Cinnamon+tree さん プロフィール

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Cinnamon+treeさん: マバニマサコのスパイスごはん
ハンドル名Cinnamon+tree さん
ブログタイトルマバニマサコのスパイスごはん
ブログURLhttp://spicedaisuki.blogspot.com/
サイト紹介文スパイス料理・インド料理研究家マバニマサコのブログ。世界中の美味しさを身近な素材でヘルシーに。
自由文「ずぼら様のスパイスごはん」はこのたび「マバニマサコのスパイスごはん」と名称を変更しました。これからも皆様に喜ばれる記事を作っていきたいと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2010/06/03 13:49

Cinnamon+tree さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 春キャベツのココナッツ炒め
  • 日差しは明るく春らしくなってきましたね。でもまだ寒い。春先は手足が以外に冷えているものです。ぜひぜひスパイスをご家庭のお料理に加えてみてください。まずは簡単な炒め物から。そして春ならではの柔らかくて甘い春キャベツを使って。ここでは超初心者さんでも簡単に作れるよう、最低限のスパイスで仕上げたレシピをご紹介します。それからお知らせ:光文社さんのSTORYに毎月連載されていた「自分の為のカロリー控えめお家ご [続きを読む]
  • 金曜日はマリネードの日
  • みなさん。こんにちわ。お元気でしたか?今週はどんなことがあったのでしょう。さて、早いものでもう金曜日。みなさんは今週末の予定立てていますか?私は金曜日にはマリネードをしておくことが多いんです。マリネと言ってもそのまま漬け込んで食べるのではなく、金曜日に漬け込んでおいて、必要なときに取り出して焼くのです。ところで、みなさんはお弁当作ってますか?私の夫はお弁当を持っていくのがいやな人。忙しくて食べる暇 [続きを読む]
  • ヘルシー ウェルネス スナック(パワーバー)
  • 今日もお疲れさま!みなさん、よく働き・よく走っていますね。でも一日のうちパワーが切れた!ああもうだめ。と思うことってありますよね。そんなときには、今回ご紹介するヘルシーパワーチャージスナックをひとかけ召し上がれ。ひとかけだけで、グぐっと力が蘇ってきますよ。その秘密は、身体に良いものを集めて作ったことにあります。シナモンパウダー:血行を良くする。抗酸化作用。ロールドオーツ:ミネラル・カルシウムたっぷ [続きを読む]
  • スパイシーシュリンプサラダ(おかずサラダ)
  • 日本人はエビが大好き。という話をどこかで聞いたことがあります。実は、私もそのひとり。たまたま、なかなか日本では手に入らない、イズニーのパステリー用バターを頂いていたので、そのバターを使ってスパイシーシュリンプサラダを作りました。バターといえばカロリー!とすぐ結びつけ、敬遠される方もいらっしゃるのでは?私は、ギーもバターもそうですが良質なミネラルがたくさん含まれていますので、たまに使ったり少量使う分 [続きを読む]
  • 日本人はエビが大好き。という話をどこかで聞いたことがあります。実は、私もそのひとり。たまたま、なかなか日本では手に入らない、イズニーのパステリー用バターを頂いていたので、そのバターを使ってスパイシーシュリンプサラダを作りました。バターといえばカロリー!とすぐ結びつけ、敬遠される方もいらっしゃるのでは?私は、ギーもバターもそうですが良質なミネラルがたくさん含まれていますので、たまに使ったり少量使う分 [続きを読む]
  • 焼き茄子のスパイス和え
  • Copyright © Masako Mavani All Rights Reserved.今年は台風が続きますね。皆さんの地域は大丈夫ですか?災害にあわれました地域の方々には一日も早い復興をお祈り申し上げます。さてそれでは今週のお料理をご紹介します。今回のお料理はベイガンバルタです。ベイガンバルタは茄子を使ったインド料理です。もっとわかりやすくに言えば、焼き茄子にスパイスを加えた半ドライカレー。ナンやチャパティなどのパン類とよく [続きを読む]
  • パクチーとココナッツオイルドレッシング
  • レシピブログ編集部から「Laughy」連携についての写真利用について、というご案内を頂きました。Laughyって?とサイトを確認したところ、色々なまとめ記事が出ていて面白かったです。そしてそこには、クミンシードの記事も出てきました。そう、その記事にあったように、クミンシードはとても美容と健康に良いのですよ。クミンシードといえばカレーやインド料理の骨格を作るものと考えがちですが、まだまだたくさんの使い方があるん [続きを読む]
