みかぽん さん プロフィール

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みかぽんさん: おうちパン教室 焼きたてパンのいい香り
ハンドル名みかぽん さん
ブログタイトルおうちパン教室 焼きたてパンのいい香り
ブログURLhttps://ameblo.jp/sasa77/
サイト紹介文さいたま市浦和区でパンを教授。食卓にパンのある生活で家族の笑顔を一緒に作りましょ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供192回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2010/03/13 22:45

みかぽん さんのブログ記事

  • シュトレンの会では官能評価を使っての味比べ♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪今年度も、シュトレンの会に参加して来ました。>>>昨年のシュトレンはこんな種類♪今年は昨年に増し、シュトレンの断面が撮れるように黒の紙の上に全て並べ見やすくなっていました。発想力の高さに頭が下がります。はまくまさんありがとうございます。今回は、総勢21種が集まり、とても圧巻です。ツォップオーセントホテル小樽一夜城ヨロイヅカファームベビーシュトレンシニフィア [続きを読む]
  • シュトレンの箱を開けた時に感じた幸せな気持ち♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪シュトレンの会に向け私が準備した、森本まどか先生のアトリエタブリエのシュトレン。HPには包装の様子がすでに載っているのでわかってはいるものの、実際自分の手で開けて見た時とは全く違う感覚でした。メッセージ用紙にもありますが、産着に見立てたガーゼに包まれそして赤い紐で結ばれている様子に胸の中でわぁと言うだけではなく、口から漏れ出てくるほどの感激度です。真っ白な [続きを読む]
  • 【開催報告】パンdeランチ会開催しました♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪水曜日は、ここ最近満席にて定期的開催が実現出来ている「パンdeランチ会」開催しました。>>>夏の会はこんなパンたちをお出ししました♪テーブルコーデは苦手なタイプですが、少しは特別感が出るようにと席札を作ったり、メニューも作ってみました。DEAN AND DELUCA で目に付いたおうち型のオーナメントにビビッと来て皆さまの席札にしました。メニュー表もいかにも手作り!という [続きを読む]
  • ステアアップサンデーは26日です♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪紅茶教室の、みかまる先生がクリスマスプディングを自分で(教室で)手作りしているのをみてかれこれ3、4年。そして待ちに待ったこの機会。昨年、作っている様子を拝見していたので製法がわかっていて一層楽しめました。→昨年の作っている時の様子♪来年も一緒に作ること約束し終了しました♪今度はまもなくアドベント。少しずつクリスマスに近づいてますね♪follow meさいたま市浦和 [続きを読む]
  • 11月の試食パンはこんな感じでお出しします♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪今月の試食パンを早速ご紹介。これからレッスン受ける生徒さまにはネタバレですがベイクドカレーパンです。12月・1月のレッスンにいかがでしょう?!と思ったパンですが、空き日程がないので2月のレッスンパンにいかがですか?!皆さまへの試食パンご提供が私のお勉強タイムなのです。なので、少しずつ毎回製法やフィリングのお味変更していますそしてこちらはきな粉パン。甘そう [続きを読む]
  • ABCcooking 、SmileSaiへ出席してまいりました♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪初参加、ABC cookingで定期的に開催しているSmile Saiへ行ってきました。今回は見送る予定でしたが、オフィシャルABCグラマーとして出席させていただくことにしました♪9つの協賛会社さまのブースからのサンプリング。サンプリングで作った試食の数々&それの前に出席していた結婚式の食事で満たされ最後にいただく予定だったケーキビュッフェ1つも食べられず帰宅した私でした(ホントは [続きを読む]
  • 最近の私の1日の過ごし方♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪昨年、一昨年とやり遂げた、幼稚園に通う息子のための縫い物製作。また、今年も真っ最中な私です昨年より少々ハード。今月いっぱいで作らねば!!(出来てる人は20日から出せますが私は無理ー)日中はレッスン、私用のお出かけ、夜は縫い物。。。そんな中でブログやインスタは夜な夜な。。。今日、中国料理教室で秋ドラマの話になり、私はなんで1週間ドラマを1つ以上観ているのでなん [続きを読む]
