かぉぷぅ さん プロフィール

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かぉぷぅさん: なちゅらる♪ ベジライフ♪♪
ハンドル名かぉぷぅ さん
ブログタイトルなちゅらる♪ ベジライフ♪♪
ブログURLhttps://ameblo.jp/natural-vegelife
サイト紹介文東京と大阪で旬の野菜や食材を使った料理教室を開催しています。ゆる〜くベジライフを楽しんでいます♪
自由文現在、旦那さんと二人暮らし。
街中の美味しそうな誘惑に負けて、時々ベジライフから脱線してますが、マクロビオティックを基本に、なちゅらる♪にベジライフを送っています。
私の身にいろいろと起こる事件(?)な毎日を、クスッと笑いながら、明るく楽しく暮らしていきたいな☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供129回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2010/04/14 12:04

かぉぷぅ さんのブログ記事

  • 寒くなると食べたくなる・・・粕汁♪
  • お誕生日を挟んで数日、美味しいもの三昧だったので、今夜は調整を兼ねて軽く汁物だけに。 豚肉入りの粕汁。大根などの根菜をたっぷり入れて作りました。 急に冬らしい気候になり身体の冷えを感じるようになったしね。そんな時は、身体の芯から温まる汁物が便利ですよ?   ☆ランキングに参加してます☆いつも、応援ありがとうございます!!ポチ↓↓っとしていただけると嬉しいです。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 珍しく宝塚観劇レポート(笑) 月組・鳳凰伝/CRYSTAL TAKARAZUKA
  • 昨日は四十何回目かのお誕生日でして。たくさんの方にお祝いのメッセージをいただいてとても幸せな1日でした。ありがとうございます。 そんなお誕生日にいつもお世話になっている 朝型美人塾の堀内瑠美さん からチケットを譲っていただいて『月組・鳳凰伝/CRYSTAL TAKARAZUKA』の観劇に行ってきました。 宝塚を初めて観劇したのが3月初め。実は私、すっかりヅカの世界にはまりまして(笑)、毎月観劇しております。しかもかなり [続きを読む]
  • 米粉のケークサレ♪
  • 12月の【ゆるマクロ1Dayクラス・クリスマス特別レッスン】でご紹介する「米粉のケークサレ」の試作を兼ねて作りました。 こちらは、昨日・今日と参加した朝型美人塾の「占星術講座」に受講していた皆さんにご試食をお願いしました。 今回は、ベーコンを使用したので完全ベジ仕様ではありませんが、卵や乳製品は使っていません。 「米粉なのにモッチリしてなーい!!」「これ、朝ごはんに食べたい!!」 と感想をいただき、本番で [続きを読む]
  • 【追加募集・東京&大阪】失敗しない!!米粉パン作り講座 1日集中コース
  • お問い合わせ多数につき、2016年最後の『失敗しない!!米粉パン作り講座 1日集中コース』を増席いたしましたので、追加募集いたします! 1日で「基本の米粉100%パン(アレンジパンを含む)」から「一斤型・ピザ」まで、焼けるようになるだけでなく、「なぜ失敗なく焼けるようになるのか?」までしっかり学ぶことができます。 通常2日コースの日程を確保できない方や年内に米粉パンをマスターしたい方はこの機会にどうぞ! * [続きを読む]
  • 豆乳マヨネーズ
  • 我が家の定番自家製マヨネーズ。というより、豆乳マヨ風ドレッシングという方が近い食感かな。 先日、甲子園サロンでの米粉パン講座の時にお出ししたらえらく好評で? 「作り方を教えてー!」と言われたのですが、私、超適当に作っているので、それぞれの材料の計量をしていなくて・・・。 材料は、濃いめの無調整豆乳、こめ油、お酢、塩、あらびき胡椒。 無調整豆乳ならなんでもいいか・・・というとそうでもなくて。なるだけ [続きを読む]
  • 米粉のアップルクランブル♪