  • サラダゴボウのキーマカレー
  • 夏休みは家事をするのも子供がいたり暑かったりで、自分の中に隠しておいた、ぐうたらおばさんが出てきてしまいます。簡単なものだけ作りましょう。火を使わない調理をしましょう。一度にたくさん作って、数回に分け、色々なお料理に化けさせて食べさせましょう。今日はね、そんなときに大活躍なお料理をご紹介したいと思います。ところで、皆さんはサラダゴボウ食べてますか?最近人気のようで、スーパーでもよく見かけますね。健 [続きを読む]
  • みんなが好きなトマトごはん
  • こんにちわ。皆さんお元気ですか?子供たちの夏休みが始まり忙しいでしょ。夏は始まったばかりですが、すでに夏ばて気味のひと?はい。暑いのが苦手です。今日はそんな蒸し暑い日本の夏にこそ食べてほしい、「トマトごはん」をご紹介します。さてこの「トマトごはん」、もともと私がよく作るインド料理の「トマトライス」を素に、辛さを控えめに手順を簡単にして、ご家庭でも作りやすいように作り変えたものです。もちろんこのレシ [続きを読む]
  • 千両茄子のおつまみ
  • お元気ですか?こちらはまだ梅雨です。そして今日はなんと21度。羽織るものが必要な肌寒さです。ところできょうのお料理。千両茄子が冷蔵庫にあったので、茄子炒めを作ってみました。このレシピ、もちろんもともとは正統派のインド料理なのですが、今回のこのレシピはおつまみ風に簡単に作ったものです。本格的なインド料理のレシピはもうひとつのブログにありますので、もしインド料理にご興味があればそちらのレシピを参考にして [続きを読む]
  • 炭焼きとうもろこしのサルサ
  • お天気が良く暑い日にはサルサをつまむことは美味しいですよね。週末なので、週末用にみんなが大好きなサルサを作りました。ちょうどとうもろこしも美味しい季節。今日は頂き物の美味しいとうもろこしがありましたので、これを使ってみました。(本当に美味しかったですよ。ありがとうございました)ポイントはとうもろこしに焼き目をつけること。これだけで香ばしい美味しさが加わるのです。暑くて食欲が無い日にも美味しく召し上 [続きを読む]
  • はじめての海老とジャガイモのカレー
  • 入梅のモヤモヤ。晴れても暑い暑い。そんなときはスパイスで身体にパンチ。心にパンチ。元気にイキイキしてください。我が家ではスパイスカレーは日常食なのですが、忙しい日にパパット作ったカレーが、精魂こめて作ったカレーよりも好評だった。なんて悔しいやら嬉しい事があります。このカレーもそのひとつ。ところが、私のインド料理専門のブログに載せたところ、もう少し簡単にしてというスパイスカレー初心者の方がいらしたの [続きを読む]
  • スパイシーヨーグルトコールスロー
  • 梅雨の中の晴れ間ですね。何かさっぱりしたものが食べたい季節です。みなさんはコールスローをどうやって作っていますか?私はそのときにより色々ですが、今日は私が一番良く作るコールスローをご紹介したいと思います。使う材料はありきたりのものですが、作り方がちょっと変わっているかもしれません。とてもヘルシーな仕上がりなので、たくさん召し上がってください。スパイシーヨーグルトコールスロー材料キャベツ 250g(芯 [続きを読む]
  • ターキッシュケバブ(トルコの挽肉料理)
  • 入梅前のわずかな心地よいこの時期。今週末はバーベキュー又は異国のお料理で舌鼓をうってはいかがでしょう。そんなこともふまえて、今日は私の大好きなアダナケバブをご紹介します。私がアダナケバブを始めていただいた時、そのときの味は今も眼をつぶれば思い出すほど忘れがたい好みの味でした。必要な材料は、ラム肉(雄の子羊細挽肉)、ラム肉の尻尾の脂(肉の分量の20%から25%程度)、赤パプリカのみじん切り、玉ネギ、それ [続きを読む]
  • 新じゃがのスパイスサラダ
  • 季節の新じゃがを使って、おつまみにもお弁当にも便利な、温サラダを作ってみました。今回使ったスパイスは、クミンシードとチリパウダーだけ。チリの香りと旨みを生かして作ったものです。どちらかというとクミンシードが脇役です。温サラダといっても、冷めても美味しいので、これを覚えておくと使い回しが利きます。これからの季節、ピクニックなどにも持って行って頂けますよ。新じゃがのスパイスサラダ材料ジャガイモ中 3個 [続きを読む]
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