いんこ さん プロフィール

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いんこさん: おしょくじプラス
ハンドル名いんこ さん
ブログタイトルおしょくじプラス
ブログURLhttp://inkomaru3.blog130.fc2.com/
サイト紹介文30歳の都内OLです。 最近やっと貯金をする気になりました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供393回 / 365日(平均7.5回/週) - 参加 2010/05/30 08:59

いんこ さんのブログ記事

  • 鮭とキャベツのさっと煮☆  
  • 鮭とキャベツのさっと煮を作りました。白だしを薄めてフライパンで煮るだけ。簡単です☆ 忙しい時や気力のない時などによかったらぜひ。材料…2人分くらいキャベツ…3枚鮭…2切れ  胡椒…少々油…少々水…100cc 白だし…大さじ1レモン汁…大さじ1/2  ①キャベツを一口サイズにちぎります。鮭にお湯をかけて水けをふき、胡椒をします。 適度なサイズに切ります。②フライパンに油を入れて、鮭の皮目を焼きひっくり返します。 [続きを読む]
  • 柿とアボカドのサラダ☆
  • 柿とアボカドのサラダを作りました。お酒の肴的な和え物です。柿の甘さとアボカドのトローリ感がマッチ^_^ちびちび食しつつ、何杯もいけちゃいます。    材料…2人分くらいアボカド…1個 柿…1個プチトマト…適量Aにんにく…1かけ。すりおろします。A生姜…1かけ。すりおろします。Aバルサミコ酢…大さじ1/2Aオリーブオイル…大さじ1 Aレモン汁…小さじ1A塩、胡椒…少々  ①アボカドと柿の皮をむき、種をとり適度なサイズ [続きを読む]
  • 鰆の梅照り焼き☆
  • 鰆の梅照り焼きを作りました。皮のカリカリに照り焼きタレ、そして梅。甘酸っぱさがよい感じです☆ マヨネーズを少し添えてもコクが出て良いですよ。材料…2人分鰆…2切れ   胡椒…少々片栗粉…大さじ1油…大さじ2A酒…大さじ2Aみりん…大さじ1Aレモン汁…小さじ1 A梅…1個ネギ、ごま…あれば①鰆に熱湯をかけます。梅をたたきます。 ②キッチンペーパーで鰆を拭き取り、胡椒をし、片栗粉をまぶします。③フライパンに油を入 [続きを読む]
  • 肉じゃが☆
  • 肉じゃがをつくりました。 ほくほくの肉じゃが、大好物です( ´∀`)甘さ控えめで大人っぽく仕上げました。材料…2人分くらい じゃがいも…2個 人参…1本豚バラ肉…150g 玉ねぎ…1/2個 白滝…1パックネギ…少々   油…少々   A水…300ccAみりん…大さじ2Aめんつゆ…3倍濃縮大さじ2A和風粉末だし…小さじ1/2A酒…大さじ1めんつゆ…3倍濃縮大さじ1①じゃがいもと人参の皮をむき、乱切りにします。白滝を軽く茹で、ザルにあ [続きを読む]
  • 豚しゃぶサラダ☆
  • ヘルシーな豚しゃぶサラダをつくりました。ドレッシングは胡麻ドレです。マヨネーズでヘルシーさを打ち消しました^_^;ですが、こくまろで大好きな味☆材料…2人分くらいじゃぶじゃぶ用の豚肉…200gくらい水…300ccくらい酒…大さじ1 砂糖…少々人参…5?くらい塩…少々キャベツ…3枚くらいネギ…少々 Aみりん…大さじ1A白味噌…小さじ1/2A酒…大さじ1A醤油…小さじ1Aごま油…小さじ1Bマヨネーズ…大さじ1.5B酢…小さじ1Bすりごま [続きを読む]
  • 豚肉のオイバタ焼き☆
  • 豚肉のオイバタ焼きを作りました。焼いた豚肉に出てきた肉汁とオイスターソースとバターで作ったソースをかけただけです。楽チンメニュー( ´∀`)ごはんのすすむ美味しさです☆材料…2人分豚の生姜焼きの肉…4枚塩、胡椒…少々油…適量  Aバター…小さじ1/2Aオイスターソース…小さじ1①豚肉に塩、胡椒をふります。②フライパンに油を入れ、豚肉を両面焼いていきます。取り出します。③肉汁にバターとオイスターソースを加え混ぜ [続きを読む]
