ミドリ さん プロフィール

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ミドリさん: ひとりぼっちランチ
ハンドル名ミドリ さん
ブログタイトルひとりぼっちランチ
ブログURLhttps://bentomid.exblog.jp/
サイト紹介文1人暮らし・40代秘書のオトナ弁当。簡単メニューで美味しそうに見える詰め方を研究中。
自由文ほぼ毎日お弁当を作っています。
ご飯は週に一度炊いて冷凍&前夜におかずをつくります。
凝ったものは作れないのですが、お昼休みが楽しみになるようなお弁当作りを心がけています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供262回 / 365日(平均5.0回/週) - 参加 2010/04/12 14:04

ミドリ さんのブログ記事

  • 9/20 防災缶パン&シチュー弁当
  • ・ボローニャの缶パン・シチュー・柿先週の3連休で実家へ行ったときに入れ替えた期限切れの缶パンをお弁当に。うちの両親も、ご多分に漏れず「防災用備蓄なんて」というタイプですが西の台風と北の地震で多少意識が上がっていたようで。もともと私は実家に防災グッズを入れたキャリーケースなどを用意していたのですが今回、水・懐中電灯・カセットガス・乾電池を買い足してきました。「ど... [続きを読む]
  • 9/19 鮭弁当
  • ・鮭・玉子焼き・小松菜と塩豚のレンチン蒸し・トマトの塩バジル和えまだまだラッキーの余韻で思い出してはニヤニヤしております。はー ほんとラッキーだった。。。5/2500くらいの確率だったんだよー具体的にいうと、こいついいトシしてバカじゃね?と思われてしまいそうなので書けない~はなちゃんは若干ご機嫌ななめ。思い出しニヤニヤしながらブラッシングしてたら「ミャッ!... [続きを読む]
  • 9/18 茄子の肉巻き弁当
  • ・茄子の肉巻き・玉子焼き・ピーマン胡麻和え昨日買い物に行こうとしたら大雨で、諦めてあるもので作った弁。いやー、一昨日と昨日、めちゃいいことがあってまだ夢心地。はー良かった。我ながらすごい強運。今日はお手伝い先へ行ってタイムカードピックアップして、給与計算する日なのでポヤポヤしている場合じゃないんだけど。いやー私、ついてるなあ。ニヤニヤが止まらないっス。... [続きを読む]
  • 9/14 ペンネ弁当 と 停電中の調理
  • ・トマトソースのペンネ・ゆで玉子・温野菜・ピーマンのレモンサラダ朝、鯖チリビーンズを解凍したつもりが、トマトソースだった(笑)茄子あったのになー 加えればよかったなーそれにタンパク質不足だなー台風や地震で停電となった方々の体験を読み、冷蔵庫・冷凍庫の使用について考えさせられました。「停電で冷蔵庫・冷凍庫の中身を全捨てしました」という人「40時間停電したけ... [続きを読む]
  • 9/13 鶏と野菜の焼き浸し弁当
  • ・鶏もも・茄子・ピーマンの焼き浸し・ゆで玉子・人参の南蛮風炒め焼いた鶏モモ・茄子・ピーマンを出汁と砂糖と山椒のつゆに一晩つけた焼き浸し。今日もややバタバタしてます。そういうわけで早速はなちゃんずっきゅん7年近く毎日見てるのに、毎日、可愛くてビックリする。そんなわけで今日もがんばるよ!今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • 9/12 塩豚炒飯弁当
  • ・塩豚ちゃーはん・人参の南蛮風炒め・ピーマンと茄子の生姜味噌炒めチャーハンとタイトルしてますが、実際は混ぜご飯です。解凍した塩豚、解凍したごはん、レンチンした甘い炒り玉子とを混ぜ、再生豆苗を混ぜ、胡椒をガリガリっと。チャーハンにするとなると、オイルを追加することになりこれ以上太ってどうする!ってことで混ぜただけ。他のおかずもこってり目だし、レモン... [続きを読む]
  • 9/11 海苔鮭弁当
  • ・鮭・玉子焼き・切干大根煮・人参の南蛮風炒め・キュウリの浅漬けのり弁に鮭♪鮭はもちろんバーナーで皮だけ炙ってます♪♪さー今日も忙しい忙しい。バタバタだけどがんばるぞい!帰宅時に見られるはなちゃんの喜びの舞今日も残業しないぞーえいえいおー今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • 9/10 砂肝のレモンコンフィ弁当
