Yukko さん プロフィール

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Yukkoさん: Kitchen Whyteleaf
ハンドル名Yukko さん
ブログタイトルKitchen Whyteleaf
ブログURLhttps://ameblo.jp/whyteleaf
サイト紹介文ハーブや薬膳をとりいれた、からだに優しいお料理とテーブルコーディネートのサロンを主宰しています。
自由文国際薬膳師/食空間コーディネーター(テーブルコーディネーター)/日本メディカルハーブ協会認定ハーバルセラピスト 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供34回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2010/03/21 16:25

Yukko さんのブログ記事

  • 優しい薬膳基礎講座2018、4月コース最終回レポ
  • 優しい薬膳基礎講座4月からはじまった今回のクール、早くも最終回を迎えました。仙草ゼリーこのところの暑さのピークにぴったりな薬草です。暑気払い、解熱、解毒、などなど。***初めて中医学について勉強する方には少し耳慣れない言葉、考え方が山盛りですが、何度も耳にすること、何度もテキストを見返すことで、1回目よりも2回目、そしてその後も少しずつ腑に落ちていく、という内容かと思います。熱心に勉強してくださる方 [続きを読む]
  • 2018夏の薬膳料理レッスンレポ
  • 5月中旬から始まった、夏の薬膳料理レッスン、本日終了いたしました。今回もたくさんの方にお越しいただき本当にありがとうございます?(*´?`*)??初夏〜梅雨〜夏本番、と暑さに湿気も加わり、カラダも疲れやすい夏。食べ物の力や生活習慣を整えることで季節の変化を過ごしやすくしてくれる中医学の教えを、薬膳を通してお伝えできていれば嬉しいです?(*´?`*)?? 夏の薬膳のお話の後は、エスニックも取り入れた夏に食べて欲 [続きを読む]
  • 6月5日キャンセルでました
  • こんにちは。夏の薬膳料理レッスン、6月5日火曜、11:00〜1名様のキャンセルがでました。ご興味があり、ご都合のよい方はご連絡くださいませ。初めての方は、パソコンでブログをご覧いただき、右上のヘッダー、お問い合わせからご連絡いただけます。詳細をお知らせいたします。お申し込みお待ちしています?(*´?`*)?? [続きを読む]
  • 優しい薬膳基礎講座2回目レポ
  • バタバタしていてなかなかアップできていない、優しい薬膳基礎講座。おかげさまで今期もひそかに?笑開催させていただいております!今日は第2回目?(*´?`*)??全4回の中でも一番理論的な話が多い2回目の講座。気血水、五臓六腑などが中心の内容です。理論はもちろん大切ですが、その理論に基づいて日常の生活の中で私達のカラダにどう症状があらわれるのか、 改善するための具体的な方法がわかることが大切です。こちらの講座 [続きを読む]
  • 足もみぷらす薬膳レッスン
  • 『台湾式あしもみ Riette 』http://www.riette.tokyo/access/ の りえちゃんとのコラボレッスン、『足もみぷらす薬膳レッスン』が無事終了しました。 りえちゃんが、足裏からカラダとココロの状態を読み込み、私がそれをもとに、お客様の体質や体調を聞きながら食事や食材の摂り方、より健康に、美しくなるためのお話をさせていただきました。 おひとりおひとりのカラダの調子を足もみでほぐされ、リラックスした状態で、こん [続きを読む]
  • 2018夏薬膳料理レッスン予約状況
  • 昨晩から、レッスンの優先予約が始まりました。たくさんのお申し込みありがとうございます。 予約状況 6月19日現在 5月17日(木)終 了5月18日(金)終 了5月22日(火)終 了5月23日(水)終 了6月 1日(金)終   了6月 2日(土)終   了6月 5日(火)終   了6月 6日(水)終   了6月11日(月)終   了6月12日(火)終   了6月18日(月)グループ 6月19日(火)グループ6月22 [続きを読む]
