今までにないほど汚れていたのですが。。。なるほど、東京の電車が8時で終わるくらいの台風が来ると、ベランダ掃除1回分なんだな。台風の終わり頃にあわせてベランダや窓の泥落としをしたりする事が多いのですが、今 [続きを読む]
  • 甘酒デザート
  • 体が弱って液体しか受け付けなかった時、甘酒が良いんじゃないかと買ってきてもらったのですが、普通に売られている甘酒は砂糖や塩が入っていたりして、いまひとつ口に合わなかったので、もう元気になったけど自分で仕込みました。甘酒の素をそのまま薄めずに食べるのが好きです。凍らせてシャクシャク食べてもおいしいです。味が濃いので大匙2杯くらいでなんだか食べた感があります。何がすてきってこれがご飯と同じカロリーって [続きを読む]
  • おじさんが8割の病
  • 珍しい病気になりました。罹患者は8割が40代〜50代の男性だそうで、複数ある病気を疑うべき症状・条件がいくつかある中の1つが「40代〜50代の男性」でした。働く女性の厄年42才説(自説)に続くジェンダーフリー案件(全然よくない)。今年の夏は暑くて暑くてとてもへばっていて、ちょっと休みたいなあなんて思っていたら、突然胃の不具合でダウンしました。胃が痛いというより苦しい、のどから胃にかけてあぶら粘土がつま [続きを読む]
  • ブドウの皮むき
  • ちょっと前の話になるのですが、とても美味しいぶどうをいただきました(ありがとう!)。これが種無し巨峰で、せっかく種が無いなら皮も剥いてもりもり食べてみたい、と思ったのです。で、前から気になっていた皮むきを試してみました。写真の色がイマイチなのが残念なのですが、これやっばいです。最初は3粒くらいやってみて、いい!と思ったので1房剥いたのですが、皮も種もないブドウってもりもり食べちゃいますよ。夫と二人 [続きを読む]
  • バケーション2018
  • 今年のバケーションは早めに取ってしまいました。5月31日から6月7日まで、目的地はフランスでした。諸々の事情で本社への出張からそのままGOする事になり調整はバッタバタで大変でしたが航空券は欧州内移動のみでお安くついてラッキーでした。今回のメインは南仏でオクシタニという地域にお住いのベジタリアンでナチュラリストの日仏ご夫婦のお宅にホームステイ。オクシタニはあのロクシタンの名前の由来です。ロクシタンは [続きを読む]
  • 野球を見に行く
  • 先々週に神宮球場に野球を見に行ってきました。ヤクルト対阪神。数十年ぶりの神宮球場。いただき物券で席はバックネット裏の2階でした。唯一屋根のあるエリア。写真は2階席の一番後ろから撮りました。この球場で一番高い場所(物理的)で、人生で一番高い席(価格)。自腹で野球見ていた頃はいつも外野だったからねー。花火が上がりました。つば九郎とつばみとトラッキーが仲良くレジャーシートに座ってみているのがかわいかった [続きを読む]
  • パンチャレンジ再び
  • しばらくパン焼きお休みしていましたが、刺激を受けてピタパン焼いて、うまく出来ていい気になってまた新たなチャレンジを始めました。今度はバインミーパンです。バインミー、おいしいですよね。でもあの、バケット風なのに抜群に軽いパンがなかなか手に入らない。と、いう事で、バインミーパンを焼く研究をGWからずっとしていたのです、義弟(エンジニア)が。それに私も参戦する事にしました。という事で第一回目。すごい!私す [続きを読む]
  • ふわふわかき氷
  • 所要で鎌倉にでかけた先週末、なみへいというお店でふわんふわんのかき氷を食べました。オレンジピールヨーグルト味。すごい美味しかった。雪崩が起きたりしてぼとぼとこぼしたけど。子供の頃家にかき氷機があって、時々作ってくれたのですが、そういうご家庭用とか縁日のかき氷って、ほとんど氷の薄い欠片じゃないですか。初めて超ふわふわのかき氷を食べた時、目からうろこの落ちる思いでした。ただの水がこんなに美味しい物かっ [続きを読む]
