さくらふぁみいゆ さん プロフィール

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さくらふぁみいゆさん: さくらふぁみいゆ通信@神戸市北区!
ハンドル名さくらふぁみいゆ さん
ブログタイトルさくらふぁみいゆ通信@神戸市北区!
ブログURLhttp://sakurafamile.blog58.fc2.com/
サイト紹介文お米をつかった米粉パンのパン教室〜さくらふぁみいゆ〜のブログです。神戸市北区、三田市近郊で開催中!
自由文米粉パン教室 さくらふぁみいゆの公式ブログです。神戸市北区、三田市近郊でパン教室を開催しています。自分でつくった出来たて米粉パンの、もっちり、ふっくらとした食感は癖になる事間違いなしです。パン教室や米粉についての情報、その他日々の出来事などをアップしていきますので、よろしくお願いします!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供66回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2010/04/25 02:45

さくらふぁみいゆ さんのブログ記事

  • 出張米粉パン講座
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。先日、米粉パン講座をさせていただきました。メニューはオニオンブレッドとベーコンエピです。オニオンブレッドの生地は手ごねをしていただきました。生地にハム、チーズをのせて、発酵後にマヨネーズ、玉葱、チーズトッピング。美味しそうに焼きあがりましたベーコンエピの生地はこちらで用意して、成型からしていただきました。こちらのパンも焼きあがりましたサラダと一緒にご試食ですいろい [続きを読む]
  • 11月単発レッスン募集のお知らせ
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。11月単発レッスン募集中米粉パンを作ってみたい、生地作りが上手くいかない、パン作りがはじめての方もどうぞ気軽にご参加ください米粉(グルテン入)パンの単発レッスンです。1種類は手ごねをしていただき、もう1種類は、こちらで用意した生地で作っていただきます。できたてもっちり米粉パンをどうぞお召し上がり下さいメニューは、ココアブレッド、紫芋豆パン<ココアブレッド>ココア生地に [続きを読む]
  • 9月単発レッスン(ハーブフォカッチャ、平焼きチーズパン)
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。先日、単発レッスンをしました。メニューはハーブフォカッチャと平焼きチーズパンです。はじめてレッスンにご参加いただきましたが、手ごねも上手にしていただいたので、美味しいそうにハーブフォカッチャが焼きあがりましたトマトカレー、ハーブフォカッチャをご試食していただきました手ごねしたハーブフォカッチャ、トマトカレー、美味しいと言っていただけました米粉のもっちりした食感も気 [続きを読む]
  • ハーブフォカッチャ、平焼きチーズパン
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。先日、単発レッスンをしましたメニューはハーブフォカッチャと平焼きチーズパンです。フォカッチャ生地は油脂を入れずに、ハーブバターを塗って焼きました。フォカッチャが焼きあがり、ご試食です平焼きチーズパンも焼きあがりました平焼きチーズパンとカレーもご試食していただきました。トマトカレー、気に入っていただけて、よかったです。トマトカレーはルーを使用しないで、ご家庭にあるよ [続きを読む]
  • ハーブフォカッチャ、平焼きチーズパン
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。土曜日、単発レッスンをしました。メニューはハーブフォカッチャと平焼きチーズパンです。ハーブフォカッチャは油脂を入れずに、発酵後ハーブバターを塗って焼きました。ハーブフォカッチャが焼きあがり、ご試食です〜ハーブバター、美味しいと言っていただけてよかったですハーブバターは簡単に作れて、食パンやバケットに塗っていただいても美味しいです(^^)平焼きチーズパンは手ごねをしてい [続きを読む]
  • 10月単発レッスン募集のお知らせ
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。10月単発レッスン募集中米粉パンを作ってみたい、生地作りが上手くいかない、パン作りがはじめての方もどうぞ気軽にご参加ください米粉(グルテン入)パンの単発レッスンです。1種類は手ごねをしていただき、もう1種類は、こちらで用意した生地で作っていただきます。できたてもっちり米粉パンをどうぞお召し上がり下さいメニューは、さつまいもブレッド、ピタパン<さつまいもブレッド>生地に [続きを読む]
  • 9月単発レッスン(ハーブフォカッチャ、平焼きチーズパン)
