いんこ さん プロフィール

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いんこさん: おしょくじプラス
ハンドル名いんこ さん
ブログタイトルおしょくじプラス
ブログURLhttp://inkomaru3.blog130.fc2.com/
サイト紹介文30歳の都内OLです。 最近やっと貯金をする気になりました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供387回 / 365日(平均7.4回/週) - 参加 2010/05/30 08:59

いんこ さんのブログ記事

  • お豆腐ナゲット☆
  • お豆腐ナゲットをつくりました。肥え気味な自分へのダイエット食です。ふわふわのナゲットをたくさん作ることができます。おすすめです( ´∀`)材料…2人分くらい 木綿豆腐…1/2丁鶏ひき肉…100g片栗粉…大さじ2塩、胡椒、砂糖、コンソメ…少々マヨネーズ…大さじ1油…適量ケチャップやマスタード…お好みで①豆腐の水切りします。②1の豆腐と木綿豆腐に塩、胡椒、砂糖、コンソメ、マヨネーズ、片栗粉を加え混ぜます。③2を適量ず [続きを読む]
  • 鰻ときゅうりの混ぜずし☆
  • 鰻ときゅうりの混ぜずしを作りました。 夏バテ解消&お酢でサッパリと☆ 鰻の節約もできます(*´∀`) たまたまあった鮭フレークも活用し、彩りアップです☆材料…2人分 ご飯…2膳分酢飯の素…お好みの量だけきゅうり…1本塩…少々鮭フレーク…大さじ1鰻…1/2匹海苔…少々ごま…少々①酢飯を作ります。 ②きゅうりを輪切りにして塩揉みします。5分くらいしたら搾ります。③鰻にお湯をかけ、水気を拭き取り、適度なサイズに切り [続きを読む]
  • チンゲン菜と海鮮のクリームソース☆
  • チンゲン菜と海鮮の クリームソースを作りました。海鮮ミックスの使用で手軽につくることができる一品です☆材料…2人分チンゲン菜…2株塩、胡椒…少々油…大さじ1/2くらい海鮮ミックス…ひとつかみ水…80cc 酒…大さじ1顆粒鶏ガラスープ…小さじ1牛乳…50cc 塩、胡椒…様子見て少々①チンゲン菜を2cmくらいの長さにザクザク切ります。海鮮ミックスにお湯をかけ水気を切ります。②フライパンに油を入れ、チンゲン菜と海鮮ミックス [続きを読む]
  • ニラたっぷりちぢみ☆
  • ニラたっぷりのちぢみです。用意する材料も数える程。ニラが美味しい〜☆庶民的な美味しさが広がります。材料…2人分ニラ…1束 マヨネーズ…大さじ1砂糖、塩…少々 鶏ガラスープ…小さじ片栗粉…大さじ1小麦粉…大さじ1.5油…適量 ごま油…適量ごま油…少々ポン酢…少々 酢…少々白ごま…少々 ①ニラを適度な長さに切ります。ボールにニラとマヨネーズ、砂糖、塩、鶏ガラスープ、片栗粉、小麦粉を加えさっくり混ぜます。②フ [続きを読む]
  • タラのバタポンムニエル☆
  • タラのバタポンムニエルを作りました。バターとポン酢のシンプルな一品です。白米を所望したくなります☆材料…2人分タラ…2切れ胡椒…少々片栗粉…大さじ1油…少々Aポン酢…大さじ1Aバター…小さじ1ネギ…あれば①タラにお湯をかけ、水けを拭き取ります。胡椒をふり、片栗粉をまぶします。②フライパンに油を入れ、タラを両面焼きます。Aを加えてプクプクさせます。あればネギをのせて出来上がりです。 [続きを読む]
  • コーンのスパイシーサラダ☆
  • コーンのスパイシーサラダを作りました。前にステーキ屋さんで食したサラダを真似てみました。タバスコが好きな方はぜひ☆ 材料…2人分 きゅうり…1本塩…少々チーズ…1個コーン…1/3缶マヨネーズ…大さじ1/2くらい胡椒…少々タバスコ…お好みでパプリカパウダー…少々①きゅうりを細かめに切り、塩もみします。チーズも細かめに切ります。コーンに熱湯をかけ、水気を切ります。②1の水気を絞ったきゅうりとチーズとコーンを、マ [続きを読む]
  • 手羽元のマーマレード煮☆
