みどふぁどベシ さん プロフィール

  •  
みどふぁどベシさん: 『今日の**みどふぁど亭*』
ハンドル名みどふぁどベシ さん
ブログタイトル『今日の**みどふぁど亭*』
ブログURLhttps://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
サイト紹介文今では夫と二人の生活です。節約・工夫を凝らした田舎生活と毎日のお料理と手作りパンなど綴ります。
自由文花が好き。空が好き。雲が好き。妄想が好き。じぃちゃんの作る無農薬野菜と地元の食材を使ったお料理がほとんどです。田舎暮らしにどっぷり浸かったお気楽主婦です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供240回 / 365日(平均4.6回/週) - 参加 2010/05/19 07:35

みどふぁどベシ さんのブログ記事

  • さば缶とモロヘイヤの最強美容健康食?
  • クックパッドで堂々の1位!「梅肉和え」の検索で・・・ですけど こんなことは滅多にないことなので 興味を持って頂いたのは とても有り難いことです モロヘイヤは エジプト原産の夏野菜ですクレオパトラさんも好んで食べたという美容食材ですこれが 日本の健康食材さば水煮缶と合体最強美容健康食?を是非お試しくださいませレシピこちら↓ さっぱり旨?さば缶とモロヘイヤの梅和え by みどふぁどベシ こちらも「さば缶」 [続きを読む]
  • タコライス&ハマっちまったアボぬか
  • タオルケットじゃ肌寒いほど涼しく ぐっすり眠るエアコンも扇風機もOFFにできた夜でした日中は ツクツクボウシが夏の終わり?をお知らせに夜は 虫の声が近い秋を感じさせる 真っ青な空・・・今日も暑いは変わりないかな 昨日の晩ご飯 タコライスサルサソース共にクックパッド ☆栄養士のれしぴ☆さんのレシピを参考に作ったサルサソースの酸味と辛味と 暑い日にうってつけの一品 旦那さんは ライス抜き リピしまくりの  [続きを読む]
  • 今日のスムージー
  • ゲリラ雷雨もない雨不足ほんとここだけ まともには降っていない でも 今日は雲も多く 室内でも痛い ギラギラの日差しからは解放されている ひとり朝ご飯ベリーと豆乳とヨーグルトのスムージーとトーストでした♪ 毎日暑すぎて 頭の中“今日、何にしよう?”がエンドレスリピート クックパッドに頼りっぱなしのいつかの晩ご飯ですsantababyさんのチキンナゲットとか バカゾクさんのしょうが焼きとか・・・ 簡単で安定の美味しさ [続きを読む]
  • フルーツのせ水ようかん
  • おはようございます。今日も暑くなりそうだ〜 旦那さんは お泊り保育の仕事でしたのでベシ子と2・・・1人と1匹の朝です 最近のベシ子さんの朝は 早過ぎる今朝も4時に私を起こしに来てくれた あと1時間は遅くてもいいのですが・・・ 「朝ご飯をおくれー!窓を全開にしろー!」ってことです しばらくするとクマゼミやらアブラゼミやら大合唱が始まり2度寝はできずぬか床さまに おはようございますをして 朝焼けを拝む そ [続きを読む]
  • 夏も豚もやしスープ
  • 昨日は お盆参りの日で 坊さんがいらしてそのあと お墓の掃除をしてあぢーな〜早いけど お花も供えて参ってきた南無阿弥陀仏南無阿弥陀仏〜 ランチ5分くらいで作れる豚もやしスープを食べるお昼に袋ラーメンは 私にとっては量が多いが これだと丁度いいこんなに暑い夏でも つくれぽを届けてくださるので大変嬉しく思っています感謝 山食を焼くが 焦げましたオーブンに入れた時 高さがちょっとね・・・危険を感じ 途 [続きを読む]
  • 骨付き豚ロースをシンプルに
