ZENさん さん プロフィール

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ZENさんさん: ZENさんの 「館山 毎日が SPECIAL !!」
ハンドル名ZENさん さん
ブログタイトルZENさんの 「館山 毎日が SPECIAL !!」
ブログURLhttp://blog.furusatolabo.jp
サイト紹介文早期退職し湘南から館山へ。田舎暮し体験施設・貸切別荘「ZENさんのふるさとラボ」を運営。暇ですねん・・
自由文五右衛門風呂・釜戸・囲炉裏の「田舎暮らし体験施設・ZENさんのふるさとラボ」を運営し、宿泊者に「釜戸のご飯は美味しい」と言ってもらうのを楽しみにしている。自分自身の「時間」と程々の「緊張感」を得るためにも「宿・貸し別荘」の予約を待ちつつ、ご近所とのふれあいを楽しんでいる。小さなお子さん連れの移住者も増えてきて、地元との接着剤になれたらなーなんて思っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供355回 / 365日(平均6.8回/週) - 参加 2010/04/15 21:06

ZENさん さんのブログ記事

  • 秋も深まると里芋が旨い ?
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし  小鍋で造り始め何時もの通り入りきらないので鍋を大きくし・・・ 当然、朝にも残っているので野菜タップリうどーーーん ?  昨日のキッチン下よりは広い、しかしZENさん棟梁の仕事なので縦横の寸法がマチマチ・・・ スライド鋸をキャスターに乗せて・・・  棚受け一つ造るのにも・・・ふ〜っ >_ お天気も良いし一服〜  ^o^ そして、昼にも野菜煮込みうどーーーん 豪華にかき揚げと烏賊天 [続きを読む]
  • 刻むのは野菜や材木だけにしましょう〜 ?
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし  賞味期限切れの豚肉、萎びかけたキャベツ、忘れていたカボチャでなんちゃって回鍋肉〜 他人様には出せませんが・・・いーい味出てますよ〜 ?  小雨を避けてギーコギーコ・・・ 課題の棚造り・・・  ガス台とシンク下の狭いところ・・・ そーっと乗せれば大丈夫〜 ^o^ 棚板2枚で・・・グーグー 館山郵便局前路地下る100mのラーメンむさしへGO〜  回鍋肉は夕べ食べたので酢豚〜 こーんなに副 [続きを読む]
  • 「ダブルダッチのチームに入りませんかぁ〜」って (@_@)〜
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし  コツコツ・・・納税の義務を果さんと僅かな収支もキチンと青色申告会のシステムに・・・ 徴収した税は有益にキチンと使って欲しいものだ・・・って、言えるほどでもないか >_ びーちらいふ倶楽部の棚にカップなんぞ並べて妄想・・・ ・・・まとまらん・・・ >_ 例年ほどの勢いが見られないがそれでもふるさとラボには朝顔〜 ^o^ 当に朝顔の季節に来てくれたMao Ikaiちゃんが元気回復栄養ドリン [続きを読む]
  • CAFEびーちらいふ倶楽部に真打・秀一板長登場〜 ^o^
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし びーちらいふ倶楽部ホテル部門(1部屋しかないのに・・・)は7月から盛業〜 見栄っ張り・・・ CAFE部門は「せめて週一日、ご近所の名店のお休みの木曜日にゲリラ営業しよう〜」って、秀一板長と買い出し〜  本格営業前の仕込みテスト〜 流石に秀一板長・・・100円の魚のアラでお吸い物〜 (@_@)〜  本日は鴨川からモニター参加の中村family〜 6歳と3歳の女の子〜可愛い盛りですね〜 ^o^ 板場回りの [続きを読む]
  • 地鎮祭から380日上棟から330日・・・びーちらいふ倶楽部完成〜 ?
