mie さん プロフィール

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mieさん: Salon de Mieのブログ
ハンドル名mie さん
ブログタイトルSalon de Mieのブログ
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/salondemie2000
サイト紹介文福岡で、おもてなし料理教室を開いています。 季節に合ったテーブルセッティングと器をお楽しみ下さい。
自由文自宅で教室を開いていますので、食後のティータイムには、皆さん寛いで楽しいひと時を刻んでいます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供260回 / 365日(平均5.0回/週) - 参加 2010/03/01 03:00

mie さんのブログ記事

  • 3日間庭師に変身
  • 連休3日間庭師に・・・。早朝からお昼間迄今日も頑張りました。炎天下の太陽の下での剪定と、座り込んで雑草を取るのに無の境地になりもくもくと。お庭弄りさぼったのでジャングル。紫陽花は冬場に引っこ抜く予定。レンガを敷いてスッキリにと。ドクダミ茶を作る予定でドクダミ植えてた花壇ですが、あちこち根が張ってくる植物なので引っこ抜いた。これがまた力が半端なくいりましたわ。お野菜をここで作ります。どくだみがあちこ [続きを読む]
  • もしや熱中症?
  • 外は滅茶苦茶暑い。いつも早く剪定すれば良かった。と反省するのですが、中々完全お休みが取れなくて・・・。昨日は30度越えの中、剪定ばさみでじょきじょきじょき。あまりの暑さに、途中ボーっとしたり。危ないなあ〜と思い、途中で木陰で休憩を入れて。庭の外回りから・・・ぼさぼさのサツキ・ラベンダーを玄関回りもローズマリーが伸び伸び背中も顔面からも大量の汗・汗・汗。目に入ってくる汗が、途中から痛いのなんのって・・ [続きを読む]
  • 7月のお料理レッスン
  • 明日から連休ですね。2日続いたお料理レッスン後小休止出来ます。暑い中ですが、庭の手入れとお部屋の片付けに追われそうです。連休後はたん盛りのスケジュールなので、頬かむりをして庭師に変身です。剪定と消毒も・・・。炎天下の中でのスポーツ選手を思うと、頑張れます。初日のレッスンアップを・・・。ここをポチッとね! にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ(文字を )レッスンご参加希望の方は・・・詳しい連絡等 [続きを読む]
  • 7月のお料理レッスン・・・その1お料理
  • 7月のお料理レッスンスタートしました。ウエッジウッドセージグリーンの器達でのテーブルコーディネイトオールドノリタケのスープチューリン銀のトレー磨かねばといつも出した後に思う。イギリスアンティークガラスに自家製焼きたて食パン。明日のレッスン生徒さんもこちらのその1レッスンとなります。ここをポチッとね! にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ(文字を )レッスンご参加希望の方は・・・詳しい連絡等はこ [続きを読む]
  • 7月のお料理レッスンはレシピ3種
  • 明日から7月のお料理レッスンスタート。クラス分けで3レシピとなりました。その1ゴーヤとイカの塩炒め魚と野菜のミルフィーユ・きゅうりソース枝豆のパテ・さつま芋チップス添えパンプキンスープカレー風味キウイの炭酸寒天その2ササミとチーズのプルコギタレ焼きプレーンオムレツ・マイタケ・しめじソテー添えゴーヤの麺サラダかぼちゃのチンジャオロース風いんげんの梅味噌和え桃のゼリーその3古いレシピになるので、写真紛 [続きを読む]
  • 空が好き
  • 6月末から東京へ。今日帰福致しました。朝一便フライト時北九州市は雨。静岡辺りまで雲がびっしり。東京へ着く頃には雲も少なく、お天気良くて・・・。この数日間、どんよりと厚みのある雲が西日本を覆い、記録的大雨となってしまいました。生徒さん・友人達・企業様からと、沢山の”大丈夫ですか?”メールが届きました。晴天続きの東京に居て、大雨に打たれる事はありませんでしたが、何名かの生徒さんが床下浸水の被害を受け、 [続きを読む]
  • 表参道の素敵フレンチ店・・・アン カフェ (un cafe)
