管理栄養士IDEA さん プロフィール

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管理栄養士IDEAさん: 管理栄養士IDEAの*健美なKitchen*
ハンドル名管理栄養士IDEA さん
ブログタイトル管理栄養士IDEAの*健美なKitchen*
ブログURLhttps://ameblo.jp/apricotsea0316/
サイト紹介文いつまでも健康で美しくいたいと願う方のために管理栄養士IDEAが体の中からキレイになれる家庭料理を♪
自由文料理は食べて美味しく、見て美味しく、香りで美味しく、雰囲気で美味しくあってこそ、最高の美味しさ!これに栄養バランスがとれれば言うことなし!
栄養士過程を卒業後、食品メーカーで商品開発、結婚を機に退職し、現在はフランス帰りのシェフと管理栄養士がコラボするレストラン「En Condition 」の専属管理栄養士をしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供22回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2010/03/01 21:07

管理栄養士IDEA さんのブログ記事

  • ★チョコ豆腐クリームとバナナのサンド
  • チョコバナナサンド。休日の朝はゆっくりできるので、スイーツ系サンドチョコクリームとバナナ。チョコと言えど、豆腐クリーム。なのでヘルシーだし、いっぱい食べても罪悪感もなくしかも子供にも安心して食べさせられ一石二鳥です寒くなってきたので手作りの温かいコーンスープ。種なしの甘い柿をデザートにして至福の朝ごはん。今朝は台風ですがみなさまお気をつけてー!ではまたら [続きを読む]
  • ★ハロウィンの仮装と、茄子と金時豆のチリ煮。
  • もうすぐハロウィンすでに2つのハロウィンパーティに参加予定ですが、なんの仮装をするか決めておらずギリギリで焦りそうな予感。子供がいると仮装の準備が大変…。今更実感しました。。さて、、、そんな秋口のお夕食より。茄子と金時豆のチリ煮豆と茄子とチリ。ものすごーく好きな組み合わせハロウィンも近いのでカボチャサラダを副菜に。さつまいもの蜂蜜煮はストックも兼ねてたくさん作ってさてさて、、今週は晴れるのかしら [続きを読む]
  • ★ハワイのお土産。
  • いただきもの。ハワイのお土産ホノルルクッキーこれ、好きな人多いですよね。ごちそうさまです↓10月22日に新刊発売!我が家の定番料理もたくさん!シニアにも小さなお子様がいるご家族にも。管理栄養士が考えた シニア夫婦のおいしい一汁二菜: 食べて健康! 体を整えて不調知らずに。/河出書房新社¥1,404Amazon.co.jp ↓こちらも絶賛発売中!第5版重版しました!魔法の豆腐クリームレシピ: 豆腐と調味料を混ぜるだけ! /河出書房 [続きを読む]
  • ★トマトキーマカレーの晩。
  • スパイシーな料理が食べたい!そんなオーダーの昨日。季節外れの暑さでしたからスパイシーなものを。トマトキーマカレートマトをたっぷり3個分。絶妙な甘みと酸味が加わってキーマカレーがぐっと美味しくデザートはリンゴ。カレーと林檎は相性抜群ですし食後のデザートにも。さて、、、昨日の坊の遠足で親のこちらがグッタリ。朝早かったので…。今日はひと休みの一日を。ではまた [続きを読む]
  • ★鮭の西京焼きと秋風。
  • 秋風そよそよ。 気持ち良いお天気でお外に出るのもウキウキ。 坊の幼稚園の送り迎えと習い事の送り迎えで毎日3回 は家を出たり入ったり。この気候のお陰でストレスゼロです さて。。スーパーでは秋のお魚が。秋鮭が出回っていますね。その秋鮭で我が家の定番料理。 鮭の西京焼き 塩焼きか、ムニエルになりがちな鮭。西京焼きにするとググッと料亭の味に! 前日に浸けておいて、あとは焼くだけ。いっぱい仕込んで冷凍もあり! [続きを読む]
  • ★幼児弁当のおかずたち。
  • 行楽日和。涼しくなって空気もからり!スイスイ走る自転車がとても気持ちいい季節。お外でお弁当を食べたくなります。毎日作る幼稚園弁当。お外で食べる日もあるのかな?なんて考えながら。この日のおかずはウインナーコロッケさつまいもの蜂蜜煮ぶどうキウイフルーツミニトマト量が入らないので、ごく少量のおかずをたくさん。今日もたのしくお弁当を食べてきてね。そんな風に送り出す毎日。休日は家族で行楽弁当もいいですね。 [続きを読む]
  • ★たった一杯で幸せになる珈琲、猿田彦珈琲。