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし  2017年11月3日・・・380日も前・・・宮司のお祓いを頂いて地鎮祭 ^o^ 大きな身体のカーペンター田中親方の隣で支払い算段する親仁 同年12月12日・・・荒井電器さんの手もお借りして上棟・・・ 330日前ですね〜 (@_@)〜  一年を越えて我儘親仁に付き合ってくれた田中親方もひとまず解放〜 まっ、これからも「追加」工事宜しくデース ?  最後の日だと言うのに「追加」・・・ 長田家からも真一 [続きを読む]
  • 全てが特製・スペシャルなびーちらいふ倶楽部〜 ?
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし  当初計画?はどうだったかチッとも覚えていない・・・ 海関連の可愛い、萌えちゃう小物たちの棚・・・ 「ボックスを後三つ増やしてチョ〜」と我儘施主の要望は終わりを知らない・・・  我儘は言うが自分でできるのはスプレー程度・・・ 晴天の日に雨除けシート用のフックに色づけ・・・  ご飯を炊くのは得意・・・ と言えるようになるのに10年かかったが竈が変ると手古摺る程度・・・>_ ガッチリ [続きを読む]
  • 頑張ってくれたドラマー田中親方にプレゼント〜
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし 相川肉店の牛筋、キロ1500円也を湯がいてコトコト・・・ 昨日の夕方から今朝3時にも1時間コトコト・・・  具材が溢れ鍋は二つに〜 (@_@)〜  ヴォクシーの欠点は右後部ドアの立て付けの悪さ・・・結果、バッテリー上がり〜 >_ 14年目の車のご機嫌取りにはベテランメカの館山高井のシーフラッグ〜  田中親方は施主の思い付きの棚受けを大量に製作中〜 ありがとうござ [続きを読む]
  • 死を迎えた時食べたいもの・・・むさしの旨煮そば〜 ^o^
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし 歯医者嫌いの人はおらんかねぇ〜 ^o^ 歯茎が腫れたらシッカリブラッシングするくらいの自己管理は必須だけれど・・・  「よーく磨けていますよ〜」って、院長先生も褒めてくれる館山長須賀のビーバー歯科は無暗に削ったり抜いたりしない先進医療〜 月に一度は笑顔ケア〜 ?  ラーメンのお汁は残さないと身体に良くないとか言う方も居ますが・・・ 思わず丼の底の絵柄も見たくなるラーメンむさし〜 [続きを読む]
  • 田中親方も今週末で一区切り・・・慎重に急げいそげ〜
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし  次から次に新たな閃き?思い付きで課題を増やす施主・・・ 人気者のカーペンター田中親方を引き留めておくには柳に風、馬耳東風もここまでのようで・・・ 暖簾に腕押しならぬシート生地を吊るして・・・  頂いたライトブルーのデッキチェアーに経年の染み・・・ 黄色い染みなら黄色く染めちゃうのがZENさん流・・・  昨日お帰りのお客summerがご飯を残してくれたので海鮮炒飯〜 ?  骨付き鶏肉や [続きを読む]
  • ドア開いてまーす ふるさとラボ〜 ?
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし  スピーカーやら台秤が待ち受ける幸せの?黄色い灯りでお待ちしています。 ^o^ 40年前に30万人だった人口はいまや、40倍。1250万人にまで膨れ上がった――。成長の源泉はハイテク産業だ。「アジアのシリコンバレー」「 ハードウェアの聖地」とも呼ばれるこの巨大都市・深セン・・・その深セン出身の皆さんはお腹も驚異的〜 (@_@)〜  4−5年生かと思ったヒロシ君・・・なーんと2年生〜 布団敷きのお手 [続きを読む]
  • 「コンヤアイテマスカァ〜???」って 年末までずーーーっと空いてマス >_
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし  南足柄の叔父から大量の柿が・・・皮ごとかじれて美味しいヨ〜 鬼柚子はバニに活用してもらうとして、柿をご近所に配っていると・・・ 「コンヤアイテマスカァ〜???」って・・・年末までずーーーっと空いてるふるさとラボ >_ 普段からやっておけば良いのに、焚き付けの鉋屑(かんなくず)を秋の陽射しでカラカラに ?  竈(かまど)にも七輪にも火を熾しやすくセットしてお待ちするのがふるさとラ [続きを読む]
  • CAFE・びーちらいふ倶楽部オープニングは秀一画伯展 ?
