tonndemon さん プロフィール

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tonndemonさん: 来客手帖〜ときどき薬膳
ハンドル名tonndemon さん
ブログタイトル来客手帖〜ときどき薬膳
ブログURLhttp://raikyaku.exblog.jp/
サイト紹介文中医学に魅せられて国際中医薬膳師と国際中医師になりました。食べるだけの薬膳教室主宰。
自由文国際中医師&国際中医薬膳師&ワインアドバイザーの日常
今日も晩酌してます。。。。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供241回 / 365日(平均4.6回/週) - 参加 2010/03/04 20:12

tonndemon さんのブログ記事

  • 飛んでクアラルンプール さようなら編
  • 美術館のあとは観光地と言われるところに行ってみました。セントラルマーケット。。まぁお土産もの屋さんが集まってる感じでしたね。ここでニョニャ料理を食べようとしたらなんと昼休憩。。。ということでフードコートでカレーラクサをいただきました。スパイシー?Yes!ポカポカしてきましたよ。泊まったホテルはKLセントラル駅。。。上野みたいな感じでした。交通の要所ではある... [続きを読む]
  • 久々のオリーブ部活動!
  • 久々に晴れましたね〜〜。気持ちいいです。今朝の我が家のオリーブのリーちゃん。一粒だけ実がなってるんです。。。夏の台風にもこの長雨にも耐え。。可愛い。そしてこれがオリーブのブーちゃん。一時期、葉が茶色くなってしまいもうさようならか。。と思ったのですが、オリーブ部の先輩たちに聞いて枯れた葉を整理したら秋なのに新しい葉が生えてきました。こちらオリーブ部部長... [続きを読む]
  • 飛んでクアラルンプール お買い物編!
  • 同級生と友情を温めたあとはお買い物。。。ブランド品ではありません。。。大きいお店。。ここは。。。漢方薬屋さん。。萌え。。。毛穴からアドレナリンが。。。肉骨茶に入ってる漢方をお店の人に聞きながら購入しました。これこれ。KLはツバメの巣が有名なんですって。潤い。。大事です。なんと香港で買ってる腐乳がKLでも売ってました。この果物屋さんは綺麗... [続きを読む]
  • 飛んでクアラルンプール Reunion 編
  • ホテルの朝ごはんのビュッフェは洋食、中華、インド、マレーシア。。などが用意され、普段朝ごはんは控えめな私も。。。モリっとナシレマ。。と豆のカレーとロティのミックス。。笑。KLに偶然同級生女子がいたので再会のかんぱーい!いんげんの炒めは少し甘い味付け。でも白いご飯が欲しくなる感じでした。これから来るお料理の薬味です。。。じゃん、肉骨茶です。オリジナル... [続きを読む]
  • せっかちさんは気をつけて!その後。。。
  • せっかちさんは気をつけて!のお話をしました。(足の画像があるので閲覧注意です。)*それから10日たった現在です。右足の腫れはだいぶ引いてきました。こちらは怪我をしていない方のくるぶし。こちらは捻挫をした方のくるぶし。まだくびれがない。。。自分の体型でしょうか。。笑。こっちは外くるぶし。少しくびれあり。捻挫した当初からなのですがスタスタ普通に歩... [続きを読む]
  • 飛んでクアラルンプール 空港からホテル編
  • 空港に着きました。こちらの空港は黒川紀章さんが設計されたらしいですよ。香港のようにエアポートエクスプレスのような電車がありました。これに乗って街へ出ます。着いたホテルはお風呂は可動式のガラス張り。旅の先輩、素敵マダムがイスラム圏のホテルは天井にメッカの方角を示す矢印があるとおっしゃっていて。。。見たらありました!湖サイドのお部屋でした。機... [続きを読む]
  • 飛んでクアラルンプール 機内編