  • 東京出張を終え、先日無事に関西に戻ってまいりました。 東京出張ではグルテンフリー米粉成形パン・米粉スイーツ・シフォン講座の3クラスを開催。それぞれレポートは追ってUPします。 そんな中最終日は予定していたプライベートレッスンが振替になったので、急遽、11月の米粉初心者さんクラスに登場の「米粉のアップルクランブル」のレシピ最終確認を行いました。 ザックザクの米粉クランブル生地にしっとりとジューシーなリン [続きを読む]
  • 11月東京クラス、スタート!初日はグルテンフリー・米粉成形パン講座
  • 火曜日から東京サロン入りしています。6月に開設した東京サロンも、早5か月目。1か月のうち長くて8日ほどしか滞在しない東京サロンも、少しずつ物が揃い快適になってきてます!来月には、やっとソファーが搬入。これでほぼ揃うかなぁ。。。 さて、本日より11月の東京クラスがスタートしました。初日は、『失敗しない!!グルテンフリー・米粉成形パンBrush Up講座 Vol.01』。 今回は、先月までの成形パン講座と全てのパンでお [続きを読む]
  • 蓮根と豚肉の甘辛煮
  • 蓮根の美味しい季節が到来!これからますます美味しくなりますね。 先日の夕飯に、蓮根と豚肉の甘辛煮を作りました♪ 我が家の煮物の甘味は、基本的にみりんを使って仕上げています。つまり、砂糖類(きび砂糖や甜菜糖)は使用していません。米粉パンやスイーツの試作等で砂糖類は使っていますからね。。。お料理にまで使用していると、明らかに糖分過多になりそうなので・・・(笑)(でも、どうしてもこのお料理にはきび砂糖や甜 [続きを読む]
  • 豆腐のひき肉餡かけ
  • 久しぶりに夕飯を作ったような気がする・・・ 講座や出張が続くと、どういうわけか外食が多くなる我が家。出張中は仕方がないとしても、地元での講座中はできればちゃんと作りたい・・・。が、どうやら講座中に全精力を使い果たしてしまうようで、自宅に戻ると作る気力がないのです(笑) というわけで、久しぶりのおうちごはん。 メインは、豆腐のひき肉餡かけ。短時間で作れてボリュームもあり、そして何より美味しい?味付けは [続きを読む]
  • 米粉ベシャメルソースで作るグラタン♪
  • 米粉に水分と熱を加えて糊化する現象を利用して 米粉ベシャメルソース も簡単に作れます。そのソースを使ってグラタンを作りました? 熱々をフゥフゥしながら食べるグラタンは、肌寒くなってきた季節のご馳走先日は、こだわりを持って作っている美味しいパン屋さんの小麦のテーブルロールをおともにいただきました。 ベシャメルソースは、小麦でつくるより「米粉」で作る方が断然簡単!なんといっても米粉はダマにならないから [続きを読む]
  • サツマイモと小松菜の自家製マヨネーズ炒め
  • ここのところ、ずっと外食続きでして・・・このままいくと、10月はほぼ外食になりかねない感じなので、バタバタしているなか無理やり夕飯を作りました(笑) とはいえ、とっても簡単なお惣菜ですが。 サツマイモと小松菜の自家製マヨネーズ炒め。これがまたとっても美味しいのよ マヨネーズをフライパンに適量IN。サツマイモを炒めて竹串がスッと通るようになったら、小松菜を加えて塩コショウ、風味付けにお醤油をたらり・・・で [続きを読む]
  • 米粉でクリームシチュー♪
  • 肌寒くなってくると食べたくなるのがクリームシチュー。 我が家のシチューやカレーは、もうここ10年ぐらい、いわゆるシチューやカレーの素、つまり市販のルーは使用していません。 だって、米粉で美味しいシチューやカレーが出来ちゃうんだもん!! シチューやカレーのあのとろみは、 米粉の糊化(熱を加えると糊状になること) を利用して作ります。 市販のルーにはいろんな添加物が入っていますからね。なるだけ使わないにこ [続きを読む]
  • 東京出張中のおひとり様ディナー 第一弾!
  • 今週火曜日の夜から東京滞在中です。今日から土曜日まで、米粉シフォン・米粉パン講座の3連ちゃん。 東京ではサロンに宿泊しているので、お友達との約束がない限りは自炊しています。なんというか、月に一度一人暮らし復活・・・みたいな感覚。 結婚するまでの一人暮らし期間は、会社員でほぼ毎日、終電近くで帰宅。あまり自炊はしていなかったような気がするなぁ(笑)とにっかく1分でも早く寝たいというか、朝も1分でも寝ていた [続きを読む]