  • 豚汁☆
  • 豚汁を作りました。根菜たくさんで温まる一品です( ´∀`)材料…2人分ごぼう…1/3本人参…1/2本大根…3?くらい里芋…1個蓮根…3cmくらい蒟蒻…1/2枚青ネギ…少々ごま油…小さじ1 豚こま切れ肉…70gくらいごま油…大さじ1/2生姜…チューブ3?くらい味噌…大さじ1和風粉末だし…小さじ1めんつゆ…2倍濃縮大さじ1水…300ccごま、一味唐辛子…お好みで①ごぼうをたわしでこすり斜めに切ります。 分量外の酢水にさらします。里芋は食 [続きを読む]
  • 蓮根の明太子和え☆
  • 蓮根の明太子和えを作りました。明太子の約束された美味しさと、蓮根の歯応えが美味しい一品です( ´∀`)材料…2人分蓮根…100gごま油…大さじ1/2A明太子…1/2腹 Aみりん…大さじ1/2Aめんつゆ…3倍濃縮大さじ1.5A酒…大さじ1/2Aマヨネーズ…大さじ1刻み海苔、ネギ…少々①蓮根を食べやすく切り水にさらします。少しおいて水気をきります。明太子の中身を出しておきます。②フライパンにごま油を入れ、1の蓮根を炒め、Aの材料を加 [続きを読む]
  • 筑前煮☆
  • 筑前煮を作りました。材料を切るのは面倒ですが、出来上がりは格別です。しみじみしますー(*˘?˘*).。.:*?材料…2人分くらい干し椎茸…1個人参…2/3本ごぼう…1/2本里芋…2個蒟蒻…1枚玉ねぎ…1/4個鶏もも肉…1枚酒…大さじ1醤油…大さじ1/2ごま油…小さじ1くらい ネギ…10cmくらいA和風粉末だし…小さじ1/2A椎茸の戻し汁…300ccA酒…大さじ1A白だし…大さじ2Aみりん…大さじ1/2めんつゆ…3倍濃縮大さじ1万能ねぎ…あれば①干し [続きを読む]
  • じゃがいもとソーセージのハニーマスタード炒め☆
  • じゃがいもとソーセージのハニーマスタード炒めを作りました。蜂蜜とマスタードの甘酸っぱいソースがほくほくのじゃがいもとソーセージによく合います。やみつきです^_^お弁当にもおつまみにも☆材料…2人分ソーセージ…5本くらいじゃがいも…2個ネギ…あれば油…適量塩こしょう…少々A蜂蜜…大さじ1Aマスタード…大さじ1/2Aレモン汁…大さじ1/2Aマヨネーズ…大さじ1①じゃがいもは皮をむき、食べやすいサイズに切ります。ソーセー [続きを読む]
  • 豚バラの玉ねぎ塩ダレ☆
  • 豚バラの玉ねぎ塩ダレを作りました。豚バラを塩、胡椒して焼き、玉ねぎの塩ダレで和えたおかずです。(*´∀`)玉ねぎ塩ダレは魚料理や麺類にも使えます。万能です☆材料…2人分豚バラ…150g塩、胡椒…少々片栗粉…適量油…適量A玉ねぎ…1/4個Aごま油…大さじ1/2A顆粒鶏ガラスープ…小さじ1/2Aポン酢…大さじ1A酒…大さじ1ネギ、糸唐辛子…あれば ①豚バラを適度なサイズに切り、塩、胡椒し片栗粉をまぶします。 玉ねぎを細かめに [続きを読む]
  • 鯖缶大根☆
  • 鯖缶を使って鯖大根をつくりました。缶詰のおかげ手軽に出来ます☆温まるおかずです(*˘?˘*)材料…2人分くらい大根…1/3本水…適量鯖缶水煮…1缶ネギ…適量Aすりおろし生姜…適量Aみりん…大さじ1Aめんつゆ…3倍濃縮大さじ1.5 A水…250ccA酒…100ccA和風顆粒だし…小さじ1/3A白だし…大さじ1①大根を食べやすいサイズ切り、下茹でして水気を切ります。生姜をすりおろします。ネギを刻みます。②Aの調味料をあわせ、大根と鯖缶を [続きを読む]
  • トマトジュースマカロニ☆
