Yukko さん プロフィール

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Yukkoさん: Kitchen Whyteleaf
ハンドル名Yukko さん
ブログタイトルKitchen Whyteleaf
ブログURLhttps://ameblo.jp/whyteleaf
サイト紹介文ハーブや薬膳をとりいれた、からだに優しいお料理とテーブルコーディネートのサロンを主宰しています。
自由文国際薬膳師/食空間コーディネーター(テーブルコーディネーター)/日本メディカルハーブ協会認定ハーバルセラピスト 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供40回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2010/03/21 16:25

Yukko さんのブログ記事

  • 明日からのレッスン準備
  • 今日は、明日からのレッスン準備で朝から買い出し、仕込みでバタバタ。お掃除もちょっと念入りに?テーブルの雰囲気に合わせて、リビングもちょこっと模様がえ〜(??????)何年も前に買った小物入れだけど、置くだけでゴージャスになるからお気に入り^_^でも今は、娘がリビングに置きっ放しにする小物類入れになっているのだ(笑)レッスン初回は緊張するけど、ここを乗り越えれば〜???と頑張ります??これからレッスンに [続きを読む]
  • 秋の味覚
  • 秋の味覚がたくさん店頭に並ぶようになりました。駅前のスーパーで見つけた艶々の大きな栗?は、明日の栗ごはん用に〜〜?栗は意外にもエイジング対策食材^ ^とくに足腰が気になる方はぜひ? 旬の秋鮭は、台風??で外出できないかも〜〜(*_*)用に購入して塩糀に漬けておいたものをグリルで焼いて鮭ほぐしに^_^お家で漬ける秋鮭は柔らかくてほんのり甘くてこの時期ならではで美味しい??たくさん作ってお弁当やごはんのお供にス [続きを読む]
  • 秋の薬膳料理レッスン、一般募集はじまりました
  • 10月から開催の秋の薬膳料理レッスンは、女性に大切な『血』にまつわるお話しと、血を増やす薬膳。 日本人女性は貧血の方がとても多いです。私も血が足りなくなる体質なので、血を増やす養生生活を毎日人体実験しています^^ そんな今季の季節の薬膳料理レッスン、一般募集がはじまりましたが、お席が満席の日が多く、只今ご案内できるのが1席のみとなってしまいました。すみません>< 10月5日(木)11時〜14時  残1席ありがと [続きを読む]
  • 優しい薬膳基礎講座第7期
  • 今日は、今期の優しい薬膳基礎講座の初回??グループでお申し込みいただいたみなさん(??????)お伝えしたいことが盛りだくさんで、久しぶりにエンジン全開で喋りまくりました。さっき片付け終わって、ぼ〜〜っと放心状態(笑)自分のカラダを知る。不調の原因となる生活の癖を改善して、しっかり養生できますように(^^)レッスン後のごはんは、スパイスたっぷりのタイカレー?? [続きを読む]
  • 2017秋の薬膳料理レッスン予約状況
  • 2017 秋の薬膳料理レッスン 昨日からお申し込みがはじまりました。お申込みいただいた皆様、ありがとうございます^^                    2017夏の薬膳料理レッスンより 予約状況10月18日現在 10月5日(木)終  了10月6日(金)終  了10月11日(水)終  了10月12日(木)終  了10月18日(水)終  了10月25日(水)グループ10月27日(金)満  席10月28日(土)残1名様10月31日(火)満  席11月1 [続きを読む]
  • DreamiaClub ピックアップサロネーゼに掲載いただいています
  • お世話になっている、DreamiaClubさんのサイトで、「ピックアップサロネーゼ」のコーナーに『薬膳教室 Kitchen Whyteleaf』 を掲載いただいています^^ 9月5日から、週1回、毎週火曜日更新の全4回。 教室に対する思いや、運営、エピソードなど、4週にわたり登場させていただきます 今日は第1回が更新されています。 よかったらご覧くださいませ ↓↓↓ DreamiaClubさん、ご担当くださったA様、ありがとうございます^^ [続きを読む]