  • 手羽元のマーマレード煮を作りました。マーマレードの果実感が美味しい煮物です。醤油で和風の味わいに。ほろほろ美味しい一品となりました。材料…2人分くらい手羽元…1パック塩、胡椒…少々たまご…1個油…小さじ2水…80ccAみりん…大さじAマーマレード…大さじ2Aめんつゆ…3倍濃縮大さじ3A酒…大さじ2 万能ネギ…少々①茹でたまごをつくり殻をむきます。手羽元に塩、胡椒をします。②小鍋に油をいれ、手羽の表面に焼き目をつけ [続きを読む]
  • きゅうりの梅和え☆
  • きゅうりの梅和えをつくりました。梅+αと和えただけです☆簡単美味しいです。材料…2人分くらい  きゅうり…1本梅…1個ごま油…大さじ1/2ごま…少々  ①きゅうりを叩きます。梅干しをたたきます。②1のきゅうりと梅をごま油とごまで和えて出来上がりです。 [続きを読む]
  • 肉豆腐☆
  • 優しい味の肉豆腐、たまに食べたくなる一品です。 だしがほっとするんですよね。豆腐がヘルシーで嬉しいおかずです。材料…2人分豆腐…1丁牛こま切れ肉…150gネギ…10cmくらいA水…80ccA酒…大さじ1Aみりん…大さじ1Aめんつゆ…3倍濃縮大さじ2A 白だし…大さじ1  ごま油…少々①豆腐を適度な大きさに切り、キッチンペーパーに包み、600wのレンジで2分加熱し冷まします。ネギを斜めに切ります。②フライパンにごま油を入れ、豆腐 [続きを読む]
  • クミン香るきゅうりとクリームチーズと鮭フレークのサラダ☆
  • GABANクミン<パウダー>ときゅうりとクリームチーズと鮭フレークをあわせたサラダを作りました。「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加しています☆GABANスパイスとハウスエスニックガーデン クッキングペーストをモニタープレゼントしていただきました。【レシピブログさんの「ビールが進む!カンタンおつまみ」レシピモニター参加中】おつまみ料理レシピ スパイスレシピ検索クミンの風 [続きを読む]
  • 創味のつゆのレポート☆
  • 創味のつゆのレポート☆   モラタメさんからいただいた、創味のつゆ。早速使ってみました!タラのバターポン酢焼きです。量の調整がしやすいボトルです。旨味と香りがとてもよいです。こちらひとつで料理の味が決まるのも嬉しい☆卓上サイズで可愛いです^_^創味食品さん、モラタメさんありがとうございましたー! [続きを読む]
  • ガパオ味のエスニックサラダ☆
  • ハウスエスニックガーデン クッキングペースト<ガパオ味>と人参とクリームチーズをあわせたエスニックなサラダを作りました。簡単なのに本格的なエスニックなサラダとなりました^_^ ビールに合いますよ^_^ 「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加しています☆GABANスパイスとハウスエスニックガーデン クッキングペーストをモニタープレゼントしていただきました。【レシピブログさんの「ビール [続きを読む]
  • メカジキのにんにくバターソース☆
  • メカジキのにんにくバターソースを作りました。バターのおかげでお店のような(気がする)感じのソースになりました。暑いですね。にんにくでスタミナつけて行きましょう☆材料…2人分 メカジキ…2切れパセリ…少々にんにく…少々胡椒…少々オリーブオイル…大さじ1Aバター…小さじ1 Aパセリ…少々Aレモン汁…大さじ1/2Aポン酢…大さじ1/2ピンクペパー…あれば①にんにくを刻みます。メカジキにパセリとにんにくと胡椒をまぶします [続きを読む]
  • アクアパッツア☆
  • アクアパッツアをつくりました。色味が綺麗で、簡単なのに豪華にみえる(気がする)一品です。 だしが利いていて飲み干したくなります。〆にごはんや麺類を入れても美味しいですよ。 材料…2人分あさり…1/2パック 塩水…適量生鮭…2切れ  胡椒…少々 プチトマト…6個ネギ…少々白ワイン…大さじ2水…100cc 塩、胡椒…少々にんにく…1かけ①あさりを塩水で砂抜きをし、表面こすりあわせて洗います。生鮭に胡椒をふっておきま [続きを読む]