  • 白桃天国
  • 勝沼といえばぶどうですが、桃もかなり生産していて、両親が一時期毎年、花を見に行っていました。私は花より団子で、果実の方、今年初めて買いに行きました。たまたまJA山梨が海の日の3連休に共選所で桃の食べ比べを企画していて、スケジュールが空いていたので朝から行ってみることに。共選所というのは農家さんが収穫した桃を持ってきて選別する所なのですが、そこで食べさせてくれるそうです。試食という事でしたが行ってみる [続きを読む]
  • 馬のまつ毛は長い
  • 先日所用でスウェーデン大使館に行ったのですが、入口に巨大ダーラナホースが置いてありました。人が乗れるサイズ。乗って写真撮りたかった、もし受付でさえなければ。そして気づきました。ダーラナって目がある。黒い三本線が描いてあるのに気づいてはいましたが、今回初めてその三本線が「目であった」と認識。だってまつげ生えてたから!妹はこの写真を見て、なんかさびしそう。ドナドナが感ある。と不穏な事を言いました。そう [続きを読む]
  • ピタサンド
  • ピタサンド作りました。旅先で作っていただいたピタサンドがあまりに美味しかったので、自分でも作りたくなってピタパンのレシピをいただいたのです。レシピは冷蔵庫発酵だったのですが、夜仕込むの忘れたので普通に発酵させ、その間にサンド用の具を作り、焼きはオーブンじゃなく魚焼きグリル+ピザストーンでやってみたのですが、数分であっというまに焼けました。案外生地がべたついたので打粉をしっかりする、きれいにパカリと [続きを読む]
  • ナイフケース
  • 実家の集まりにペティナイフを持っていきたかったので携帯用ケースを作りました。アルパカ手袋(未完)の手のひら補強用にしようと買ってあった豚スウェードがあったので、それを使ってまずはガワを作ったのだけれど、刃と持ち手のところに引っかかりがない上に、革の裏面がつるつるなので、数回振ると鞘がスポーンと抜けてしまうのです。そこで、今度はスウェードを内側にして、刃に巻きながらギチギチに縫ったら振っても抜けない [続きを読む]
  • 3カ月遅れの
  • さくらんぼいただいた!さとうにしきイチキローーーー!おいしーーー!!!実は昨年もいただいていたのですが、なんとも間の悪いことに本社出張中でしかも更に間の悪いことに結婚して十余年、初めて夫が出張先に来た、その珍しく長期にわたり誰もいないタイミングでのお届け。しかもそれ3カ月遅れの誕プレ・笑今年はちゃんと一回で受取れてよかったです。もう私6月生まれってことでいいよ!って思う位嬉しい。果物の中で1位2位 [続きを読む]
  • 家族会
  • この週末は父の誕生日と父の日とお土産交換会(義弟の出張+私の出張と仏バケーション)で実家にて家族会でした。いつもはお母さんの料理を楽しませてもらうのですが、今回はお土産が沢山あったので美味しい物持ち寄りに。テーブルがやたらと緑ですがベジ飯じゃないんです。ローストビーフとかスモークサーモンとかスパムとかも入ってるんですが、あまりにも緑々しい。私は緑が濃ければ濃いほど美味しそうと感じるので大変食欲をそ [続きを読む]
  • 適当ベーキング
  • 先日、卵白のホイップは油カスすくいでやるとあっというま、というツイッターを見て、晩ごはんにカルボナーラを作って余った卵白1個を茶こしを使って泡立ててみたのです。目が細かすぎたのか読んだほど早くはなかったですが、確かに泡だて器でやるよりはかなり早い印象。で、泡立った卵白をどうしようかな、って思ってふわふわ卵焼きが頭に浮かんだのですが、あまり好きじゃないし晩ごはんは食べてしまった。賞味期限がガッツリ切 [続きを読む]
  • 色つきリップ
