ワイズ さん プロフィール

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ワイズさん: 紅茶で世界をハッピーに☆
ハンドル名ワイズ さん
ブログタイトル紅茶で世界をハッピーに☆
ブログURLhttps://ameblo.jp/y-teaowner/
サイト紹介文「紅茶で人と地域を元気に!」をキーワードに世界で1つだけの紅茶を追究しております☆
自由文栃木県宇都宮市にて
「世界のお茶の専門店Y's tea 」を経営☆
1杯の紅茶から始まるキセキを世界中に広げていきたいと思います☆
国の認定組織「おもてなし紅茶文化普及委員会」の会長も務めております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供125回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2010/03/26 18:20

ワイズ さんのブログ記事

  • GW前後の営業と、オススメ紅茶のご案内です。
  • Y's tea GW前後の営業と、この季節お勧めの紅茶のご案内です☆ ***4月30日(月)・・・祝日ですが、営業致します。(振替で5月1日、2日が休み)5月3日(木)〜6日(日)・・・通常営業5月11日(金)〜13日(日)・・・横浜高島屋での催事の為お休みを頂きます。5月16日(水)から通常営業(紅茶教室の為、12時〜の営業となります) ***また、バラの季節到来☆という事、母の日のギフトとしても人気がある紅茶が「Antoinette」蓮の [続きを読む]
  • Y's tea に新ランチ登場☆
  • Y's tea に新しいランチメニューが登場しました☆ サンドイッチの新しいバージョンが欲しいとのご要望を頂戴しましたので・・・「やわらかペッパーハムのサンドイッチ」を作りました。 ヨーロッパから直送されたパンに、やわらかで味わい深い、胡椒を程よく利かせたパークハムを沢山はさんだサンドイッチ。 どんな紅茶にも合うのが特徴ですので、お気に入りの紅茶と共にお楽しみください。 [続きを読む]
  • 三軒茶屋の名店で、Y's tea を愉しむ☆
  • 三軒茶屋のイタリアン&カフェの名店「nicolas」さん 開店前に、全国の紅茶を探し回ったスタッフさん達が、Y's tea に辿り着き、お気に召して頂いたのがご縁。開店当初からずっとY's tea をご採用頂いております。 曽根夫妻の料理とデザートは最強で、ふらっと立ち寄った方は、そのレベルの高さに驚きます。 そんな二人が淹れてくださる紅茶も、それはそれは格別で、都内のY's tea ファンの憩いになっております。そして、未だに [続きを読む]
  • 紅茶通信さんより、嬉しいお話
  • Y's tea ファンの方から、ふと「Y's tea さん2部門の大賞おめでとうございます!」とのメッセージが☆ 詳しくお聞きしますと、紅茶通信さんという、心のこもった紅茶の情報が蓄積されたサイトでの事でした。 数ある紅茶店の中でⅠ、茶葉部門Ⅱ、ティールーム部門と、商品と店両方をご評価いただきました事とても嬉しく思います。 また、それのみならず、まだ当店スタッフが行った事のないお店や知らない商品等も沢山掲載されてお [続きを読む]
  • マラソンの給TEAスペースで一息
  • 本日はミヤランの日です☆天候にも恵まれ、沢山のランナーが楽しそうに走っていらっしゃいます。 Y's tea の給TEAスペースにも、大勢の方が立ち寄っていただいております。 タイムは二の次のイベントですので、紅茶が出来上がるまで並んで待っていただいております^−^ 主催の方々のご配慮で、我が商店街をコースの一部にして頂き、街が盛り上がっております。 もうそろそろイベントも終了いたしますが、Y's tea は18時まで営業 [続きを読む]
  • 花見にぴったりのお茶「SAKURA」
  • 桜のシーズン到来☆やはりこの季節になりますと、心がウキウキしてきますね! Y's tea のオリジナルティーの中でも、特にこの時期売れておりますのが「SAKURA」です☆ 静岡の緑茶をベースに紅茶を加えた珍しいレシピに、地元栃木県産の桜の花、伊豆大島の桜葉をブレンドいたしました。 この紅茶は、とある方々より「海外の方に、日本をイメージしたオリジナル茶を創って欲しい」との依頼から構想をスタート。紅茶を加える事で、よ [続きを読む]
  • 世界初?牡蠣専用紅茶発表会☆
  • 本日は、世界初?牡蠣専用紅茶Oystea (オイスティー)の完成発表会でした! これから、安心安全な牡蠣を扱う全国のお店で展開される予定です☆どうぞお楽しみに(^-^)v *ポイントは、「一口目は磯の香りが広がり」「二口のんだ時に口内で楽しむだし汁」「三口目の次の牡蠣へのスタンバイ」です☆ 炭酸割りもオススメ。スパークリングワインのノンアルコールバージョンとしての役割も☆ [続きを読む]
  • 花粉の季節の強い味方☆ 今年も好評です。
