hana* さん プロフィール

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hana*さん: お米ぱん工房 hana*
ハンドル名hana* さん
ブログタイトルお米ぱん工房 hana*
ブログURLhttp://okomepan839.blog48.fc2.com/
サイト紹介文京都府福知山で地元産のお米でお米ぱんを作って販売しています。
自由文*お米ぱんの紹介
*直売所、遷喬ふぁ〜む「楽菜」の事
*米粉ぱん教室のご案内
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供41回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2010/03/25 23:24

hana* さんのブログ記事

  • The WONDER MARKET
  • 久々のカテゴリーイベントです。10/22(日) 福知山ワンダーマーケット に出店します。時間: 10:00 〜 15:00 場所: 新町商店街1st Anniversary だそうです。一回目からずっと声をかけて頂いていたのですが、子供の行事やスポーツと重なってなかなか日程が合わず一年経って初めての参加になります。そして イベントで グルテンフリーのみの出店はhana*ぱん 初です。(先日の注文販売時のグルテンフリーのパ [続きを読む]
  • 10月の自宅教室のお知らせです。
  • 段々と秋めいて朝夕の寒暖差についていくのが大変ですね。台風に運動会、公民館のパン教室、保育園の給食パン・・・・あれよあれよという間に9月もあと少しになりました。こちらは 中級クラスの2回目の教室です。3回目はフォカッチャで色々な野菜を乗せて焼きました。初級コースがもう70名以上の方に参加していただいた事もあって今年から初めて中級コースを設けさせていただいたのですが、作る事自体はさほど難しくはなって [続きを読む]
  • 10月の教室のお知らせです。
  • hana*ぱん から 教室のお知らせです。** マーブルナッツの米粉ぱん ***日時 : 10月6日 10:30〜*場所 : エコビータ さま 1階        (舞鶴市溝尻11-10)*費用 : お1人さま 2000円       (簡単な軽食付きです)*持ち物: 筆記用具、エプロンこちらのパンは 小麦、乳製品を使用します。(卵は不使用)2時間〜3時間程度です。初めてでも失敗なく楽しく作れる米粉パンです。お申込みは [続きを読む]
  • 10月のグルテンフリーパンとお菓子の販売について
  • こんにちは。先日のブログ、 ご覧いただきありがとうございました。たくさんの友達や お客さまから個別にメッセージを頂いて励まして頂いたり応援して頂いたり・・・受け止めて下さった方々に本当に感謝しています。 グルテン入りの米粉ぱんの販売を止めるという決断を 良かった! と思えるようこれから勉強しながら頑張っていきます。アレルギーの方、健康に気を使われグルテンを抜いていらっしゃる方以外の方からも美味しい [続きを読む]
  • これからのhana*ぱん 〜 お知らせ 〜
  • ご無沙汰しておりました。9月に入り朝夕がめっきり涼しくなりましたね。食べ物も秋へと少しずつ衣替えの季節になりました。さて今日は 大切なお知らせがあり ドキドキとしながらパソコンに向かっています。先ず 結論から先に申し上げますが、 これからのhana*ぱんの活動ですが、* グルテンフリーの米粉ぱんと米粉の焼き菓子の注文販売* 給食ぱん* 教室(グルテンを含んだ米粉ぱんの教室)に限定したいと思います。また グ [続きを読む]
  • 8月の教室 〆切ました。
  • 8月のパン教室は定員に達しましたので募集を締め切ります。うまくFacebookとブログが連携していなかった為、お知らせが遅くなってしまった方がいらっしゃったようで本当に申し訳けありませんでした。また企画しましたらお知らせ致します。hana* [続きを読む]
  • 8月の教室のお知らせ