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし  本業は長岡畳店5代目当主の秀一板長は料理の腕も筆持つ手も秀逸で、写真なぞ撮らせたらプロ級の友愛クリニック院長お気に入りの絵・・・先代の父君が針で畳を縫いこむ図・・・60年ほど前の写真から描き起こしたもの・・・  描く毎に新境地を見出す秀一画伯・・・「野良着姿の母」 銀座三越で働いて居た時期求められて館山に嫁さんとして来られた頃の姿・・・  所蔵している院長に貸出願いに行かな [続きを読む]
  • 大人の階段か、はたまた天国への道か??? ^o^
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし ZENさんのふるさとラボ・びーちらいふ倶楽部専属調理人・食品安全管理者秀一板長参上〜  早速何やら調理実験〜 ?  恵美子女将も軽やかに包丁をトント〜ン ?  ZENさんの料理だとワンプレートですが蒸し野菜やらステーキ、生姜の味噌漬け・・・ ご飯だけはZENさんが炊いたけれど・・・竈の癖?・・・熱効率が非常に良さそうでチト固め〜 >_ 直角に削るのも難しいが今回は斜めに深さ10ミリ幅3 [続きを読む]
  • 新年でもないが、これが本当の初釜〜 ^o^
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし 頂いた貴重な珪藻土の切り出し竈の煙突口のモルタルも固まり・・・ 慎重に煙突を接合・・・  竈は使い始めが肝心とか・・・ 弱火で暫く様子を見て・・・  煙突から煙が昇るぅ〜 って、当たり前のことにも嬉しさも天に届く ?  6合ばかりの水を軽く沸騰させたら今日はお仕舞 ?  「館山情報」ですが、館山暮らしが10年も経つと行く所は自ずと決まってしまい・・・ 味付けがどうの雰囲気が何と [続きを読む]
  • BeesバスターZENさ〜ん ?
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし  じゃーーーん (◎_◎;)〜 足長蜂か、ぶ〜んと耳をかすめたので1400円もするバズーカを買ってきてドカーーーン ?  珪藻土切出しの竈(かまど)・・・現在ではこんな物売ってません。売っていても脆くて役に立たない >_ 2−3年前に頂いたものの使う機会もなく眠っていたがカーペンター田中親方の努力で煙突口を完璧に補修してもらい明日あたりから弱めの火を入れてみますよ〜 ^o^ 田中親方の手 [続きを読む]
  • Bow Tieから土管まで何でも熟す田中親方〜 ^o^
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし 1年前の今日・・・びーちらいふ倶楽部基礎造り前 50年経ったS8も嫁がせ「結納金」を建築費に・・・ ( ;∀;)・・・  カーペンター田中親方は頼んだことは勿論、頼まないことでも気付けば丁寧に仕事・・・  天然木ですからひび割れは致し方なくトリマーと鑿を使いこなして・・・ 蝶々型に硬い木を切り出し・・・  平継ぎも綺麗にはめ込んでくれますよ〜 ?  重たい板もヒョイって・・・ [続きを読む]
  • 雨の日曜はお家でコトコト〜 ?
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし  10年経っても五右衛門風呂は支障が無いが・・・ 2階のジャグジーは其処彼処・・・ポタポタと貧乏くさい水漏れ・・・ スピンドル取り寄せて・・・?  お客summerお見送りしたら昼時・・・ ほうれん草をサッと湯がいて鶏の胸肉でをニンニク醤油で炒めて・・・  あっさり味のミートパスタ・・・旨いよ〜 ^o^ 雪でも降るか??? んな訳ないけれど里芋、大根を酒と蕎麦汁で茹でて甘味は葱から・・・ [続きを読む]
  • バニナチュラルズはもうMaryXmas〜 ^o^
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし 夜のバニナチュラルズ・・・ 暗い小高い丘にポツン・・・色とりどりの仄かな灯りと・・・Xmasミュージック〜  こんな可愛い天使をエスコートして到着したバニナチュラルズ〜 ?  先ずは・・・前菜が大きな鉢でドーーーン びーちらいふ倶楽部建設に頑張った田中親方を支えるジョアンナと長田一家と計8人・・・  前菜と一緒に出て来た秋刀魚のカルパッチョ?・・・ 新鮮な魚を塩して甘酢?で〆てタップ [続きを読む]
  • 高い所は田中親方〜細かい仕事?はZENさーん ?
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし  放射冷却?と言うんでしょうか8時ちょっと過ぎは南房総根本と言えどファー付きのジャンパーで・・・ 田中親方はカーペンターでありますが勿論、日本古来の鑿(のみ)なんかも使いこなし・・・  更に最新式の工具も・・・5?ほどの「鋸」が1‐2ミリ?左右に振動することで狭く深い所も切り出しちゃいますよ〜 ^o^ 親仁は・・・取り壊し旅館から頂いてきた大型ストーブの掃除・・・  丁寧に部品分けし [続きを読む]
  • ケロリンの桶でメキシカンロック〜 ^o^
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし 〇〇荘ファイナル〜 その2・・・ 指定時刻に伺うとケロリンの桶でメキシカンロックなstart〜 ^o^ ・・・田中親方は・・・大きな金庫を開けて「金塊は入ってナ〜イ」って >_ 古い物大好き人間にとって当にドリームランド〜 ^o^ 大きな物もセッセッと運びお腹ペンペコリーーーン 今日は奮発してラーメンむさしの一番お高い回鍋肉〜 甘すぎず辛過ぎず旨味タップリ〜 冷奴、ブロッコリー、シラス大 [続きを読む]
  • チムチムニィ チムチムニィ チムチムチェリーわたしは煙突屋さん ^o^
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし 1年前・・・土地に対する家の配置・遣り方をあーでもない、こーでもないって ^o^ 12月の上棟からずーーーっと携わってくれているカーペンター田中親方・・・ 朝も早くから一仕事、二仕事・・・  ガラスのカットから特注棚造り、まるっと出来ちゃスーパーカーペンター ?  精々脚立2段登ってメジャーを出し、口も出し・・・  竈(かまど)は煙突が命・・・ 煙突は下からオス、メスが受けて上へ伸ば [続きを読む]
  • 秀一板長、工事現場に参戦〜 ?
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし  「餃子焼けたど〜」って大量おでんと共に・・って、夕べはお腹ポンポコリーーーン ^o^ ひらめきと言うか思い付きなのか・・・施主の心変わりにカーペンター田中親方は改めて特製引き戸造り〜  かれこれ10カ月もの現場に田中親方のハニー・ジョアンナが現場視察〜 あまり日本語が得意でないジョアンナにZENさんが英語で?経過説明〜 分かってくれたかナァ〜 ^o^ 連日頑張ってくれる田中親方には美 [続きを読む]
  • 〇〇荘フライング・・・元へ、ファイナル〜 ( ;∀;)・・・
  • JUGEMテーマ:田舎暮らし  一週間働き詰め?でチトお疲れsummer〜 千倉・高倉さんのデルフィーナへGO〜  男性は紹介制のみ・・・ 60分ユッタリぐっすり〜 ^o^ 心身が充実したらお腹も満たさないとね ? 館山郵便局前路地下る100mのラーメンむさしへGO〜 ^o^ 麺も食べたいご飯も食べたい・・・ 500円のラーメンにだってサラダやキンピラ薩摩芋などの惣菜にアイス珈琲付いてくる〜 今日は欲張りmenuで300円也の半中華丼まで [続きを読む]