kurayu さん プロフィール

  •  
kurayuさん: kurayuのブログ
ハンドル名kurayu さん
ブログタイトルkurayuのブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/tonkastu-kura/
サイト紹介文豚カツやでの仕事の話や店の情報、メニューの裏話などを紹介。趣味でもある食べ歩きなど、グルメの話題も。
自由文http://tonkatsu-kura.com/

http://ameblo.jp/tonkastu-kura/entry-10477138588.html
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供52回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2010/03/19 08:51

kurayu さんのブログ記事

  • 放送後
  • 連日の猛暑、皆様大丈夫でしょうか?今年は暑いと聞いてましたが、想像以上の暑さで毎日本当にしんどいですね…当然ながら厨房もかなりの過酷な環境で、毎日泣きたくなります。。笑それでも人の対応力は凄くて、それなりに慣れて来てるのを実感してます。とにかく水分補給をしっかりして、熱中症対策は十分にしておくしかないですね!先日の日曜、せっかくグルメはご覧頂けましたでしょうか?ようやく当店も放送され、初めて自分を [続きを読む]
  • サッカーの話
  • 先週末の雨は凄かったですね…全国的に大きな被害も出て大変な思いをされている方もいらっしゃいます。改めて自然の力の怖さを思い知ったのと同時に、いつなん時災害になっても、きちんと対応出来るような日頃の準備をしないといけないですね。一日も早い、復興と日常に戻れますように。。世間ではワールドカップの盛り上がりが凄かったですね。始まる前は全く期待できないと思われていましたが、結果は見事なグループリーグ突破と [続きを読む]
  • 15年ぶりに
  • 梅雨はどこへ行ったと思うような毎日ですね…連日の真夏日でもはや厨房はちょっとしたサウナに。。これがまだ何ヶ月か続くと思うと、病んでしまいそうになります。が、それが対応出来るようになるのが人の凄さですね(笑)先日の休みに15年ぶりに若狭地方へ。もちろん目的はミニストップ!2つ食べても全然足りないくらいでした。。笑本来の目的はレインボーロードと伊勢屋さんの水まんじゅう高速道路が出来たおかげで15年前より近く [続きを読む]
  • ランチと花見
  • 今年は空梅雨なんでしょうか?思ったより全然雨が降らないので嬉しいのですが、このままだと水不足の心配もあるので、適度な雨が望ましいですよね。先週は久々に大好きなビストロウールーさんへ。前菜に始まり、スープ、メイン、デザートと毎回ながらどれも絶品で、すごく美味しかったです♪お客様に喜んで、感動してもらえるような料理を自分ももっと作れるようになれればと。そして最近はモヒートにハマったようで、我が家でもミ [続きを読む]
  • 四年に一度
  • いよいよワールドカップが開幕しましたね♪四年に一度のサッカーの祭典。我が家の子供達もすっかり成長して、毎日のようにサッカー談義しているのが、今の楽しみです。はやくも寝不足になりかけてますが、連日の熱い試合は面白くて仕方ないです。先日、バナナマンの日村さんが撮影で来られたましたが、金曜日には調理と改めての料理の撮影が。本当に細かいところまで拘って、何度もなんども撮り直しをしているのを見ると、普段テレ [続きを読む]
  • 加賀巡り
  • 雨の時期ですね…雨は嫌いではないですが、梅雨特有のジメジメとした暑さは嫌いです。連日の雨とならないのがまだ良いですが、これが終わるとあの暑い夏が来るので、それはそれでしんどいなとも…笑日本に住む以上、気候にちゃんと対応しないといけませんよね!先週の休みの日に加賀で行ってみたかったお店をいつくか行ってみました。片山津温泉にあるヒラクベーカリーさん。同じく片山津温泉近くにある、パインダイナーさん。アメ [続きを読む]
  • ちょっと前に
  • 先月の終わりのことですが、結婚記念日だったので滋賀までお出かけを。前々から行きたかったびわ湖バレイ噂通りの絶景でした!ただ人がびっくりする程多くて、ロープウェイも満員近く…平日でこれなら、休日はどれだけだろうと。。ちょっとした遊具もあって子供を連れて出掛けるのにも楽しめそうな場所でした♪帰りのロープウェイはちょっとしたアトラクション…結構怖かったです…笑そしてこの日のランチも気になっていたソラノネ [続きを読む]
  • ビックリでした