  • アボカドなどのフリット☆
  • アボカドのフリットをつくりました。胡椒がよい仕事をしているフリットです。卵液に通してサクッと揚げて食す…。カリッ、トローが、幸せな一品です。  材料…2人分   アボカド…1個 A小麦粉…大さじ2A卵…1個A水…大さじ2A塩、胡椒…お好みで揚げ焼きの油…適量①アボカドの皮をむき、一口サイズに切ります。②Aをあわせ混ぜます。③2の中にアボカドを入れ絡め、フライパンに油を入れ、揚げ焼きにして出来上がりです。 [続きを読む]
  • 餃子の皮ピザ☆
  • 餃子の皮を利用してピザにしました。なんてことのない一品ですが、薄皮で美味しいです。カリカリです( ´ ▽ ` )ノ材料…2人分くらい餃子の皮…6枚 玉ねぎ…1/6個蟹風味かまぼこ…1本ピーマン…少々とろけるチーズ…1枚ソース…大さじ1ケチャップ…大さじ1パセリ…少々①玉ねぎと蟹風味かまぼことピーマンを食べやすく切ります。②トースターにクッキングシートをしき、餃子の皮を2枚ずつ重ねながらのせ、ソースとケチャップを塗り [続きを読む]
  • 鯖の味噌煮缶詰のごま煮☆ 
  • 鯖の缶詰を活用してごま煮をつくりました。 スィーッと飲み干す一品です。ラー油をかけるとアクセントになりますよ☆材料…2人分 鯖の味噌煮缶詰…1缶 きゅうり…1本塩…少々ネギ…1/3本A水…50cc A酒…大さじ1  Aすりごま…大さじ2A黒、白ごま…大さじ1A豆乳…150ccAごま油…少々ラー油…お好みで①きゅうりを輪切りにし、塩もみします。白髪ネギを作ります。真ん中は輪切りにします。②絞ったきゅうりとネギの輪切りと鯖の [続きを読む]
  • GABANクミン<パウダー>香る挽き肉と高野豆腐の煮物☆
  • GABANクミン<パウダー>を混ぜ込んだ挽き肉を優しい味の高野豆腐の煮物にはさんだ料理を作りました。「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加しています☆GABANスパイスとハウスエスニックガーデン クッキングペーストをモニタープレゼントしていただきました。【レシピブログさんの「ビールが進む!カンタンおつまみ」レシピモニター参加中】おつまみ料理レシピ スパイスレシピ検索GABANク [続きを読む]
  • シンガポールチキンライス☆
  • 鶏肉の旨味がたっぷりしみこんだチキンライスを作りました。炊飯器に任せっぱなしで楽チンです。週末に頑張ってつくる手の込んだごはんより美味しいという…(^_^;)2人分くらいの材料米…2合分くらいAみりん…大さじ1A中華粉末だし…小さじ2Aめんつゆ…3倍濃縮大さじ2Aごま油…大さじ1/2A水…残りの量にんにく…すりおろし小さじ1/2くらい生姜…すりおろし小さじ1/2くらい塩、胡椒…少々鶏もも肉…1枚スイートチリソース…少々①鶏 [続きを読む]
  • タラの甘酢あん☆
  • タラの甘酢あんをつくりました( ´∀`)甘酢だいすきっこなもので。酢豚の魚バージョンです。たびたび登場してしまうおかずです。 ごはんがすすんでしまいます。お酢で疲労回復効果も☆ 材料…2人分くらいタラ…2切れ干し椎茸…1枚 玉ねぎ…1/4個 人参…1/2本ピーマン…2個醤油…大さじ1/2ごま油…大さじ1にんにく…チューブ2?くらい  生姜…チューブ2?くらい片栗粉…適量  油…適量  A酢…大さじ1.5A砂糖…小さじ1A醤 [続きを読む]
  • バルサミコチキン☆ 
  • 今日は洋食☆バルサミコチキンをつくりました( ´∀`)あまりがちなバルサミコを活用できる一品です。バターを最後に加えてマイルドさをだしました☆ 材料…2人分くらい鶏もも肉…1枚  塩、胡椒…少々片栗粉…少々油…適量A蜂蜜…大さじ1/2Aバルサミコ酢…大さじ1A水…大さじ2A酒…大さじ1バター…小さじ1珈琲ミルク…少々①鶏肉は二等分にし、フォークでプスプスします。塩、胡椒をし、片栗粉でまぶします。   ②フライパン [続きを読む]