管理栄養士IDEA さん プロフィール

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管理栄養士IDEAさん: 管理栄養士IDEAの*健美なKitchen*
ハンドル名管理栄養士IDEA さん
ブログタイトル管理栄養士IDEAの*健美なKitchen*
ブログURLhttps://ameblo.jp/apricotsea0316/
サイト紹介文いつまでも健康で美しくいたいと願う方のために管理栄養士IDEAが体の中からキレイになれる家庭料理を♪
自由文料理は食べて美味しく、見て美味しく、香りで美味しく、雰囲気で美味しくあってこそ、最高の美味しさ!これに栄養バランスがとれれば言うことなし!
栄養士過程を卒業後、食品メーカーで商品開発、結婚を機に退職し、現在はフランス帰りのシェフと管理栄養士がコラボするレストラン「En Condition 」の専属管理栄養士をしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供24回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2010/03/01 21:07

管理栄養士IDEA さんのブログ記事

  • ★自家製ミートソースのパスタの休日。
  • 自家製ミートソースのパスタ。子供が生まれる前は夕食にパスタを作ることが多かったけど、最近は滅多に作らなくなり。。上の子がやっと上手にパスタを食べてくれるようになったので久々にミートソース。完熟トマトをたっぷりいれて、玉ねぎも飴色に炒めて食べてたソース。美味しいパスタランチとなりました^ ^ [続きを読む]
  • ★鶏団子の甘酢あんと最近の日課。
  • 穏やかな午前中。坊は幼稚園、姫はお昼寝。時間に余裕があるときにささっと夕飯を作るのが日課。なので、すでに夕飯準備オッケーの本日。鶏団子の甘酢あんもはや我が家の定番。家族がみんな大好きなコレ。余裕があるときに鶏団子のストックを作り冷凍しておいたもの。茹でて解凍してから調理するだけなのでものすごーく楽ちん!今週も後半。週末まで乗り切りたいところ。ではまた [続きを読む]
  • ★初夏のお弁当と、カボチャとサツマイモのおやき。
  • 初夏の風。緑が鮮やかで、風が程よく涼しくて、動くとじんわり汗が出るこの気候。大好きです。なかなかブログ更新できず。。なんせ下の子の夜泣きが続き、疲労困ぱいで。上の坊は元気に年中さんになり毎日お弁当持って登園。今日の幼児弁当そして、下の子の離乳食。離乳食は順調だったのに突然食べなくなり…がーん。。どうやら歯ごたえのあるものをそろそろ食べたかったようで最近また食べてくれるようになりカボチャとサツマイ [続きを読む]
  • ★桜満開とブリの照り焼き定食
  • 桜満開!週末を迎える前に満開に。春休みに入ったこともあり、平日も公園は混み混み。さて、、、そんな日の夕食。お花見で唐揚げなどのチキンだったので夜はお魚のメイン。ブリの照り焼き定食 生姜を決め手の我が家の照り焼き。もうすぐ5歳の坊もパクパク!記憶力を良くするDHAも豊富。大人にも子供にも嬉しい魚。さて、、、今日は動物園付きの公園へ。ではまた管理栄養士が考えた シニア夫婦のおいしい一汁二菜: 食べて健康! 体 [続きを読む]
  • ★公園のお花見弁当
  • お花見日和??今日は坊の習い事はお弁当持ち!…と思いきや。。日にちを間違えてしまい。。家でお弁当を食べるのも虚しいので近くの公園にてお花見弁当。ちょうど見頃なのでいつも以上に混んでますでも綺麗な桜達??週末にまたお花見予定です。ではまた管理栄養士が考えた シニア夫婦のおいしい一汁二菜: 食べて健康! 体を整えて不調知らずに。/河出書房新社¥1,404Amazon.co.jp ↓こちらも絶賛発売中!第5版重版しました!魔 [続きを読む]