  • 先週の土曜日、驚く事がありました。食事休憩中、急に呼び出されてホールへ。そこにはなんと、バナナマンの日村さんが!TVでいつもみてる有名人の方の突然の訪問にただただビックリでした。。日曜にTBSで放送されている、せっかくグルメのロケで福井に来られたようで、そこでうちの店を紹介されたと。全く聞いてなかったので、何の準備もなくいきなりTV撮影だったので、緊張でプチパニックでした…笑20分から30分程の撮影でしたが [続きを読む]
  • もうすぐです
  • 暑くて真夏かと思うくらいだったり、寒くて冬に逆戻りかと思ったりと、よく分からない天気が続きますね…暑いよりは寒いほうが厨房にいる身としては喜ばしいので、出来れば暑くなってほしくないですが、今年は猛暑との噂もありますし、こればかりはどうしようもないですね。1ヶ月ほど前に、新メニューの写真や懸垂幕の作成をしたのですが、そろそろ完成して来そうです♪詳細は全部仕上がってからのお知らせとなりますが、今回もス [続きを読む]
  • やっぱり麺が
  • 先週は寒かったですね…もう半袖で過ごせると思っていたので、この寒さには参りました。。ただ明日は夏のような暑さにもなると聞くと、これだけの気温差で体調を崩しそうで気をつけないといけませんね。先日の久々の休みにはちょっと金沢まで♪何度も行って大好きなラーメン屋さんの客野製麺所。あっさりスープにパーコー(豚の唐揚げ)が最高に美味しいです。家系ラーメンなど最近はこってりが流行ってますが、個人的にはやっぱりあ [続きを読む]
  • ゴールデンウィークも
  • あっという間にゴールデンウィークが過ぎていましたね。今年は9連休もあったようで、自分としては一度で良いからそれくらいの休みを取ってみたいです(笑)もちろん毎日営業してましたので、今日まで11連勤!たくさんのお客様にご来店頂きまして、本当に感謝の気持ちでいっぱいです☆各地でイベントもあり、お天気も良かったのでお出かけされた方も多いのではないでしょうか?自分も連休前には西山公園へ♪今年はツツジの開花が早か [続きを読む]
  • お知らせ
  • ゴールデンウィーク真っ只中ですね。前半はお天気も良かったのでお出かけには最高だったのではないでしょうか?もちろん当店は通常営業しております!後半の連休は混み合うことが予想されますので、お食事時をずらしてご来店されると、スムーズにお食事出来るかと思います。また当日のお持ち帰りのご注文は、時間帯によってお断りする場合もありますので、ご予定の方はお早めにご予約されますよう、よろしくお願い致します。今回の [続きを読む]
  • また1つ
  • もう夏かと思うくらいの暖かさですね…暑いのは嫌いなのでずっと春のような気温であってくれたらと思いますが、そんな事はないですよね(笑)つい1週間ほど前にまた1つ歳を取りました。もうおめでたい年齢でもないのですが、それでもお祝いしてもらえるのはこの日だけなんで、特別な日には変わりありません。気がつけば40歳も目の前で、改めて日々の速さに驚きます。年齢に見合った人間になれているのかと思ってますが、色々な事に [続きを読む]
  • くいだおれの広島
  • 前回の続きです…笑平和記念公園に行った後は広島といえばやっぱりお好み焼き。ガイドブックにも載ってる有名店 みっちゃんで。作っているところを見てましたが、すごい量のキャベツで、そこに名物のそばがあって、ボリューム満点。なのにぺろっと食べれちゃう美味しさでした♪この日はもう限界…笑夜はメインイベントのサッカー観戦へ。初めて行くスタジアムは綺麗でしたが、周りがみんなホームのサポーターで完全アウェイの雰囲 [続きを読む]
  • 平和への願い
  • 桜も散っていってますね…今年はまともに桜を見に行けなかったのですが、儚さもまた魅力的ですよね。昨日は奥越で雪も降ったようで、雪の降る中花見をするってのは、なかなか経験出来ませんよね。今日は入学式があるようで、春休みも終わった中で、先週は家族で広島へ旅行に。初めての広島はとにかく遠くて大変でした…笑最初の目的地、宮島の厳島神社は外国人の観光客で一杯。満潮の時間だったので、海に浮かぶ神社を見れました♪ [続きを読む]
  • 春休み中
  • 桜もあっという間に満開になりましたね♪朝つぼみだったのが、この暖かさで夜には咲いてるのを見てびっくりでしたが、冬の雪を見てるとちょっと感慨深いものがあります。まだお花見に行ってませんが、早く満開の足羽川を見たいです(^^)先週から春休みに入った子供たち。長男は手の骨折という災難にあってるのですが、暇を持て余してるので、店のお手伝いを頼んだりしてます。すっかり慣れてきて色々な事を頼めるようになりました。 [続きを読む]
