ヤマモ さん プロフィール

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ヤマモさん: ヤマモの元気になるマクロビオティック生活
ハンドル名ヤマモ さん
ブログタイトルヤマモの元気になるマクロビオティック生活
ブログURLhttp://kybeans.blog49.fc2.com/
サイト紹介文オーガニックキッチン・ヴァンフルール・マクロビオティック料理教室、世界が認めた日本食、小倉南区より
自由文小倉南区の閑静な住宅街の中、庭はイギリスはロンドンのチェルシーフラワーショーのガーデニングコンテストで3年連続で金賞に輝いた石原和幸さんのデザインでオープンガーデンにして見て頂きながら自然の中でのマクロビオティック料理教室を開いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供11回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2010/04/30 15:17

ヤマモ さんのブログ記事

  • 美味しい教室 『大人の絵本セラピー』
  • 美味しい教室 『大人の絵本セラピー』残席1名となりました絵本でココロを満たして同時にその絵本にちなんだお料理でお腹も満たされる特別企画です。大人になって絵本を誰かに読んでもらったことはありますか?「毎日、毎晩、子供と絵本読んでます!」「絵本?! 子供が小さいとき読んだなあ〜 」な〜んにも考えないで絵本の絵と読み手の声から感じてみて!きっと子供たちとのかかわりがかわるはず!大人になっての絵本は自分の人 [続きを読む]
  • フィールグッドガーデン
  • フィールグッドガーデン毎月行っていますイベント、台風が去った翌日、秋晴れの空の下、爽やかな風が心地よく癒し空間を満喫していただきました。本日参加の ??里央和 さん☆タロット占い☆アクセスバース   受けられた方は一瞬にして深い眠りに誘われるよう。目覚めると不思議とスッキリ!まさしく脳の断捨離!!☆魔法のオイルスプレー   このアンシェントメモリーオイルはあなたの願いが叶うようにサポートしてくれるオ [続きを読む]
  • poke ポケ丼
  • 先日、娘の結婚式のためハワイに家族で行ってきました \(^o^)/ハワイの食と言えばロコモコ を思い浮かべますが、ポケ(ポキ)が美味しいポケとはハワイ語で「切身」を意味する言葉で、魚介類(まぐろが多いかな)醤油、ごま油、海藻、香味野菜などを混ぜたもの。ハワイ人には生魚を食べる習慣があったので、獲れたての魚を捌き、塩で味付けして海藻などと共に食べるということが昔から行われていたようです。そして、19世紀に [続きを読む]
  • 上級食育指導士講習
  • 食育の事をもう少し勉強してみようと思い5日間約40時間の上級食育指導士講座を受けてます。調理学・栄養学・生物学・科学・医学・薬学などいろいろのことを学びます食物アレルギーの最新の基礎知識や乳幼児のは発達と栄養はとても興味深い物でした。3日間が終わり私自身の復習もかねて(一応試験があるので・・・)私が感じた事、早く皆さんにお伝えしたいなと思った事をココにお話ししたいと思います。さわりしかお話しできないと [続きを読む]
  • ヴァンフルール スプリングイベント 特別企画
  • ★5月4日(木曜日)限定イベント 『まとめて作り置き・常備采&お弁当のおかず』 仕事・育児・家事で忙しい人でもお手軽に作れる夕飯のおかず常備采。 料理が苦手でも失敗しない魔法の調味料!! 栄養が豊富で健康的! 気になるお肌やカラダの不調や疑問にもお答えします。 お子様連れ大歓迎です。 ぜひ親子でお楽しみください。 (午前)11:00〜13:00 定員:6名 会費:2500円 (魔法の調味料=出し醤油500cc付き♪ [続きを読む]
  • 春です
  • vent fleru にも春がきましたここに来ればまた自分に還ってゆける呼吸を感じ温もりを思い出しまたゆっくり歩いてゆこう 以前、詩人?書道家?の紗弥佳さんが我が家に来ていただいた時に感じて書いていただいたものです。vent fleru に来ていただいた皆さんが心とカラダをリセットさせて前へすすんでもらえればそんな場所でありたいと思います。4月29日から ヴァンフルール恒例のスプリングイベントが始まります。詳しくはまたお [続きを読む]
  • あけましておめでとう
  • 新年おめでとうございます今年もよろしくお願いします暖かく晴天に恵まれたお正月一年の始まりにはぴったりの朝でしたね今年も皆さまに食をとおしていろいろな情報をお届けいたしますまずは、毎月恒例のイベント『フィールグッドガーデン』今月は15日 日曜日 11時〜こちらではいつもランチとケーキセットをお出ししておりますが今回は特別ランチイベントとして『いっしょに作ろう簡単ワンプレートランチ』 1500円を企画しました [続きを読む]
  • おせち料理
