たいすきい さん プロフィール

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たいすきいさん: 中国,タイ料理店を帯広で営むシェフ夫婦のブログ
ハンドル名たいすきい さん
ブログタイトル中国,タイ料理店を帯広で営むシェフ夫婦のブログ
ブログURLhttp://taisukii.blog32.fc2.com/
サイト紹介文帯広で日本一美味しいタイスキ宴会を目指す中国,タイ料理店 潮華のブログです。嫁もブログアップ。
自由文1961年 北海道 帯広生まれ。帯広北高校卒業後、大阪の辻学園日本調理師学校入学。横浜中華街の重慶飯店に見習いで入社。四川料理を13年広東料理店で3年半修行。タイ料理の弁当売りを営んでいたタイ料理人と知り合い、昼間に自室を厨房がわりに貸してあげた事がきっかけで、タイ料理と中国料理のかかわりに興味をもち横浜中華街で広東料理、東京六本木や西麻布でホテル系屋台系タイ料理も修業。帯広に帰り潮華を開店。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供62回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2010/04/08 21:40

たいすきい さんのブログ記事

  • 潮華年末年越しオードブルご予約受付中
  • ☆数量限定 潮華特製年越しオードブル☆世界一の海老「天使の海老」を使ったお料理も入った人気のオードブルです。今年も是非、潮華のオードブルで年を越して頂けたらと思っております!ご予約、お問い合わせは (0155)27-0031 3〜4名様  8.500円+税   4〜5名様  10.000円+税 全8品 (お渡しは12月31日夕方4時半から)Facebook潮華ページ にほんブログ [続きを読む]
  • 潮華ローストチキンはまもなく
  • こんにちは!潮華Xマス香港ローストチキン 70羽近くご予約入っております。あと約30羽ほどで終了となります。お一人何羽でもオッケーです。今週末ぐらいから駆け込みでご予約が始まると思いますので、お急ぎくださいませーー!♪♪(0155)27-0031 シェア歓迎!今日も一日よろしくお願いします^ ^Facebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑    [続きを読む]
  • 本日は夜の部より営業です。m(_ _)m
  • おはようございます!^ ^今日は夜の部、団体様ご宴会仕込みの為 昼の部はお休みさせて頂きます。夜の部より営業しますのでご迷惑をおかけしますがどうぞ宜しくお願いいたします。Facebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`)ノ ヨロシクです iPhoneから送信 [続きを読む]
  • 潮華まかない うれし!!!
  • おはようございます!また、帯広雪ですね(TT)足腰に疲れも出始めますよね( ; ; )今日は定休日ですが明日団体様のお弁当があるので仕込にマスターは出勤です。皆さま一日 事故の無いようにゆっくり運転して移動してくださいね今日も一日みなさんにとって良い一日であります様に^ ^まかない写真は海老イカマヨでした。クリーミーなソースにウキウキしました!Facebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ [続きを読む]
  • 潮華にSINGHAの生ビールジョッキが到着
  • 届いた!!届いたよ!!シンハー生ビールのジョッキがぁーー^ ^シンハービールは1933年にタイで生まれ、王室にも認められている由緒あるプレミアムビール。ラベルに刻まれた獅子のマークでもおなじみのシンハービールは瓶で飲むのが一般的ですが北海道でシンハー生ビールを飲む事ができるのは十勝帯広の潮華だけ(*^o^*)この機会にグビっと是非!どうぞ!今週末も宜しくお願いします!Facebook潮華ページ にほんブログ村  クリ [続きを読む]
  • 潮華12月のお休みと年末年始
  • 12月に入りましたね!潮華12月も頑張りますので ご予約お待ちしております。 潮華 ご予約お問い合わせ 電話番号 (0155)27-0031さて、12月のお休みならびに年明け初営業のご案内です。 下記にて よろしくお願いします。m(__)m 12月22日23日24日25日は Xmasローストチキン予約販売の為 恐れ入りますが お昼の営業はお休みさせて頂きます。 12月31日は年越しオードブルの受け渡しのみとなりま [続きを読む]
  • 12月ですね!潮華で忘年会!承り中!電話(0155)27-0031
  • 2017年 12月がスタートしました!忘年会や女子会色々な会の宴会ご予約が入り始めましたよ!週末は満席の日も有りますが是非早めのご予約をおすすめいたします!ご予約電話(0155)27-0031 * 忘新年会コースのご案内*☆忘年会 新年会 団体様30名様前後収容可能☆宴会コースは3200円、3700円、4000円(すべて税込)飲み放題6名様より2時間1600円 3時間1950円人気のコースは潮華の看板メニューが全部入った3700円の生春巻き丸 [続きを読む]
  • 潮華今週は今日から☆♪
  • ☆今週は今日から営業☆おはようございます^ ^昨日は第3日曜日 でしたのでお休みでした!録画していたものを一気に消化していっぱい笑ってスッキリでした(^^)今週は本日月曜日から元気にスタートです!本日のご予約様 パクチー三昧のコース希望(o^^o)いーね!楽しみですね!では、今日も一日宜しくお願い致しますm(_ _)mFacebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^) [続きを読む]
  • 潮華 木曜日のお客様
  • 初めてじゃないかな?100歳の方に実際にお逢いしたの。こんにちは!!^ ^木曜日は デイケアに通われている方々のランチお食事会でした!中国がゆやオリジナルラーメンのリクエストにお答えして用意したのが大反響そして ふだん少食な方も冬瓜と鶏肉のお料理をお出しすると沢山召し上がってくれて「今日の事は忘れないよ!」と言ってくれた時 胸がキューーーーン!ってなっちゃって何度も何度も胸がいっぱいに(>人<;)職員さんの [続きを読む]
