Yumiko さん プロフィール

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Yumikoさん: Yumikoの楽食空間
ハンドル名Yumiko さん
ブログタイトルYumikoの楽食空間
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/u_pony0804
サイト紹介文料理、陶芸、手芸、お花が大好きな、Yumikoのページ
自由文自宅で楽しく会話が飛び交う、笑顔溢れるアットホームな料理教室を開いています。
今年で開講12年目!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供281回 / 365日(平均5.4回/週) - 参加 2010/03/29 13:35

Yumiko さんのブログ記事

  • 陶芸!
  • こんばんわ!陶芸サークルへ行ってきました!今年1回目の釉がけがありました。茶碗6客、箸置き8個、釉薬は乳白中鉢は透明釉今週末本焼きの予定いつもお世話になっているsさん本焼きよろしくお願いいたします。仕上がりが楽しみです!(^^)!*****今回のお茶菓子は草餅持参しました♪ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 冷やし中華!
  • こんばんわ!きょうは真夏のような陽射しが強く汗ばむような暑い一日でしたねお昼は暑かったので冷やし中華作って食べました♪☆材料と作り方(1人分)  ・新玉ねぎ薄切り 50g・胡瓜の千切り 1/2本・薄焼き卵 1個  ・プチトマト 1個 ・焼き豚細きり 50g ・生麵 1個・タレ(醬油、酢 各30?・みりん、砂糖、胡麻油各大1、玉ねぎ微塵切り少々)★作り方 ①鍋に湯を沸かし生麵を入れて表示通りに茹でて流水でもみ [続きを読む]
  • 晩ごはん!
  • こんばんわ!パパとお姉ちゃんはお出かけということでママととき君が晩ごはんを食べに来ました!頂いたそら豆でかき揚げ五目おこわ、餃子、そら豆のかき揚げ、竹輪揚げ、ピーマンと卵炒めきゅうりの漬物、サラダ、味噌汁冷蔵庫にあるもので作った晩ごはん!とき君は五目おこわを気にってくれてお代わりしてくれまた♪皆で食べる晩ごはんはおいしい美味しいですね!*****ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よ [続きを読む]
  • サラダ・トーストお家ランチ!
  • こんばんわ!きょうのお昼に食べたサラダ・トーストパン!午前中はウオーキングに出かけていたので家に帰ってきたらお腹が空いて…すぐに食べられるもをと冷蔵庫にある野菜、ゆで卵、ハム、ブルーベリージャムを使って、トーストパン、アイスコーヒーで簡単サラダ、トーストランチにして食べました!レタスにハム、胡瓜、トマト、竹輪、ゆで卵と巻いたり、パンにブルーベリージャム、ゆで卵のせたりと色々組み合わせた欲張りランチ [続きを読む]
  • 頂き物!
  • こんばんわ!きょうは以前お教室に来てくださった生徒さんがお子様を連れて遊びに来てくれました。新鮮野菜をいただきました。お兄ちゃん 2歳・妹ちゃん 8ヶ月お二人とも人見知りもなくニコニコ愛嬌があってとっても可愛いです。お兄ちゃんは好き嫌いもなく朝焼きクッキーを出したらおいちい〜と全部食べてくれましたお昼のサンドイッチも完食してくれて、嬉しかったです。お子様たちの面倒を見ている生徒さんすっかりママになっ [続きを読む]
  • 中華レッスン♪
  • こんばんわ!今日も夏日の暑い一日でしたね本日のレッスンマーボーナス♪マーボーナス野菜、チャーシュー、煮卵の北京ダック風蛇腹きゅうりの漬物デザート杏仁豆腐マンゴーソースがけ、胡麻団子中華料理が手軽に作れる調味料(中華の甘味噌)八丁味噌を使って作る甜麵醬作り方のポイントをマスターしていただきました。回鍋肉、ジャージャー麵、田楽味噌など甜麵醬は色々なお料理に使える便利な調味料です!中華ちまきは八角を使っ [続きを読む]
  • ベランダのお花!
  • こんにちわ!きょうは30℃こえの真夏日に暑いですね我が家の小さなベランダのお花たち!ミニバラとゼラニュームバジルパセリミント毎年今の時期になるとお花の植え替えをしています。お料理に使う山椒、バジル、パセリ、ミント、ローズマリーを植えました。この赤のゼラニュームは5年育てていますがとても丈夫で四季を通して咲いてくれるのでレッスン時のテーブルのお花としてよく使っています。お部屋にお花が一輪でもあると気持 [続きを読む]
  • お昼は焼きサンド!