  • 秋からのレッスンのご案内、お送りいたしました
  • こんにちは。お知らせです。 さきほど お料理中心の『秋冬の薬膳お料理レッスン』、講座中心の『優しい薬膳基礎講座』、メールでのご案内を、生徒様へお送りいたしました。登録しているのに届かないという方、携帯を変更された方などは、お手数ですが、メールアドレスを添えてお知らせくださいませ。                   薬膳料理レッスン2017夏より [続きを読む]
  • 梅雨〜夏・薬膳お料理レッスンはじまりました
  • 昨日から、梅雨〜夏・薬膳お料理レッスン、はじまりました^^ 早速お越しいただいた皆様、ありがとうございます。 今回のレッスンは、2011年の夏のレッスンのアンコール。6年前、北京中医薬大学日本校の薬膳専科を卒業して、レッスンに薬膳を本格的に取り入れた初めてのレッスンでした^^ 当時のレシピはもちろん、ちょっと手直ししたり、見直したレシピで今回アンコールレッスンです。 カラダの中に湿がたまりやすい梅雨、近年 [続きを読む]
  • 2017夏 お弁当レッスン レポ
  • 今夏のお弁当レッスンが終わりました^^ 数年前のレッスンのアンコールレッスンです。 当時の内容はもちろん、年数がたったことで見直したものもいくつかありました^^ アリタポーセリンラボ様の、大好きなブルーの3段お重(写真のお重の中に小さなお重が2つ入れ子で入っています^^)おうちでいただくお弁当にぴったりです。 ブルーの紫陽花とともに、ブルー×ブラックのテーブル^^ *** 献立に使う食材の薬膳的な効能 [続きを読む]
  • お弁当レッスン(アンコール)はじまりました^^
  • 昨日から、お弁当レッスン(アンコール)がはじまりました^^ 我が家のお弁当おかずのレパートリー。 自家製冷凍、作り置き、常備菜・・・などなど、いかに手間なく作れるかが一番なので、お伝えするレシピも簡単なものばかりです薬膳の効能なども盛り込みながらお伝えしています 混ぜるだけ、焼くだけ、煮て冷ますだけ・・・味付けはシンプルなものが多いのですが、いろんな味付けを楽しんでもらえるようにしています。 お越し [続きを読む]
  • 試作デー
  • 今日は朝から試作デー。来週から始まるお弁当レッスンの最終確認アンコールレッスンとはいえ、年月も経っているとレシピを見直したり、付け加えたり。レッスン内容を通しでやってみたり、お料理の写真を撮ってレジュメに入れ込んだり。ほぼ完成だけど、いくつかのレシピはもう少し味の再確認がしたい。 基本的な部分は変わらないのだけど、お弁当歴が長くなった分もお伝えできるといいなぁ レッスンでお出しする飲み物も作ってみ [続きを読む]
  • 【一般募集開始】2017夏のお料理レッスン予約状況
  • 本日より、夏のお料理レッスンのブログからの一般募集をいたします^^ 現在、夏の薬膳お料理レッスンは満席のため、一般募集はお弁当レッスンのみとなります。 キャンセルが出た場合はその都度予約状況でお知らせいたします。 ☆お弁当レッスン(2014夏アンコール) 毎日のお弁当のレパートリーが増えるよう、作り置きできるもの、冷凍の活用を中心としたヘルシーレシピと、美味しくみえる詰め方レッスンです。お弁当を作らない方 [続きを読む]
  • 【ご連絡】5月〜のレッスンのご案内メール、お送りいたしました
  • 新学期も始まりましたね^^我が家も、子供たちの新年度の行事が、今日で一段落いたしました〜 5月からのレッスンのご案内を、生徒様へメールでお送りいたしました。今回のお料理レッスンは、好評だった過去のもののアンコールとなります。 お料理レッスン①お弁当レッスン(アンコールレッスン) ②和風マスタードチキンレッスン(アンコール) 講義レッスン③優しい薬膳*基本の講座7期 登録しているのにメールが届いていない [続きを読む]
  • 2017冬〜春の薬膳 お料理レッスン レポ
  • 2月から始まった、2017冬〜春の薬膳 お料理レッスンこの週末に全日程が終了いたしました^^ たくさんの皆様にお越しいただき、本当にありがとうございます。 今回は春に向けてのお野菜をふんだんに使ってのレッスン。 使用した食器は、九州の有田焼、波佐見焼、など、私の大好きな器たちばかりでした^^ 春にバランスを崩しやすい『肝』を整える食材を中心に、ストレスや血に関係している『肝』の整え方をお話しさせていただ [続きを読む]