たいすきい さん プロフィール

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たいすきいさん: 中国,タイ料理店を帯広で営むシェフ夫婦のブログ
ハンドル名たいすきい さん
ブログタイトル中国,タイ料理店を帯広で営むシェフ夫婦のブログ
ブログURLhttp://taisukii.blog32.fc2.com/
サイト紹介文帯広で日本一美味しいタイスキ宴会を目指す中国,タイ料理店 潮華のブログです。嫁もブログアップ。
自由文1961年 北海道 帯広生まれ。帯広北高校卒業後、大阪の辻学園日本調理師学校入学。横浜中華街の重慶飯店に見習いで入社。四川料理を13年広東料理店で3年半修行。タイ料理の弁当売りを営んでいたタイ料理人と知り合い、昼間に自室を厨房がわりに貸してあげた事がきっかけで、タイ料理と中国料理のかかわりに興味をもち横浜中華街で広東料理、東京六本木や西麻布でホテル系屋台系タイ料理も修業。帯広に帰り潮華を開店。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供112回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2010/04/08 21:40

たいすきい さんのブログ記事

  • 期間限定復活豚ロース唐揚げ酸辣麺
  • こんにちは!昨日から月替わりのメニューが変わりました^ ^11月16日から12月15日にまで御提供 「豚ロース唐揚げ酸辣麺」期間限定復活バージョンです!中国麺料理とトンカツが一緒になった 満腹メニュー! カツは豚ロース一枚を水を一切使わず全卵で作る贅沢な潮華オリジナルの香辣(シャンラー)衣で揚げ酸辣麺の上にのせました! ボリュームたっぷり豚ロース唐揚げ酸辣麺特別価格 900円(税別) 一日 数量限定お待ち [続きを読む]
  • 忙しい今日は 朝食はしっかりとねっ^ ^
  • おはようございます!今日は週末ですね^ ^ご予約様も有ります団体様のお弁当もあります(^^)朝はしっかり沢山食べて今日も頑張りまーす!では、週末も宜しくお願い致します#ピザトースト #常備食 #朝食 #ホットコーヒー #かぼちゃのマリネ #ヨーグルトにドライフルーツ #秋の果物柿Facebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押 [続きを読む]
  • クリスマスツリー飾ってやっぱり楽しい^ ^
  • 楽しいよね!クリスマスグッズ飾るのって^^気持ち上がるーーー!玄関のツリー新調しましたーー!!とっても気に入ってます(^ ^)店内もクリスマスの曲が流れてまーす〜☆♪玄関のピンクゴールドライトのツリーとグリーンのdoorに赤いリースが目印の潮華で本日もお待ちしております忘新年会のご予約承り中です!週末の日取りの良い日はお早目に^ ^お問い合わせ、ご予約電話(0155)27-0031Facebook潮華ページ にほんブログ村  ク [続きを読む]
  • 今週もよろしくお願いします^ ^
  • おはようございまーす今週も潮華は今日からスタート宜しくお願い致しますm(._.)m週末も 色々なメニューが出ましたよ!パクチーサラダ天使の海老料理ハチノスの冷菜唐揚げなどなど^ ^有難うございましたm(_ _)m今年は暖かい日が続いてますねドカーーーンと雪が来ない事を願います。・°°・(>_<)・°°・。その前にタイヤ交換しなくちゃですね( ; ; )では、みなさま 良い一日を^^Facebook潮華ページ にほんブログ村  クリ [続きを読む]
  • 潮華 本日17時半より営業いたします
  • おはようございます!昨日 スープが予定していた以上に出て無くなってしまいまして本日お昼の部の営業をお休みさせて頂く事になりました申し訳ありませんm(._.)m夜の部17時半より開店致しますご迷惑お掛けしますが宜しくお願い致しますm(_ _)mFacebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー [続きを読む]
  • 週末も潮華20周年記念イベント開催!!!
