ワイズ さん プロフィール

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ワイズさん: 紅茶で世界をハッピーに☆
ハンドル名ワイズ さん
ブログタイトル紅茶で世界をハッピーに☆
ブログURLhttps://ameblo.jp/y-teaowner/
サイト紹介文「紅茶で人と地域を元気に!」をキーワードに世界で1つだけの紅茶を追究しております☆
自由文栃木県宇都宮市にて
「世界のお茶の専門店Y's tea 」を経営☆
1杯の紅茶から始まるキセキを世界中に広げていきたいと思います☆
国の認定組織「おもてなし紅茶文化普及委員会」の会長も務めております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供110回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2010/03/26 18:20

ワイズ さんのブログ記事

  • Y's teaのビクトリアケーキ
  • Y's tea 新スイーツ 「ビクトリアケーキ」 丁寧に焼成したケーキの間に、ジャムと生クリームを可愛く挟みました。 昨日解禁となった、ダージリンプレミアムティーと是非お楽しみください。 マフィンとスコーンも、終日オーダー可となりまして、タルト類やパウンドケーキ、アイスクリームも含め選ぶのに迷ってしまうラインアップです! [続きを読む]
  • パンデパルク×Y's tea
  • 宇都宮の人気ベーカリー「パンデパルク」さん。 初のカフェ「パンデカフェ」をこの夏にOPENされました。https://www.tochinavi.net/spot/home/?id=17361 ドリンクにも力を入れたいとの事で、何度も打ち合わせにいらっしゃり、Y's tea の紅茶とハーブティーを数種類ご採用頂きました。 カフェでは、ベーカリーならではの多種多様なメニューが楽しめて、テイクアウトも可能です。 このエリアでY's teaが飲めるのは、貴重です。美味 [続きを読む]
  • 恩返しの講演会
  • 創業時に大変お世話になりました、日本政策金融公庫さんの依頼で創業5年以内の方向けの講演をさせて頂きました。 売れないものを、売れない土地で、更に売れない場所で売る・・・ と創業時言われていた、正直「お金を貸したくないビジネスモデル」にも関わらず僕の想いとビジョンに賛同頂き、枠以上の融資を頂いたキセキ。その感謝の気持ち、今でも忘れません。 それもありましたので、今回も通常でしたらお断りするスケジュール [続きを読む]
  • ダージリンプレミアム紅茶解禁
  • 9月22日(土)10時〜11時Y's tea 宇都宮本店にて、毎年恒例ダージリンプレミアム紅茶発表会を開催致します。 今回は、昨年のストライキの影響が懸念されましたが、それを忘れさせてくれるような素晴らしい紅茶が揃いました。その中で選りすぐりの3品を、今回はご披露しようと思います。名門茶園の特製紅茶、セカンドフラッシュのみの扱いだった茶園、初のファーストフラッシュ、そして、ロマンチックなエピソードの紅茶のスペシャ [続きを読む]
  • 日本全国しあわせ喫茶&カフェ探訪
  • 「日本全国しあわせ喫茶&カフェ探訪」 著者のまるやまひとみさんは、自分の足で幾千ものカフェを探訪され、心を惹かれたカフェ(喫茶店)を彼女の温かいイラストと共に紹介をしている本が、発売となりました。 Y's tea も、その1つとして取り上げて頂きました。是非皆さんにもお読み頂きたいです! 彼女の心のこもったお店が詰まったこの本、きっと皆さんのカフェ発掘の参考になる事でしょう^−^ まるやまさんご自身も、わ [続きを読む]
  • 人気のチョコミントの紅茶☆
  • チョコミントの紅茶 最近チョコミントブーム再燃のようで、こちらの紅茶の取材や問い合わせも多くなっております☆ Chocolat mint (ショコラミント)商品詳細:http://y-tea.shop-pro.jp/?pid=124502780 有名作家さんがこの紅茶の大ファンという事もあって、この夏は更に人気となりました。 この紅茶は、ミルクティーにも最適ですので、これからの季節は更にオススメです! 今までに無かった、本格チョコミントティーとして評判 [続きを読む]
  • 紅茶の旅
  • まだ明らかには出来ませんが、夏季休暇を利用して、ご当地紅茶創造の旅へ☆ 画像の通り、とうに収穫を終えて枯れているいる筈の木から、僕を待っていてくれたかのように、3粒のみ奇跡の実り☆そのまま食べさせて頂きましたが、それはそれは格別の味でした。 この果実を用いて、新作紅茶創ります! 11月には発表出来ると思います^−^ [続きを読む]
  • 営業日のご案内
  • Y's tea は本日19日(日)の営業を終えましたら、20日(月)〜24日(金)まで、夏休みを頂戴いたします☆ 25日(土)から通常営業となりますので、お問い合わせ、紅茶教室のお申込み、通販は、本日の受付後は25日(土)より随時回答、発送とさせて頂きます事をご了承ください。 休みを利用して、8年越しの紅茶プロジェクト実現に向けての旅もしようと思ってます。 [続きを読む]
  • Y's tea 紅茶教室特別開催のお知らせ☆