  • ★久々の更新、サッカー少年と離乳食。
  • 約半年ぶり。久しぶりの更新。毎日の生活に追われて中々ブログ更新する余裕がなく…やっとここにきて少し時間が持てるようになり久々に綴っていこうかと。まずは…我が家のヤンチャな坊。サッカーを始めることに。もうすっかり少年ですそして7月に生まれた姫。生後8カ月になりました!離乳食もそこそこ進んでますお仕事もボチボチ始めてるので随時お知らせしていきますね。あとは日々の食卓もではまた管理栄養士が考えた シニア夫 [続きを読む]
  • ★チョコ豆腐クリームとバナナのサンド
  • チョコバナナサンド。休日の朝はゆっくりできるので、スイーツ系サンドチョコクリームとバナナ。チョコと言えど、豆腐クリーム。なのでヘルシーだし、いっぱい食べても罪悪感もなくしかも子供にも安心して食べさせられ一石二鳥です寒くなってきたので手作りの温かいコーンスープ。種なしの甘い柿をデザートにして至福の朝ごはん。今朝は台風ですがみなさまお気をつけてー!ではまたら [続きを読む]
  • ★ハロウィンの仮装と、茄子と金時豆のチリ煮。
  • もうすぐハロウィンすでに2つのハロウィンパーティに参加予定ですが、なんの仮装をするか決めておらずギリギリで焦りそうな予感。子供がいると仮装の準備が大変…。今更実感しました。。さて、、、そんな秋口のお夕食より。茄子と金時豆のチリ煮豆と茄子とチリ。ものすごーく好きな組み合わせハロウィンも近いのでカボチャサラダを副菜に。さつまいもの蜂蜜煮はストックも兼ねてたくさん作ってさてさて、、今週は晴れるのかしら [続きを読む]
  • ★ハワイのお土産。
  • いただきもの。ハワイのお土産ホノルルクッキーこれ、好きな人多いですよね。ごちそうさまです↓10月22日に新刊発売!我が家の定番料理もたくさん!シニアにも小さなお子様がいるご家族にも。管理栄養士が考えた シニア夫婦のおいしい一汁二菜: 食べて健康! 体を整えて不調知らずに。/河出書房新社¥1,404Amazon.co.jp ↓こちらも絶賛発売中!第5版重版しました!魔法の豆腐クリームレシピ: 豆腐と調味料を混ぜるだけ! /河出書房 [続きを読む]
  • ★トマトキーマカレーの晩。
  • スパイシーな料理が食べたい!そんなオーダーの昨日。季節外れの暑さでしたからスパイシーなものを。トマトキーマカレートマトをたっぷり3個分。絶妙な甘みと酸味が加わってキーマカレーがぐっと美味しくデザートはリンゴ。カレーと林檎は相性抜群ですし食後のデザートにも。さて、、、昨日の坊の遠足で親のこちらがグッタリ。朝早かったので…。今日はひと休みの一日を。ではまた [続きを読む]
  • ★鮭の西京焼きと秋風。
  • 秋風そよそよ。 気持ち良いお天気でお外に出るのもウキウキ。 坊の幼稚園の送り迎えと習い事の送り迎えで毎日3回 は家を出たり入ったり。この気候のお陰でストレスゼロです さて。。スーパーでは秋のお魚が。秋鮭が出回っていますね。その秋鮭で我が家の定番料理。 鮭の西京焼き 塩焼きか、ムニエルになりがちな鮭。西京焼きにするとググッと料亭の味に! 前日に浸けておいて、あとは焼くだけ。いっぱい仕込んで冷凍もあり! [続きを読む]
  • ★幼児弁当のおかずたち。
