農場長 さん プロフィール

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農場長さん: 農場長のぼやき日記
ハンドル名農場長 さん
ブログタイトル農場長のぼやき日記
ブログURLhttps://hirakyu.exblog.jp/
サイト紹介文(株)ざおうハーブという蔵王のハーブ農家の日常です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供64回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2010/05/14 11:13

農場長 さんのブログ記事

  • 40になりました。
  • 40歳になりました。娘がケーキ焼いてくれました。いよいよ40代という事で、楽しさは忘れないようにしつつも、社会に対する責任をもう少し重くこなせるようになりたい所ですね。カープで40というとキャッチャーの背番号のイメージですね。多分達川からそれが始まったんだろうけど。珍プレー好プレーの人気キャラとして有名で、ある意味カープで一番有名な選手かもしれま... [続きを読む]
  • 勝ちが分かっている勝負ほどつまらないものはない
  • 2年連続セリーグMVPをとったカープの丸選手がFAで巨人に移籍しました。カープファンの中には「裏切り者!」と言う人もいますが、強いカープになる中心になってくれた選手だし、本人にとってもっと条件が良いところに行きたいというのであれば仕方ないかな、という感じです。むしろ多額の退職金を巨人が払ってくれたと思っているくらいです。カープ戦で打ちまくったらムカつくんだろうけどwFAで獲ら... [続きを読む]
  • パクチードレッシング開発中
  • 現在パクチーのドレッシングを開発中で、レシピは確定して経過をチェックしている段階で、順調にいけば来年の2月に販売する予定です。タイ風なイメージで、ナンプラーとレモンとトウガラシで、味つけしました。例によってパクチーたっぷり。酸っぱくて辛い感じ。万人受けはしない気がするので、パクチー好きでスパイシーなの好きな人にしか試食出せない感じw実際試食してもらったら良くも悪くも驚かれます。... [続きを読む]
  • 女川プチ観光
  • せっかく女川行くなら夕方からのイベントの前に観光しようという事で、お昼に現地入りしました。女川町の山ちゃんと合流してまずは金華楼さんでランチ。えごま豚メンチカツカレーラーメン。これが美味い。まずメンチカツがただのトッピングって感じでなくしっかり作ってあって美味しい。カレーとスープの感じも優しい味付けでダシがきいてて、ただあわせてるんじゃなくて組み合わせとして機能しているんですよね〜写真... [続きを読む]
  • 女川の食材を東京のシェフが料理して食べる会に行ってきました。
  • 先週、女川食材とフランス料理の夕べと題して、女川の食材を東京のフレンチのシェフが料理したものを、地元の人達で食べるというイベントに参加してきました。これは女川の商工会主催のイベントで、普段から女川の食材を使っているホテル小田急センチュリーサザンタワーのシェフ達が、女川にやってきて料理してくれるという試みです。サービススタッフを含めると総勢13名で前日入りして準備しているとの事... [続きを読む]
  • 第68回ゆるトーーク〜はらこめしを作ります。
  • 毎月第一月曜はゆるトーーク。月一で集まって話をする会です。今回は覚えたてのはらこめしを作ってみました。前日に亘理に行ってはらこめしセットを購入。亘理でははらこめしの材料としてこういう形式で売っているんですね。加工されたいくら買うのと比べるとだいぶお得。しょっぱくなるのが怖くてちょっと甘めにしたらちょっと塩味が足りない感じになってヤバいってなりまし... [続きを読む]
  • 玉ねぎ玉ねぎ玉ねぎ
  • 今月は玉ねぎ苗の出荷に追われる日々でした。畑に直播きして育った苗を引っこ抜いて50本束にして出荷するんですが、これがなかなか大変。去年は雨がずっと続いて種まきが遅れて苦労したんですが、今年は早めに播いたのが暑さで発芽率が悪かったのと、育って出荷するタイミングで雨が降って出荷できなかったり、客注だからと納期を優先して雨の中掘って乾かして出荷したのが裏目に出てクレームにな... [続きを読む]
  • はらこめしを求めて亘理へ。
  • 去年も開催されたはらこめしをみんなで作って食べようの会に今年も亘理に行ってきました。まずランチで農家のお店六丁内さんのはらこめし弁当。基本的には直売所に出荷するのがメインなんだそうですが、ちょっとしたイートインスペースがあってそこでいただきました。これが家で作ったはらこめし感があって美味しかった。はらこめしは家によって店によって作り方があるみたいなんですが、私はお店のちょっと... [続きを読む]
  • ほっかぶり市に出店してきました。
