yooochann さん プロフィール

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yooochannさん: ☆ こむぎのへや ☆
ハンドル名yooochann さん
ブログタイトル☆ こむぎのへや ☆
ブログURLhttps://ameblo.jp/kuracity/
サイト紹介文パン作り大好き! ほぼ毎日パンを焼いています(^ ^)y
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供277回 / 365日(平均5.3回/週) - 参加 2010/04/09 09:44

yooochann さんのブログ記事

  • 抹茶チョコスコーン!
  • またスコーン(笑) お菓子作りは苦手でこれとマフィンくらいしか焼かない・・・ はまりすぎて週1♪ 今回は抹茶 ホワイトチョコ入れたかったけど私以外はNGなので・・・ これ!不二製油 ビタースイートフレーク カカオ65% 1kg 製菓用チョコレート < 菓子材料 パン材料 チョコレート>_価格:2052円(税込、送料別) (2017/11/20時点) 適当に入れた抹茶木長園 宇治抹茶 松1号 40g_価格:562円(税込、送料別) (20 [続きを読む]
  • 酒粕山!
  • お〜っと危ない 山が引っ付いた!! でもなんとか三ツ山に見える・・・ また写真ナシになるところだった(''◇'')ゞ 酒粕酵母も継ぎました→ いつも応援ありがとうございます今日もぽちっとお願いします♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • 来週のランチ用ベーグル!
  • 5種類 はるブレ×酒種20% プレーンチョコチップレーズンキーマカレー餡きなこ 寝る前に生地仕込んでナイロン袋で発酵器27℃へ 6時間後にはパンパン〜 もう焼き上がりました!! 冷めたらラップして冷凍庫へ 解凍したベーグル大好き(笑) キーマカレーさんがこんにちは ぽちっと応援してもらえたらうれしいです(^^♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • ホップスでホットサンド!
  • ホップス お山が不ぞろいのため写真はナシ 今朝はホットサンドメーカーで カレーキャベツ+ウインナー ◆ピンクカラーもあす楽◆ recolte(レコルト) プレスサンドメーカーキルト【ポイント最大12倍】 ホットサンドメーカー 両面焼き 1枚焼き ホットサンド スイーツ デザート パン トースト 朝食 【送料無料】[ プレスサンドメーカーキルト RPS-1 ]価格:4320円(税込、送料無料) (2017/11/15時点) 食パンは焼いたほうが好き [続きを読む]
  • グルテンフリーのホットケーキ
  • 地元のお菓子とパンの材料店 10周年記念の時行ってきました その時の粗品で 周りはりんごではなくてラフランス大好きなんです!! これ!グルテンフリー ホットケーキミックス 九州産玄米粉使用価格:399円(税込、送料別) (2017/11/12時点) 私はたまごをいれるふんわりタイプで ふんわりしっとり〜 でもやっぱりミックス粉は私には甘い・・・ マーガリンだけでよかった 混ぜるだけでいいから簡単だけどやっぱり自家製がい [続きを読む]
  • ほうれん草ベーグル
  • 昨日は何パン焼くか夕食作るまで決まってなくて 何にしよう何にしよう・・・ ほうれん草をいただいたのでゆでてて あっ!!! これを入れてベーグルを焼こう!って 初 !ほうれん草ベーグル ベーコン入りとチーズだけ ほうれん草と水をミキサーに入れてガガガ・・・ ベーコンにブラックペッパー振ってピリッとね! 春よ恋100 セミドライイースト 加水(水+酒種20%) 最近酵母を加水に使うことが多くなっちゃった 断 [続きを読む]
  • スイーツパン〜やっぱりこうなるよね・・・
  • 想定内でした・・・ ジャムのせるとこうなることは カスタードクリームの上に自家製いちごジャムに市販のブルーベーリージャムを混ぜてWベリーに! 白パンにしたくて低温焼成 春よ恋100 セミドライイースト 加水(水+酒粕酵母20%) 加水に酒粕酵母も入れたから 酵母の香りもほのかにして すごくしっとり 昨夜は我慢できずに食べちゃった ポチっと応援してもらえたらうれしいです(^^♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • カレーオニオンベーコンロール
  • カレー味の生地に玉ねぎとベーコンを巻いただけ 2次発酵終了 マヨ&パセリをトッピング 焼き上がり〜 紙管リングに入れると広がらない見栄えもいい♪ 春よ恋100 セミドライイースト 加水(水+酒種20%) いい香りが漂ってます お腹が・・・・焼きたてを食べたい 平日はこんな時間にしか焼けないから我慢してます 追記11月8日11:50 フォローさせていただいてるところには遊びに行ってたけど自分のはほぼほったら [続きを読む]
  • 一本堂
  • 食パン専門店 一本堂 知りませんでした たまたまインスタで見つけて 地元の専門店かと思ってたら違ってた他県にもたくさん・・・(笑) どんどんお店を出してる食パン専門店とは違って 住宅街っぽい所に・・・ この道であってる??なんて 15時ごろ お店の中には5人のお客さん私の後にも次々と・・・ 買おうと決めてた「ゆたか」を1斤 きめ細かくてしっとり〜 そのままとトーストで 美味しい〜あっちよりこっちのほうが好き [続きを読む]
  • 酒粕酵母もピキピキお山に焼き上がり〜