  • 行楽日和。涼しくなって空気もからり!スイスイ走る自転車がとても気持ちいい季節。お外でお弁当を食べたくなります。毎日作る幼稚園弁当。お外で食べる日もあるのかな?なんて考えながら。この日のおかずはウインナーコロッケさつまいもの蜂蜜煮ぶどうキウイフルーツミニトマト量が入らないので、ごく少量のおかずをたくさん。今日もたのしくお弁当を食べてきてね。そんな風に送り出す毎日。休日は家族で行楽弁当もいいですね。 [続きを読む]
  • ★たった一杯で幸せになる珈琲、猿田彦珈琲。
  • たった一杯で幸せになる珈琲屋。そんなど真ん中なコンセプトのオシャレ珈琲屋さん。猿田彦珈琲↑珈琲ときな粉の芋けんぴ産後のストレスや疲れを一挙に取り去ってくれて、まさにたった一杯で幸せタイム殿の職場の同僚であるスーパー素敵な女性からのプレゼント。美味しく頂戴しました恵比寿にお店があるそうな。HPお近くに出向かれた方は是非↓10月22日に新刊発売!我が家の定番料理もたくさん!シニアにも小さなお子様がいるご家 [続きを読む]
  • ★秋風と世界一の朝食
  • すっかり秋風。暑かった夏の面影もなく、すっかり涼しい秋風の三連休初日。暑かった夏休み中、海が見えるお店にも何度か足を運び、キラキラの海を眺め、美味しいパンケーキに舌鼓。七里ヶ浜のBills我が家から近いので朝早く起きれた休日は世界一の朝食を。秋めいた海も眺めながらまたこちらの朝食をいただきたいなぁ。もうすぐ生後2ヶ月の娘、大人しくてニコニコ笑っている子なので一緒にこちらのお店にも近々いけそうです坊がも [続きを読む]
  • ★和食の朝食と、子供の色彩感覚。
  • 9月到来。幼稚園も昨日から二学期が始まり元気に登園できたことにひと安心。今まで車で送迎していたけれど、二学期からは電動自転車で!7月に生まれた姫を抱っこしながらさて、、、この夏休みは出産もあり、なかなかお料理もできず…。しかしながら料理が美味しい産院にて色々な工夫を学んだのでちらりとお写真を。バランスの良い和食の朝食味醂干しのホッケ、美味でした。さつまいも、きんぴら、さつま揚げ、どれも美味しいお出 [続きを読む]
  • ★お知らせ★家族が増えました!!
  • 終わらない夏…2017。そんな言葉が合う8月末。久しぶりのブログ更新。しばらくブログから離れている間、実は家族が増えました待望の姫です妊娠性鼻炎やよだれ悪阻という珍しい悪阻に悩まされ、しばらくお仕事もおやすみしていましたが、先月出産したあとからスッキリ!やっとお仕事も復帰出来そうなのでブログも再開することに。男の子も可愛いですが、女の子の赤ちゃんはふわふわの抱きごこちでものすごく癒されます生まれてきて [続きを読む]
  • ★休日の朝食、そしてカレー作り。
  • 本日、カレー作り。だそうです。@坊の幼稚園年少は玉ねぎの皮むき。年中と年長は包丁で野菜カット。心配だなー。。調理が…ではなく、坊はカレーのルーが苦手なので。。みんなで作って食べるカレーは格別!というのを学んで帰ってきてくれたらとても嬉しいのですが。。さて、、、週末の朝食より。フレンチトースト平日の朝はそんな余裕がないので休日のみの限定メニュー。メープルシロップをかけて、なんとも至福の時間ですホット [続きを読む]
  • ★秋刀魚の生姜煮定食と寝太郎。
  • のどかな昼下がり。午前中の交通安全教室@幼稚園で空腹と睡魔に襲われ、やっとお昼にありつきました。鳥が鳴いててのどかなお昼さて、、、昨日の夕食より。秋刀魚の生姜煮。焼き秋刀魚も好きですが、この生姜煮がかなり好き!柔らかくてサッパリ生姜味で、秋刀魚の脂とイイ具合にマッチ今は秋刀魚の季節ではありませんが、焼き魚にしてはちょっと物足りない…そんな解凍サンマも美味しくなりますよ。坊はコレが好きなのですが、昨 [続きを読む]