  • 今日も暑い洗車の帰り道ちょうど半額シール貼ってる時間だなと思っていいお肉とご縁がありますようにと立ち寄った スペイン産イベリコ豚ロース骨付き298/gを半額でGET1人分は200gかなりのボリュームだったよ シンプルに岩塩と粗びき黒胡椒、にんにくのみ岩塩と粗びき黒胡椒を振ったら すぐにフライパンに並べます低温から油をひかずに焼くのです脂が溶け出てきたら 潰したにんにくを加えます じっくりと焼いた肉は  [続きを読む]
  • 冷た〜い♪お桃は皮ごと
  • あぢーこちらはまったく雨が降りませんほぼ1日中エアコンつけてる気がします 次回請求が恐ろしい。 朝倉の冷た〜いお桃は 薄めた野菜用洗剤でやさしく洗い氷水で冷やして 皮ごといただく・・・甘!!!皮ごと食べれるって知ったのは 最近のこと アボカドの時のように種に包丁の刃が当たるまで入れ 半分に切り込みを入れやさしくねじると パカッと2分割になる種がくっついてる方は 再度切り込みを入れ種から外します 皮は [続きを読む]
  • 旦那絶賛!ハモの蒲焼き
  • 7月の土用丑の日にハモの蒲焼きを作ったら大変美味しゅうございましたのでまたまた1尾買ってきました350円〜700円でしたが 一番大きいのをお買い上げです♪ 今回は レシピにしてみました その時は1パックだけでしたが “肝”も置いてあったのです3尾分くらいは入ってたでしょうか?そりゃあもう〜たっぷり入ったハモの肝でして こちら700円手に取ってみるも 700円+700円は贅沢過ぎるなだからといって ハ [続きを読む]
  • クックパッドつくれぽ1000人殿堂入り感謝
  • 片道2時間ちょっとの遠出その帰りに旦那さんと丸亀製麺に立ち寄る午後2時 遅めのお昼ご飯だ 冷かけうどんを頼んだら 旦那さんのだしつゆがなんだか少ない皿は?と言うが 気にせず野菜かき揚げをダンクしちまったいいのかな〜っと思ってたら やっぱしお会計の間にかき揚げが汁吸っちまった?・・・ほぼ汁無しやわ「ねー・・なんで俺のんこんなに少ないん?」悲しいつぶやきを横目に 私は 野菜かき揚げのサクサク感を楽しみ [続きを読む]
  • 夏バテ予防の野菜たち・モロヘイヤのスープ&空芯菜炒め
  • 前日まで在庫があった『さば水煮缶』が今日は ごっそりと店の棚から消えていた ひぇっちょっとずつ値段が上がるわ 水煮だけ広告の品から外れるわわかっちゃいたけどテレビでやたらさば缶が紹介されると必ずこうなる いつまで続く この猛暑こちらは体温を超えるほどではないけども夜の2階は サウナ状態・・・きっと屋根が焼けてるんだわさw7月分の電気使用量427kwh  10,669円也 ふれあい市場に並ぶ夏野菜も  [続きを読む]
  • アボカドのぬか漬け
  • お嬢からのLINEビデオ「花火だよー」8月1日は 大濠花火大会周囲のマンションで見えたり見えなかったりだけどお嬢んちの窓からも観賞できる スマホでライブとは 便利な世の中 今日のぬか漬けも ゴーヤに続き変わり種アボカドのぬか漬けというのを見つけたので試してみた ぬか床に 穴掘ってアボカドのくぼみにぬかを そーっと詰めてからそーっと置いて ぬかをかぶせたって感じですねギュッと押すと潰れてしまう・・・ そし [続きを読む]
  • プラム酢のプラムでパウンドケーキ
  • とうとう台風も逆走する時代 台風12号の雨を期待していたけどこの辺りでは ニュースのような大雨にはならなかった窓を打ち付けるとか 車の汚れが流れるとか?まったく 残念ながら庭木の下なんかの土は 乾いたまんまだ今朝も忙しなく蝉が鳴いている 昨夜 テレビの後ろに出現したカベチョロさんは いったいどこに消えたのか?とうとう捕まえることはできなかった(カベチョロ=ヤモリ) 小さめのプラムを賞味期限危ういブル [続きを読む]
  • さばレモン丼&ちょっと前のさば麻婆丼