  • 苦さの旨味
  • 先週は寒い日もありましたが、今週は暖かい日が続きそうですね。東京では桜も満開になってるようですが、福井も開花が待ち遠しいですね〜今週からは学校も休みになるので、また家族で出かけられたらと思います♪小さい頃は全く飲めなかったコーヒー。今では毎日飲むくらい好きになりました。色々お店を巡ったりして、豆を買って来たりするのですが、先週はカフェノーツさんへ。世界各地のコーヒー豆があって、好きな豆を飲めるシス [続きを読む]
  • 旅立ち
  • 先週は小中学校で卒業式が行われましたね。うちの子供達は関係なかったのですが、午前中で終わる予定だったので、休みを取って出かけようかと思ってました。長男は予想外に着いてきましたが、次男がまさかのドタキャン…長男に続いて少しずつ離れていくようになりました。年齢を考えると当然の事ですし、思春期になるとあからさまに態度が悪くなるのも仕方ないですよね。それがわかっていても、やっぱり離れていくのはちょっと寂し [続きを読む]
  • 7年
  • 昨日は3月11日。東日本大震災から7年経ちましたね。あの日から様々な事があり、色んなことの考え方が変わりました。復興はまだまだですし、やはり報道も少なくなってきて知る機会も減ってますが、忘れない事、そして後世にまで繋いで行かないといけませんよね。あれから後も熊本でも地震があったり、毎年のように台風や大雪、そして火山の噴火など天災が増えてきてると思います。いつ自分の身に何かあっても、ちゃんと対応出来るよ [続きを読む]
  • 繁盛祈願
  • 2月があっと言う間に過ぎていきましたね。ほとんど雪のことしか記憶にありませんが、あれだけあった雪もずいぶんと減ってきました。通勤にも自転車が使えるようになりましたし、暖かくなってきて過ごしやすくなりましたね。先週の休みの日にはここ数年必ず行くようになった商売繁盛祈願で、京都の伏見稲荷大社に行ってきました。当然ながら雪のなんて全くありません…笑そして相変わらずの外国人の多さにびっくりです。今年は小さ [続きを読む]
  • 次は2年後
  • 開幕した頃は大雪の影響で、それどころじゃないと思ってましたが、終盤に来てようやく楽しめるようになったオリンピック。羽生選手や小平選手の金メダルなど盛り上がりましたね!個人的には大好きなカーリングが銅メダルを獲得したことがハイライトでした☆たぶん四年前にも言ってますが、とにかくカーリングが好きで、今回は男子も女子も出場していたので、連日の放送に釘付けでした。メディアでもたくさん取り上げられていたので [続きを読む]
  • 少しずつ
  • やっと、本当にやっと雪が落ちつきましたね。朝起きて、家と店の雪かきをしなくて良い日がこんなに嬉しいとは思いませんでした(笑)たくさんの方の除雪のおかげで随分と道も広くなり、スムーズに行き交うこともできるようになりました。まだまだ山のような雪はありますが、今日のような晴れ間を見れるだけでテンションが上がってきますね♪先週の金曜日、毎年恒例となってる奥さんのご両親を招待してのお食事会を。もちろん場所は春 [続きを読む]
  • 無題
  • 大雪になるとの予報でしたが、まさかここまでとは思いませんでした…37年前は産まれたばかりで記憶にないので、人生初の豪雪。ここ1週間は仕事が雪かき。さすがに火曜水曜は臨時休業して、ずっと雪かきしてましたが、やってもやっても終わらない。スーパーやコンビニには食料がなくなり、ガソリンや灯油も品切に。災害は突然とは言え、予報をはるかに上回る雪。ただただうんざりです。今朝も積もり今日も雪かきですが、明日からは [続きを読む]
  • 金沢
  • 今朝もまた雪ですね…今日明日は大雪との予報もありますが、明日は大阪まで出掛けないといけないので、ほどほどにしてもらいたいです。。今年はここ数年記憶にない雪の量ですが、雪国にいる以上ある程度は仕方ないですよね。今年はとにかく早く春になってほしいです!!笑先週の休みにちょっと金沢まで行ってきました。朝ごはんに金沢港近くの、そらみそさんへ。みそ汁とおにぎりのセットメニュー。みそ汁は具沢山で寒い日には体の [続きを読む]
  • ネタ切れです…笑
  • 先週もまたひどい雪でしたね。、いい加減雪かきに飽きたので、もうやめて欲しいのですが、こればかりは仕方ないですよね。。今週も雪マークが並んでますが、それなりにしてくれると祈ってます。。先週の休みは風邪で家に引きこもりでした。今年に入ってからすでに2回目…なかなか万全の状態にならないのですが、しっかり食べて、寝て整えたいです。ネタが特にないので、以前食べたものをご紹介です。2週間程前ですが、仕事後に駅前 [続きを読む]