  • おはようございます^^昨日の賄いはグリーンカレーでした!お店の人気メニューにひとつ辛さの中に甘さも加わりスープ飲むのがやめられなくなります(//∇//)さて、今日から週末ですね!今月の20周年記念イベントもあと2日です☆♪ゆっくり潮華で週末を過ごしませんか?ご来店お待ちしてます^ ^ 電話(0155)27-0031#潮華グリーンカレー #とかち帯広 #帯広潮華#タイ料理中国料理潮華 #グリーンカレー#潮華イベント #潮華20周年記 [続きを読む]
  • たまには愛妻弁当もいいかしら^ ^
  • おはようございます^ ^今日雨模様の帯広。。今日はマスターに愛妻弁当を用意しましたよ!(笑)気をつけていってらっしゃい!(^^)では、本日も元気に宜しくお願い致しますm(._.)mFacebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`)ノ ヨロシクです [続きを読む]
  • たい焼き工房広小路店の。。。
  • 昨日はは残業だったので疲れを癒すアイテムが必要と脳に指令が出て(^^)夕方気になっていた、揚げたいやきを買いにたいやき工房広小路店さんに行って来ましたー美味しかったでーす^ ^今だけですって!10個買ってきたよー!Facebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`)ノ ヨロシクです [続きを読む]
  • 昨日の御宴会様^ ^
  • おはようございます(^-^)昨日は 団体様の御宴会が、有りました!皆さん医療にたずさわるお仕事エネルギッシュにこなされおります!こちらも沢山元気パワーいただきました。有難うございました!では、今週も開店20周年記念イベント10日まで開催中です!(^^)シンハー生ビール、トロピカルドリンク割引対象です^ ^では、今週も一週間宜しくお願い致します^ ^ 忘年会御宴会ご予約承り中!! (0155)27-0031Face [続きを読む]
  • 今日も元気に20周年記念イベント開催しています
  • こんにちは!昨日も有難うございましたー本日も 20周年記念イベント開催中!今日はお天気も良く、 昼からビールもいーですね^ ^明日は月曜日定休日ですが、夜団体様ご予約があるので明日は夜だけ通常営業します(^^)明日 いよいよご近所に来た帯広厚生病院さんが 診療スタート道路状況も かわるのかな?^ ^では、今日も明日も宜しくお願いします(^。^)Facebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一 [続きを読む]
  • 潮華11月の定休日^ ^
  • 潮華 11月の定休日 5日(月) 12日(月) 18日(日)26日(月)昨日はハロウィンでしたね!楽しそうな絵がテーブルの上にありましたよ☆♪Facebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`)ノ ヨロシクです [続きを読む]
  • 潮華開店20周年記念お客様超絶感謝特別企画開催中!!!
  • 11月になりましたね!今年も後2ヶ月。。そして、気がつくと潮華もなんだかんだと今年の秋で20周年を迎えました!潮華もそれなりに色々あり、平成9年にオープンしてお客様に喜んで頂いた盛んな時期火事になり2年間の休業人生はハッピーばかりではありません。でも、前を向いて歩くしか道はなかったのでまた、お客様に喜んで頂けることを目標に 平成14年秋に再オープンしました。この20年間やってこれたのは「人と人との繋がり 」 [続きを読む]
  • 昨日も有難うございましたー^ ^
  • こんにちは!昨日は平日てしたが忙しくさせて頂きありがとうございましたm(._.)m先日のお弁当に入れたホーリーバジルの入ったガパオ きっとご飯が進んだと思いますよ! さて、今日から週末ですね☆♪皆さまのご来店お待ちしております^ ^宜しくお願いします^ - ^Facebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパ [続きを読む]
  • 潮華の香り塩
  • これから団体様のお弁当の準備です^ ^若鶏の唐揚げは欠かせないですね!マスター手作りのスパイス「香り塩」を かけて召し上がっていただきます。これ、店内でも売ってるのですが魔法の香り塩 チャーハンにかけてもGOOD(^ ^)未だにこのスパイスの作り方は教えてもらえません(笑)Facebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押 [続きを読む]
  • 今週は今日からの潮華です!^ ^
  • こんにちは!(^^)昨日はお休みの潮華でした。今週は今日から一週間お願いします。m(._.)m酸辣麺や麻婆豆や四川料理にも使う辣椒油の仕込みも終了( ^ω^ )時間はかかりますがやっぱり手作りがいい^ ^Facebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`)ノ ヨロシクです [続きを読む]
  • 元気です北海道!12月の忘年会も元気にいきましょう!