  • 試食タイムにツインクリームクーヘンお出ししました♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪先日のイベントレッスンでお出しした試食パンのご紹介です。>>>楽しかったイベントレッスンはこちらから音こちらは1週目のレッスンでお出ししたツインクリームクーヘン。そしてつぎは2回目に作ってお出ししたもの。ツインクリームクーヘンは正直手間がかかりますいつもいっつも書いてる事ですが。。。その一手間がパンって美味しく食べられる理由よね〜と思っている私。何か特別な [続きを読む]
  • 【習い事】高加水ゆるふわ米粉パン習って来ました♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪多森サクミ先生の「高加水ゆるふわ米粉パン 」のレッスンへ木曜日に行って来ました。基本の米粉パン でさえすごいと思ったのに、今回の方が一層美味しかった〜。>>>その時受けたレッスンの記事はこちら♪米粉、需要と供給があっていないのか?!もしくは私が小麦ばっか見てるからそう思うのか?!相変わらず値段が高いんですだけど、このパンはしっかり習得したい!!と、いう気持 [続きを読む]
  • 【カフェ】2ヶ月ぶりの発酵カフェこじか食堂♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪日曜日は息子の七五三。慣れない着物で少々疲れるだろうと何も予定を入れず家で出来る作業やカフェに行こうと計画してました。と、いうことで今日は発酵カフェこじか食堂 にて、モーニングしてきました。ワンコインのモーニング は9:00〜10:30までやってます♪隠れているけど、先生が作る自家製糠漬けベーコン もあります。自分でも食べ過ぎ!!と思うほどパクパクパクパクこ [続きを読む]
  • ABC cooking studioでの初めての方限定レッスン♪
  • オフィシャルABCグラマー として活動中のさいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪11月・12月の体験レッスンへ招待していただき、【はじめての方限定】のベリーとヘーゼルナッツのショコラノエルのレッスンを受けてきました。前回のミッキー&ミニー以来のケーキレッスン。>>>そのときの記事はこちら♪これは、クリスマスに使えそうです!!ココアはバンホーテンを使っているのでしっかり濃厚で美味しいです。1dayの日程 [続きを読む]
  • 【習い事】クリスマスアレンジメント作りして来ました。
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪昨日は、アロマとハーブティー花の教室 Pear Flowerの加奈先生のレッスンへ行って来ました。11月1日は、幼稚園が新入園児の申し込み受付で休園。。。息子連れで習い事となりましたハロウィンよりクリスマス派の私。1日は一気に街がクリスマスになり、ウキウキしてしまいます。なので クリスマスの商品で自分の中で【hit!!】と思うと飛びついてしまいます昨年は購入したスワッグ [続きを読む]
  • 豆乳ビーンズのレッスンやります♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪以前作ってから間が空いてしまったので生地&成形チェックで作りました。いつもそんな風にレッスンを迎えていますこれ、ここのところパンには消極的な長女は飛びつくんです!!今回も美味しそうに食べてましたよ。その分長男は食べないんですがね。。。まあバランスが取れているという感じ?!フィリングアレンジは今日のレッスンでやる予定です。これも、美味しかったみたいです♪(長 [続きを読む]
  • 【習い事】プリマーテの体験レッスンへ行ってきました。
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪昨日、プリマーテでのレッスンデビューしました。体験レッスンスタートが午後からなので息子を何度か18時以降の保育経験させてからと思い、ようやくその日がきました。プリマーテはまずバゲットから!!と思っていたこと間違いではなかった。手前が先生のクープ。もちろんわかりますね。そして持ち帰り生地の作り方が、今まで学んだバゲット製法覆されました。内層のボコボコにもびっ [続きを読む]
  • 【ランチスポット】和食とおでん真路n♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪今日は、パンのことから離れてランチスポットのご紹介自宅ポストにオープン時広告の入っていた「和食とおでん 真路n」さん。住所を見ると浦和駅の結構近くだったので友人と行ってきました。我が家はおでんが苦手な子がとても多いのでとっても新鮮。シンプルですが味付けが美味しいおでんです。写真を撮り忘れてしまったのですが、おばんざいのビュッフェが数種類あります。おばんざい [続きを読む]