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。単発レッスンをしましたメニューはフォカッチャと平焼きチーズパンです。フォカッチャは、発酵後にハーブバターを塗って焼きました。フォカッチャが焼きあがり、ご試食ですフォカッチャは、ハーブバターの塩気がおいしいと気に入っていただけました。平焼きチーズパンは、手ごねをしていただきました。生地の間にチーズを入れて焼きますこちらもご試食していただき、チーズがとろ〜っとして美味 [続きを読む]
  • さつまいもブレッド
  • 神戸市 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。さつまいもを使ったパンを試作しました。さつまいもは甘く煮て、生地に白ごまと黒ごまをトッピングしました。10月の単発でレッスンさせていただく予定です10月単発レッスンの日程等は、9月8日にブログにてお知らせいたします。ぜひご参加いただけるのをお待ちしております(^^) [続きを読む]
  • ピタパン
  • 神戸市 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。10月レッスンの試作をしました。米粉に全粒粉を入れた生地でピタパンを作りました。次女はパパにハムやチーズを星やハートの形にして、ピタパンサンドを作っていました10月単発でレッスンさせていただく予定です(^^) [続きを読む]
  • パンにあうカレー
  • 神戸市 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。市販のルーは使わずに、カレーを作りました。カレーの横にあるのは、平焼きチーズパン(9月にレッスンさせていただくパンです)ご家庭でも簡単にできるカレーをと思い試作しました家族にもご飯よりパンにあう〜と言ってもらえました(^^)9月単発レッスン募集中米粉(グルテン入)パンの単発レッスンです。1種類は手ごねをしていただき、もう1種類は、こちらで用意した生地で作っていた [続きを読む]
  • 発酵かごの代わりに。。
  • 神戸市 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。米粉生地に、全粒粉、イチジクを入れてパンを焼きました。娘が好きなパンです生地量が少なかったので、発酵かごは使わずに、100均のザルで発酵して焼きました。9月単発レッスン募集中米粉(グルテン入)パンの単発レッスンです。1種類は手ごねをしていただき、もう1種類は、こちらで用意した生地で作っていただきます。できたてもっちり米粉パンをどうぞお召し上がり下さいパン作りがは [続きを読む]
  • ハムチーズブレッド
  • 神戸市 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。昨晩、ハムチーズブレッドを成型してから冷蔵庫へ。朝は生地を取り出して、発酵後、マヨネーズ、チーズをトッピングして焼きました。ふんわりもっちり焼きあがりました9月単発レッスン募集中米粉(グルテン入)パンの単発レッスンです。1種類は手ごねをしていただき、もう1種類は、こちらで用意した生地で作っていただきます。できたてもっちり米粉パンをどうぞお召し上がり下さいパン [続きを読む]
  • かぼちゃのグラタンパン
  • 神戸市 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。先日かぼちゃをいただいたので、かぼちゃのグラタンパンを作りました。今回ホワイトソースは電子レンジで作りました9月単発レッスン募集中米粉(グルテン入)パンの単発レッスンです。1種類は手ごねをしていただき、もう1種類は、こちらで用意した生地で作っていただきます。できたてもっちり米粉パンをどうぞお召し上がり下さいパン作りがはじめての方も気軽にどうぞご参加ください(^^) [続きを読む]
  • メロンパン(紫芋パウダー入)
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。秋のレッスンメニューの試作をしました。ほんのりお芋の甘さが感じられる紫芋パウダーを生地とクッキー生地に入れてメロンパンを作りました。紫芋パウダーの量を控えたので、色は少し薄くなってしまいましたが、ふわふわの生地、サクサクのクッキー生地に焼きあがりました9月単発レッスン募集中米粉(グルテン入)でパン作り、できたてパンも召し上がっていただけますパン作りがはじめての方も [続きを読む]
  • 米粉生地 冷蔵庫へ
  • 神戸市 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。米粉生地は冷蔵庫で一晩寝かせてから朝に焼くことはできないの?と聞かれたこともあり、ミニ食パンで試作していました。米粉生地(グルテン入)を成型して型に入れます。その後、一晩冷蔵後で寝かせて、朝に発酵器に入れてから焼きました。こちらが、朝焼いたミニ食パンですふんわりもっちり米粉パンに焼きあがりました9月単発レッスン募集のお知らせ米粉(グルテン入)でのパン作り、 [続きを読む]
  • 米粉100%生地でピザ作り
