たいすきい さん プロフィール

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たいすきいさん: 中国,タイ料理店を帯広で営むシェフ夫婦のブログ
ハンドル名たいすきい さん
ブログタイトル中国,タイ料理店を帯広で営むシェフ夫婦のブログ
ブログURLhttp://taisukii.blog32.fc2.com/
サイト紹介文帯広で日本一美味しいタイスキ宴会を目指す中国,タイ料理店 潮華のブログです。嫁もブログアップ。
自由文1961年 北海道 帯広生まれ。帯広北高校卒業後、大阪の辻学園日本調理師学校入学。横浜中華街の重慶飯店に見習いで入社。四川料理を13年広東料理店で3年半修行。タイ料理の弁当売りを営んでいたタイ料理人と知り合い、昼間に自室を厨房がわりに貸してあげた事がきっかけで、タイ料理と中国料理のかかわりに興味をもち横浜中華街で広東料理、東京六本木や西麻布でホテル系屋台系タイ料理も修業。帯広に帰り潮華を開店。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供108回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2010/04/08 21:40

たいすきい さんのブログ記事

  • 延長しまーす!^ ^
  • 三連休始まりましたね!オードブルのご予約がありお作りさせて頂きました(^^)さて、潮華20周年記念イベント延長しまーす!シンハー樽生ビールが年明け早々売り切れてしまい、数日間お出しできなかったので19日まで休まず営業ということもあり19日までシンハー樽生ビール20%割引やります!トロピカルドリンク(マンゴー、ライチ、パッション、グァバ、ブラットオレンジ)も10%割引で提供します!(^_^)ご来店お待ちしております!!!F [続きを読む]
  • パクチー座談会in潮華 佐谷恭さんをお迎えして^ ^
  • 人は 何かしらの共通点があると仲良くなるのが早いものです^ ^今日の共通点は「パクチー」でした!ホントっ!!!!楽しかった!!!東京からパクチーを日本に広めた第一人者の佐谷 恭 さんをお迎えしてパクチーランチ座談会を潮華で開催して頂きました!海外のお話やパクチーハウスを始めたきっかけなどなど 個性あふれるライフスタイルがとってもユニークで素敵な方でしたよ!参加されたみなさんもパクチー大好きな方々でしたの [続きを読む]
  • 新年は1月4日からです!
  • 新年明けましておめでとうございます!身体に気をつけながら 元気に頑張って行きますので 本年も潮華をどうぞよろしくお願い致します^ ^潮華は1月4日昼の部よりオープンです!19日まで休まず営業します!4日から14日まで潮華開店20周年記念イベント お客様超絶感謝特別企画第三弾シンハー樽生20%OFFとトロピカルドリンク10%OFF企画やりまーす。大変好評ですよぉー(^^)さて、今年最初のご案内は 春が待ち遠しいこのご案 [続きを読む]
  • 2018年も潮華をご利用くださいまして誠に有難うございました!
  • 今年最後の大仕事が終わりました!本日ご来店下さったお客様今年ご来店下さったお客様そして。12月20日頃からリレーのように仕込みをしてくれて今日ゴールである年越しオードブルが沢山のスタッフさんのおかげで完成し、今年も無事に皆さんのお手元に届きました!全ての皆様に心より感謝致します。今日はゆっくり 日本酒でも呑みながら紅白を見て目が開けてられるまで起きてようと思います。今年も有難うございました!来年もより [続きを読む]
  • 明日は今年最後の大仕事^ ^
  • みんなで食べる賄いは美味しい^ ^一生懸命お店の戦力になってくれる沢山のスタッフさんに感謝です。今日の賄いは天使の海老のエキスがたっぷり入った超濃厚激ウマラーメン(^^)胸にしみます。。明日ラスト1日2018年今年最後の大仕事作り置きはしないので早朝から一気に頑張ります!明日は夕方4時半から年越しオードブルお渡し開始です。どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)mFacebook潮華ページ にほんブログ村  して現れ [続きを読む]
  • 本日年内最後の店内営業です!^^
  • こんばんは!本日 潮華年内最後の店内営業となります。団体様のご予約様も有り、席数は限られておりますがスタッフみんなで頑張りますのでこの後17時半から元気に営業致します!31日は年越しオードブルのお渡しです。どうぞよろしくお願いします^ - ^年明けは1月4日からです^ ^賄いはタイ式パイナップルチャーハンでした!ピリッと辛いチャーハンにレモンをぎゅっと絞って食べましたよ(^^)Facebook潮華ページ にほんブログ村 ク [続きを読む]
  • 潮華年末年越しオードブル「ご予約完売御礼」
  • 皆さまこんにちは!昨日全てのチキンとクリスマスオードブルのお渡しが終了しました!今年も100羽の香港ローストチキンがそれぞれのご家庭で喜ばれたのかと思うと幸せです(^^)そして、2018年潮華年末の年越しオードブル。。去年より数をまた、少し増やしてはいたのですがお陰様で「ご予約完売御礼」となりました。。本当に有難うございました!今日から御宴会も続きそのあとは 年末までオードブルの準備がんばりまーす^ ^#潮華年越 [続きを読む]
  • 潮華年末特別体制営業のお知らせです(^^)
  • こんばんは!今年も潮華の色々なお料理をご堪能して下さいまして有難うございます!先日飲茶ファンのお客様がたくさんたくさん召し上がって下さいました。潮華の飲茶が大好き(^^)と喜んでくださいました。それぞれの潮華のお料理にファンがいらっしゃるのは本当に嬉しいですねぇ^^さて、ここでお知らせです。潮華では今週末から年末の特別体制営業にさせていただきます。年末年始のご案内も同時に致しますね。 12月21日(金)まで [続きを読む]
  • 昨日も沢山のご来店有難うございました!