  • トマトジュースを活用してマカロニのソースにしました。ジュースでラクラクです。短時間でできますよ。材料…2人分くらいマカロニ…100gくらい 塩…適量オリーブオイル…適量にんにく…チューブ2cmくらい玉ねぎ…1/4個オリーブオイル…大さじ2Aケチャップ…大さじ1/2Aトマトジュース…1本、200ccくらいAコンソメ…小さじ1A砂糖…ほんの少しA白ワイン…大さじ1 A粉チーズ…大さじ1/2Aバター…小さじ1/2パセリ、粉チーズ…少々①玉 [続きを読む]
  • 鶏肉の明太マヨ和え☆
  • 鶏肉を茹で、きゅうりと明太マヨで和えました。きゅうりの食感と、明太マヨのアクセントがよい感じです。おつまみやお弁当によかったらー☆材料…2人分  鶏もも肉…1枚お酒…適量きゅうり…1本塩…少々A明太子…1/2腹 Aマヨネーズ…大さじ1.5Aりんご酢…大さじ1Aレモン汁…小さじ1 A塩、胡椒…様子見て少々 ごま…あれば①鶏肉をたたき、一口サイズに切り、お酒をかけ、ふんわりラップをし600wで片面1分半ずつ(合計3分)加熱し [続きを読む]
  • 太刀魚のガーリックソテー☆
  • 太刀魚のガーリックソテーを作りました。ガーリックパウダーをまぶし揚げ焼き、りんご酢のソースに絡めただけの一品です。さくっと美味しいのが出来ましたー(???ㅂ??)?材料…2人分太刀魚…1尾胡椒、ガーリックパウダー…適量片栗粉…適量油…適量Aりんご酢…大さじ1Aポン酢…大さじ1Aレモン汁…大さじ1/2ネギ、ブロッコリー、プチトマト…あれば①太刀魚に胡椒、ガーリックパウダーを振りかけ、片栗粉をまぶします。 ②フラ [続きを読む]
  • ポトフ☆
  • ポトフをつくりました。あるものを放り込んだ一品です。シンプルに野菜の甘さが味わえます☆そのままはもちろん、マスタードとかすだちで味に変化をつけるのも美味しいです。材料…2人分大根…10?玉ねぎ…1/4個ソーセージ…6本くらい人参…1本キャベツ…2枚くらいオリーブオイル…大さじ2水…300ccくらい みりん…大さじ1コンソメ…大さじ1/2中華だしの素…小さじ1白だし…大さじ1白ワイン…大さじ1 塩、胡椒…少々パセリ…少々マ [続きを読む]
  • 蓮根の梅おかか和え☆
  • 蓮根の梅おかか和えを作りました。なんてことのないおかずですが、しみじみ美味しい小鉢です( ´∀`)材料…2人分蓮根…100gごま油…大さじ1/2A梅…1個Aみりん…大さじ1Aめんつゆ…3倍濃縮大さじ1A鰹節…1/2パック刻み海苔、ごま…少々①蓮根を食べやすく切り水にさらします。少しおいて水気をきります。梅干しの種をとりたたきます。②フライパンにごま油を入れ、1の蓮根をAの材料と一緒に炒めます。③お皿に盛り付け、刻み海苔と [続きを読む]
  • キャロットラペ☆
  • あっさりとした人参サラダをつくりましたー。一皿ペロリといけるおかずです。人参一本勝負で潔いです!色味がよいのでお弁当にも☆材料…2人分 人参…1本塩…少々にんにく…チューブ3cmくらいオリーブオイル…大さじ1りんご酢…大さじ1粒マスタード…チューブ5cmくらい胡椒…少々パセリ…少々①人参を細めに切り、塩を振ります。  ②人参を絞ります。人参ににんにく、オリーブオイル、りんご酢、粒マスタード、胡椒を加え和え、 [続きを読む]
  • から揚げ☆
  • から揚げをつくりました。定番おかずです。安定の良さあります。(*´∀`)ビニール袋でラクラク作成☆二度揚げでカリっと、そして下味ジューシーに仕上げました☆冷めてもいい感じなのでお弁当にもよいですよ。    材料…2人分  鶏もも肉…1枚Aみりん…大さじ1A醤油…大さじ1Aにんにく…すりおろし小さじ1/2A生姜…すりおろし小さじ1/2A玉ねぎ…すりおろし大さじ1Aごま油…大さじ1A塩、胡椒…少々A顆粒中華だしの素…小さじ1/ [続きを読む]