  • 神戸市 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。米粉100%生地でピザを作りました発酵させて、ふんわりもっちり生地のピザに焼きあがりました子供たちのランチに。おいしい〜と食べてくれました(^^)9月単発レッスン募集のお知らせ米粉(グルテン入)でのパン作り、できたてパンも召しあがっていただけますパン作りがはじめての方も気軽にどうぞご参加ください(^^)1種類は手ごねをしていただき、もう1種類は、こちらで用意した生地で作 [続きを読む]
  • グルテンフリー食パン
  • 神戸市 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。8月はレッスンもお休みさせていただいて、時間に少し余裕ができたので、グルテンフリーの食パンを試作しました材料は米粉(100%)、ドライイースト、砂糖、塩、水、米油です。生地がやわらかいので、型に流し入れて焼きました。作り終えたのが夜だったので、翌朝に試食。主人や子供たちにも食べてもらい、おいしい〜と言ってもらえました焼き時間などもう少し見直して、教室でもレッ [続きを読む]
  • うどん作り
  • 神戸市 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。次女うどん作りに挑戦粉は「日清製粉 手打ちうどんの小麦粉」を使いました。作り方は、粉の裏面に書いているのを参考に。<材料>粉 300g、水145〜150cc、食塩15g、打ち粉(小麦粉)適宜粉に食塩水を入れてよく捏ねて、ジップロックに生地を入れてねかせました(30分以上)次女頑張って捏ねました再度捏ねて、また生地を20分以上ねかせます。次は、打ち粉をしてめん棒で3mmの厚さに [続きを読む]
  • 創作ぱん工房 麦の庵(春日野道)
  • 神戸市米粉パン教室さくらふぁみいゆです。先日、「創作ぱん工房 麦の庵」で主人が買って来てくれたパンですライ麦生地に中には餡が入っていました。ライ麦食パンです。ライ麦がたくさん入っていて、プチプチした食感、少しもっちりした生地で、おいしいかったですブラックペッパーが効いているベーコンエピです「創作ぱん工房 麦の庵」兵庫県神戸市中央区脇浜町3-5-3 ジャルダン神戸102号9月単発レッスン募集のお知らせです。 [続きを読む]
  • 9月単発レッスン募集のお知らせ
  • 神戸市米粉パン教室さくらふぁみいゆです。9月単発レッスン募集のお知らせです。もっちりふくっらした米粉パンを作って、できたてパンを召しあがっていただけますパン作りがはじめての方も気軽にどうぞご参加ください(^^)1種類は手ごねをしていただき、もう1種類は、こちらで用意した生地で作っていただきます。メニューは、ハーブフォカッチャ、平焼きチーズパンです焼きたてはバターのいい香りハーブバターも作っていただけます( [続きを読む]
  • 9月単発レッスンのお知らせ
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。9月単発レッスンのお知らせです。メニューはハーブフォカッチャ、平焼きチーズパンです。9月レッスン募集の日程は8月上旬ブログにてお知らせいたします。レッスンにご参加いただけるのをお待ちしております(^^)※8月のレッスンはお休みさせていただきます。 [続きを読む]
  • ベーコンエピ、ピザ
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。7月最後のレッスンになりました。メニューはピザとベーコンエピです。生地にトマトジュースを入れて、米粉パン作りをしていただきました。ベーコンエピが焼きあがりましたご試食ですソースにもトマトジュースを使っています。Nさん、レッスンにお越しいただき、ありがとうございました。9月お会いできるのを楽しみにしております(^^) [続きを読む]
  • 7月単発レッスン(ベーコンエピ、ピザ)
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。7月単発レッスンはトマトジュースを使ったパン作りをしていただきました。メニューはピザとベーコンエピです。ベーコンエピは、発酵後、ハサミで切り込みを入れていきます美味しそうに焼きあがりましたご試食ですピザソースにもトマトジュースを使っていますKさん、Mさんレッスンにお越しいただき、ありがとうございました。9月にお会いできるのを楽しみにしております(^^) [続きを読む]
  • トマト生地のベーコンエピ、ピザ
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。7月単発レッスンをしました。メニューはトマト生地のピザとベーコンエピです。Fさん、Kさん、Sさんがレッスンにお越しくださいました。トマトジュースを入れた生地を手ごねしていただき、ピザを作りました。ベーコンエピは、こちらで用意した生地で成型からしていただきました。ベーコンエピが焼きあがりました〜ご試食ですピザソースはトマトジュースを使って作りました。美味しいと言って [続きを読む]