  • *** 8月の教室の案内 ***今回はシナモンロールです。日時: 8/25(金) 10:30〜 2〜3時間程度場所: エコビータさん(京都府舞鶴市溝尻町11-10 )参加費:2000円(簡単な軽食付き)お問合せ: Facebookのコメント欄、メッセージ、       インスタのコメント欄、メッセージ、        090 7482 4304 ショートメール定員: 4名さま持ち物: エプロン、筆記用具※ 週末バタバタしておりましてお返事 [続きを読む]
  • 教室のお知らせ。
  • 長い間、更新出来なくてすみませんでした。無事5月〜の予約販売も終え今年は 夏に入るまで例年よりも長く パンの販売をすることが出来本当に充実していました。たくさんの方にご利用頂き本当にありがとうございました。。注文販売後半の事はまたブログでも紹介出来たらと思っています。秋からまた グルテンフリーの日、注文販売、店頭販売と 日にちを決めて販売していきたいと思いますので よろしくお願い致します。さて、急 [続きを読む]
  • 順調に。。。
  • 初めての試み注文販売も 順調にいっています。注文数もグルテンフリーの日はまだ余裕がありますが、普通の米粉ぱんの日は予想以上にたくさんの注文を頂いていて嬉しい悲鳴を上げながら頑張っています。こちらは ある予約販売の日の 1500円分のセットの一例です。お客様の好みにより若干中身が変わります。このセット内容は* 夏野菜のフォカッチャ(菊菜のジェノベーゼ)* 無花果とカカオニブのミニカンパーニュ* 抹茶豆 [続きを読む]
  • 注文販売の続き・・・
  • 先日、注文販売の事で書きたい事がたくさんあったのですが、途中で眠たくなってしまい中断していました。今日は第二弾で 続き・・・ とタイトルを打ってしまったのですが、何を書きたかったのかいまいち覚えてなくて注文販売の後は 何だか熱い想いがあったような・・・でもほんと、最近忘れっぽくなって(。-_-。)でも タイトル思いつかないので そのままで今日は思いつくまま徒然なるまま つづります。最近、hana*ぱんでは ス [続きを読む]
  • 注文販売が始まりました。
  • お店での販売を一旦お休み頂いて試験的に注文販売を始めました。5/16(火)のグルテンフリーのセット販売です。*ふわふわの米粉100%のパン*5色のぱん*メロンパン*ココアのケーキ*カカオニブ入りケーキ*米粉の5色クッキー1セット1500円全て、 たまご、乳製品、小麦不使用です。(同工房内で 小麦、乳製品の取り扱いをしておりますので アレルギーの症状がひどい方はお控え下さい。)毎回少しずつ内容が変わります。今 [続きを読む]
  • またまたご無沙汰しております。
  • ブログのログインパスワードを忘れてしまい長い間更新出来ませんでしたしばらく店頭販売をお休みしまして 今月から予約販売に移ります。お客さま同士がたまたま久々に再会されて話が盛り上がり・・・といったシュチュエーションがhana*ぱんの前ではよくあるのですが、最後のお店の日も何組かのお客さまが お店の前で『わ〜久しぶり〜』と盛り上がられている姿をチョコチョコお見掛けしてあ〜 やっぱり 店頭販売もいいな〜と思 [続きを読む]
  • 予約販売のこと。
  • 昨日は少し肌寒い日でしたが、お越しいただいたお客さま、ありがとうございました。春休みも終わり新年度始まったばかりで 今日はお客さま、少ないやろな〜とchibikuroちゃんと話していたのですが、その通り(笑)! 1時間もしないうちに落ち着き、全種類まだまだあるよ〜というぐらい残っていました。こんな日もあるのはもちろん分かっているのですが、あらら・・・いっぱい余ったらどうしよう〜と思いつつFacebookで まだあ [続きを読む]
  • 4月になりました。
  • hana*ぱん 次のOpenは 4/13(木) 12:00〜                           ※ 番号札は11:30より4月最初の木曜日。 天気予報はでしたが、なんとか持ちこたえてくれました。でも並んでお待ちいただいた方、寒かったのでは。。。本当にいつもありがとうございます。50枚用意しておいた hana*ぱんのお米ぱんとお米焼き菓子のとりせつ も全てなくなったのでたくさんのお客さまに来て頂いてたん [続きを読む]
  • いいお天気続きで?