  • たった一杯で幸せになる珈琲屋。そんなど真ん中なコンセプトのオシャレ珈琲屋さん。猿田彦珈琲↑珈琲ときな粉の芋けんぴ産後のストレスや疲れを一挙に取り去ってくれて、まさにたった一杯で幸せタイム殿の職場の同僚であるスーパー素敵な女性からのプレゼント。美味しく頂戴しました恵比寿にお店があるそうな。HPお近くに出向かれた方は是非↓10月22日に新刊発売!我が家の定番料理もたくさん!シニアにも小さなお子様がいるご家 [続きを読む]
  • ★秋風と世界一の朝食
  • すっかり秋風。暑かった夏の面影もなく、すっかり涼しい秋風の三連休初日。暑かった夏休み中、海が見えるお店にも何度か足を運び、キラキラの海を眺め、美味しいパンケーキに舌鼓。七里ヶ浜のBills我が家から近いので朝早く起きれた休日は世界一の朝食を。秋めいた海も眺めながらまたこちらの朝食をいただきたいなぁ。もうすぐ生後2ヶ月の娘、大人しくてニコニコ笑っている子なので一緒にこちらのお店にも近々いけそうです坊がも [続きを読む]
  • ★和食の朝食と、子供の色彩感覚。
  • 9月到来。幼稚園も昨日から二学期が始まり元気に登園できたことにひと安心。今まで車で送迎していたけれど、二学期からは電動自転車で!7月に生まれた姫を抱っこしながらさて、、、この夏休みは出産もあり、なかなかお料理もできず…。しかしながら料理が美味しい産院にて色々な工夫を学んだのでちらりとお写真を。バランスの良い和食の朝食味醂干しのホッケ、美味でした。さつまいも、きんぴら、さつま揚げ、どれも美味しいお出 [続きを読む]
  • ★お知らせ★家族が増えました!!
  • 終わらない夏…2017。そんな言葉が合う8月末。久しぶりのブログ更新。しばらくブログから離れている間、実は家族が増えました待望の姫です妊娠性鼻炎やよだれ悪阻という珍しい悪阻に悩まされ、しばらくお仕事もおやすみしていましたが、先月出産したあとからスッキリ!やっとお仕事も復帰出来そうなのでブログも再開することに。男の子も可愛いですが、女の子の赤ちゃんはふわふわの抱きごこちでものすごく癒されます生まれてきて [続きを読む]
  • ★休日の朝食、そしてカレー作り。
  • 本日、カレー作り。だそうです。@坊の幼稚園年少は玉ねぎの皮むき。年中と年長は包丁で野菜カット。心配だなー。。調理が…ではなく、坊はカレーのルーが苦手なので。。みんなで作って食べるカレーは格別!というのを学んで帰ってきてくれたらとても嬉しいのですが。。さて、、、週末の朝食より。フレンチトースト平日の朝はそんな余裕がないので休日のみの限定メニュー。メープルシロップをかけて、なんとも至福の時間ですホット [続きを読む]
  • ★秋刀魚の生姜煮定食と寝太郎。
  • のどかな昼下がり。午前中の交通安全教室@幼稚園で空腹と睡魔に襲われ、やっとお昼にありつきました。鳥が鳴いててのどかなお昼さて、、、昨日の夕食より。秋刀魚の生姜煮。焼き秋刀魚も好きですが、この生姜煮がかなり好き!柔らかくてサッパリ生姜味で、秋刀魚の脂とイイ具合にマッチ今は秋刀魚の季節ではありませんが、焼き魚にしてはちょっと物足りない…そんな解凍サンマも美味しくなりますよ。坊はコレが好きなのですが、昨 [続きを読む]
  • ★茄子のはさみ焼きと朝型生活。
  • 朝5時起き。 だんだん慣れてきて朝型の体にシフトしてきました 幼稚園のバスが早便で早く、お弁当やら朝ごはんやら、お洗濯に坊の支度に私の支度…諸々含めると5時に起きないと完全に遅刻します。。 4月は眠気との闘いでしたが慣れてきたら1日が長くなるこの生活悪くないじゃん!と意外と好体調!このまま夏休みまで駆け抜けます さて、、、いつぞやの晩御飯より。茄子の [続きを読む]
  • ★母の日とティラミス味のかき氷
  • ※今日は徒然日記と美味しかったお店の話を。興味がある方はご覧くださいませ!母の日。今まで上げる方でしたが、今年は坊からプレゼントをもらいウルっと涙幼稚園で作った首飾り。その窓を開くと『いつもありがとう!だいすき!』と。心から嬉しくていつまでもいつまでも眺めてましたさて、、、母の日とは無関係ですが。先日とても美味しいかき氷に出会い、感動したので。こちら。ティラミス味のかき氷氷はフワフワで中にはバニ [続きを読む]
  • ★キッシュ・ヨロイズカ タルト専門店