  • 逆走台風12号は17時30分頃 豊前市付近に上陸したらしいです初だよ 豊前市に上陸って・・・こちら 台風というほど激しい風雨ではございませんこれから酷くなるのでしょうか 警戒中 今日は ひとりぼっちご飯 さば水煮缶を使って 火を使わず簡単丼です『大葉と茗荷のさばレモン丼』 混ぜるだけ?大葉と茗荷のさばレモン丼 ちゃちゃっと作って さらさらっと食べて 夏にピッタリ と思う <2人分>さば水煮缶  1缶大 [続きを読む]
  • 台風も逆走&ゴーヤのぬか漬け&豚もやしスープ
  • 台風12号逆走中こちらは 変わらず太陽の熱波にさらされていますけれど早目の対策をしておきましょうなんせ逆走ですから 雨風の影響が予測つきません皆さまもお気をつけください ぬか床さまは へそを曲げることもなくなり安定しておりますいろんな野菜を試してきましたが・・・無難なやつを・・・ちょっと変わりものをと思いまして「ゴーヤ」を漬けてみました 縦半分に割ったゴーヤの綿はスプーンで削ぎ落した後 さらに念入 [続きを読む]
  • 水なのに美味しいおやつ 水信玄餅
  • コントレックスだと 何度作っても白濁してしまった“水信玄餅” 水道水で作ったらあ〜ら なんて透明度♪ ふるふる感もまったく違う!コントレックスは ふるふるせずにしっかり固まり白濁 硬水と軟水の違いだったのね(笑) 山国川水系水道水でもふるふるで美味しいわこれこそが水信玄餅・・・本家は知らないけどこちらのレシピです↓ 水信玄餅 by ゴージ 毎日食べても 夜遅くでも罪悪感0ゼロの水のおやつ今日も食べる 見て [続きを読む]
  • さば水煮缶と茄子の蕎麦焼きそば
  • 旦那さん お泊り保育のお仕事 今夜は ひとりご飯なので単品で済ませる瓦そばっぽく麺を部分的にパリパリに焼いてさば缶とさばの旨味を吸った茄子でいただきますとろとろ半熟の卵を絡めてどうぞ♪ さば缶茄子でうま蕎麦?蕎麦焼きそば by みどふぁどベシ <1人分>そば(蒸し麺)  1袋卵  1個さば水煮缶  1缶茄子  1本(80g前後)オリーブオイル(サラダ油)  大さじ1.5刻みネギ・白いりごま  適量 そばつゆ [続きを読む]
  • クックパッドつくれぽ話題入り&おやつ
  • ブラウザ開くといきなり現るGoogle当選おめでとう詐欺に注意しましょう ひと雨降るのかなと思ったけども降らず夕立とか 通り雨とか まったく無い ちょっとでも降ってくれるといいのですが 大地がカピカピです 昨日のおやつきな粉と黒ごまの焼きドーナツ あんこ入りはCOOKPADほっこり〜のさんレシピ甘過ぎずほっとする味おいしかったです♪ ***********************そして 素敵なつくれぽをありがとうー!つくれぽ10人で話 [続きを読む]
  • 土用丑の日 鱧で鰻の蒲焼き気分
  • うなぎ 並んでるな〜高いな〜相変わらずだよ宮崎産の養殖ウナギ余ってるって昨日ニュースで言ってたのにな〜もうちょっと安くしようよ そうだ鱧の蒲焼きも美味しいとか言ってたな 旦那さん ふれあい市場で買ってきたよー ハモ600円さて どうやったら簡単に鰻の蒲焼きっぽく作れるかな いきなり煮ると身がくるくると反るか 煮崩れるか・・・やっぱりまず白焼きだね〜反らないように網で押さえたよそそ お酢を上下の網に塗っ [続きを読む]
  • めちゃ腹持ちよい雑穀米&100均アイテムでリモコン収納を作る
  • あっ       つい日々が続きます夜は 涼しいんだか暑いんだか夜中ちょこちょこ目が覚めるベシ子さんの足音も気になり今朝は まだ薄暗い4時半起床でした 最近買った雑穀米 +マンナン入り『未来雑穀21』レヴュー多し人気商品!21種類の完全国産雑穀使用で マンナン入り これが もんのすーんごく腹持ちええ1合に対して大さじ1程度を加えますプチプチ感♪に もちもち感♪に 雑穀米好きだな テーブルの上で右に [続きを読む]
  • マルトモさんの『プレ節』だよ!
  • 今 ハモが安い近所の市場でから揚げや天ぷらでもOKな大きめサイズ“1尾300円”写真の湯引きは その半分だよー♪おろしポン酢でいただきました マルトモ株式会社さんより プレミアムな削り節が届きました『プレ節 花けずり』オクラ納豆のトッピングにしましたよ 薄さ約25ミクロンの削り節透けるほどの薄削りでふわっふわで柔らかい 普段使ってる花かつおも それなりに薄いですけどもまったく違います この柔らかさ こ [続きを読む]
  • 夏はCOOLで玉露園の減塩こんぶ茶
  • こんぶ茶生誕100周年おめでとう本日は 玉露園さまの『減塩こんぶ茶』を使ってみた玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中 塩分は 玉露園標準品の30%をカットで北海道産昆布を使用そして 冷水にも溶ける 冷温共用タイプです 夏の「熱中症対策」には水分補給だけではなく 汗で失われる塩分補給も大事です冷茶の代わりに 冷こんぶ茶を飲めば一石二鳥だよ また「ドライマウス」にも有効らしいですレモンや梅干しなど [続きを読む]
  • 発酵食品:ぬか漬けと奈良漬と
  • まだ 夏休みでもないんだよね 子供の頃の夏は こんなにも暑かったろうか? 外にいると陽ざしが痛いです 結構繊細な発酵食品 ぬか床さまおかげさまでぬか床さまの健康状態は良いように思いますただ 漬ける野菜が高騰してくるのではないかと 豪雨や高温がじわじわと影響してくるのではないかと そちらを心配しています 昨年漬けた我が家の奈良漬さま こちらも立派な発酵食品作る工程は意外と単純ぬか漬けのような 毎日のお手 [続きを読む]
  • 梅干し作り 干した後の赤梅酢、戻す?戻さない?
  • 梅干しの最終工程 今年は 急な通り雨もなく ずーっと晴天つづきで30℃超えですっごく暑くて ほんとに梅干し日和でした 3日目も天日に干します 途中1回は裏返します(1日目に1〜2時間おきにひっくり返すのは くっついて皮が破れるのを防ぐためです) いい感じにグニョグニョ〜しています 夕方まだ温かいうちに瓶に詰め赤梅酢をひたひた(より少な目)程度に戻し入れましたここで赤梅酢を戻すのか? 戻さないのか?戻す戻 [続きを読む]
  • アジフライに ヨーグルト大葉タルタルの爽やかソース
  • 猛暑に酷暑に熱帯夜ベシ子さんもバテ気味なのか 最近は 家中を移動しながらただゴロゴロしてるだけ 日本中の猫さまに爆発的人気の「チャオちゅーる まぐろ」をあげました←うちは毎度まぐろ味4本入り178円 滅多にあげませんけどね ちゅーるうまいニャ〜byベシ子 ちょっと小ぶりな「真あじ」を購入背開きにしまして 骨せんべい そして 定番フライにはヨーグルト大葉タルタルソースをチョイス ヨーグルト大葉タルタルには  [続きを読む]
  • 梅干しの土用干しと爺さんちの庭仕事
  • ジジイんちの木を剪定してました陽ざしがあまりにも強くて 2時間弱でしょうか 炎天下の下で作業をしていたら 今 顔がひりひりします バッサバッサと刈り込んでいたら これ・・・スズメバチの巣?違うかもしれないけど 模様がそれっぽい 転居済でよかったわ〜かなり古いものですきっと住み心地が悪かったんだわさ(笑) 蜘蛛の巣やらなんやら 頭から虫だらけ うぇ〜 暦の上での土用干しはまだですがしばらく晴れ日射しの [続きを読む]