  • 本日21時からです。
  • 今日は青い空が見え、風も穏やかな1日でしたね。ベランダのハーブも、冬から春へ、だんだんと綺麗な緑色に?(*´?`*)??ミントのがまっすぐ伸びていたので剪定も兼ねて収穫?この時期、肝のバランスが崩れやすく、気の巡りが悪くなることで、肩こりや頭痛、イライラ、目の不調などが起こりがち。私も数年前までは、えー春ってそうなんだ⁈と、特に不調を感じなかったのだけど、だんだん年齢を重ねると、季節の変化にカラダがゆ [続きを読む]
  • ”足もみプラス薬膳レッスン”
  • 私がいつもお世話になっている、足もみのRIEちゃんが、都内にお店をオープンしました。そして、ずっと一緒にやりたかったコラボ企画私達のカラダは食べたものから作られているので、体調を整える薬膳はとても素晴らしいのだけど、日々の『養生』は薬膳だけではやっぱり補いきれない。外からも内からも自分を診てあげて、ケアし続けるとカラダは違ってきます。それをお伝えしたい、がギュッと詰まったコラボレッスンです?? [続きを読む]
  • 2018冬春薬膳お料理レッスンレポ
  • 昨日、冬から春の薬膳料理レッスンが終了しました^^ テーブルはオレンジを中心とした春っぽいテーブルでお迎えしました^^ 前菜をのせた白はお皿はマットな質感がお洒落で私もお気に入り〜レッスンでもとっても人気でした 今回は、女性の悩みの一つでもある『冷え』をテーマに、薬膳のお話をさせていただきました。 ウェルカムドリンクは、秋に漬けておいた、スパイス×花梨のはちみつ漬けのお湯割り^^ 冷えを改善、という [続きを読む]
  • 3/7水のレッスン、空きが出ました
  • 現在開催中の、季節の薬膳料理レッスン、3/7水 11:00〜1名様の空きがでました。 満席となりました。 生徒さんはもちろん、初めての方(女性限定)でもご興味のある方がいらっしゃいましたら、詳細をお知らせしますのでご連絡くださいませ。初めての方の、ブログからのお申し込みは、パソコンからヘッダーの部分の右側の『お問い合わせ』ボタンから、必要事項をお書きの上、送信下さいませ。 今回のレッスンは『冷え』をテーマ [続きを読む]
  • 花椒
  • 花椒日本の山椒と似ていて、効能もほぼ同じですが、花椒のほうが香りも辛味も強く、私は華やかな香りのする花椒、食べるとぴりぴり痺れるのも大好きです?? おなかをあたため、余分な湿を取り除いてくれる優れもの。今期のレッスンが昨日から始まりました?(*´?`*)??ぴりりと痺れる、この花椒を使ったメニューも?(*^^*)ご参加予定のみなさま、お待ちしています〜(?>? [続きを読む]
  • 最後の試作
  • 明後日から始まる、薬膳料理レッスン。今回は冬〜春ですが、『冷え』に焦点をあてたお話です。 今日は、お昼からキッチンにこもって最後の試作とレッスンの段取りのシュミレーション。 力尽きた〜&お腹いっぱいw 写真は茶碗蒸しではなく、今回のデザート?(*´?`*)??中身はまだ内緒(*^^*)地味ですが、摂りたい食材が入ってます。なかなか美味しくできました〜これにトッピングをのせていただきます??お越し下さる皆様、お [続きを読む]
  • 2018冬春薬膳お料理レッスン予約状況
  • 冬春の薬膳お料理レッスン、本日からお申し込みがはじまりました。 たくさんのお申込みありがとうございます 予約状況(3月12日現在)グループレッスンの受付は終了いたしました 2月8日 終 了2月9日 終 了2月16日 終  了 2月20日 終  了 2月21日 終  了2月23日 終  了2月24日 終  了2月28日 終  了3月1日 終  了3月6日 終  了3月7日 終  了3月9日 終  了3月10日 終  了3月14日 リク [続きを読む]
  • 季節の薬膳料理レッスンのお申し込み
