patissiere@aoi さん プロフィール

  •  
patissiere@aoiさん: patisserie@aoiの日常
ハンドル名patissiere@aoi さん
ブログタイトルpatisserie@aoiの日常
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/patissiere-aoi
サイト紹介文完全予約制のケーキ屋さんMAUVE(モヴ)オーナの日常。お菓子教室のご案内やケーキ等を紹介しています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供78回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2010/03/19 17:00

patissiere@aoi さんのブログ記事

  • 北より帰還
  • 大学時代に通い詰めていた乗馬クラブの恩師の追悼式に出席するため北海道へ行っていました。涼しいかな〜とちょっと期待していましたが、なかなか蒸し暑かったです。でも夜間朝方はさすがに涼しく快適でした。久しぶりの乗馬は自分でもびっくりするぐらい緊張してしまって乗るというよりはまたいだだけ。きっと先生にダメ出ししまくられていたことでしょう。あの大好きな特別な場所に大好きな先生が今はもう居ないことが未だに信じ [続きを読む]
  • 暑い暑い夏もケーキを作る毎日です。
  • 猛暑の3連休が始まりましたね。お天気が良いのは嬉しいですがここまで暑くならなくても、、、。今年の夏のピークとも言われていますね〜。色々ご予定はあると思いますがちょっと出歩くには危険な気温。こまめに水分休息共にとって乗り切りたいです。そんな熱い毎日ですが今週も色々とケーキを作っておりました。店舗販売はお休み中ですがありがたいことにお仕事させていただいております。「フルーツタルト」夏全開のフルーツです [続きを読む]
  • 今日のケーキ
  • あと!2日!!今日も暑いですーーーー。昨日より暑いんですーーーーー!!!!!もうもうもう、、、暑いんじゃーーーー!!ゆでだこのように赤い顔して接客しております。さて、正気を取り戻して。今日のケーキの紹介を。「ブルーベリーのタルトレット」正直、早生品種よりは酸味が強くなってきましたがまだ生で行ける!って実だけを厳選してきました。かなり早い時間にお願いして、採らせていただきましたが汗だくに、、、。指先 [続きを読む]
  • 2018年前半シーズン最後の3日間
  • あっ  っっっ      つい!!!!!!!真夏日通り越して、猛暑日です。皆さま、水分塩分休憩、適度にとって体調崩されませんよう今日は何事もほどほどで。室内でも油断大敵です。お気をつけてお過ごしください。そんな私も既に茹で上がり気味です。クーラーも扇風機もフル稼働なんですけどね。ガーデンテラスの宿命ですね。暑いわー。そんなわけで明後日の7月1日日曜日が前半シーズン最終営業日となります。7月2日より店舗 [続きを読む]
  • 2018年前半シーズンは来週までです。
  • 今日はまた暑いですねー。でも風があるので、お庭もお花も多肉も蒸れずに済みそうです。梅雨時期は色んな病気や虫が横行して、お世話してもしても気付くとやられていたり、、、。 朝からブルーになることもしばしばですが今年は今のところ脱落者無し。このまま梅雨明けまでのりきりたい!!まあ、薔薇はちらほら罹患した子がいますがね。゚(ノωヽ。)゚。梅雨明けを待たずして、2018年前半シーズンが終わりそうです。今年は来週の7月1日が [続きを読む]
  • 夏のバースデーケーキ色々
  • 今日も蒸しますね〜。 拭いても拭いてもショーケースが曇ります。何だかすべてがしっとりしている、、、。今年は梅雨らしい梅雨ですね。 なんだかんだ文句言っちゃうけど、季節がちゃんと来ると安心します。今日は夏ならではのバースデーケーキを色々ご注文いただきました。ありがとうございます。「マンゴーメロンスイカのデコレーションケーキ」元気の出る色合い♪こちらは18cmです。そしてこっちは15cm大きさの比較の参考にし [続きを読む]
  • 夏のフルーツ色々
  • 梅雨らしいなあ〜と思っていましたが今日はうって変わって快晴!暑い!!!入道雲出てますよ。こんな夏空にふさわしくメロン、桃、ブルーベリー、マンゴー、パッションフルーツと夏満載のフルーツでショーケースも爽やか。朝摘みのブルーベリーは今週はパイにしてみました。発酵バターで作った折り込みパイにバニラビーンズのカスタードクリームそして、ブルーベリー。転がらないようにそーっと持って帰ってくださいね。「桃のヴェリ [続きを読む]
  • 2018年前半シーズンまもなく終了です。
  • 今日を入れて、あと9日間の営業となりました2018年夏シーズンは7月1日までです。3週間ですが、店舗販売日はあと8回です。この時期しか作れないケーキを中心に作っていきたいと思っています。早速「ブルーベリーのタルトレット」です。雨降る中、びしょ濡れになりながら今朝摘んでまいりました。なんかね、マジで風邪ひくかと思ったわー。カッパ着ていましたが、手を挙げて採るから、つたわりまくりで、びっしょびしょ。フードもか [続きを読む]
  • フルーツ生クリームデコレーションバースデーケーキ
  • 先週?からか、FBにこのブログの更新案内が表示されないとご連絡いただきました。自分のタイムライン(?)には表示される時と表示されない時があって自分のページ(?)には表示されるんですけどね??なんで??ホームページ、ブログ、ツイッター、フェイスブック、インスタグラム、ラインどんだけ??そろそろ絞りたいんですけど、どのSNSを使うかは人それぞれでなるべくどのお客様にもストレスなく情報が行き届くするようには [続きを読む]
  • 夏スイーツ続々!!