  • 9月の初めに人生初。。クアラルンプールに行ってきました。ラウンジではハラル仕様のベジタリアンカレーとビーフカレーを合い盛りで。イスラムの国。。。機内のウェルカムドリンクはソフトドリンクです。甘い。。。記念にメニューを。。。事前にネット予約出来るという話でしたが選択ボタンはなく、メールでカスタマーサービスにお願い。白ワインも。。ギガル。。。あった... [続きを読む]
  • NHKスペシャル 人体
  • なんとなく予感がしてNHK の番組を留守番の人に録画をお願いしました。NHKスペシャル 人体勝手にリンク貼りました。。。まだプロローグしか見ていないのですがとても面白かったです。今まで脳が各臓器に指令を送り、他の臓器がそれに従っていると考えられていたのですが、各臓器が他の臓器に信号を送っているのが解明されてきたという話など。。。ガン細胞が送った巧妙なメッ... [続きを読む]
  • 2017年2度目の香港 街で見かけて感じたこと
  • 香港は台風の影響を受けている中。。快晴の日本を出発。。。出来ない。。。笑。これ乗ってから来ない乗客1時間待ちましたから。。着いて一杯。。。ワインクーラーも素敵。小雨の中のフェリーもたまにはいいですね。おっとホテルのカーテンが閉まらないハプニングが。。。ペニンシュラの梯子は木製でした。月餅の季節でした。。。だんだん楠田絵里子さんに見... [続きを読む]
  • ホームメイドナシレマ
  • ナシレマってご存知ですか?マレーシアの国民食でココナツミルクを入れて炊いたご飯に揚げたピーナッツ、揚げた小魚、サンバルなどを添えて混ぜながらいただくもの。。。こちらはホテルのモーニングビュッフェでいただいたもの。あまりに美味しくて留守番の人にも食べさせたいと思い。。。お教室の残りのピーナツソースでアレンジ。ココナツミルク、1缶あけるほどでもないな。。と... [続きを読む]
  • せっかちさんは気をつけて!
  • 住んでいる駅はすごい勢いで人口が増えており、行きのラッシュも大変ですが帰り。。。便利なエスカレーターの近くに人が殺到します。ある日、その並ぶ列が空いていたので階段を駆け下りて並ぼうとしたら。。。見事に一段抜かしてしまい、階段から落ちて正座してひれ伏す形になってしまいました。周りの人に見られたのですが平気な顔をして。。。笑。無事に帰宅できたのですがみるみる。... [続きを読む]
  • 夏の終わりのいとこ邸
  • 香港土産を届けに上がりました。簡単で。。と言っても並ぶご馳走。豆好きとしては抱えて食べたい。インスタで見た皮蛋の新しい食べ方に挑戦。走りの秋刀魚を中華風の味付けに。。。NZワインも飛び出し。。。この日もご馳走さまでした!帰りに雲間から立派な月が出ていて。。。やんごとなき方の婚約者の方も電話をなさっているのかしら。。と思いつつ見上げて帰った夜でし... [続きを読む]
  • 2017年2度目の香港 スプリングムーンで飲茶を
  • チェックアウトが近づいて来ていますが最後まで。。。このお箸置きいいですよね。。潮州粉果はチャイニーズセロリの香りが効いていてさっぱりといただけます。湯葉巻きは想像と違って色が濃くなかったです。中は椎茸や長芋などの滋養に良い食材が。前からメニューにありましたっけ。担々麺。パンチはないですけど上品なスープと麺の美味しさで食べられないかも。と思いながら完食!... [続きを読む]
  • 人生初の。。
  • 南半球に。。来ております。。もう今日が何曜日とか分からなくなってます。。笑。同級生でこちらに暮らしているお友達とそのご家族に大変お世話になり、快適に過ごしています。みなさん良い週末をお過ごしください。吉田食堂にほんブログ村 [続きを読む]
  • 2017年2度目の香港 朝ごはんを2回食べた日
  • googleフォトが素敵に加工してくれました。私の好きな場所からの写真です。この日は朝ごはんを2回食べようということで。。ここでは軽めに。。賑やかなこの場所で。。ここでも軽めに。。揚げ物ワゴンが。。重い?と思いましたが。。。こちら緑豆あんで重くなかったです。この日もご馳走さまでした!吉田食堂にほんブロ... [続きを読む]
