mama-issin さん プロフィール

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mama-issinさん: ねぇ、ちょっと聞いて!宇和島の一心です(^v^)♪
ハンドル名mama-issin さん
ブログタイトルねぇ、ちょっと聞いて!宇和島の一心です(^v^)♪
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/mamaissin
サイト紹介文宇和島で料理屋を営んでいます。地元の新鮮な魚や旬の食材を使ったお料理を心がけています。
自由文主人は頑固一徹です(年のせいで少し丸くなりました)が、食材・料理にはこだわりをもっています。お値段に見合ったお料理をご提供いたします。慶弔事、ご接待など、幅広くご利用いただいています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供90回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2010/03/11 10:32

mama-issin さんのブログ記事

  • 夏のなごり
  • 今日は曇り空天気予報は曇り時々雨…たまには雨も降ってほしいですよね、続くと嫌ですが。明日の日曜日は1日雨のようなことテレビで言ってましたお出かけ予定の方には、嫌な雨かな…我が家の花壇に植えていた日除けのゴーヤがもうすっかり枯れてしまったのでさっさと次の作業に取りかからないといけないのですがまだ手付かずのまま放置その脇に、最後の狂い咲き?ダリアがきれいな花を咲かせていました。 [続きを読む]
  • 伊達博物館
  • 今日は伊達博物館に行きました。地元に住んでいても、滅多に行かないところです。私は・・・ですが入り口すぐに銅像があります。8代藩主宗城候です。銅像の書は、12代宗禮(むねのり)候のもの。伊達家の殿様方は代々ご達筆のようで、長年、書を趣味としているわたくしとしては尊敬申し上げることしかり・・・でございます。今日博物館に行った目的は9月16日から、伊達博物館で開催されている刀の展示会を見るためです [続きを読む]
  • 三連休中日
  • 今日は晴れ連休中日なので、お出かけされる方にはラッキー連休なんて関係ないぜって、お仕事してる方は『お仕事がはかどるぜ』って思って頑張ってください一心は本日営業しています。お出かけついでに、よろしければ仮店舗一心も覗いてみてください。さて、仮店舗での営業が4ヶ月となりました。丸之内に来る郵便物や小荷物は、仮店舗に届くようにお願いしてありますが、先日届いた郵便物を見て仮店舗に持ってきてない [続きを読む]
  • 寒い
  • 朝晩は"寒いな"と感じる気候になりました。10月ですもんね…肌寒いはずですホムペ&ブログの更新をちと、サボりがちですが仮店舗一心も、新店舗一心も毎日ぼちぼち進んでおります。大将がほぼ毎日現場に行ってるので写真撮ってきてくれたらいいと思うんですが私がほしい情報は持ち帰らず・・・今日は、私が自分の足で現場に行くしかないですね午後から行ってみようと思います。私はしばらく行ってないのでどんなに工事が [続きを読む]
  • 天井ができています
  • 天井がどんどん出来上がっていきます。電気やセキュリティの配線が進んでいるところです。見えないところに汗を流してくれている職人さん達です。ここ↓は厨房ここ↓は掘りごたつのお部屋になります。皆さんが心配されていたブビンガの大テーブルが据えられるところです。仮店舗案内はコチラからhttp://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/new-issin2017/kari-access.html当社HPはこちらからhttp://issin-uwajima [続きを読む]
  • 差し入れ
  • 今日は新店舗(現場)へ行ってみました。職人さんに差し入れ持って…まだ柱しか見えてません( ̄0 ̄;天井を作ってるところでした。仮店舗案内はコチラからhttp://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/new-issin2017/kari-access.html当社HPはこちらからhttp://issin-uwajima.sakura.ne.jp/大将のお魚ブログもよろしくhttp://issin-oyamakara.sblo.jp/にほんブログ村------------------------------------- [続きを読む]
  • 打ち合わせ
  • 少しずつピッチが上がってきました。先日打ち合わせにお店まで行った時の写真です。大将が、壁の色を決めているところです。選択肢が多いと迷いますね。これから、細かな事柄を決めなくてはなりません。一度決めたら直せないとこもあるので慎重に決めないと…私の担当は事務室とレジ周りです。新店舗は以前より一回り狭いです。お部屋数も半分以下に減ります。頭で描いていたように全てがうまくいか [続きを読む]
  • 棟上げ
  • 今日は棟上げでした暑い中、たくさんの方々が作業して下さいました。仮店舗案内はコチラからhttp://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/new-issin2017/kari-access.html当社HPはこちらからhttp://issin-uwajima.sakura.ne.jp/大将のお魚ブログもよろしくhttp://issin-oyamakara.sblo.jp/にほんブログ村----------------------------------------------------仮店舗での営業時間AM11:0 [続きを読む]
  • 一心オリジナルキャラクター?