  • 色つきリップを自作しました。元々薬用リップ的な物は家にある素材で作れてしまうのでこの数年は市販の物を使い切ったら作り足していたのですが、今回初めて色つきリップを作ってみました。今年の冬はなんだか唇の皮がむけたり荒れたりする事が多く、使っている定番の口紅と同じ色でもうちょっと色づきが軽くて保湿力のガツンとある物があったら良いなあと思っていました。で、先日、口紅の最後を紅筆で取ろうとしていて思いついた [続きを読む]
  • イチゴジャム
  • イチゴジャムを仕込みました。叔母の実家が苺農家をしていて、昔はお彼岸とかで行った際にイチゴ狩りさせてただいていたり、売り物にならないようなチビイチゴを大量に摘ませていただいて、ジャムやジュースや苺酒にしていました。こういういわゆるクズイチゴは、取らないとならないなので助かると言われ、喜び勇んで連休に行ってじゃんじゃん摘んだりしました。あれは本当だったのかしら・・・それとも大人の優しい嘘だったのかし [続きを読む]
  • アボカドの切り方
  • 今日思いついたちょっと良いアイデア(自分比)です。アボカドって、縦にぐるりと包丁を入れて捩じって、という段取りで切り始めると思うのですが、これだと空気にふれる部分が多くてちょっとづつ食べる場合に変色が残念って思っていたのです。べつに縦割りじゃなくてもいいよね?!って今朝気づいた。過熟でなければ輪切りアリです。斜めに包丁を入れ削り取るようにすると量の調節もしやすい。うーん。いい事に気づいたー(自分比 [続きを読む]
  • イチゴショート
  • 最近イチゴの記事をあまり上げていませんが実っています。冬の間は味が悪いのと鳥に食べられるのとであまり興味を持っていなかったのですが、先月くらいからネットもかけて毎週末美味しくいただいています。ピークはGW前半で、そこそこ摘めました。もう蕾がないのでこれで一回休みかな。もう一巡来るかなあどうかなあ。このイチゴ(章姫)、ほぼのべつまくなしに咲くので。しかしクオリティはやはり下がるのですよね。そうしてた [続きを読む]
  • 今年最初のバラ
  • 今年最初のバラは本日4月26日開花でした。2輪いっき。どの鉢もつぼみが大きくなってきていますが、トップバッターは黄色でした。しかしアブラムシがすごい・・・うどんこ病もちょっと出ています。例年よりだいぶ早いです。昨年は5月6日、その前は5月1日。今年は冬のお手入れが予定通りにできたので育成が順調で、3月が暖かかったって事なのだと思います。たーくさん蕾がついていて、満開はGW後半かな?楽しみです! [続きを読む]
  • 真珠の変色
  • 真珠は変色するから使ったら拭いておけというじゃないですか。そんなめったに使う物じゃないから変色したパールなんて見たことが無かったのですが、変色しましたよ!昨年からベビーパールのネックレスをよく使っていたのですが、自作だし金具はK14GFだし、という事でなんとなく雑に扱っていたら、指がさわる所だけ変色したようなのです。原因は酸(汗か汚れ)かなあ。変質の原因も仕方も色々あるようなのですが、私のは何とな [続きを読む]
  • タンカンピール
  • 両親が旅行のお土産でタンカンを箱で送ってくれたので毎日もりもり食べていたのですが、食べ終わった後の皮の山を見ていてピールを作る事を思いつきました。とても沢山できたので2cm角くらいに切って軽めのココアケーキにざくざく入れたり、ドライフルーツのライ麦パンに入れたら美味しいのなんの。更に、ブルームを起こして美味しくなくなってしまったミントチョコがあったので、なんちゃってテンパリングして塗り付けてみまし [続きを読む]
  • 春スキー
  • とうとう今年は滑りに行かずに終わるのかと思いきや一発逆転で年度末ギリギリに野沢に行ってきました。30年ぶり位の春スキーです。これだけ日が傾いてもこの明るさ。そしてこのもやっぷり。春ですよー。2泊3日で中日だけ滑るという大人贅沢仕様。最近は私たち夫婦もゆるく滑る(当家比)という事を覚えたので筋肉痛とも無縁だったのですが、春スキーは重い!!頂上でもザーラザラの雪で、翌日ロース肉部分が痛くなりました。足 [続きを読む]