  • 今晩は寒くなりそうですねさて、先日お知らせした、季節の薬膳料理レッスン、生徒さんとお知り合いの方の優先予約が本日1月11日21:00〜開始となります。お申し込み、お待ちしています(#^.^#)優先予約を受け付け、空きがありましたらブログでの一般募集となります。そのときにはまたご案内させてくださいませ。予約開始の日は、いつも早めに晩ごはんの支度、後片付け、お風呂、その他家事をすませて、みなさんのお申し込みをできる [続きを読む]
  • 2018冬春薬膳料理レッスンのご案内
  • 【ご連絡】 こんにちは。2月から始まる次回の季節の薬膳料理レッスンのご案内を、先ほどメールにてお送りいたしました。LINE@にご登録のみなさまは、メッセージでもお送りしております。(LINE@のホーム画面でもご覧になれます) 生徒様、お知り合いの方で、案内をご希望の方、LINE@に登録ご希望の方は、お知らせくださいませ。また、案内を希望して登録しているのに届かないという方は、お手数ですが、アドレスをお書きの上、 [続きを読む]
  • あけましておめでとうございます。
  • あけましておめでとうございます?? 実家で新年を迎え、夫の実家へ移動。 たくさんの懐かしい顔に出会え、美味しいものをたくさん食べさせてもらった数日間でした(??????) 娘達もなかなか会えない従兄妹達と過ごし楽しかった様子?改めて家族と一緒に過ごすのは大事だなぁ、と?? お世話になりました。 只今、帰りの新幹線。ちゃい??も一緒に我が家へと?? 今年は、カラダ、ココロ、身の回りをシンプル [続きを読む]
  • 3年前のキッチンリフォーム
  • 先日、キッチンメーカー「ポーゲンポール」さんに、キッチンを撮影していただきました 我が家のキッチンをポーゲンポールさんにリフォームしていただいて、 ちょうど3年経ちました! プロのカメラマンさんに撮っていただいた写真の数々 お気に入りのキッチンカウンターごはんの時間が違う家族も、揚げ物など、あつあつを食べたい時も、ここで食べれるとホントに便利。 柱の左側部分、普段は私の荷物置き兼作業テーブルになっ [続きを読む]
  • 優しい薬膳基礎講座②③開催しました。
  • 優しい薬膳基礎講座。今期のコースは、2グループでスタートしました(#^.^#) この度から、参加される生徒さんの都合をお聞きし、開催日を決めながら進めています?季節の薬膳料理レッスンの開催も同時期だったので、開催可能な日程が少ない中、みなさん都合を合わせてくださりありがとうございました?? 今期から少しバージョンアップした内容で、よりご自分の体質を身近に感じていただけたら、と思います。 講座後に出すミニラ [続きを読む]
  • 2017秋冬薬膳料理レッスンレポ
  • こんにちは。先週となりましたが、今年の秋冬薬膳料理レッスンが全日程終了いたしました^^ 10月から始まった秋冬レッスン。いつもは季節にいい料理をご紹介するのですが、今回は女性にとても大切な『血』カラダの中に、質のいい『血』が充分にあり、『血』がつまることなく巡ってくれていると、ココロもカラダもより健康で美しくなれます 乾燥してくる季節、お肌がカサカサで潤いがなくなるのも、血不足の人に多い症状です。 薬 [続きを読む]
  • 明日からのレッスン準備
  • 今日は、明日からのレッスン準備で朝から買い出し、仕込みでバタバタ。お掃除もちょっと念入りに?テーブルの雰囲気に合わせて、リビングもちょこっと模様がえ〜(??????)何年も前に買った小物入れだけど、置くだけでゴージャスになるからお気に入り^_^でも今は、娘がリビングに置きっ放しにする小物類入れになっているのだ(笑)レッスン初回は緊張するけど、ここを乗り越えれば〜???と頑張ります??これからレッスンに [続きを読む]
  • 秋の味覚
  • 秋の味覚がたくさん店頭に並ぶようになりました。駅前のスーパーで見つけた艶々の大きな栗?は、明日の栗ごはん用に〜〜?栗は意外にもエイジング対策食材^ ^とくに足腰が気になる方はぜひ? 旬の秋鮭は、台風??で外出できないかも〜〜(*_*)用に購入して塩糀に漬けておいたものをグリルで焼いて鮭ほぐしに^_^お家で漬ける秋鮭は柔らかくてほんのり甘くてこの時期ならではで美味しい??たくさん作ってお弁当やごはんのお供にス [続きを読む]