  • 潮華 本日お昼貸し切りとなります。
  • おはようございます。本日お昼の部の営業を団体様ご予約ランチ会の為 貸し切りとさせていただきます。どうぞ宜しくお願い致します。Facebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`)ノ ヨロシクです iPhoneから送信 [続きを読む]
  • お肉料理の正体は、、^ ^
  • こんばんは!皆さん!外は雨模様〜まったりと 営業しています〜^ ^今朝の投稿したお肉さんを使ったメニューは こちら↓↓『十勝産ポークと十勝産じゃがいもの 千切り中国炒め』ごま油の香りとお醤油の香ばしい香りが なんとも 食欲をそそりますぞよ!生ビールにも合う一品をどうぞ〜Facebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^ [続きを読む]
  • 潮華今日はポーク料理
  • おはようございます〜(^^)今日は 子供に手袋を履かせて登校させましたーー寒いもんね さすがに、、さて、昨日はマスター十勝産ポークのモモ肉の仕込みに奮闘しておりました!とにかく 切る!解体!切る!解体!(°▽°)このお肉が一体、何になるのかなぁーー^ ^まだわからないってのがニクいねっ! wwでは、タンパク質を取りたいと思っている あなた(^^)お待ちしていますね!ご宴会(忘年会)のご予約お問い合わせは こち [続きを読む]
  • 潮華冬瓜料理
  • こんばんは(^^)昨日のお休みは、家族で釧路へドライブ色々美味しいものを楽しんできましたよ^ ^さて今週のおすすめは、、、ブラックビーンズ煮込みソースの香りが食欲の秋にぴったりの揚げ鶏と帯広産冬瓜の ブラックビーンズソース煮込み です!帯広では珍しい 冬瓜 食べて見ませんか? 今週もお気軽にいらしてねぇ〜(^^)Facebook潮華ページ にほんブログ村 して [続きを読む]
  • 潮華限定のガパオライス
  • オーガニックタイバジルが育っている今だけ限定の ガパオライスチキンガパオ、ライス、タイ式目玉焼きサラダ付き☆Facebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`)ノ ヨロシクです iPhoneから送信 [続きを読む]
  • 潮華10月のお休み
  • どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)mFacebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`)ノ ヨロシクです iPhoneから送信 [続きを読む]
  • 今週末も宜しくお願いします^ ^
  • 昨日は団体様のご宴会が 入っていました。^ ^みなさん 紹興酒の飲み比べで 盛り上がっていましたよ!今日は過ごしやすいお天気 花の金曜日潮華も元気に営業してます!今週末も宜しくお願い致しますm(_ _)m月曜祝日は お休みです。潮華のご宴会ご予約は (0155)27-0031Facebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦 [続きを読む]
  • 今週も潮華始まりました!
  • 潮華 週の始まりです。今週もどうぞ宜しくお願い致します。さて、昨日に引き続き 本日団体様お弁当準備の為、お昼の営業を 12時半ラストオーダーの 13時閉店にて お願い致しますm(_ _)m夜の部は、通常の17時半より 営業致します! Facebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂け [続きを読む]
  • 今日はご予約さまのお弁当づくりです。感謝!
  • おはようございます。^ ^今日はお天気も良く気持ちが良い朝です。今日は 定休日ですが、団体様のお弁当づくりです。今週も お弁当づくり続きます☆♪感謝ですねありがとうございますm(__)m潮華特製弁当のご予約は (0155)27-0031Facebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`)ノ ヨ [続きを読む]
  • ご宴会さまのおまかせメニュー^ ^
  • おはよございます!今日は寒い一日になりそうですね、、9月ももう 終わっちゃうなぁ〜、、写真は先日のご宴会さまのおまかせメニュー とかちマッシュのホイル焼き 十勝産和牛ステーキサラダ のせタイ風 パワフルな男性10数名様でしたので 十勝産和牛のステーキ好評でしたね! (??????) 今日も一日元気に頑張ります 本日もよろ [続きを読む]
  • 週末も宜しくです^ ^潮華
  • こんにちわ(^^)昨日から仕込んでいる 無添加タイスキスープ用 返し 出来上がりました。後は、濾しアミで綺麗に濾して終了です。今日のお昼はなかなか 太陽さんさんで暑いですね^ ^夜は、タイスキとシンハー樽生ビールなど、ご用意してお待ちしております。お気軽にお立ち寄り下さいませ。週末もどうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)mFacebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま [続きを読む]
  • 今日は羅臼昆布で仕込みからのスタート
  • おはようございます!今日は タイスキ用スープの返し作りです。昆布は 羅臼昆布でかぁーーーーーーーーー!(笑)昆布から丁寧に作る返しは旨味調味料に頼らない自然な旨味無添加の返しです。大変だけど やっぱり手作り(*'▽'*)今日も元気に宜しくお願い致しますm(_ _)mFacebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けると [続きを読む]
  • 潮華三連休も元気に営業^ ^
  • こんにちは!潮華の近くのスタンドさんにはラリーの車がいっぱい毎年恒例ですね!さて今日は三連休の初日潮華もこの後 夕方5時半から元気に営業でーす!ホーリーバジル 入荷。マスターがタイ料理何に使おうか?検討中、、、では、三連休も宜しくお願い致しますm(_ _)m来週は19日火曜日に、お休み頂きます。Facebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦    [続きを読む]