Sake芯 さん プロフィール

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Sake芯さん: 日本酒専門店Sake芯のお酒・器・時々料理
ハンドル名Sake芯 さん
ブログタイトル日本酒専門店Sake芯のお酒・器・時々料理
ブログURLhttp://sake-sin.blog.so-net.ne.jp/
サイト紹介文日本酒好きが高じて酒屋を始めました。蔵元さんの話、日本酒の味、器、料理などを、ゆるりと書いています。
自由文日本酒好きが高じて日本酒専門店を開店いたしました、日本酒専門店Sake芯です。当店では、お客様に薦めるには、まず自分が飲んで美味しいと感動したお酒でなければ、お客様に自信を持って薦められないと考え、厳選したお酒を取り揃えています。当店で取り扱う日本酒は、果物のような甘味や柑橘類のような酸味を持った、エレガントでスタイリッシュな都会的な味わいの「いまどきの日本酒」を取り揃えております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供161回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2010/05/17 15:17

Sake芯 さんのブログ記事

  • 魂のテースティング
  • 最近は各蔵で嗜好を凝らしたデザインやネーミングのお酒を見るようになりました。カッコ良いデザインだと手にとって見たくなります。これで中身のお酒もデザインにマッチした味わいなら素晴らしいのですが、デザインだけで中身のお酒は今ひとつのものがあるように感じます。最近は酸味を効かしたお酒が多く出ていますが、仙禽さんのお酒のように洗練されたエレガントな酸味が出ていないと、ただ酸っぱいだけのお酒に終わってしまい [続きを読む]
  • 2017年12月の定休日
  • 2017年12月の定休日 5日(火曜日)6日(水曜日)12日(火曜日)13日(水曜日)19日(火曜日)20日(水曜日) ※21日から年内休まず営業いたします。 ※営業時間は午後1時から午後6時までとなっております。 ※12月は混みますので事前予約をお願いいたします。※完全予約制とさせていただきます。 少人数しか入れませんので、満席の場合せっかくご来店いただいても入店できない場合がございます。必ず [続きを読む]
  • ALPHA 風の森 TYPE 1 1800mlの終売について
  • 長年ご愛顧いただきましたALPHA 風の森 TYPE 11800mlにつきましては、今後は720mlのみの販売となり、1800mlは終売となりました。秋津穂米は奈良県下約30軒の農家に栽培を依頼している契約栽培米で、急な生産拡大ができず品切れとなる事態が起きているため、蔵元では一人でも多くの方にALPHA 風の森 TYPE 1を飲んでいただきたいという考えから、今後は720mlのみの販売となります。また、生酒という特性上小容量の [続きを読む]
  • これは旨い、笑四季モンスーンで作った梅酒。
  • 氷温庫の片隅に置いてあった梅酒を開けてみました。この梅酒は3年ぐらい氷温で寝かしたもので、使用したお酒は笑四季モンスーンの2011年から2013年のものをブレンドしてあります。梅は実家の庭になったごく普通のものです。どんな状態だろうと周りのビニールをはがすと赤みがかったオレンジ色で、濁りも無く健康的な色をしています。香りは深くてキレイな梅の香りです。トロッとした舌触りで、丸い味わいのリキュールのよ [続きを読む]