  • お食事会ばかり連日アップしておりますので、連日お出掛けの様な感じですが飛び飛びのお出掛けですよ。今日も6月上旬の東京stay中での会を・・・。この日はお仕事絡みでのお食事会にお呼ばれでした。アン カフェ (un cafe) - 表参道/ビストロ [食べログ]tabelog.com > ... > 表参道ビストロ > 表参道駅ビストロ アマニオイルを使用したお料理を堪能出来、今後のお料理の参考になりました。ここをポチッとね! にほんブログ村 料 [続きを読む]
  • 豊 (とよ)・・・北九州市小倉南区創作料理
  • 今週から7月のレッスンスタート。レッスンお料理アップ前に、6月のお出掛けを備忘録として。自分の誕生会や友人達のお祝い等が続いた5〜6月。6月中旬に生徒さんのお誕生会へと、北九州市小倉へ。豊 (とよ) - 守恒/創作料理 [食べログ]tabelog.com > ... > 北九州市小倉南区創作料理 > 守恒駅創作料理 こちらへはもう何度も来店。好きだなあ〜ここのお味。Jちゃんおめでとう!大好きなアレクサンドルドパリ・アレクサンドルド [続きを読む]
  • 懐石 <蒼樹庵> ・・・京王プラザホテル
  • 懐石 <蒼樹庵> | 新宿のホテルなら京王プラザホテル【公式サイト】https://www.keioplaza.co.jp/restaurant/list/soujuan サッカーワールドカップのブラジル × ベルギー戦LIVEを観たい!と言う事でまだ起きています。今夜はベルギー応援です。午前3時キックオフ。ワクワクとその前に備忘録。6月上旬の東京stay中、友人とお食事にと新宿のホテルへ。個室で寛がせて頂きました。ご馳走様でした。ここをポチッとね! にほんブ [続きを読む]
  • 自由が丘のお薦めフレンチ・・・プティマルシェ
  • プティマルシェ-Yahoo!ロコPCに写真が入らなくなり、携帯から写真をブログに入れて・・・の作業。機械音痴から脱せませんわ。時間を作ってPC教室に通わなきゃですね。トホホ7月に入ってるのに、6月上旬の東京stayでのご紹介したいお店アップが溜まっています。1ヵ月前友人とお出掛けしたフレンチのお店を・・・。自由が丘の老舗フレンチ。駅から歩き5分弱です。自由が丘マダム達御用達のお店なのに気取らずお食事出来、お手頃価 [続きを読む]
  • 東京駅周辺のお気に入り店・・・オルケストラヴィーノ大手町
  • 6月上旬の東京stayから戻り、直ぐレッスンに入りましたので、アップが遅れてしまいました。自分の備忘録として・・・。中々皆で集まる事が出来ませんが、この日は集合〜。其々お仕事を終えての待ち合わせ場所として東京駅辺りが良いかなと選ばせて頂きました。って・・・何で私が毎回お店選ぶんじゃ〜w。大手町や丸の内は一番好きなエリア。こんなビル群が大好き。シンガポールのコンラッドホテル周辺に似てる。オルケストラヴィ [続きを読む]
  • 作レポ有難うございます
  • ごきげんよう生徒さん達から送られてきた写真をアップさせて頂きますね。作レポを頂くと、セッティングのちょっとした指導が出来たり、お料理お菓子等のどこがミスだったのか、写真を見させて頂くとと分かりますので、気付いたところをお伝え出来ます。益々腕も上がっていかれます。どんどん送って下さいね。良く送られてくる生徒さんは、グンとお料理もセッティングもずば抜けて素晴らしい。頑張っている姿を想像して、伝授した側 [続きを読む]
  • 6月レッスン終了・・・ウエッジウッドブルーターコイズ
  • 29日のレッスンが最終日でした。作レポも沢山入り出しましたよ。順次アップさせて頂きますね。最終日はウエッジウッドを使用したテーブルセッティング。今月も3レシピ喜んで頂けた事、大変嬉しく思います。お疲れ様でした。7月のレッスン日程調整中です。ご希望日をまだ出されていない生徒さん、明日までにお願いしますね。ここをポチッとね! にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ(文字を )レッスンご参加希望の方は・ [続きを読む]
  • 6月のレッスンその3お料理の数々
  • 福岡は今日大雨警報が発令されています。夜中もゴロゴロゴロ。今時間も雷音が・・・。今日もレッスンですので、ひどくならない事を願います。生徒さん道中お気を付けていらしてね。その3お料理は・・・トマトそうめん雲白肉(ユン・パイ・ロウ)もずくと山芋寄せ揚げ鶏のレモンソースかけレモンプリン今日のレッスンはその2ウエッジウッドのテーブルセッティングです。ここをポチッとね! にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ [続きを読む]
  • 6月のお料理レッスン・・・その1終了