  • 今年のお正月明けくらいに大将が書いたイラストをネタにした記事・・・タイトルは『イラストの進歩』でした。(↓参照記事)http://blog.goo.ne.jp/mamaissin/e/dc412dee8fc66c1b096a2f2869236fdc娘が「なに?この立ちアザラシみたいなのはッ」でも・・・「上手くはないけど特徴つかんどるよね・・・(笑)」と笑っていたイラスト集の、第2弾をお届けします!これは、大将がお魚ブログを更新する時、下書きされたメモに書 [続きを読む]
  • 基礎
  • やっとこさ、始まりました。基礎屋さん、休日返上で仕事してくれてます詳しくはまた、ホムペで更新します仮店舗案内はコチラからhttp://www.issin-uwajima.sakura.ne.jp/new-issin2017/kari-access.html当社HPはこちらからhttp://issin-uwajima.sakura.ne.jp/大将のお魚ブログもよろしくhttp://issin-oyamakara.sblo.jp/にほんブログ村---------------------------------------------------- [続きを読む]
  • 真っ黒
  • 今年の夏は、日焼けして健康的な肌色になった私。朝、鏡を見るたびに再確認しています・・・顔だけでなく、服から出ている皮膚全体色黒を隠すこともできません今年の夏は、仮店舗で営業していてお店の窓が大きいため、家の中に居ても日焼けしそうまだ間に合う方も、すでに手遅れな方も、今からでも、紫外線から自主防衛なさいますように。この歳になると、日焼けも怖いですよ。シミになって消えなくなりま [続きを読む]
  • 渋滞
  • 日中はまだ暑く、少し動いただけで汗だくになりますが夜は大分涼しくなりました近所の田んぼの稲が頭をもたげて黄金色になっているのを見ると暑いと言いながらも、秋の気配を感じます。早いところは、8月に稲刈りだそうですから新米が食べられるのも、近そうです今朝は、用があって市内へ行く時、寄松の南インターから宇和島道路に乗っかったんですが、津島方面へ走る車が真っ直ぐ行けず、警察が、寄松へ下りるよう誘導して [続きを読む]
  • HPと看板の効力?
  • 先週末から、お客さんが押し寄せてビックリ仮店舗に移動してきて以来、初めて駐車場が満車になりました週末、丸之内に看板(仮店舗営業のお知らせ)を立てた事、お盆休みで、観光のお客さんが増えてる事、帰省した人を迎えるためのご家族が一心仮店舗に気づいてくれた事、看板の効力が大きいようですが、宇和島城に来ているお客様もかなりのようですね・・・そして、帰省したこどもさんたちと食事に。 [続きを読む]
  • 本日(11日)貸し切りです
  • お盆がやって来ましたね・・・今夜は、団体のお客様のご予約をいただきました。大勢様なので、貸し切りとさせていただきます。もし、一心に行ってみようと思われた方、ブログやHPを見るのが間に合わず、店の前まで来てくださった方まことに申し訳ございません。本日はご予約のお客様以外、入れません。お盆の間は以下の通り営業いたします。12〜14日・・・通常営業(営業時間=11:00〜14:00 [続きを読む]
  • 台風5号接近
  • 台風5号の影響で、空が落ち着かない宇和島です明日の夜から明後日にかけて暴風域に入るのかな?予報を見ると、宇和島がすっぽりの中に入ってましたさて、こんな雨模様の中今朝、暑中見舞いはがきが2枚届きました。2枚とも私宛となっています・・・誰からかナ〜?と、気になりつつも大将の頼まれたことが急ぎの用事だったので玄関に置いて、仕事に出かけました。昼休みに帰って、はがきを見 [続きを読む]
  • 今からでしょ!