  • 4種のペパーミックス香る  さつまいもと鶏肉の薬味照り焼き☆
  • ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>香るさつまいもと鶏肉の薬味照り焼きを作りました。「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加しています。スパイスをモニタープレゼントしていただきました。【レシピブログさんの「ワインと楽しむ 簡単おつまみレシピ」 モニター参加中】ワインのおつまみ料理レシピ スパイスレシピ検索ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>のおかげで、香り豊 [続きを読む]
  • メカジキのごま照り焼き☆
  • メカジキのごま照り焼きをつくりました。ごまの香ばしさとレモンの爽やかがご飯に合うおかずです☆魚だけでなく、お肉でもよいですよ。材料…2人分メカジキ…2切れ胡椒…少々片栗粉…大さじ1茄子…1本ピーマン…1個ごま油…大さじ1.5Aすりごま…大さじ1Aレモン汁…大さじ1/2A酒…大さじ1Aみりん…大さじ1Aポン酢…大さじ2Aにんにく…チューブ2cmくらい白、黒ごま…少々①メカジキに胡椒をふり、片栗粉をまぶします。茄子と種を取っ [続きを読む]
  • 4種のペパーミックス香るお麩のピカタ☆
  • 「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加しています。スパイスをモニタープレゼントしていただきました。【レシピブログさんの「ワインと楽しむ 簡単おつまみレシピ」 モニター参加中】ワインのおつまみ料理レシピ スパイスレシピ検索その中でハウス香りソルト<4種のペパーミックス>を使って、お麩でピカタを作りました。 お麸、結構、お腹にたまるので好きな材料のひとつです。低カロ [続きを読む]
  • 4種のペパーミックス香る  茄子とピーマンの甜麺醤炒め☆
  • 「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加しています。スパイスをモニタープレゼントしていただきました。【レシピブログさんの「ワインと楽しむ 簡単おつまみレシピ」 モニター参加中】ワインのおつまみ料理レシピ スパイスレシピ検索その中で、ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>を使って、ペパーミックス香る茄子とピーマンの甜麺醤炒めを作りました。ハウス香りソルト<4種のペパ [続きを読む]
  • 4種のペパーミックス香るピーマンのアンチョビ炒め☆
  • 「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加しています。スパイスをモニタープレゼントしていただきました。【レシピブログさんの「ワインと楽しむ 簡単おつまみレシピ」 モニター参加中】ワインのおつまみ料理レシピ スパイスレシピ検索その中のハウス香りソルト<4種のペパーミックス>を使って、風味豊かなピーマンの炒めものを作りました。ワインに合う大人の感じの副菜です☆材料…2人分く [続きを読む]
  • 大根の煮物☆海老生姜あん
  • 冷凍海老で大根の煮物を作りました。生姜風味の海老で風邪予防に☆ほろほろ美味しい一品となりました。しみいります☆材料…2人分くらい 大根…5cmくらいA水…250ccAみりん…大さじ1Aめんつゆ…3倍濃縮大さじ1Aポン酢…大さじ1.5A和風顆粒だし…少々A酒…大さじ1冷凍海老…ひとつかみごま油…大さじ1生姜…チューブ3cmくらい 塩、胡椒…少々水溶き片栗粉…少々   ネギ…少々①大根を適度な長さの輪切りにし、下茹でして水けを [続きを読む]