  • じゃ〜ん!! 酒粕山 はるブレ 酒粕酵母20% 綺麗に焼けた お山もピキピキ〜 香りは酒種みたい 遠い昔の香りと違う・・・ 使ったのは板粕ではなくてばら粕 だから? よくわかりません〜 クラムもふんわりしっとり〜包丁に吸い付く感じ 厚切りにしてハニートースト 美味しい 液種のまま使えるから私にあってる〜 今度は板粕で起こしてみよう!! 稲垣・草彅・香取72時間ホンネテレビ見てたら何もできないよ===(笑) ぽ [続きを読む]
  • 新入り酵母でバケット!
  • 新しく仲間入り〜 酒粕酵母 毎日焼けなくて酒種 ホップ種 ホシノと3つを持て余してるというのに もう何年も前に起こしたことはあったけど酸っぱいパンが焼けたりして諦めた酵母 でもちゃんと焼けたときは美味しかったなぁ〜なんて思って寒くなってきたからお店の酒粕コーナーも種類が増えてるし そうだ!酒種の力を借りて起こしてみよう!!って 起きたようなので何仕込む? 朝捏ねて放置しててもいいハード生地に決定! で、 [続きを読む]
  • ハロウィンだからかぼちゃベーグル♪
  •  ハッピーハロウィン  去年はかぼちゃマフィン今年は何も焼かなくていいや・‥と思ってたけど近くなるとやっぱり何か焼きたくなる(笑) こちらのレシピをお借りして→ほんのり甘い♪かぼちゃベーグル 初 ベーグル いい色に焼けた〜この色可愛い 私は1次発酵ありで! もっちりしっとり〜はるブレ セミドライイースト 加水(酒種+水) かぼちゃサラダも作ったので挟んで食べよう! ぽちっと応援お願いします(^^)/にほ [続きを読む]
  • 美味しいスコーンが焼けました!
  • ありがとう〜 アレンジレシピを教えてもらって焼いてるスコーン いただいたのと近い感じに焼けるようになりました 紅茶(アールグレイ)のスコーン 紅茶の量がわからなくて検索 10g・・多い?と思ったけどちょうどよかった おからパウダー入りチョコスコーン 小麦粉215g おからパウダー15g 《不二製油》クーベルチュールスイートフレーク【1kg】価格:2095円(税込、送料別) (2017/10/29時点) おからパウダーはほの榎さん [続きを読む]
  • クリームパンといろいろ〜成形は楽しいね♪
  • ちょっとやる気が出た(笑) 最近同じようなパンばかり焼いてたからね・・・ 久しぶりにクリームパンが食べたくなって はるブレ×酒種15% ぷっくりわかいいグローブの形 カスタードクリーム作るようになってから買ってないかも。 何焼こう?どんな形にしようかな??? って考えるのが楽しい♪ ショコラオレンジのスティックS字のうぐいす豆パン・・・逆S字(笑)クランベリーとレーズンのリング こちらは私のランチ用 [続きを読む]
  • ホシノとキタノカオリの山
  • ホシノ山が美味しくて ホップ種でしか焼かない キタノカオリで焼いてみた。 生地が硬くて加水をちょこちょこ増やしてたら最終的にいくら入れたかわからなくなった山(笑) もこもこ伸びた≧(´▽`)≦ でも山が焦げ気味…(反対側) 酵母と粉の組み合わせで焼き具合も変わるのかな? ポチっと応援してもらえたらうれしいです(^^♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • メープルクッキーメロンパン
  • メロンパンが焼き上がりました〜 大好きなパンの一つだけど最近めったに焼かなくなった・・・ メープルシロップの賞味期限が切れてしまったので何に使おうかと検索してたら見つけたこちらのレシピをお借りして メープルシロップ♪メロンパン by commeline あれ???模様は入れなかったけど見た目全然違うんですけど〜 焼きたてのクッキー生地はカリッカリ メープルのいい香りがしてます 冷めたら食べたい・・食べたい・・ [続きを読む]
  • 4週目のホップ種山でサンド!
  • 酒種 ホシノ ホップ種 ホップ種も使わないと・・・ 最近毎日焼けないから継ぐ感覚が長くなっちゃう ホップ種も3週間で継いでたけど今では4週になりつつある。 そんなホップ種で 斜め撮り(笑) 奥の二つくっついてます。 今日は卵焼きとハムサンド 食べる前にトーストするのでレタス無し ポチっと応援してもらえたらうれしいです(^^♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • スコーンとマフィン♪
  • ほの榎さんから頂いたスコーンとマフィンが美味しくて 私もこんなの焼きたい===って スコーンを レシピは前に教えてもらってたので チョコチップ入れて サクサクほろり〜美味しい!! でもほの榎さんから頂いたほうが美味しい。 酵母のスコーンにはまってたけど久しぶりにBPで焼いたらこっちも美味しい。 なぜか前焼いた時より食感もよくて美味しく焼けた(笑) マフィンも! あんこさんのミニチョコマフィン ホシノ仕込 [続きを読む]
  • ホシノ山でたまごサンド♪
  • ホシノ丹沢酵母山〜 低迷中のお山でしたが伸びました!! ベンチタイム中にちょっとした事件がおこり2次発酵は室温で外出 寒くてよかった・・・ 1時間半後に帰ったら2/3発酵しててそこから発酵器で40分くらい 山も伸びたけどこちらも久しぶりにピッキピキに! サンドも久しぶり〜 ホシノ起こしたら焼きたいものがあるんですよ〜UP出来るものが焼けるかな・・・ ポチっと応援してもらえたらうれしいです(^^♪にほんブ [続きを読む]
  • 小麦ふすまベーグル
  • 小麦ふすま10%入り はるブレ90% 酒種15% チョコチップやレーズン入れて 冷めたらラップ 翌日食べるのを残して後はストックバッグに入れて 冷凍庫へ パンダは東京のお土産 ベーグル用にって可愛すぎるよ〜 後ろ姿もあるからね ほの榎さんから第2便(冷凍)が届きました!!!ホントいつも驚かされます(笑) スコーンとチョコマフィン&ベーグル写真撮らずに冷凍庫へいい状態で保存しときたいからね。 スコーンとチョコマ [続きを読む]