  • 先日岩出山で開催されたほっかぶり市に出店してきました。岩出山の有志で開催している市で、出店者みんな(場合によってはお客さんも)ほっかぶりしているというイベントです。6年前の第1回の時に出店して以来、お友達枠でたまに出店しています(関連記事)。今回もちょっと声がかかったので、気分転換も兼ねて出店。思ったよりハーブ好きな人がいて、なんやかんやと会話して楽しくできま... [続きを読む]
  • 3ヶ月で10キロ痩せました。
  • このところダイエットをしていまして、3ヶ月で10キロ痩せました。それでも20代の頃と比べて10キロ以上多いので、どこまで落ちるかわかりませんが落とせるだけ落とそうと思います。尿酸値が高く、悪玉コレステロールが多く、脂肪肝らしいので、2ヶ月に1回の血液検査の数値がどれだけ良くなってくるのかちょっと楽しみにしてます。普段お酒飲まないし、高たんぱくなもの食べてるわけでもないのに、尿酸値が高く薬飲... [続きを読む]
  • 第67回ゆるトーーク〜パエリア作ります。
  • 毎月第一月曜はゆるトーーク。月一で集まってただ話をする会です。今回はパエリアを作りました。先日飲食店で食べたパエリアが美味しくて、久々に作ってみようかなとなりまして。できたてにこだわるとあたふたするので、今回はあらかじめ作りました。素材をオリーブオイルで炒めたあとにサフランを炒めて、洗って水を切った米を入れてその油を吸わせるイメージで炒めて、水を加えて炊きます。... [続きを読む]
  • 二日食堂に出店してきました。
  • 先日開催された二日食堂(旧仙台フードコンベンション)に出店してきました。このイベントは飲食店と生産者とお客さんをつなぐというコンセプトで、仙台市内の個人飲食店と東北の生産者が出店するイベントで、今年で10年になるそうです。ざおうハーブも2011年から毎年出店してるので、なんだかんだで8年になるんですよね。あまりよそのイベントではみかけないような飲食店が出てて、屋台... [続きを読む]
  • 泉マルシェに出店してきました
  • 9/22(土)に泉マルシェに出店してきました。朝雨降っててこれはキツイな〜と思ったけど、昼頃からは回復。例年と比べるとちょっとお客さんの数は少なかったかな?という印象。いつもは対応に追われて座る暇なんかないんですが、ちょっとした隙に他の店を見る時間も少しできました。駐車場からイベント会場の距離が遠くて搬入がしんどいのでハーブ苗は少なめにしたんですが(重ねて持って... [続きを読む]
  • 蔵王時間てづくりマルシェ開催
  • 9/1、9/2に蔵王時間てづくりマルシェを開催しました。蔵王時間は、地元の人達で蔵王エリアのおススメなスポットやシーンを発信する活動です。基本的にはメンバーが蔵王で楽しんでいる様子をネットにアップする活動なんですが、一般の人達にも蔵王時間でおススメなお店や人をリアルに体感してもらう機会を作ろうという事で、一昨年から開催しています(2016年蔵王時間てづくりマルシェ、2017年蔵王時間て... [続きを読む]
  • 東北食べる通信5周年イベント
  • 8/25に東北食べる通信の5周年イベントが開催されたので、生産者として参加してきました。過去に特集された生産者と食べ通スタッフと読者が集まるイベントで、50人強はいましたね。生産者も20人くらいは参加。仕事の都合で遅れて参加したので、生産者の自己紹介ほとんど聞けなかったのはちょっと残念でしたが、コアな読者の話が聞けて楽しかったです。好きな人は東京から東北の生産者巡りしてい... [続きを読む]
  • 第66回ゆるトーーク
  • 8/27(月)に第66回ゆるトーークを開催しました。ただ集まって話をする会。今回は参加者1名でサシトークで、特に何を用意したわけでもないのでリアルにただ話をしました。なんだかんだで話す事はあるもんで、2時間くらいは話しましたかね〜普段モヤモヤしている事を吐き出すデトックス回って感じだったなw【ざおうハーブホームページ】http://www.zaoherb.com/F... [続きを読む]
  • 第2回ざおうハーブ映画会「わたしのグランパ」
  • 8/24に第2回ざおうハーブ映画会開催しました。今回は文園さんセレクトの「わたしのグランパ」まだ10代前半の石原さとみと晩年の菅原文太が出ている作品。殺人の罪で懲役刑になっていたおじいちゃん(菅原文太)が出所して来た事で、中学生の孫娘(石原さとみ)の生活がちょっとずつ変化していく話。人を殺したというおじいちゃんなので、喧嘩っ早いヤバい人なのかと思ったら、とても... [続きを読む]
  • 食糧学院さんの3泊4日研修受け入れ
  • 8/22〜8/25、3泊4日の日程で、東京の食糧学院の学生さんが現場研修に来ました。食糧学院さんは栄養士や調理師の専門学校で、食材の生産現場を体験すべく2012年から希望者が合宿研修に来ています。事務所の2階に泊まって、お風呂は日帰り温泉、食材を購入してもらって自炊してもらうスタイル。まずは佐々木シェフが立ち上げたみのりファクトリーの見学。地元素材を使って加工する工場です... [続きを読む]