  • ラジオ聴いていたら、アナウンサーが「この暑さ いつまで続くのでしょう?」って言ってました。えっ?いつまで続くのかって?今からでしょ!今日8月1日ですよ…( ̄0 ̄;思わずラジオに向かってツッコミました。少し動くと滝のように汗が流れます外の日射しが刺すように照るので外に出るときは日除け対策が必須ですね。丸之内新築でお客様にご迷惑をお掛けしています。たくさん予約の電話がかかりますが [続きを読む]
  • スイカの切り分け方
  • 近所のおじさんが、自家菜園のスイカをくれました。スイカにしては中玉サイズ、舅と半分ずつ分けました。私はスイカを串切りにしてスプーンで食べる、とか串切りを更に横に切ってかぶりつく、とかそういう食べ方が好きではないのでスイカをもらったら、どんなサイズのものでもこのように一口サイズに切り分けてしまいます。そして、切り分けながら、タネも大方取り除きます。このまま冷蔵庫で冷やし [続きを読む]
  • 地鎮祭
  • ようやく地鎮祭にこぎつけました。詳しくはHPで更新していきます。一心のHPですhttp://issin-uwajima.sakura.ne.jp/大将のお魚ブログもよろしくhttp://issin-oyamakara.sblo.jp/にほんブログ村--------------------------------------------------仮店舗のご案内です。この度、新築することになったためしばらく仮店舗で営業いたします。仮店舗情報はコチラ一心のHPですhttp://issin-uwaj [続きを読む]
  • きゅうりの味噌漬け
  • 今日は漬け物漬けたよ〜!の記事ですhttp://blog.goo.ne.jp/kitchen-mama/e/041455cc8cd3c86a299f796f88863e62一心のHPですhttp://issin-uwajima.sakura.ne.jp/大将のお魚ブログもよろしくhttp://issin-oyamakara.sblo.jp/にほんブログ村--------------------------------------------------仮店舗のご案内です。この度、新築することになったためしばらく仮店舗で営業いたします。仮店舗の [続きを読む]
  • 天然うなぎ入荷です
  • 毎年天然うなぎを捕ってくれるおじさん、今年は音沙汰なし…( ̄Д ̄)?携帯電話は持っていないこのおじさんにこちらから連絡をとることは至難の技( ̄0 ̄;おじさん…生きてるのかなぁ〜?なんて心配していたら…数日前突然うなぎを引っ提げて、仮店舗にやって来たらしい!Σ( ̄□ ̄;)と、いうことで急遽、看板・メニューを準備しました(^_^)早速売れてます。天然物は、ある期間が短いのでお好きな方 [続きを読む]
  • カップケーキ
  • 今日は、カップケーキ焼きました。今、焼きあがったばかりですいつもは、フルーツなど入れて焼きますがこんなに暑いと、日持ちがしませんのでなにも入れてない、プレーンなものです。お店で売ってます一心のHPですhttp://issin-uwajima.sakura.ne.jp/大将のお魚ブログもよろしくhttp://issin-oyamakara.sblo.jp/にほんブログ村--------------------------------------------- [続きを読む]
  • 大番
  • 宇和島のお菓子に、【大番】があります。いつ頃からあるのか・・・?私が【大番】を「美味しいな〜」と感じる年齢には、すでに宇和島銘菓だったと思います。宇和島の和菓子屋さんなら、どこのお店も作っていたのでしょうか?私は、多分ですが・・・宇和島中の、各お菓子屋さんの【大番】を食べていると思います。それほど【大番】のファンですお店によって、微妙にお味も違うしカステラの口当た [続きを読む]
  • 更地に・・・
  • お店を1軒建て替えるというのは簡単に事が進むものではありません。22年前にお城山の元に建てた時もそうでした。お城の周りは景観を重視されますので周りの事もよく見て、考えなければなりません。防火地域でもあり、建築にはいろんな制限があります。設計が進むにつれ、新たな問題が勃発!なかなか前に向いて進まなくて・・・そんな中、丸之内のお店は取り壊しが完了。更地になりました。5月・6月の様子を少しずつU [続きを読む]
  • 手がトマラナイ
  • 粉砂糖を使ったサクサククッキー焼きましたo(^o^)o仮店舗で売ってます(^w^)大将のお魚ブログもよろしくhttp://issin-oyamakara.sblo.jp/にほんブログ村--------------------------------------------------仮店舗のご案内です。この度、新築することになったためしばらく仮店舗で営業いたします。仮店舗の位置は、宇和島市保田甲324現一心から国道56号線を南に車で10分ほど走ります。南=津島方面です [続きを読む]