  • ≪重要なお知らせ≫ Y's tea 紅茶教室特別レッスンを、11月10日(土)一日集中講座にて開催する事になりました。 今年の開催は当初予定しておりませんでしたが、皆様よりラブコールを多数いただきましたので、何とか1日だけ開催可能な日を設定できました!という訳で、今回は従来の複数回受講でなく「1回で初級編全ての内容を習得頂く」システムにさせて頂きました。 皆さんへのメリットは、1日で初級コースを卒業できる事で・・ [続きを読む]
  • 夏祭りでティータイム☆
  • 今日から二日間県内最大の夏祭り「宮祭り」が始まります☆ こちらがY's tea の客席から眺める風景です。 人ごみを涼しく眺めながら、お気に入りの紅茶を楽しめます。 夕方からは、かなりの人でにぎわいます。是非皆さんも一緒に楽しみましょう! [続きを読む]
  • 匠大塚本店”匠サローネ”にてY's tea と出逢う☆
  • Y's tea の楽しめるお店《埼玉県春日部市「匠大塚本店」匠サローネさん≫ とうとう埼玉県東部で、Y's tea と触れる事が出来るようになりました。 極上の家具で知られる「匠大塚」さんのサロンにて、Y's tea の紅茶・ハーブティーが、飲めて、更に購入出来るようになりました☆ サローネの店内も、一枚板のテーブルや高級感のある調度品で居心地が抜群です。元々お客様から紅茶の需要が多く、Y's tea のファンも多い土地でしたので [続きを読む]
  • Y's tea 炭酸水出し紅茶をホテルオークラで発表☆
  • ホテルオークラ東京さんにて以前よりタイアップをさせて頂いている、日本唯一の飲用可能な天然炭酸水「奥会津の天然炭酸の水」と、Y's tea 「水出し紅茶」2種のマリアージュを、名だたるシェフの皆様にご紹介して参りました☆ 色と飲み口どちらにも皆さん驚いて頂きました。簡単で、本格的な味わいという事で、かなりのご評価を頂きました。 皆さんも、お家で簡単に炭酸水×水出し紅茶をお楽しみください^−^ ***商品の詳細 [続きを読む]
  • 星野リゾート界日光さんでも日光紅茶缶が購入出来ます☆
  • 日光中禅寺湖近くの素敵な旅館星野リゾート界日光様でも、Y's tea 監修の日光紅茶缶が購入出来ます☆ 宿泊者限定にはなりますが、画像にあります売店にてお取扱い頂いております。この紅茶缶のデザインが、ロビーから眺める風景と正に一致しており、こちらの旅館の為に作製した紅茶と言ってもいいくらいのシンクロです☆ 是非夏休みに、涼と癒しを求めて、界日光さんへご宿泊頂ければと思います。 旅館の佇まい、スタッフのおもて [続きを読む]
  • 今月の小学校紅茶部「アイスティー」
  • 今月の中央小学校紅茶部は「アイスティー」の実践。 アイスティーの成り立ちから、豆知識のクイズ、そしてデモンストレーションをした後に新入部員から実践開始☆ 全員 黄金色の素晴らしいアイスティーが完成しました!濁ってしまった人は誰もいません!大人顔負け。 これから夏休みに入りますので部活はその間お休みですが、秋にはビッグイベントが控えており部員達は今から楽しみのようです☆ [続きを読む]
  • Y's tea 一日小学生店員
  • 小学生 1日Y's tea スタッフ体験☆毎年恒例の中央小学校商業体験。 先週の2年生の「街たんけん」に続き、この行事は5・6年生限定の特別イベント。 児童がそれぞれ中心市街地の受け入れ可能先の中で、希望の職場を選び体験が出来るという楽しんイベントです。 Y's tea は5人受け入れ(結構多い方です)を毎年しております。紅茶部の部員を含めた5人の女子が今年はお手伝いに来てくれました! 挨拶・案内・メニュー・水出し・提 [続きを読む]
  • 常連の小学生から頂いた素敵なプレゼント☆
  • 常連さんからのプレゼント☆ほぼ毎週来てくれている、小学校二年生の常連さんから、嬉しいお誕生プレゼントを頂きました。 ・Y's tea のバッグ・紅茶の国「コウティス」の国旗・コウティスの地図 しかもこの常連さんは男の子。素晴らしい感性です。恥ずかしそうに、手渡ししてくれました^^「オーナーさん(僕の事をこう呼んでいます)、 紅茶の国創ってね!」感動としか言いようがないです・・・ 益々仕事頑張ろう!と元気を頂 [続きを読む]
  • 仏教と紅茶は世界を救う☆
  • 仏教と紅茶、奇蹟のコラボレ―ション☆無事に終了いたしました。 写真にもあります通り、前日に地元の名水尚仁沢の湧水を汲み僕が紅茶を仕込み井上広法さんと共に光琳寺にお供え。当日は、ラジオ体操の後、完成したアイスティーを皆で楽しむ。 その後、井上さんと僕とで、宇都宮大学の学生と一般参加(何と岡山や東京からも!)の方々に生き方と地域についてのレクチャー。そしてグループワークというプレミアムなイベント。こち [続きを読む]
  • 希有の・・・
  • 初めてお会いしましたが、知性は勿論、ユーモアも兼ね備えている流石の研究者でした。そんな彼に直接説明をして頂けると、なかなか難解だったiPS細胞が、こども図鑑を読むが如く理解出来てしまいました。これもとても重要なファクターだと思いました。米国と違い、まだまだ日本は資金面において国からの援助は少ないようです。小額から僕たちも研究への寄付が可能なので、是非応援して頂きたいですとの事でした。僕も早速応援させ [続きを読む]