  • 今週も夏色でお届けします!早速〜。「トロピカル」マンゴー、パッションフルーツ、ブラッドオレンジ、グレープフルーツ、バナナ、葡萄と夏のフルーツの甘さだけで作ったさっぱりムースです。器は爽やかにデコールしたジョコンド生地。中にマンゴーのジュレが入っています。「甘夏のパンナコッタ」パンナはイタリア語で「生クリーム」コッタは「煮詰める」の意味です。でん粉に火を通し、冷やして固めたものです。ゼラチンを使う人 [続きを読む]
  • 土曜日ですがシュークリームあります。
  • なぜなら〜、明日お休みをいただくから です。ウェディングケーキの搬送とイベントに参加するため、臨時休業をいただきます。申し訳ありません。明日に〜とご予定していたお客様、シュークリームお好きなお客様、ご予定合いましたら、ぜひ本日ご来店ください。お待ちしております。昨日嬉しいことにご好評をいただき、茶葉のお問い合わせもいただいた「ほうじ茶ラテ」香り豊かな美味しいほうじ茶を贅沢に使ったグラスデザートです [続きを読む]
  • 夏のスイーツ色々!
  • ゴールデンウィークに派手に車の横腹を削りましてね、、、修理の見積もりに行ったら「1週間ぐらい車を預かる」ってことで代車ではケーキを運べないので、店舗販売をお休みする7月に納車ってことになったんですが錆びとかが気になるので、応急処置が必要かと聞いたら「錆びないので大丈夫です」って言ったんよ。しかも店長さんらしき人が対応してくれたんですよ。信用しました。今朝、ふと見たら錆びてるは???とりあえず、違うと [続きを読む]
  • 5月最後の営業日!
  • 今日のお誕生日ケーキはどーんモンブランです。ラグビー選手のお兄様へのバースデーケーキだそうです。背番号1!カッコいいなあ〜。お誕生日おめでとうございます。ご注文ありがとうございました。ラグビーの事は後ろにパスをする(合ってますか??)ってことぐらいしか知らない私ですがゴロウ選手人気でラグビー人口もだいぶ増えてるみたいですね。私が学生の時はキャプ翼とJリーグでサッカー人口が増えてその後はスラムダンクでバ [続きを読む]
  • 夏のケーキ
  • いよいよ甥っ子の試練の日が近づいてきました。今まで妹を独り占めしていたけれどもお兄ちゃんになったらそうはいきません。彼の人生、最初の試練???長男長女の方は一人っ子からお兄ちゃんお姉ちゃんになる時、どんな気持ちなんだろうか。次女の私は最初っから妹ですからね、しかもほっとかれる率高いと評判の真ん中。でも、姉も妹も居るこの位置、結構好きです。異性の兄妹と同性の姉妹でだいぶ違うのだろうか??仲の良い兄妹 [続きを読む]
  • First BirthDay Cake
  • 嫌なニュースばかりの最近でしたがロイヤルウェディングのニュースに少しほっこり。王子に見初められた女優?人生もドラマみたいだな〜。幸せなニュースがたくさん行き交う世界が良いな。本日より我人生後半戦に突入。私は私ができることをコツコツと。感謝を胸に今日も元気に営業中ですヾ(????)ノ"皆様のご来店、心よりお待ちしております。今日は日曜日なので「シュークリーム」焼いてきましたよー。バニラのババロアのグラス [続きを読む]
  • さくらんぼのタルトでHAPPY BIRTHDAY
  • 今日の誕生日ケーキはさくらんぼです。ちょっと早めなので、種類は限られていますが。なんとか集まってよかった〜。ご注文ありがとうございました。会社勤めのころはよくサクランボ狩りに行ったっけなー。フルーツ狩りで一番好きかな。ちょっと生ぬるいさくらんぼも美味しかったんですよね。桃、メロン、梨、苺、葡萄、林檎と、色んなフルーツを狩りに出かけていたけど一番サクランボ狩りが面白かったな。先ず木を選んで、そこに梯 [続きを読む]
  • 今日のケーキ
