やまべ日本橋 さん プロフィール

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やまべ日本橋さん: チョイ悪オヤジの一念ほっき ! ?
ハンドル名やまべ日本橋 さん
ブログタイトルチョイ悪オヤジの一念ほっき ! ?
ブログURLhttp://yamabe10.blog58.fc2.com/
サイト紹介文北海道の苫小牧で、皆さんに美味しい寿司を食べてもらおうと、一念ほっきで頑張ってます!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供71回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2010/04/09 14:04

やまべ日本橋 さんのブログ記事

  • とまこむに「ちゃっぷりん」が!
  • 今晩は〜今日の夜は嵐の前の静けさが…お店が暇なんですよねぇー米の汁でも飲もうかな?でもお昼は相変わらず混んでいましたよぉ!その訳は…北海道新聞の苫小牧生活情報誌「とまこむ」にチョイ悪オヤジのちゃっぷりんが掲載されましたちゃっぷりんは、茶碗蒸しとプリンがミックスしたような…スィーツなのかなほっき魚醤でブレイクしている「ほっき王子」が8年前位に「キング(チョイ悪のこと)魚醤使ったスィーツを考えてちょう [続きを読む]
  • じゃらん10月号に!
  • お久しぶりです。毎日仕事と米の汁で頑張っているチョイ悪オヤジですがなんと昨日のゴルフコンペで優勝しました…パチパチ拍手!しかし今年2回目のゴルフなもんで…細い足にカワイイ腕、そして背中まで…痛たたたいじゃらん10月号に、1,980円で一日限定15食でランチでご提供します。・握り (本鮪、朝イカ、ずわいカニ、ほたて、ほっき、牡丹海老)・ミニ丼 (まつかわ、サーモン、出し巻きたまご)・かに茶碗蒸し・牡丹海老の味 [続きを読む]
  • 9月(長月)の限定コース
  • 早い物でもう9月になりました。旧暦で長月と言いますが、夜が長くなるとことだと9月の限定コース・今日のお通し・かに茶碗蒸し(礒辺あん)・ヤマベのから揚げ・カツオのたたき銀鮭の素焼・かぼちゃ生麩の煮おろし・もずく酢と長いも・寿し(本鮪、ほっき、サーモン、真いか、甘海老)・お吸い物・デザート 以上10品です※予約なしでもOKです。 [続きを読む]
  • とまこむ弁当1,500円は後二日間
  • こんにはー〜お久しぶりでした!チョイ悪オヤジも仕事も遊びもギャンブル?も忙しく肝臓がフル活動してました何も予定が入っていない定休日なので、デスクの整理整頓そして昼寝をしながら仕事を「道新とまこむの特集300号記念」の苫小牧日本橋のランチメニューのトマコム弁当を7月25日から8月31日まで1,800円を1,500円でご提供してますよ!…あと二日間で終わりです [続きを読む]
  • 2018年苫小牧ハスカップレディー
  • あほ(チョイ悪)が夏風邪を〜夏がお似合いのチョイ悪オヤジは、元気だけは誰にも負けないと思っていましたが…毎晩栄養ドリンク飲んで千鳥足で頑張り、夏風邪を追いだしましたさすが元剣士!そんな元剣士に苫小牧の新しい「ハスカップレディー」の可愛いお二人と、イカツイ(かわゆい)ホッキ王子がご来店しましたホッキ王子の魔法の調味料「苫小牧北寄魚醤」使った当店の「ホッキ魚醤」コースを召し上がり美味しいの連発のハスカ [続きを読む]
  • 小樽、札幌ミニ探索へ
  • 先日JRで、苫小牧→小樽→札幌へミニ探索に行って来ました早速電車でプッシュ…朝のビールは、”マイウ”お昼頃に小樽に到着!アーケ-ドをぶらぶら〜そしてすし屋さんで握りと生ビールをそれから北一ガラスの通りを探索中に、チョイ悪オヤジ預かりますが!やばいと思い運河へ走って逃げました船に乗ろうと…ちょっとの差で出航↓あきらめて小樽駅から→札幌へ札幌駅から赤レンガテラスで探索して地下街遊歩道を歩いて地上に出た [続きを読む]
  • 稀勢の里北海道後援会!