  • こんばんは!今日は 仕込みも無し!の 今年最後のゆっくりとしたお休みを過ごさせて貰っております。昨日は一階席、二階席すべて満席頂きましてスタッフ全員総出で 頑張りました!沢山のご来店本当にありがとうございました!心より御礼申し上げます^ ^いよいよ2018年も2週間ちょっと。。。9月には地震による停電で大変パニックになりあたふたしました 。しかし、その時ちょっとした人助けをさせて頂きそれがご縁でご近所というこ [続きを読む]
  • 本日と明日のお昼の部はご予約様のみの営業夜の部は通常営業です!
  • おはようございます!今週はおかげさまで御宴会や、ラジオに出させてもらったり 「しゅん」さんの取材など 忙しくさせて頂いております!さて、今週特に明日はご予約様多数ございまして、仕込み仕入れの関係で本日と明日のお昼の部の営業をご予約様のみの営業とさせて頂きたいと思います!夜の部は通常営業致します。ご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願い致しますm(_ _)mお写真は宴会コースのひとしな。。。 「十勝産ポークと [続きを読む]
  • 本日お昼の部は おやすみ頂き仕込み作業させて頂きますm(_ _)m
  • こんにちは!雪降りましたね。雪かきであちこち身体が 痛いです!なんとか昨日の御宴会様がご来店する前に終わったので一安心でした(^人^)さて、本日なんですが、夜の部満席を頂いておりまして、お昼の時間を仕込み時間とさせて頂きたいと思いますのでお昼の部はお休み致しますm(_ _)m大変ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解のほど宜しくお願い致しますm(._.)m店内にはおりますので各種ご予約 お問い合わせ(クリスマスチキン ク [続きを読む]
  • 潮華今月のお休み
  • 昨日も沢山のご来店有難うございました(^^)さて、本日は定休日でした!ゆっくりお休み頂きまた、明日から頑張りますっ^ ^今月の今後のお休みは12月10日(月) 16日(日) 28日(金)29日(土)30日(日)年越しオードブル仕込み準備の為休み 31日(月)年越しオードブル夕方4時半からお渡しのみの営業その他お昼の部など御宴会準備などでお休み頂く場合もあるかもしれませんがその都度お知らせさせて頂きますねどうぞ宜しくお願い致しますm(_ [続きを読む]
  • 昨日は有難うございました!
  • こんにちは!(^^)昨日は一階席、二階席と大変忙しくさせて頂きました!20周年記念イベントも大変好評で 本当に感謝しております。m(._.)m20周年記念イベント第二弾は12月10まで。。。本日も夜の部、ご予約様が数件入っておりますのでご来店の際には ご予約頂けると有り難いです。では、今日も一日楽しく過ごしましょう^_^各種ご予約は(年越しオードブル、忘年会、クリスマスオードブル、クリスマスチキン、お席のご予約など)(0155) [続きを読む]
  • 今日からイベント第二弾!生ビールをお安く出します!