  • こんにちわ!お昼は焼きサンド!ポテトサラダの常備菜を作ったので、トーストパンに卵、ハムと一緒に挟んで焼きサンドにして食べました。お腹が満腹美味しくいただきました(^^♪ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 5月中華レッスン♪
  • こんばんわ!きょうは雨降りの一日。レッスンがありました。ほんのり甘めのピーマンと卵の醬油炒め簡単なのにおいしいと好評でした!手つくり甜麵醬で作るマーボーナス手つくりならではの美味しさです!中華おこわを竹皮に包んで蒸しあげるともっちり、香りいい中華ちまきが完成!手軽に作れる中華料理のレッスン♪今月も12品と品数が多くなりましたが皆さん、頑張って作ってくれました。会話も弾んで楽しいレッスンとなりました♪ [続きを読む]
  • 晩ごはん!
  • こんばんわ!今日も爽やか洗濯日和になりましたね!本日の晩ごはん!一口コロッケ、サラダ、卵焼き、蒲鉾、厚揚げの煮物、筍ごはん、味噌汁、ブドウコロッケと筍ごはんは冷凍しておいたものをチンしただけですありわせの晩ごはんでした"(-""-)"***娘から母の日にとミニバラが届きました。大切に育てたいと思いますパパ、ママいつもありがとう感謝していますブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願 [続きを読む]
  • お昼はパスタ!
  • こんにちわ!寒さから一転爽やかな陽気になりましたね。お昼はナスとツナのトマトソースパスタ!ツナとベーコンの旨みたっぷり吸い込んだなすが美味トマトの酸味とも相性抜群!サラダとジンジャエールで美味しくいただきました(^^♪***ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 手軽に作れる中華メニュー♪
  • こんにちわ!午前中は雨今ようやく晴れてまいりました。昨日はレッスン初日でした♪杏仁豆腐マンゴーソースがけ春雨サラダチャーシュー、煮卵、甜麵醬、春餅中華ちまき5月 手軽に作れる中華メニューのレッスン♪・春雨サラダ・蛇腹きゅうりの漬物・ピーマンと卵の醬油炒め・手つくり甜麵醬・マーボーナス・アサリの茶わん蒸し・チャーシュー・煮卵・中華ちまき・わかめスープ・杏仁豆腐マンゴーソースがけ・胡麻団子手軽に作れる [続きを読む]
  • おばんざい料理! part2
  • 〜  春のおばんざい料理  〜青菜と竹輪のごま和え新わかめと人参と大根の甘酢漬け炒り豆腐デザート抹茶パフェ、抹茶クッキー果物添え京風の薄味で体に優しい滋味あふれる味わいのおばんざいメニューのレッスン♪ご参加くださった生徒の皆様ありがとうございました。5月 春のおもてなし中華 春雨サラダあさりの中華茶わん蒸しチャーシュー、煮卵甜麵醬マーボーナスきゅうりの漬物ピーマンと卵の炒め物中華ちまきスープゴマ団 [続きを読む]
  • おばんざい料理!part1
  • 〜〜 4月料理教室  春のおばんざい料理  〜〜〜  本日のメニュー  〜牛肉と筍のしぐれ煮しぐれ煮入りコロッケ新筍の春巻き鮭とブロッコリーの南蛮漬け田楽の盛り合わせ4月は旬の筍、野菜、豆腐、魚を取り入れた春のおばんざい料理のレッスン♪筍を1本使いきりメニュー牛肉と筍のしぐれ煮しぐれ煮入りコロッケしぐれ煮と新じゃがの炊いたん筍ごはん新筍の春巻き鮭とブロッコリーの南蛮漬け手軽に作れる田楽味噌の作り方を [続きを読む]
  • 手つくり甜麵醬でマーボーナス!
  • こんばんわ!手つくり甜麵醬でマーボーナス♪赤みそ2:酒、みりん、砂糖1:醬油、ごま油、すりごま1/4割合で弱火でコトコト10分練り上げて作った甜麵醬!手つくりならではの美味しさに仕上がりました‼マーボーナス、麻婆豆腐、回鍋肉、お料理の隠し味に色々な調味料に使えそうです。マーボーナス、小松菜のごま和え、厚揚げの煮物、ピーマンと卵炒め、中華おこわ、煮卵、小松菜のスープの晩ごはん!美味しくいただきました(^^♪ [続きを読む]
  • 晩ごはん!
  • こんばんわ!きょうは爽やかで過ごしやすかったですね。本日の晩ごはん!簡単レンジで中華おこわ、煮卵中華おこわ、煮卵、小松菜のごま和え、厚揚げの煮物、黄金小肌、味噌汁晩ごはん!時短簡単レンジ中華おこわモチモチして美味しいです***友人から頂いたお土産かんぴょう、きくらげ、花豆嬉しい頂き物!Sさん、ありがとうございます!(^^)!ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 草もち!