  • にゃんずが『開き』になってきました。暑いですね〜。少し風が出てきたみたいですが、雨、、降るのかな????雷注意報が出ております。雷様対策しっかりとですね。今日のケーキは桃が待ちきれなくて〜ムースで登場。下層は苺とブラックベリーのムースペッシュをアンビベしたビスキュイを挟んで白桃のムースを流しました。桃とベリーのプチガトーです。「ムースショコラ」ショコラのジェノワ生地にスイートチョコレートで作ったムース [続きを読む]
  • メロン始めました♪
  • タイトル、冷やし中華始めましたの発音で読んでくださいな?本日より「メロンのショートケーキ」です(人´∀`*)今年はこの暑さでメロンの出来上がりが早まってしまい、わーって出て、わーって終わっちゃうらしいです。今日はイバラキングとアンデスメロンです。「スイートポテト」石川県産の「五島島金時」で作ったスイートポテト!何のタルトにしようか色々迷っていたんですが目に入ってきたこのサツマイモ。試食させていただい [続きを読む]
  • 苺のショートケーキ最終日!!
  • ついに〜今シーズン苺終了のお知らせです。今日が最後となります。「苺のショートケーキ」もうほんとに、全盛期の時と比べちゃうと香りも甘さも、、、薄くなってきちゃいましたので。今日で終わりになります。また12月から復活しますので、それまでは「メロンのショートケーキ」や「オレンジのショートケーキ」、「葡萄のショートケーキ」などに変更いたします。よろしくお願いいたします。来週の店舗販売はお休みをいただきます。 [続きを読む]
  • 今日のケーキ
  • いよいよゴールデンウィークが始まりますね。今日までお仕事って方も、来週までお仕事って方もあとちょっと頑張っていきましょ。今年はずーっと晴れるなんてニュースも先週はやっていましたが残念ながら、お天気が良いのは前半だけで後半は崩れるみたいですね、、、。姪っ子の成人式の後撮りを楽しみにしていたのですが〜(´・ω・`)雨だけは降らないでほしいです。毎年、実家の藤がゴールデンウィーークに満開になるので藤をバッ [続きを読む]
  • 日曜日限定『シュークリーム』
  • 妹が里帰り出産のため、2w前から実家に居るのですが何だかどんどん大きくなっている。2人目はお腹が膨らみやすいとはよく耳にしますが甥っ子も何だか大きくなっている。横に。肥育が得意な実家です。幸せな事だ。けど、、、、、ね。今日も暑いですね。真夏日、熱中症の文字も目にします。まだ暑さになれない時期、水分補給、休息、十分に取っていきましょう〜。日曜日は皆様お待ちかね(?)「シュークリーム」です。カスタード [続きを読む]
  • 今日のケーキ
  • 夏日です、、、。暑い、、。いよいよ今シーズンもクーラー始動です。明日、明後日ともっと暑くなるとか。うわー、春が終わってしまった。一昨日はストーブを焚いたというのに。季節の変わり目にしたって、ちょっとついていけないこの気温差。皆様も体調崩されませんようご自愛ください。春が終わってしまうという事は苺も終わってしまうという事で「苺のショートケーキ」は来週で今シーズンは終了となります。美味しいメロンが手に [続きを読む]
  • 休業のお知らせ
  • 日頃皆様には、御愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。今週のご来店をご予定されていた皆様にご迷惑をお掛けします。恩師のご不幸につき、今週の店舗販売はお休みいたします。2018年4月12日(木曜日)PatisserieMAUVE 染宮葵 [続きを読む]
  • 追加のケーキとか。
  • 日差しはきついけど、風が冷たく、寒いのか暑いのかわからない天気な栃木市です。ちょっと強めの風が出てきちゃいました。オーニングがギシギシ言ってちょっと怖い。日差しが強めなんで仕舞いたくはない。壊れないでねー(°Д°;今日は嬉しいことに色々リクエストをいただいたので追加で作って参りましたー。「生チョコロールケーキ」色々制約が多いケーキなのでいつもバレンタインの時限定で作っています。この時期に食べられる [続きを読む]