  • 花粉の季節の強い味方「花粉バスター」「花粉バスターRED」 今年も大人気です!最近は、お一人で大袋を購入される人まで出てきております☆ 僕も、重度の花粉症(レベル6)でした。薬と注射に依存しすぎていた20年程前かかりつけ医より「あなたもう薬やめなさい!」と言われて、ハーブの知識を生かして完成させたのがこのハーブティーです。 副作用なく、子供でも楽しめ、更に美味しいのが好評の理由です☆ ハーブの風味が好きな [続きを読む]
  • 八百森のエリー(週刊モーニング)最新号に・・・秘密・・・
  • 週刊「モーニング」(講談社)こちらに連載をしている「八百森のエリー」の作者さんは、何と宇都宮市出身。 今までにない、野菜の仲卸をテーマにした、栃木県を舞台にした漫画です☆地元民としては、嬉しい限りの漫画です! 彼女と僕もたまたま接点があり・・・という訳で、今号はご覧いただくと、「隠れミッキー」のような楽しみがございます。 コンビニ、書店等いろいろな場所にありますので、お手に取ってくださいね(^_-)-☆  [続きを読む]
  • ブリューゲル展 紅茶缶
  • 東京都美術館にて開催されております「ブリューゲル展」http://www.tobikan.jp/exhibition/2017_bruegel.html 添付の画像にもあります、Y's tea 監修のオリジナル紅茶缶、こちら、先日追加納品をしましたら数日で売り切れてしまったようで、また追加製造をしております。 売店にお越しになられた際、売り切れの場合もあるかもしれませんが、終売ではございませんのでご安心ください。次の紅茶を急ピッチでブレンドしております! [続きを読む]
  • 紅茶の街の、凄い小学一年生☆
  • 幼稚園の頃から常連の、たっくん(現在小学一年生)が、本日来店時に、恥ずかしそうにバッグから出してくれたもの・・・それが、画像の「お手製のスペシャルY's tea の紅茶袋」です。 たっくんは、幼稚園の頃からポットサービスの紅茶を完飲するほどの紅茶好きで、毎朝紅茶を飲んでから登校しております。たっくんの大好きなY's tea の紅茶は、作ってくれた袋にも書いてあるシャンパンパーティーや、バニラメープルハニー、UTSUNO [続きを読む]
  • 本日の営業(14時〜紅茶部貸切です)
  • 本日は、中央小学校紅茶部の修了式の為14時閉店、以降貸切とさせて頂きます。(ラストオーダー13時、ランチはございます) 誠に勝手ではございますが、子供達全員の楽しみでありますので、何卒ご容赦ください。 早いもので、紅茶部も五期が終了となります。一年生から入部した子はもう5年生、間もなく6年生です☆ 添付した記事は、一年前に受賞しました、青少年の体験活動推進企業の文部科学大臣賞を受賞したもので、昨年の修了式 [続きを読む]
  • ワイン紅茶「アンコール・ビス」回顧
  • シャンパンパーティーに並ぶY's tea を代表する紅茶になった、世界初の本格ワイン紅茶「Encore Bis」(アンコール・ビス) この紅茶の命名者である、ソムリエ会の巨匠で、一緒に旅をさせて頂くほど、仲良くして頂いている熱田貴さん(永遠の27才)。 彼の経営していた伝説のレストラン「東京グリンツィング」が惜しまれつつも、一年前の2月一杯で閉店。閉店前は、常連客の予約で一杯でした。僕も熱田さんから閉店の情報をお聞 [続きを読む]
  • 小学校での、親子紅茶教室
  • 宇都宮市立宝木小学校にて、親子紅茶教室を企画頂き、お邪魔してまいりました☆ 親子のみならず、地域の方々も参加され、幅広い年齢層が集まり、グループも敢えてミックスしてもらいまして、皆で紅茶を淹れてもらいました。何と、校長、副校長先生まで参加頂きました。紅茶のクイズから、お茶の種類にはじまり、紅茶の効用のお話をしましたが、子供達のみのクイズでしたのに、我慢できなくて大人の方が回答してしまう等、かなりの [続きを読む]
  • ひなまつり紅茶2018発売開始☆
  • この季節の限定紅茶「ひなまつり」この紅茶、実はかなりの人気商品なのです。金平糖が入った、可愛らしい見た目もそうですが、男性まで購入される理由は、「風味」にあるのかもしれません。 桃と白酒の香りがすっきり心地よく、和菓子洋菓子ともに相性が良いこの紅茶、3月一杯で販売終了の予定ですので、是非お早めにお求めください。 予てより、ミニ金平糖を入手するのが困難になっておりまして、毎回数量限定になり売り切れる場 [続きを読む]
  • バレンタインに紅茶を☆2018
  • ”バレンタインに紅茶を” 2018 最近、バレンタインデーに紅茶を選ばれる方が増えております☆毎年Y's tea でも、チョコレート系のバレンタイン紅茶を限定販売しておりましたが、昨年発売いたしました 「Chocolat Mint」(ショコラミント)http://y-tea.shop-pro.jp/?pid=124502780 がとても好評で、こちらを継続販売して欲しいとの需要にお応えしたいと思い、今年のバレンタインオススメ紅茶にさせて頂きました☆ チョコミント [続きを読む]