  • hana*ぱん 次のOpenは、 4/6(木) 12:00〜                     ※ 番号札は 11:30より 3月最後の木曜日。hana*ぱんリニューアルオープンからようやく一ヵ月が過ぎました。寒い日もありましたが、なんとよいお天気の日ばかり!!hana*ぱんは どうしても少し外で待っていただかないといけないのでとても助かりました。春休みに入って ちょうど保育園が自由登園の日だったこともありたくさんの親 [続きを読む]
  • つぎは 苺
  • リニューアルしてから4回目のお店。またお天気に恵まれ 気持ちよくOpenすることが出来ました。野菜と柚子胡椒のフォカッチャ と 豆乳チーズのフォカッチャ豆乳チーズのフォカッチャにはアクセントに醤油麹を散らしてみました。乳製品、たまご不使用。天然酵母レモンとバニラのメロンパン と 天然酵母豆乳クリームカスタードぱん乳製品、たまご不使用天然酵母さくらあんぱん乳製品、たまご不使用金柑のタルト と 今回初の苺 [続きを読む]
  • 新作の紹介
  • リニューアルしてから三回目のhana*ぱん。昨日もよいお天気に恵まれて本当に有り難くOpenしました。今回も番号札がなくなるくらいたくさんのお客さまに来て頂きました。本当に有り難い限りです。それからお店に来て下さったことをblogやインスタ、facebook等に丁寧に載せて下さるお客さまも多く本当にありがとうございます。目に留まったものは一筆出来るのですが、気づかない場合もあるかもです。その場合は本当にすみません。han [続きを読む]
  • すごいんですよ(笑)
  • こんにちは。リニューアルしてから2回目のhana*ぱんも晴天に恵まれたくさんのお客さまに足を運んで頂きました。本当にありがとうございました。前回は友達が2人、手伝いに来てくれたおかげで何とかOPEN出来ましたが、今回は2人。不安でいっぱいでしたが、 もう二回目にして 私たち自分が何をしたらよいかちゃんとわかってる!言わずと役割分担がちゃんと出来ていて息ピッタリ!!二人でやらないといけない事。chibikuroちゃん [続きを読む]
  • お礼とお知らせ
  • まずは 先にお知らせです。今まで一人でお店の準備をしていた関係で手が空く時間がちょうど10時前後だった為番号札をそれぐらいの時間に出していましたが、それだと2度来て頂くことになり大変お客さまの負担になると思いますので来週から 番号札は 11時半〜 お店の前に用意することにしましたそれから 車ですが、うちの玄関先に停められるのを皆さん、遠慮されますが、どうぞうちの駐車場をお使いください。昨日は久々、 [続きを読む]
  • hana*ぱんへお越し下さるお客さまへ。
  • いよいよ今週の木曜日何度目かの再Openの日になりました初めてのお客さまにhana*ぱんの事を少し。。。場所は 福知山市方面からお越し頂くお客さまは 広域農道を綾部方面に走って頂くと桜橋を過ぎて3つ目の信号を左折、2筋目を右折して4軒目右手になります。綾部方面からでしたら 福知山市に入って1つ目の信号を右折、2筋目を右折して4件目右手になります。Openは12時からですが、 10時ぐらいから お店の前 [続きを読む]
  • Open1週間前
  • Open一週間前になりました。ショップカードを作ったり値札を作ったり まだ定まっていないメニューもあるので あれこれレシピを変えつつパンを焼いています。これは昨日のランチ。 と言ってもパンとサラダだけ(笑)怪しそうなドリンクはリンゴの酵母が日にちが経って酵母としては弱くなったので飲んでみました。炭酸水のりんご味という感じです。もっと置いておくとビネガーになるそうです。 今日は、試食会という名の 『食い [続きを読む]
  • Openまであと2週間
  • 着々とOmiseの準備をしています。主にメニューを考えてますが、チラシを作ったりパンやお菓子に使う 色んなものを作ったり。しばらくベーグルをつくっていなかったので久々につくってみました。ノーマルのベーグルは大豆唐揚げをサンドして食べてみました。大豆唐揚げの食感!まさに鶏肉です自家製マスタードにも合うし 自家製柚子胡椒にもピッタリでした。こちらは オーガニックアールグレイに自家製レモンピールを入れたベー [続きを読む]
  • 2月になりました。
  • 早いもので 今年に入って1ヵ月経ちました。何から書こうかな〜と迷いましたが まずは 食ぱんのお話を。。。。今日のランチです。 久々にホットサンドを作りました。今日はたっぷりチーズにベーコン、卵をサンド。パンは米粉ぱんです。ここ何日間か新しい生地やメニューの開発をしていますが・・・野菜と自家製柚子胡椒のフォカッチャフランスパン、 ベーグル、 ワッフル、 フォカッチャ、ここまでは最初から乳製品を使わず [続きを読む]
  • 試作品 途中報告?
  • hana*ぱん、 何回目かの(笑)再Openを 1ヵ月延ばしたことで大分気持ちも落ち着いて 試作品作りに没頭しています。今は給食ぱんを週2回ぐらいのペースで入れていて その他の日は全てが試作品。一緒に始めた chibikuroちゃんも時間が許す限り来てくれて『今はパンの事しか考えてないから!!!』と本当に張り切ってくれてます。お蔭で hanaは 大分気持ちが楽になっていて 先日友達にしてもらった禅タロットで、パンの事に [続きを読む]
  • お知らせです。
  • 雪がすごかったですね18までここにいてこれぐらいの雪はよく経験していたような気がするけど30になって帰ってきてこんなに積もったのは初めてかも・・・。今日は身勝手なお知らせです。2月からお店を再開すると言っていましたが、思っていた以上にやっておきたい事がたくさんだった事と 思うように動ける時間が少なすぎて気ばかりが焦り・・・大変申し訳けありませんが、OPENを3月2日(木) 12:00〜に変更させていた [続きを読む]