  • タルト専門店。お気に入りの近場のお店。トシ・ヨロイズカ さんプロデュースのタルトとキッシュの専門店です。大きいケーキより小ぶりのものを欲するお年頃。このサイズ感がすごーく丁度よく江ノ島に来たときは立ち寄るお店このエッグベネディクトのキッシュがとてもオススメ!近くに行かれた方は是非!さて、、、今日は坊リクエストのプラネタリウムへ。ではまた↓10月22日に新刊発売!我が家の定番料理もたくさん!シニアにも小 [続きを読む]
  • ★ブリ大根定食と黄砂飛散。
  • 飛散の黄砂。 花粉の時期が終わってもなお鼻炎が続くのでおかしいな…と思ったら。 黄砂でした! 昨日は黄砂情報をチェックして真夏のような暑さなのにマスク。息苦しくて酸欠です。 さて、、、そんな春の不快な時期。突然食べたくなったブリ大根。 ブリ大根定食。 カマとかは使わず切り身でブリ大根。我が家は煮汁たっぷりで…ではなくちょっぴり照り焼き風。少な [続きを読む]
  • ★新緑とお弁当とお誕生日会と。
  • 新緑の季節。 数ヶ月ブログを放置…気づいたら桜の季節も終わり新緑の季節に。 色々あったこの数ヶ月。生活もだいぶ変わり、バタバタしながらもやっと慣れてきた今日この頃。 一番の変化は坊の幼稚園入園。満開の桜を散らせるくらいの雨で大変な入園式となりましたが無事に年少さんになりました! 入園翌週には春の遠足。いきなり!?と突っ込みを入れたいくらいいきなりの親子遠足。  [続きを読む]
  • ★ツナコーンサンドの幼児弁当とお花見。
  • お花見日和。昨日の冷たい雨から一変、暖かい日差しの朝。本当は藤子F不二雄ミュージアムへ行く予定でしたが変更し、どこかへお花見へ。さて、、、お花見繋がりでお弁当ネタ。先日のプリスクールの時の幼児弁当です。ツナコーンサンドのお弁当我が家の坊、なんとマヨネーズが苦手…。なのでツナマヨサンドは得意でないのです。…が!マヨを極力少なくして、コーンたっぷり、レーズンパンでサンドするとパクパク食べてくれます大好 [続きを読む]
  • ★結婚9年目を迎えました。
  • 四月突入!タンポポや蝶々、モクレンに桜のツボミ。徐々に春を感じる季節。そんな中…数日前に結婚記念日を迎えましたかれこれ9年目。あっという間です。スイート10ダイヤモンドも来年か…笑当日は平日だったので、先週末にイタリアンランチへ。湘南モノレールが望める、子連れウェルカムなレストラン。ランチコースでしたが半分以上写真を撮り忘れました。。せめて撮ったものだけでも。前菜。湘南野菜とイサキのカルパッチョ。泡 [続きを読む]
  • ★パンのフェス2017とグラニースミス。
  • パンフェス2017!昨年は入場できなかったので、今年は気合いを入れて早めに来場。でも…入場待ちの行列。。なんとか入場してお目当のパンをゲット数種類数年振りの『満』の豆パンとイチジク胡桃のハード系パン。『Affidamento Life』の酒粕ベーグルとアップルシナモンベーグル。※写真は満の豆パンとAffdamento Lifeのパンフ。Paulの限定セット。こちらはトートバッグ付きパンばっかり食べる週末になりそう。あとは横浜赤レンガ二 [続きを読む]
  • ★チキンピラフのおにぎり弁当とプリスクール
  • 2月初日。ついこの前がお正月だったのにもう2月。すっかり過ぎる時間に追いつけなくなってきている年頃さて、、、今日もプリスクールの坊。お弁当持ちです チキンピラフのおにぎり弁当 ピラフはパラパラしてしまうのでいつもよりしっかり目に握って。卵焼き、蒸かし芋、煮豆、みかん、ミニトマト。坊の大好きなおかずばかり。ちゃんとお箸で食べられるようになり、綺麗に完食してくるので、四月からの入園になん [続きを読む]
  • 2017/01/26
  • ああうあ正しい目玉焼きの作り方:きちんとした大人になるための家庭科の教科書(14歳の世渡り術) Amazon ↓10月22日に新刊発売!我が家の定番料理もたくさん!シニアにも小さなお子様がいるご家族にも。管理栄養士が考えた シニア夫婦のおいしい一汁二菜: 食べて健康! 体を整えて不調知らずに。/河出書房新社¥1,404Amazon.co.jp ↓こちらも絶賛発売中!第5版重版しました!魔法の豆腐クリームレシピ: [続きを読む]
  • ★特別な日ではないプレゼント
  • 嬉しいお土産いつもより少し早く帰宅した殿。極寒の中、お土産片手にスノーマンのパンPaulのパンフランスパンのイメージが強いですがこんな可愛いパンもあるのですクリスマスシーズンはジンジャーマンで季節によって変わるのも魅力。坊は朝からご機嫌でムシャムシャと私にはこのPAULのパンとお花のミニブーケ今日はなんかの記念日?!ビックリしてしまいましたー。特別な日ではないサプライズはとてもとても嬉しいものですではま [続きを読む]