  • おはようございます^ ^12月に入りましたねさて、いよいよ今年も後一ヶ月!!潮華では、20周年記念のイベント第2弾今日から 開催ですよ!週末も宜しくお願いしまーすm(_ _)m各種ご予約お電話番号はこちら! (0155)27-0031Facebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`) [続きを読む]
  • 潮華本日お昼の部団体様のお弁当準備がございます
  • おはようございます!(^^)本日 これから団体様のお弁当準備のためお昼の部をお休みをさせて頂きたいと思います夜の部は17時半から Open致します^^ご迷惑をおかけしますが、 どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m店内にはおりますので 各種ご予約、お問い合わせは (0155)27-0031 まで どうぞ!Facebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦 [続きを読む]
  • 驚いてます!(^^)
  • 12月にまだ、入っていないのに(^ ^)今年は 潮華クリスマス香港ローストチキンのご予約が すでに50羽突破しましたー!(o^^o)本当に有難うございます!m(._.)m引き続き 潮華クリスマス香港ローストチキン、クリスマスオードブル、年越しオードブル ご予約承り中です!(すべて数量限定)ご予約はお早めに(^ ^) ご予約、お問い合わせ 電話(0155)27-0031Facebook潮華ページ にほんブログ村  し [続きを読む]
  • 今日はいい夫婦の日なんですね!
  • こんにちは!早坂ひとみです!今日は 「いい夫婦の日」だそうですね!私たちも 夫婦で始めて10年くらいになりますが、最近はお互い健康に気遣うようになり朝 は 血圧を測り 日頃から身体に良い食事を心がけています。そして健康でこれからも 細く長くお店を続けていけたらなぁと思ってます。(^^)さて、今日はやぶ田さんの「金山寺味噌」を使ったメニューをご紹介しまーす!「金山寺味噌」とは鎌倉時代から伝えられている味噌で食 [続きを読む]
  • やぶ田ファームさんの黒にんにく 最高!
  • こんにちは!早坂ひとみです!今日は帯広今年2回目の雪ですね!子供は今日の雪を楽しみに朝学校へ行きましたよ^ ^さて、11月16日から12月15日までのおすすめメニューのテーマは 「オーガニック」10年前位前に知り合った 自然栽培農家さんのやぶ田さんのにんにくで作った「黒にんにく」や、やぶ田さんがご自分のところで作った自然栽培大豆を使った完全無添加の「金山寺味噌」を使ったメニューをご提供しまーす!今日は黒にんにくの [続きを読む]
  • 今週は今日からの潮華です^ ^
  • こんにちは!昨日は第3日曜日でしたのでおやすみでした^ ^今週は今日から営業の潮華です!今週も 「豚ロース唐揚げ酸辣麺」900円(税別)数量限定でやりますよぉ〜ボリュームたっぷりです!12月15日までの限定ですので一度お試しあれ(^ ^)今週も一週間宜しくお願い致しますm(_ _)mFacebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押し [続きを読む]
  • 期間限定復活豚ロース唐揚げ酸辣麺
  • こんにちは!昨日から月替わりのメニューが変わりました^ ^11月16日から12月15日にまで御提供 「豚ロース唐揚げ酸辣麺」期間限定復活バージョンです!中国麺料理とトンカツが一緒になった 満腹メニュー! カツは豚ロース一枚を水を一切使わず全卵で作る贅沢な潮華オリジナルの香辣(シャンラー)衣で揚げ酸辣麺の上にのせました! ボリュームたっぷり豚ロース唐揚げ酸辣麺特別価格 900円(税別) 一日 数量限定お待ち [続きを読む]
  • 忙しい今日は 朝食はしっかりとねっ^ ^
  • おはようございます!今日は週末ですね^ ^ご予約様も有ります団体様のお弁当もあります(^^)朝はしっかり沢山食べて今日も頑張りまーす!では、週末も宜しくお願い致します#ピザトースト #常備食 #朝食 #ホットコーヒー #かぼちゃのマリネ #ヨーグルトにドライフルーツ #秋の果物柿Facebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押 [続きを読む]
  • クリスマスツリー飾ってやっぱり楽しい^ ^
  • 楽しいよね!クリスマスグッズ飾るのって^^気持ち上がるーーー!玄関のツリー新調しましたーー!!とっても気に入ってます(^ ^)店内もクリスマスの曲が流れてまーす〜☆♪玄関のピンクゴールドライトのツリーとグリーンのdoorに赤いリースが目印の潮華で本日もお待ちしております忘新年会のご予約承り中です!週末の日取りの良い日はお早目に^ ^お問い合わせ、ご予約電話(0155)27-0031Facebook潮華ページ にほんブログ村  ク [続きを読む]
  • 今週もよろしくお願いします^ ^
  • おはようございまーす今週も潮華は今日からスタート宜しくお願い致しますm(._.)m週末も 色々なメニューが出ましたよ!パクチーサラダ天使の海老料理ハチノスの冷菜唐揚げなどなど^ ^有難うございましたm(_ _)m今年は暖かい日が続いてますねドカーーーンと雪が来ない事を願います。・°°・(>_<)・°°・。その前にタイヤ交換しなくちゃですね( ; ; )では、みなさま 良い一日を^^Facebook潮華ページ にほんブログ村  クリ [続きを読む]