  • こんばんは!10月も中旬が過ぎましたね。。。 私たちの方がのんびりとしておりましたが もうこんな季節なんですね^ - ^12月の団体様の忘年会のご予約が有難い事にここ一週間位の間にパタパタっと入り始めました!(^^)有難うございますm(._.)m日取りの人気はやはり12月の週末金曜日、土曜日。まずは、潮華の御宴会もお日にちの確保を是非して下さいね^^そのあと、ゆっくり コース内容をお決めになられてもかまいませんのでねお [続きを読む]
  • 潮華のスープは。。。
  • こんにちは!今日は暖かいですね!潮華は、昨日お休みでしたのでお家の小さな畑のジャガイモを全部掘り起こし収穫しましたよ!前回収穫した時小さいのが多かったので、残りのジャガイモはまだ、掘らずにいました。昨日は結構とれて、初チャレンジ潮華農園 がんばりましたー^_^☆♪食に関わる仕事をしているので色々勉強になりましたし、朝畑に成長過程を見に行くのが、とってとっても楽しかったですね!さて、潮華も今週は今日から [続きを読む]
  • 昨日も有難うございました!
  • 昨日は ばんえい競馬場で花火大会があって お陰でお店もご予約さまから花火大会帰りのお客様で忙しくさせていただきました!ありがとうございました(^ ^)お客様も突然の花火に歓声が上がってましたよ☆♪さて、昨日も出ましたが、夜は温かなお鍋が最近出始めましたね!タイスキ鍋トムヤムクン鍋本日もご用意できますよ^ ^では、本日もよろしくお願いしまーす(^_^)Facebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブロ [続きを読む]
  • 週末の潮華は賑やかでしたよ( ^ω^ )
  • おはようございます!週末の潮華はイベントで賑やかでしたよ(^ ^)8月にも来ていただきましたが、今月も東京から 粘土のキャラクターデザイナーのおちゃっぴさんが来て下さいまして粘土教室を開いてくれました^ ^今回のテーマはハロウィン!あっと言う間の一時間半でお子さんも大人の方も色々アレンジしてとっても上手に作ってました^^親御さんもその間お料理を召し上がって下さり ゆっくりお過ごしになられてましたよ☆☆♪おち [続きを読む]
  • 大根の葉っぱが沢山出てきたときはこれです
  • こんばんは!10月も始まりましたね!今週は今日からの営業です! 〜10月の定休日〜 1日(月)、8日(月)、15日(月)、21日(日)、29日(月)10月も宜しくお願いします☆☆さて、きのうはおうちで常備菜を作りました!最後はマスターが一品。。。〜大根の葉と豚肉のナンプラー炒め〜レシピはこちら☆☆☆大根の葉っぱが沢山出た時にどうぞ☆♪?大根の葉を何度もよく洗い食べやすく、小口切り手で水分をしぼります。? [続きを読む]
  • 台風24号縦断中ですねぇ(>人<;)
  • おはようございます^ ^今日から10月ですね。お店は本日お休みです。帯広市では結構な雨の中小学校が通常登校しました。今は雨も降ったりやんだりしてますが、先生方も登校を判断するの悩んだでしょうねぇ。お疲れ様です。さて、今朝は遅い朝ごはん食べて今日はゆっくり過ごそうかなぁ!皆さまも お気をつけてお過ごし下さいね(^^)Facebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一回 お願い [続きを読む]
  • 小笠原農園の朝採り新鮮野菜^ ^
  • はい?週末ですね!!今朝は 週末用に♪幕別町小笠原農園さんの朝採り新鮮野菜を 小笠原農園のお店 「ひより」さんで仕入れてきましたョ!!お天気も良くて 小笠原さんご夫婦ともおしゃべりして 楽しかったです!「ひより」さんは9月30日(日)で今年終わりになります!今日も明日もお天気が良さそうなので 皆さん、新鮮な野菜をどうぞ!お買い求め下さい?おやつに 茹でたてとうきびんまーー☆♪では、週末も 色々なお料理をご用 [続きを読む]
  • 今週も出来る限り地産地消の潮華で(^^)
  • こつこつ。こつこつ。地味に挿し木をしております。^ ^ホーリーバジル根が出てきて順調^ - ^順調^ - ^増やしたいなぁ〜今週も 十勝オーガニックホーリーバジルを入れたガパオライス(平日夜の部提供、土日祝日は昼夜提供)や、夢想農園さんのパクチーを使ったパクチーサラダや小笠原農園さんのズッキーニが入ったシーフードスパイシーマリネなど十勝の食材を使える限り地産地消 の潮華でがんばりまーす^ ^今週もお付き合い宜しくお願 [続きを読む]