Autumn さん プロフィール

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Autumnさん: Atelier Avec du pain
ハンドル名Autumn さん
ブログタイトルAtelier Avec du pain
ブログURLhttps://avecdupain.exblog.jp/
サイト紹介文2010年4月から自宅パン教室をスタートしました。 パンと共に笑顔あふれるお教室目指しまーす!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供49回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2010/03/03 20:14

Autumn さんのブログ記事

  • 2018年10月レッスンのご案内です。
  • 2018年10月レッスンのご案内です。★メニューは「ミルクハース」ふんわりやわらか!それだけで食べてもよし、食事にも合わせやすく、サンドイッチにも使える万能パンです。このメニューは以前にもレッスンしたものの、リバイバルになります。既に受けて頂いた方は「黒糖パン」になります。ミルクハースと一緒にレッスンできます。★日程10水曜日12金曜日 後1名様... [続きを読む]
  • グルテンフリーパン
  • 2018年10月レッスンのご案内です。★メニューは「ミルクハース」ふんわりやわらか!それだけで食べてもよし、食事にも合わせやすく、サンドイッチにも使える万能パンです。このメニューは以前にもレッスンしたものの、リバイバルになります。既に受けて頂いた方は「黒糖パン」になります。ミルクハースと一緒にレッスンできます。★日程10水曜日12金曜日 後1名様... [続きを読む]
  • 黒糖ぱん
  • 久しぶりの投稿になってしまいました(^^;気付けば8月も明日で終わりです。インスタグラムには時々投稿してましたが、ブログは更新できなかった〜(^▽^;)でも暑さに負けず、自宅用のパン焼きはしてました。夏休みも終わり、来週からレッスンが始まります。9月はグループレッスンで申し込んでくださってる皆様対象です。ミルクハースは少し酸味のあるジャムとも高相性だ... [続きを読む]
  • ビシソワーズスープ
  • トルティーヤと一緒に召し上がって頂いたのは、ビシソワーズスープです。「ビシソワーズスープに青ネギのトッピング???」って思われた方もいらしたと思いますが、以前このスープを習った先生が、トッピングはパセリではなく青ネギが合うと話してらしたんです!結構合うんですよね〜!ぜひおうちでも青ねぎ、トッピングしてみてください(^_-)さて、グラノーラ&... [続きを読む]
  • トルティーヤでタコス
  • 今月のサイドディッシュはポンデケージョをつまみながら、タコスを召し上がって頂いてます。私が焼いておいたトルティーヤで・・・レタス・自家製サルサ・タコスシーズイング・チーズを乗せて・・・タコスの完成!ちょっと食べづらいけど(^^;)、今回のランチはラテン系でまとめてみました(笑) [続きを読む]
  • グラノーラパフェ
  • ポンデケージョと同時進行で作るのは「グラノーラ」「グラノーラっておうちで作れるんだ〜!!」ってお声が多いのに驚きました。作れるんですよ〜!簡単に!しかもとっても美味しく(^^♪そして何よりも自分好みにカスタマイズできるのがいいですレッスンでは夏とういうことで、ドライマンゴー入りのグラノーラを作りそれを使って皆さんにパフェを作って召し上がって頂いてます。... [続きを読む]
  • ポンデケージョ
  • ポンデケージョのレッスンが始まっています。毎回暑い中お越しくださる皆様、本当にありがとうございます今回のレッスンはみんなで作る!なので、何時にも増して和気あいあいな感じのレッスン(^^♪子供の頃の泥団子を思い出してのくるくるとお団子作りも楽しい!焼き上がりのちょっとひよこっぽい形もかわいい!レッスン... [続きを読む]
  • ミルクハース
  • ポンデケージョのレッスンが始まっています。毎回暑い中お越しくださる皆様、本当にありがとうございます今回のレッスンはみんなで作る!なので、何時にも増して和気あいあいな感じのレッスン(^^♪子供の頃の泥団子を思い出してのくるくるとお団子作りも楽しい!焼き上がりのちょっとひよこっぽい形もかわいい!レッスン... [続きを読む]
  • オレンジティラミス
  • 5・6月レッスンのデザートは「オレンジティラミス」でした。写真では見えないですが、器の底には薄く焼いたスポンジにオレンジジュースを浸み込ませたのを入れています。その上にチーズクリーム。ちょっと濃厚、ちょっとさっぱりなデザートとなりました。わざわざスポンジ焼くのが面倒な場合はカステラでもいいですね(^^♪さて枝豆チーズのレッスンも無事にすべて終了いたしまし... [続きを読む]
  • キノコのマリネサラダ&トマトのポタージュ
  • 枝豆とチーズのパンに合わせたサイドディッシュの1つは、キノコのマリネサラダです。白ワインビネガーでソテーしたきのこに、生ハムとモッツァラレチーズをのせています。ハード系のパンに合う1品。そしてもう1つはトマトのポタージュです。作り方は基本のポタージュの通りですが、予想以上に評判がよくてうれしい誤算となりました(笑)枝豆チーズのレッスンも明... [続きを読む]
  • 塩パン