  • 「横綱稀勢の里」の北海道後援会が来月出来ます。その後援会会長とお仲間の皆さんが札幌から当店(日本橋)にご来店頂きましたチョイ悪オヤジも仲間入りをして、美味しい米の汁を顔が赤くなるまでご馳走になりました…米の汁パワーで横綱を後援会会長と美しいお二人タレントで北海道で活躍中の「かみむらしんや」さん [続きを読む]
  • 「とまこむ弁当」特別価格で!
  • 暑い熱いー〜苫小牧には暑い日が…でも、泡の出る麦酒(ビール)が最高↑7月20日で、「道新とまこむ」が20周年になります。その特別企画に当店(日本橋)のランチメニュー「とまこむ弁当」がサービス価格で協参します道新とまこむの取材中です。とまこむ弁当です。握り7カン・ヤマベのから揚げ・かに茶碗蒸し・サラダ・お吸い物☆とまこむ弁当1,800円(税別)を→1,500円(税別)で限定20食!を7月20日〜8月31日までご提供致します [続きを読む]
  • ホッキ王子…名刺も
  • こんにちはチョイ悪オヤジがいつもお世話になっているホッキ王子です。当店では、ホッキ王子の造った魔法の調味料「苫小牧北寄魚醤」を苫小牧日本橋の料理に10数年前から使っておりますけど…グー満天☆青空レストランで400回記念スペシャルの汁部門でホッキ魚醤を使った「ホッキ土瓶蒸し」が第3位に入りましたこれもホッキ王子の魔法の調味料のおかげです。ホッキ王子の新しい名詞です。なんと!ホッ貝の名刺です!…持ち歩きにち [続きを読む]
  • ハーレー警ら隊
  • ブルブルン〜ン♪ハーレーの快い響きが青空に、♪(オタマジャクシ)を描きながら近づいて来ました今年も「ハーレー北海道警ら隊」の皆さんが食事に※苫小牧の港のイベントに来てくれました。ハーレー警ら隊の皆さん暑い中をお疲れ様でした。 [続きを読む]
  • 貴重なプリン
  • エゾアムプリン製造所のプリンを頂きました。それもお客様がわざわざご夫婦で富良野まで買いに運が良く買ってこれたそうです。その貴重なプリンをチョイ悪オヤジにプレゼントしてくれましたエゾアムプリンは大変人気があり、道内発送が12月中旬頃道外発送がなんと!来年の10月頃だそうです。(エゾアムプリンを検索してみて下さい)濃厚でありながら美味しく食べやすいプリンでした まいう [続きを読む]
  • ハッピーバースデーチョイ悪オヤジ
  • ハッピーバースデーシャンパン♪はっぴーばーすでー日本酒♪7月6日はチョイ悪オヤジの誕生日!チョイ悪オヤジの顔のケーキがあまりにもそっくりでビックリ皆さんからプレゼントをたくさん頂きありがとうございますさっそく大好きなケーキを頂きましたが…甘いケーキに塩が沁みて最高に美味しかったです。店を早めに閉めて、チョイ悪オヤジの誕生パーティーにチョイ悪おやじは、白衣の天使のまま祝って頂きました。米の汁もケーキも [続きを読む]
  • 兵庫県のご家族から「伊丹老松酒蔵」チョイ悪オヤジを!
  • 兵庫県「伊丹老松酒造株式会社」の特醸大吟醸それもチョイ悪オヤジの名前の最高級の米の汁です。先日兵庫県から家族4人のお客様が当店目的にわざわざそれに、チョイ悪オヤジに最高のプレゼントをありがとうございます手前の息子さんが以前仕事で苫小牧に来た時には必ずチョイ悪オヤジの握りと親父ギャグを…今回は、お父さんお母さんが是非当店に来たいと、4人のスケジュールが合ったのでチャンスと、わざわざご来店(弟さんは千葉 [続きを読む]
  • 銀燐のチップ(姫鱒)
  • おはようございますチョイ悪オヤジ爽やかな朝を歩いて出勤!それも遠回りして短い足を高速回転で疲れました昨日お客様から、支笏湖の銀燐の朝釣りチップ(姫鱒)を頂きました(6月解禁で一ヶ月経ちましたけどチョイ悪オヤジ(不漁)で高値で取引されています。)約40?位の大きなチップ!札幌中央市場では、1キロ5,000円はするでしょう活きが良く身が締まって美味しそうでは、皆さん頂きまーす … [続きを読む]
  • 綺麗な胡蝶蘭そして…