  • 昨日日曜日のレッスンでその1レシピ終了。残すところ、今週はその2・その3レッスン。明日は新レシピのその3です。日曜日のレッスン生徒さん、お疲れ様でした。レッスン終えて昨夜は博多入り。特急ソニックに乗車すると、旅行バッグを抱えた乗客がぎっしり。旅に行きたくなるな。5月が誕生日ですが、昨夜は私ごとのパーティーを開いて頂き有難うございました。お気持ちが嬉し過ぎます。さあ今日は山口県へレッスン。頑張ってき [続きを読む]
  • 食楽庵 ふる川福岡県北九州市小倉
  • 今日も第二弾お誕生会や東京での食べ歩き等が溜まっているのでアップップ。今年の初めにお誕生会で利用させて頂いて、交通の便も駅前だし、フグにしてはリーズナブルでしたので、また行きたいねと急遽決まり昨夜お出掛け〜。食楽庵 ふる川(福岡県北九州市小倉北区室町/日本料理)- Yahoo!ロコloco.yahoo.co.jp > ... >ふぐ刺したっぷり〜。満足でほろ酔いの足で電車に揺られ帰宅。会話も弾み、楽しい夜となりました。とまあ今日のレ [続きを読む]
  • 6月のお料理その2レッスン
  • 後半に入った6月のレッスン。もう一息頑張らんばね!ウエッジウッドのブルーターコイズを使用したレッスン。まあ賑やかなレッスンでした。生徒さん達の笑い声が響くと、伝授する側も楽しくなります。お握りを作りながら何をお話ししてたんでしょうね。笑い転げちゃって・・・。にゃははお疲れ様でした。さあ今日はまた和食レッスンのその1.お待ちしております。ここをポチッとね! にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ(文字を [続きを読む]
  • 6月レッスンその2は・・・ウエッジウッドで!
  • お出掛けアップも溜まってるので、今日はblogアップ第二弾。昨日のクラスはその2レッスンで、ウエッジウッドの器達でのセッティング。ブルーターコイズで涼しさを演出。29日レッスン生徒さん達は、こちらのその2レッスンとなります。ここをポチッとね! にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ(文字を )レッスンご参加希望の方は・・・詳しい連絡等はこちらメールにてお願い致します。  http://form1.fc2.com/form/?id= [続きを読む]
  • 6月のお料理レッスンその1は明日まで
  • 今年の梅雨は朝夕冷え込みますね。過ごし易い6月の福岡。7月にじめっとしてくるのかな?雨は嫌いだけど、この雨も大事なもの。災害ない程度に降ってもらいたいものです。明日までがこのその1レッスンとなります。ここをポチッとね! にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ(文字を )レッスンご参加希望の方は・・・詳しい連絡等はこちらメールにてお願い致します。  http://form1.fc2.com/form/?id=492700 [続きを読む]
  • 続きます6月のレッスン・・・
  • 梅雨半ばの晴れ間の福岡。良いお天気です。遊びたい気分を抑えて今日もレッスンです。この日はある事で、何か盛り上がっちゃいましたね。お疲れ様でした。さあ今日はその2レッスン。朝から器の大移動でした。そろそろキッチンへGOここをポチッとね! にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ(文字を )レッスンご参加希望の方は・・・詳しい連絡等はこちらメールにてお願い致します。  http://form1.fc2.com/form/?id=4927 [続きを読む]
  • 紫陽花のテーブルセッティングと器達
  • 昨日は午後から晴れ間が出ました。今日は一日お天気が良いようですが、梅雨冷かな?窓を開けているとひんやりとします。体調管理しなきゃですね。レッスンその1の写真アップ梅雨時期ですので、古伊万里の青と、イギリスアンティークガラスの器達で涼しさを出しました。深川や源右衛門も入っていますが・・・。お庭の紫陽花がもう終わりなのか、色あせてきました。どうにかテーブルに少々活けておりますが、最終日まで持ってくれる [続きを読む]
  • アフタヌーンティーレッスンお疲れ様でした
  • 梅雨本番の今日も雨。お洗濯ものが溜まります。午後からは雨が上がるようなので、お洗濯出来るかな?さてさてアップしたいものが沢山溜まってきました。東京での友人達とのデートやお誕生会等。まとめてアップしますね。連日レッスンなので、先にこちらを・・・。昨日のレッスンは今夜。一昨日のアフタヌーンティーレッスンを。アフタヌーンティーレッスンは、ほんと盛り上がりますね。お料理教室ですし、お昼時なので、お茶時間で [続きを読む]