  • こんばんわ!よもぎを頂いたので、草もち作ってみました。(作り方)★材料  ・上新粉 100g・砂糖 10g・生のよもぎ 20g      ・ぬるま湯 150?・粒あん 20g×6☆作り方 ①耐熱容器に上新粉、砂糖を入れて混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えて      木へらでよく混ぜます。     ②①にラップをかけレンジで2分加熱しよく混ぜ合わせ再度ラップをし      1分加熱し同様に混ぜ1分加熱する。粘りが出てき [続きを読む]
  • 海老とナスのトマトソースパスタ!
  • こんにちわ!きょうは真夏のような暑さですねお昼は海老とナスのトマトソースパスタ!海老、ベーコン、なすはオリーブオイルでソテーして冷凍しておいたトマトソース、パスタを絡めるだけ簡単パスタとオニオンサラダのお昼ごはん!海老とベーコンの旨みが染み込んだなすのトマトソースパスタ美味しくいただきました(^^♪ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 高尾山!
  • こんばんわ!連休2日目の昨日は娘家族と高尾山へ行ってきました!高尾山山頂美しい山々と富士山の風景京王線高尾山駅口から商店街を通り抜け一号コースから山頂を目指してハイキング久しぶりの山歩き、途中3回休憩を取りながら新緑の自然を楽しみながら歩き進んで、、、たこ松を通り抜けて高尾山薬王院を参拝→山頂を目指してテクテクついに山頂に到着したら、人、人で大混雑お昼を食べる場所を見つけるのも大変でしたお弁当はおむ [続きを読む]
  • 納豆そぼろ和風パン!
  • こんばんわ!最後のパンサークル!納豆そぼろ和風パンふわふわパンに納豆そぼろがぎっしり詰まったお総菜パン焼くと納豆の香りがするので納豆好きな方にはたまらない美味しさです。サークルの皆様大変お世話様になりました。***炒り豆腐4月の最後のレッスン春のおばんざい料理♪ご参加くださった生徒の皆様ありがとうございました。皆さまのお問い合わせお待ちしております 体験入学お一人での参加大歓迎ですこちらからどうぞ [続きを読む]
  • 筍しぐれ煮丼!
  • こんにちわ!午後から暑くなってきましたねお昼は筍のしぐれ煮丼!筍のしぐれ煮丼、小松菜の煮びたし、炒り豆腐、味噌汁のお昼ごはん!昨日大ぶりの筍を買ってきたのでしぐれ煮をたくさん炊いて半分はお友達に差し上げて残りは娘ように冷凍保存。甘辛く煮したしぐれ煮は皆さんに喜ばれます。***ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 焼きサンド!!
  • こんばんわ!きょうのお昼に食べた焼きサンド!トーストパンに卵ときんぴらを挟んだ焼きサンドハムがなかったので常備菜のきんぴらを挟んで、歯ごたえのある甘辛きんぴらサンドおいしかったです***ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • お野菜の田楽味噌!
  • こんにちわ!昨日は夏日で今日はくもり空の肌寒い一日。体調に気を付けてお過ごしくださいね。昨日はレッスンがありました!お野菜の田楽味噌白赤の田楽味噌タレ筍のしぐれ煮入りコロッケ小松菜と竹輪のごま和え今が旬の筍を主に色々な食材と組み合わせた京のおばんざい料理のレッスン♪味付けは京風の薄味で、京のお母さんの優しい味になっています。品数も13品と多くて大変でしたが、皆さん手分けをして頑張ってこなしてください [続きを読む]
  • 陶芸!
  • こんにちわ!今月2回目の陶芸サークル!お茶碗仕上げてきました。まず高台取りにつまずき次に内側の掘りを均一できなくて苦闘しながら最後の一客仕上げることができましたようやくお茶碗5客完成しました!次回は何にしょうかしら……***ハナミズキブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • ミニホタテのしぐれ煮!
  • こんばんわ!きょうは初夏のような暑さになりましたね。急に暑くなると身体がついていけないのは私だけでしょうかお友達から頂いたベビーホタテでしぐれ煮作りました♪★作り方・冷凍ミニホタテ 250g位 ・すりおろし生姜 小1A(・酒 50?・砂糖 30g・醬油 大3〜4・みりん、はちみつ各だい)①鍋にホタテ、酒を入れて中火にふつふつしてきたら砂糖は、みりんを加えて1分 生姜汁、醬油を加えて3分鍋をゆすりながら煮る [続きを読む]