  • 27日(火曜日)。爽やかな日差しの中で久しぶり(2年ぶり)のゴルフ。第1打目は、ナイスショットと思いきやナイスチョットで…ボールと喧嘩しながら18ホールを無事回って来ました身体のどこもかも痛くて米の汁で癒していました先週フラワー王子(STVラジオようへいさんの仲間)から綺麗な花を頂きました。綺麗な花のそばに…?ジョーズ(サメ)かな?それとも習字の筆かな?綺麗な花に隠れたみたいオ、オぉー…ゴルゴ13のような [続きを読む]
  • 北海道鮨商定期総会函館大会に行って来ました。
  • こんにちは忙しい週末も過ぎ、定休日前の月曜日今日の夜の米の汁はたぶん…最高↑でしょうこんなに元気なチョイ悪オヤジは、先週北海道鮨商組合函館大会に(20日、21日、22日)に連泊をして、100万ドルの夜景の函館のネオン街でフィバーする予定でしたが21日の朝7時30分の特急スパー北斗で…贅沢にグリーン車で無事到着定期総会の副議長になんとチョイ悪オヤジが会議も無事終わり函館支部の粋な計らいで餅まきが!足が長く手の短い [続きを読む]
  • あわびステーキにホヤに樽酒
  • 今週の平日は、お店が静かな日が…昨日は、早い時間からチョイ悪オヤジ桜は散りましたけど↓カウンターでサクラになって米の汁を頂きましたそして贅沢に鮑のステーキを…ステーキなチョイ悪オヤジに「ぴったんこカン・カン旭川の男山の樽酒が「もっともっと飲んで」とチョイ悪オヤジに囁きかけているような…空耳かな?そこに調理場からスタッフが赤ホヤの酢の物をホヤは米の汁との愛称が抜群!ついつい1杯が…4杯も↑すっかりチョ [続きを読む]
  • 特上寿しと日本橋握り
  • こんにちは昨日も今日も米の汁の試飲で励んでいるチョイ悪オヤジです。そして美味しい握りや料理の試食にも毎日励んでおります今日は、チョイ悪オヤジおすすめの「特上寿し」と「日本橋握り」をどうぞちょっとリニュアルの特上寿し人気の日本橋に握り(かに茶碗蒸し付き)です。 [続きを読む]
  • ウニと生ジュンサイ酢
  • おはようございます。久しぶりに今朝は青空がでも風は…寒ーい連休明けから秋田県三種町の特選品の生ジュンサイが入荷して来ます。このジュンサイは、若芽の部分だけを切り取った大変手間のかかった極上のジュンサイです。北海道の今の時期としては最高級の美味しいウニですチョイ悪オヤジは大のウニ好き!そんな訳で、常に美味しいウニを仕入れております(高い時期はもうかりまへんけどねぇー)最高級の美味しいウニと極上の生ジ [続きを読む]
  • さだまさしコンサート?
  • 今週の6日(火曜日)ニトリ文化会館での「さだまさしコンサートツアー2017」に行って来ました。チョイ悪オヤジ1回目の奥さんと結婚するまで、学生時代からギターの弾き語りやコンサートを(下手でしたけど)そんな訳でコンサート会場に着いた時から気持ちは案山子でオープニング♪チョイ悪オヤジもう心も体も「まさし」状態!しかしチョットちょうしが悪そう?ニュースにも出ていましたが、「宮城公演他2か所、急性咽頭炎で公宴延 [続きを読む]
  • 春シャコ
  • 暖かい春がと思いきや、朝と夜に暖房が…やっぱりハワイが?先月後半から春シャコが入荷して来ました。チョイ悪オヤジの指が細く美しく…シャコの大きさと見た目には負けましたけど見た目で嫌うお客様もおりますが、食べたら…旨い!すいません。初入荷の日にチョイ悪オヤジ一番先に試食をしました…これだから寿司屋は [続きを読む]
  • 活〆の時鮭(トキシラズ)
  • こんにちは〜今年も時鮭(トキシラズ)が入荷して来ました。チョイ悪オヤジと一緒で不良(不漁)で高値ですけど10本買っちゃいました!(去年は40本程)4.9キロの銀燐の時鮭!マイナス50度の冷凍庫に時鮭を…寿司屋や専門店では生食の場合は、必ず一度冷凍(当店の冷凍庫は−50度)します。(安全安心のため)自然解凍をした美味しいそうな時鮭一番最初にチョイ悪オヤジが…いただきまーす旨い!これだからチョイ悪オヤジは寿司屋 [続きを読む]