  • 今年はおせち料理に挑戦してみませんか?日本の伝統食!おせち料理・田作り・伊達巻・黒豆・松風・きんとん・手まり寿司 etc.など簡単にできちゃいます。一緒に作ってみませんか?12月7日  10時30分〜  弥生が丘12月15日 13時〜     レディース門司12月16日 18時〜     広徳市民センタ12月20日 10時30分〜  弥生が丘12月25日 11時〜     弥生が丘弥生が丘は教室になり [続きを読む]
  • 11月のマクロビオティック料理教室
  • 秋真っ只中 我が家の庭も赤・黄・緑と色とりどり柚子のカップにキノコと長いも、ほうれん草をあえてみました。11月26日 土曜日 11時〜 マクロビオティック料理教室今月は 『冬(水)のエネルギーのお料理、水の代謝について』五行説 水 のお話です。カラダの中の水たりてますか? それとも取り過ぎ? [続きを読む]
  • 『延命楽』
  • 食用菊を娘のお友達からいただきました。紫菊は昔からその効用により長生きできるという事から「延命楽」と呼ばれ栄養も豊富で生体内の解毒物質「グルタチオン」の産生を高めることが発見され「クロロゲン酸」と「イソクロロゲン酸」には発ガン予防効果や悪玉コレステロールを押さえる効果などがあるとも発表されています。ビタミンB群やカリウムなどのミネラルもたっぷり「食べられる花−エディブルフラワー(食用花)」菊は日本 [続きを読む]
  • マクロビオティック料理 お試しクラス
  • 臨時開講しま〜す\(^o^)/マクロビオティック料理教室 お試しクラス10月15日 土曜日 14時〜16時変則の午後のクラスですマクロビオティックとは?!どんな料理でどんなお味?健康的だけど・・・むずかしい?? と、思ってる方におススメ10月コースは★ 大腸・肺の働きを助けるレシピ、便秘にならないカラダ作りと題してお送りします。日程  10月30日 日曜日  11時〜    31日 月曜日  11時〜 [続きを読む]
  • 9月マクロビオティック教室
  • 9月の教室は秋(金)のエネルギーのお料理、肌に出るカラダの不調をみつけると題してマクロビ望診法のお話ですデザートとしてお出しするのがショコラ・ショ・ノワール(ホット・ダークチョコレート)めっちゃ美味しい〜〜!! と好評です。豆乳で作るのでヘルシーあと、メイプルシロップにシナモンスティックカカオマスが決めて!!カカオマスて知ってる??チョコレートやココアパウダーの原料の1つです。カカオ豆を炒って、皮と [続きを読む]
  • 糖質オフの次はグルテンフリーにガゼインフリー??
  • 話題の糖質フリーに炭水化物ダイエット、賛否両論ですがしっかりと栄養素を理解していればはじめから解りきったことなのですしかし、情報が入り乱れ皆さん迷いに迷われています。なのに次はグルテンフリーそしてガゼインフリー単純に小麦と乳製品を排除する、てことではないのだけど、、、もう一度原点にもどってください。毎日何を食べてますか??『毎日野菜は食べてます』『外食はたまにです』『お肉はあまり食べてません』『白 [続きを読む]
  • 8月27日マクロビオティック料理教室
  • 8月は『胃の働きを助けるレシピ・膵臓からのサインを見つける』と題して行います。今年の九州の夏は異常なほどの暑さ出かけると冷房ガンガンでヒエヒエこの温度差でそろそろバテ気味ではないですか?どうしても冷たい物を食べてしまいカラダの中もヒエ冷えで内臓も悲鳴をあげてますよ。ちょっとこの辺でカラダの声を聞かないと、この後大変なことになるかもです今一度、自分のカラダのチェックをしてみませんか?デザートはもちろ [続きを読む]
  • 究極の日本食 = マクロビオティック
  • 究極の日本食 = マクロビオティック世界が認めた日本食!!の原点あのマクガバンレポートに取り上げられた日本食は『元禄時代以前の食事』元禄時代??歴史をおもい出して!1688年から1704年までの期間、江戸時代の中期その後、明治時代になって初めて『食養』今の『食育』の原点がうまれ昭和になってその考えを継承、発展させた理論が『マクロビオティック』昭和の時代の戦前から戦後にかけて日本からインド、アフリカ、ヨーロ [続きを読む]
  • 発酵食品 発酵バター
  • 先日発酵バターをいただきました。国産。九州産です。濃厚なコク、酸味、香り 最高です? 動物性脂肪と言われればそれまでですが・・・日本やアメリカでのバターは非発酵バターで生クリームを泡立てて水分(バターミルク)と固形物(バター)に分けたものです。これに対してヨーロッパでは「発酵バター(Cultured butter)」が主流で主原料の生クリームに乳酸菌を入れて発酵させてから作ったものです。作り方は、乳酸菌を入れて1晩置く [続きを読む]
  • 梅しごと
  • 梅しごと です今年は猿年で梅の出来が良くないです。しかし、今年の梅を食べると病気も良くなり長生きするそうですよ! まずは梅干塩ずけします。去年の梅干が美味しくて今年はたくさん作りますよポイント①少し熟れすぎかなぁ〜て程の梅のほうが実が柔らかく美味しかった。おいて置くと部屋中が梅の香りいっぱいでそれだけでおいしそ〜次は 梅プルーンこれからの時期に最適、最強のジュースですなにせ梅の クエン酸プルーン [続きを読む]