  • ・砂肝のレモンコンフィ・玉子焼き・ピーマン胡麻和え・人参の南蛮風炒め・切干大根煮砂肝をレモンと塩とオリーブオイルでコンフィ。もちろんANOVAで低温調理です。週末は予定を入れず、ぼーっと過ごしてました。はなちゃんが金曜日の夜に予防接種したので様子を見守りたかったしね~全然まったくいつもと変わらず、元気200%だったネ~週末を経て北海道のライフラインはだいぶ戻... [続きを読む]
  • 9/7 塩サバ弁当
  • ・塩サバ・玉子焼き・人参のレモンサラダ・切干大根煮・ゆでオクラ塩サバlove☆結局私は味噌煮は好きじゃないみたい。最近は塩サバまたは缶詰の水煮ばっかり。311の時にテレビにくぎ付けになってテレビを見る以外なにもしないような状態になったのであれ以来、災害が起きてもテレビは見ないようにしています。で、ネットで情報を取捨選択しつつ見ているのですが・・... [続きを読む]
  • 9/6 アスパラガスの肉巻き弁当
  • ・アスパラガスの肉巻き・玉子焼き・切り干し大根煮・人参のレモンサラダ・ゆでオクラ今度は北海道で大きな地震があったそうで・・・心よりお見舞い申し上げます。どうか被害が小さくありますように。早く日常に戻れますように。本当に次から次へと・・・日本はどうなっちゃうの!?なんて思いましたが、そんな言い方、まるで他人事みたいだなとセルフつっこみ。我が身に起きたこと... [続きを読む]
  • 9/5 本日お休み
  • 今日は母の通院付き添いのため、お休みです。以前と違ってお昼の投薬や食事制限が厳密ではなくなったため最近は通院のあと外食してます^ ^昨日は西日本のみなさま、大変でしたね。和歌山のかさにゃろめさんちはずーっと停電、台風通過後も雷雨だったそうで。かさにゃろめさんは日頃からしっかり災害に備えてらっしゃるとは言え、大変だったでしょうねえ。大阪のkomanekoさん ひろ... [続きを読む]
  • 9/4 枝豆ソイそぼろおにぎり弁当
  • ・枝豆とソイそぼろのおにぎり・玉子焼き・しめじの豆板醤炒め・インゲン胡麻和え・切干大根煮冷凍しておいた大豆ミートのそぼろと、冷凍枝豆を混ぜたおにぎり。握ってすぐはふにゃふにゃするので、ゆうべのうちに握って戸棚に入れておいた。ほかのおかずも昨日の残りなので、今朝は(も?)詰めただけです。東京は数分おきに雨足が強くなったり、ほぼやんだり・・・風はまだない。... [続きを読む]
  • 9/3 低温調理とりむね弁当
  • ・鳥むね肉・玉子焼き・しめじの豆板醤炒め・インゲン胡麻和え・切干大根煮例によってANOVAで低温調理した柔らかい胸肉。甘辛生姜味です。最近この味付けばっかり。最初は柚子胡椒ばっかりだったけどネー結局好きな味に収束するというか・・・煮物系は全部、出汁醤油みりんだし、一人暮らしだとバリエーションが失われていくなぁ。今朝の東京は涼しい。夏の疲れがーとか言ってた... [続きを読む]
  • 8/31 非常食試食☆アルファ米おにぎり弁当
  • ・携帯おにぎり鮭・携帯おにぎりわかめ・揚げない唐揚げ・ゆで玉子・インゲン胡麻和え・ミニトマトのバジル和え防災の日を前に、本日は非常食の試食弁当。こちらは尾西食品の製品で、アルファ米の容器を工夫しておにぎり型に固まるという製品。おにぎり型に取り出すために、包装の剥き方がややこしめ?コンビニおにぎりを説明をよまずに剥がしてあーん海苔をぶっちぎっちゃった と... [続きを読む]
  • 8/30 鯖缶弁当
  • ・鯖缶・ゆで玉子・ミニトマトのバジル和え・インゲン胡麻和え・豆苗とモヤシのナムル塩鯖を買いに行ったら売り切れてたので鯖缶。DHAを効率的に摂取!青魚といえば、今年はサンマが安いってね~食べなきゃ☆いつまでもあっついけど、確実に秋はやってくる。さあ今日は仕事がバタバタなのでこれにてドロン☆今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪にほん... [続きを読む]
  • 8/29 塩豚丼弁当
  • ・塩豚・ゆで玉子・舞茸のレモン和え・ズッキーニソテー・もやしと豆苗のナムル・ミニトマトのバジル和え塩豚は肩ロースで、ペットシーツとラップでぴちっと包み、冷蔵庫で3日置いてます。(包みは毎日交換します)ベーコンやハムの代わりに使えるよう、たくさん作って冷凍しておこう・・・と思うのに、いつも結局使い切って(食べきって)しまうのよね~今日はどんより曇り空。... [続きを読む]
  • 8/28 カツオの生姜煮弁当