  • 枝豆とチーズのパンに合わせたサイドディッシュの1つは、キノコのマリネサラダです。白ワインビネガーでソテーしたきのこに、生ハムとモッツァラレチーズをのせています。ハード系のパンに合う1品。そしてもう1つはトマトのポタージュです。作り方は基本のポタージュの通りですが、予想以上に評判がよくてうれしい誤算となりました(笑)枝豆チーズのレッスンも明... [続きを読む]
  • 2018年7月レッスンのご案内
  • 7月レッスンのご案内です!(8月はお休みを頂くため7月レッスンとさせて頂きます。)★メニューは「ポンデケージョ」&「手作りグラノーラ」です。ポンデケージョはブラジルのもちもちチーズのパンで発酵不要、こねたらすぐ焼成なので、とっても簡単に作れます。今回はどちらもみんなで作って、持ち帰りはシェアとなります。★レッスン予定日7月5日木曜日 満席7月1... [続きを読む]
  • マンゴーパフェ
  • 7月レッスンのご案内です!(8月はお休みを頂くため7月レッスンとさせて頂きます。)★メニューは「ポンデケージョ」&「手作りグラノーラ」です。ポンデケージョはブラジルのもちもちチーズのパンで発酵不要、こねたらすぐ焼成なので、とっても簡単に作れます。今回はどちらもみんなで作って、持ち帰りはシェアとなります。★レッスン予定日7月5日木曜日 満席7月1... [続きを読む]
  • 枝豆チーズの断面ショー!
  • 7月レッスンのご案内です!(8月はお休みを頂くため7月レッスンとさせて頂きます。)★メニューは「ポンデケージョ」&「手作りグラノーラ」です。ポンデケージョはブラジルのもちもちチーズのパンで発酵不要、こねたらすぐ焼成なので、とっても簡単に作れます。今回はどちらもみんなで作って、持ち帰りはシェアとなります。★レッスン予定日7月5日木曜日 満席7月1... [続きを読む]
  • ポンデケージョ
  • 7月レッスンのご案内です!(8月はお休みを頂くため7月レッスンとさせて頂きます。)★メニューは「ポンデケージョ」&「手作りグラノーラ」です。ポンデケージョはブラジルのもちもちチーズのパンで発酵不要、こねたらすぐ焼成なので、とっても簡単に作れます。今回はどちらもみんなで作って、持ち帰りはシェアとなります。★レッスン予定日7月5日木曜日 満席7月1... [続きを読む]
  • 2018年6月レッスンのご案内
  • 最新の記事は1つ下になります。Atelier Avec du pain、6月レッスンのご案内です。★メニュー「枝豆チーズ」枝豆とチーズを入れた、夏向きのセミハードな大型パンです。今回の生地は冷蔵庫で発酵させることもできるので、夜こねて、朝焼く!ってことも可能です(^-^)v★レッスン予定日13水曜日15金曜日 後2名様21木曜日 満席26火曜日 後1名... [続きを読む]
  • 桜プリン
  • 今回のデザートは桜餡を使った「桜プリン」でした。このピンクに萌え!この層に萌え!(写真だとわかりづらいけど)ましてや作るのは超簡単!!!生徒さんにも大好評でした(*^-^*)さて、コーヒーマーブルのレッスンも無事に終了いたしました。生地に抹茶を加えて餡子マーブルにしてみたりと、おうちで色々アレンジしてくださってる方もいらして、楽しいです!... [続きを読む]
  • 人参と牛肉のマスタードクリームスープ
  • またまたブログ更新が滞ってしまいました(^-^;4月に入りコーヒーマーブルのレッスンが続いてます。今日は今回のサイドディッシュのご紹介です。「人参と牛肉のマスタードクリームスープ」これまた超かんた〜〜〜ん!!(笑)写真ではわかりづらいですが、ラグビーボール形にした牛肉が入っています。あと、かぼちゃも!クリームスープと言ってもそんなに濃厚ではなくて... [続きを読む]
  • 枝豆とチーズを使って…
  • またまたブログ更新が滞ってしまいました(^-^;4月に入りコーヒーマーブルのレッスンが続いてます。今日は今回のサイドディッシュのご紹介です。「人参と牛肉のマスタードクリームスープ」これまた超かんた〜〜〜ん!!(笑)写真ではわかりづらいですが、ラグビーボール形にした牛肉が入っています。あと、かぼちゃも!クリームスープと言ってもそんなに濃厚ではなくて... [続きを読む]
  • 2018年4月レッスンのご案内
  • 最新の記事は1つ下になります。4月パン教室のご案内です(*^-^*) ★メニュー「コーヒーマーブル」食パン1斤の型を使って、コーヒーシュガーをマーブル状に入れて焼き上げます。通常、マーブルに成形するのはかなり面倒なのですが、今回は誰でも気楽にできる簡単成形をお伝えします😃 ★レッスン予定日13金曜日 後2名様17火曜日19木曜日  ... [続きを読む]
  • コーヒーマーブル
  • 3月4月のレッスンメニューは「コーヒーマーブル」です。先週からグループで受講の皆様のレッスンが始まりました。断面はこんな感じ↓(^^♪難しい折込不要のマーブルパン。かわいいでしょ!?(*^-^*)4月のレッスン日程は今週にはお知らせします。 [続きを読む]
  • ポタージュの正体は・・・
  • 昨日、無事に「ゆずと栗のバトン」のレッスンがすべて終了しました(#^^#)で、この白いポタージュスープの正体ですが、こんにゃくでした!なめたけを入れると味に深みが出て、さらに美味しくなりますね。おうちで簡単になめたけが作れることも皆さん驚いてらっしゃいました。これは我が家のごはんのお共のレギュラーの座をしとめました(笑)作り方をお伝えし... [続きを読む]