  • 2017年9月のお教室 ありがとうございました。
  • 2017年9月のお教室が終わりました。1度目はバタバタで写真を撮れずに。。。一眼で撮影シリーズです。お花は自己流。。。そして驚くほど名前がわかりません。笑。梨のブルスケッタ。肺を潤す食材の梨の上に青カビチーズ、くるみ、ハワイのお土産のオーガニックのはちみつを乗せて。簡単ですけど組み合わせを楽しんでいただきたく。。ワインが進むとの感想をいただきました。次は秋に常... [続きを読む]
  • 改装した 関内 鮨はま田へ。。。
  • 久々に関内のはま田さんに行ったら。。。なんと改装していました。えー、早く言ってよ!お祝い持ってこなかった。。。白木のカウンターに直接ネタを置く方式に変わりました。シャリも専用の台を造作してもらったとか。はまちゃんの集めた器が綺麗に飾られていました。バカラ登場!鮑。。。好きです。タコの柔らか煮。。。これも好き。私の器も素敵。。。焼きもの... [続きを読む]
  • 2017年2度目の香港 DIMSUM Libraryからの。。。
  • アフタヌーンティを食べてお腹は減らず。。*でもせっかくなのでちょこっと食べに出かけました。残念、ピンボケだわ。。。紙のようなクリスピーな皮の春巻き。四季豆がシャキシャキでこれをご飯にかけたい。。。タロイモコロッケの中身は。。。なんとフォアグラ入り。こちらが名物の担々麺風味の小籠包です。と、いつになく少食。。。笑。ご馳走さまでした!からの。。... [続きを読む]
  • 2017年2度目の香港 ペニンシュラでアフタヌーンティ
  • 普段はアフタヌーンティはあまりしないのです。なぜなら夕ご飯が食べられなくなるから。。。はい、ドーン。同行者のご希望でアフタヌーンティ、ドーン!!予約は取らずロビーに行列が毎日出来ているのですが宿泊者は予約受け付けてもらえるのです。今回はペニンシュラのアーケードにあるヴァンクリーフのショップ面積が拡大したということで記念のコラボ。ノートいただきました。上段。... [続きを読む]
  • 2017年9月のお教室 ありがとうございます。
  • 先週の土曜日はお教室でした。台風の進路やスピードにやきもきしましたがなんとかお教室の間は雨に降られずにすみました。今回はギャルソン不在でいつも以上にバタバタでお料理写真は持ち越しとなりました。こちらテーマの秋の薬膳の準備中。白い食材です。やっと晴れた昨日、除菌スプレーをしてスリッパ干しました。今週末は天気無事だといいですね。みなさんお気をつけてお越しくださ... [続きを読む]
  • 辞めてほしいこと。
  • 毎朝書いているブログ。何を書こうかと思っていたらあの国から日本へミサイル発射をしたというニュースが飛び込んで来ました。北海道を通過して海に着弾したそうですがそれってコントロールすれば国土に着弾することも可能ということですよね。辞めてほしい。。。この綺麗な国に何をしてくれるんだーー。今朝は珍しく食べ物の話を書く気になれませんでした。明日はお教室、みなさんお... [続きを読む]
  • 秋ナスのベトナム風サラダ
  • 秋はなすが美味しいですよね。ベトナム風にサラダにしてみました。薬味のしそ、ミョウガもmたっぷり。フライドオニオンを乗せて。ナスは体を冷やすからもう食べない!ではなくその時の体調と気温に合わせて旬の野菜を取り入れていきましょう。夏も終わりかしら。。と思っていたら残暑がぶり返したこの頃にぴったりでした。この日もご馳走さまでした。吉田食堂にほん... [続きを読む]
  • 2017年2度目の香港 ペニンシュラで朝食の後に。。
  • 素敵なロビーで朝食を軽〜くとった後。。。*地下鉄に乗ってGO!この果物屋さんの隙間の道が目印です。オクトパスが導入されてバスに乗るのも楽になりました。しかもここは始発から終点までなのでどこで降りるかドキドキしなくていいのです。笑。それまでの天気が嘘のように快晴の川龍むらです。平日ゆっくり目の時間だったので空いてます。香港で食べる飲茶が好きでい... [続きを読む]