  • ・カツオの生姜煮・ゆで玉子・ズッキーニソテー・ミニトマトバジル和え・舞茸の塩レモン和え・豆苗とモヤシのナムル夕ご飯でお刺身にした残りのカツオを甘辛生姜味で煮ました。舞茸は、裂いてタッパーに入れてレンチンして、レモンをしぼって塩しただけ。これウマイ!おすすめです。そういえば、週末に遊びに来た友達と話したのだけども・・・帰宅するとき、前を歩く人が同... [続きを読む]
  • 8/27 鳥手羽のさっぱり煮弁当
  • ・鳥手羽のさっぱり煮・味玉・ミニトマトのバジル和え・ズッキーニソテーこの無気力を乗り越えるには、引きこもるより人と会わないと!と思い、昨日はお客様を招いてごはん会。からの、残り物でお弁当です^ ^はなちゃんは、最初は隠れるけど、そのうち出てきてくれる。まあギリギリ触らせるかな、くらいで愛想を振りまいたりはしない、かな。さあ月末の一週間を乗り切りま... [続きを読む]
  • 8/24 巣ごもりツナキャベツ弁当
  • ・バウルーホットサンド (トマト・チーズ・バジル)・巣ごもりツナキャベツ調理したくないweeeek!今日はセブンの千切りキャベツ。これで一袋ぜんぶ入ってます。ビニール袋に入れて塩して、シェイクしてしばらく置き、しんなりしたらノンオイルツナとマヨちょっぴりを加え、さらにシェイクしてモミモミ。耐熱容器にツナキャベツを盛り、中心に玉子をぽとん。黄身に爪楊枝で穴... [続きを読む]
  • 8/23 レンチントマ玉スープ弁当
  • ・オクラとトマトと玉子のスープ・バウルーホットサンド (コーン・チーズ・マヨ)・ヨーグルト (オールブラン・ブルーベリー・レーズン)トマ玉スープは中華風味付けも美味しいですが、今日はホットサンドに合わせてコンソメ味で。耐熱容器に150ccの水、顆粒コンソメ小さじ1、カットしたトマト、オクラを入れてレンチン2分。いったん取り出してかき混ぜてから、溶き卵をそそぎ再度... [続きを読む]
  • 8/22 きんぴらごぼうサンド弁当
  • ・サンドイッチ  (きんぴらごぼう チーズ )・味玉・レタスとトマトのサラダ先週作り置きしたきんぴらごぼうがまだ残っていたので刻んでサンドイッチに。やる気ゼロながらなんとかお弁当を持ってくる作戦でゆうべのうちに作っちゃいました。普段もおかずはほぼ全て、前夜までに作ってあって詰めるだけなんだけどネー朝詰める、それだけのことがめんどくさい。今朝も目が覚めて... [続きを読む]
  • 8/21 レタスサンドイッチ弁当
  • ・サンドイッチ  (レタス チーズ)・味玉・温野菜サラダどうにもこうにもやる気が出ないのでゆうべのうちに作っておいた。はさんだだけのサンドイッチと、週末に作った味玉と冷凍の温野菜ミックス。菓子パンよりはマシさ。本ばっか読んで廃人状態で色々やる気が湧いてこないッス。なんなら弁当どころか仕事やめちゃいたい、みたいな。別に今の会社がどうこうってい... [続きを読む]
  • ファミマの菓子パン&真夏の電気代
  • 今日もお弁当を詰めるやる気が沸いてこなくて・・・ファミマでパン買って出社しました。ごはんじゃなくて菓子やん!いいのせっかくだからジャンクフード楽しむの^^さて、この夏の電気代。29日で159kwh!去年に比べ46%増加!!それでも5,000円いかないのね。うちはエアコンオフの時期で2,500円くらい。エアコンをオフにするのは、朝9時〜12時までであとは... [続きを読む]
  • 本日お弁当サボリ & おススメ本
  • ゆうべ寝るときまではお弁当を作る気満々だったのですが今朝起きたらやる気ゼロになっていたのでサボリ。世の中のみなさんはお盆休みは終わったのかな!?それとも今日までぶちぬき9連休だったりするのかしらん。「でも別で休みとって海外とか行くんでしょ?」なんて社外の方から言われますが、弊社の休みは13・14の2日間で終了でっす!さて、今月はとりつかれたように本にかじりついて... [続きを読む]
  • 8/16 ぶりの生姜醤油焼き弁当 & おススメ入眠アプリ
  • ・ぶりの生姜醤油焼き・玉子焼き・ズッキーニソテー・きんぴらごぼう・セロリの胡麻炒め・大根ときゅうりと新生姜のサラダ安売りの時に買って、塩して冷凍しておいたぶりの切り身。生姜醤油に漬けてグリルしてみた。私はもともと寝つきが悪くて、電気を消してベッドに横になってから眠るまで2−3時間かかるタチでした。今から考えたら立派な睡眠障害なんだけど、自分ではあまり気... [続きを読む]