Yuki-tchen さん プロフィール

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Yuki-tchenさん: おうちビストロ − Yuki-tchen
ハンドル名Yuki-tchen さん
ブログタイトルおうちビストロ − Yuki-tchen
ブログURLhttps://ameblo.jp/yuki-tchen/
サイト紹介文1才と4才の2人姉妹の、お料理&お菓子作りが大好きな働くママです!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供46回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2010/06/04 20:59

Yuki-tchen さんのブログ記事

  • 夫のゲストのおもてなし * デザート編
  • 2018.5.12.夫の仕事関係のお客様のおもてなし。デザート編夫にリクエストを聞くと、「タルトかなー!」ってことだったので、いちごシーズンか終わる前にイチゴ山盛りタルトメロンの季節になったから、久しぶりにフルーツポンチもしかし、ゲストのお子ちゃまは一人ゼリーが苦手だったゼリーが嫌いな子って初めて聞いた!今回のタルトは、タルトリングを使って。スタイリッシュに焼き上がるー残ったタルト生地で【WELCOME】プレート [続きを読む]
  • 夫のゲストのおもてなし * お料理編
  • 2018.5.12.夫の仕事繋がりの方と、そのご家族をお招きしてホームパーティー◆前菜プレート・蕪のブラマンジェ・オレンジキャロットラペ・そら豆とチーズのサブレ・ブリーチーズとスモークサーモンのブルスケッタそら豆とチーズのサブレは、ELLE gourmetのオンラインレシピで見つけたもの。 → ★ レシピ ★空豆とパルミジャーノなんて、素材の組み合わせ的に絶対美味しい!&お酒に合いそう!と思って作ってみたら、大アタリ甘味も [続きを読む]
  • 動物園遠足弁当
  • 2018.5.28.ほのちゃん、小学校で初めての遠足でした!5月でギリギリ春ってことで、春っぽいお弁当にいっちょ前に、「ママ!明日のお弁当は、すっっっごい可愛いの作ってよ!!!」なんてプレッシャーをかけてくるようになったほのちゃんパンダはひじきおにぎり。ブタは鮭おにぎり。それから、卵焼きのタンポポ、かぼちゃとレーズンのサラダ、肉団子、お花人参、ブロッコリー、レタス、いちご、ぶどう。天気予報はずっと雨だったけ [続きを読む]
  • アーモンドフロランタンと、GW帰省
  • 2018.5.3-6.今年のGWも、兵庫の夫の実家へ帰省の手土産に、娘とお菓子作りいつ以来か思い出せないぐらい久しぶりに、アーモンドフロランタン!バターたっぷりのザクザク食感がめちゃウマ〜フロランタン持って、新緑の兵庫の田舎へ恒例の黒滝散歩川のせせらぎを傍らに〜青紅葉のトンネルを抜けてー黒滝へ到着川で石投げしたり、葉っぱの船を流したり、普段出来ない遊びに夢中の子どもたちそのほかにも苺がり、乗馬、温泉、巨大アス [続きを読む]
  • はるちゃん4歳のお誕生日 * ケーキ編
  • 2018.4.28.はるちゃんのお誕生日パーティー。ケーキタイム「イチゴいっぱいがいい!」っていうご希望通り、小粒いちご山盛りで絞りのクリームは、ほんのりピンク色お誕生日、おめでとー保育園だから去年の続きって感じだけど、幼稚園だと年少さんで入園の年。随分しっかりしてきて、いつも自転車で送り迎えしている保育園の帰り道も走って帰る日も。体重もズッシリ重くなってきて、「抱っこ抱っこ!」もあと暫くかな。早く自分のこ [続きを読む]
  • はるちゃん4歳のお誕生日パーティー * お料理編
  • 2017.4.28.次女はるちゃん、4歳のお誕生日を迎えました!土曜日だったから、おじいちゃんおばぁちゃんにも来てもらってみんなでお祝いピンクをテーマカラーに、ラブリーな雰囲気に壁のパーティーファン、広げると大きいのに畳むと全て手の中に収まるぐらいコンパクトになるから優秀はるちゃんのお料理リクエストは、「ハンバーグと、苺と生クリームのケーキ!いっぱい苺乗せて!それから、インゲンの胡麻和え!」数日前に食べたイ [続きを読む]
  • 2018.イースターお茶会 & 小学生になりました!
  • 2018.4.4. 入学式前日。 入学前説明会でお友達になった姉妹2組をお招きして、イースターお茶会 1日のイースターパーティーの壁飾りの配置を少し変えて、女の子が好きそうな可愛らしいテーブルに ひよこシュークリーム 予定ではもう少しプリッとしたヒヨコにするつもりだったけど、カスタードが少し緩くてダレた でも、このダレ加減が意外に可愛くてキュン ひよこシューだけだとちょい地味だから、苺のシュークリームも 1 [続きを読む]
  • 2018.イースターパーティー * デザート & ゲーム編
  • 2018.4.1.SUNイースターパーティーのデザートには、カラフルなフルーツたっぷりのタルトを作りましたイースターバニーのピックをさして久しぶりのケーキスタンドキッズパーティーだから、お菓子も忘れずにダイソーで見つけたブリキの卵缶。これを見て、「子どもにエッグハントさせてあげよう!」と思い、今回のパーティーを開催することに壁のイースターガーランドもダイソーでだけど、予想以上に人数が多くなっちゃって、プラスチ [続きを読む]
  • イースターパーティー2018 * お料理編
  • リアルタイムでは、長女ほのちゃんの入学式を無事に終え、本人は毎日張り切ってランドセルを背負って登校していて一安心私は学校からの大量の書類やら、日々の変化にワタワタ今日は午後から、早速初の授業参観2018.4.12.さて、4月1日のこと。ほのちゃんの保育園卒園式を3月14日に終え、卒園式の準備で一気に仲良くなったママたちに声をかけて、我が家で飲み会&キッズパーティーを開催することに4月1日は、ちょうど今年のイースター [続きを読む]
  • ほのちゃん卒園式
  • 2018.3.17. ほのちゃん、保育園の卒園式を迎えました 3歳の春に入園して3年間。 生後10ヶ月で保育園に入れたときには、すぐに保育園風邪の洗礼を受けて肺炎喘息入院。 3歳までは保育園は無理だと医師から言われて殆ど通えず退園しただけに、年少の4月に入園してもやはり体調を崩すことが多かったほのちゃん。 感染系はすぐにお持ち帰り。風邪をひけば熱も出やすく、その後の咳がとにかく酷い。何時間も咳き込み続け、嘔吐するまで [続きを読む]
  • 2月のあれこれ
  • 3月16日。3月も半分終わりました! 2月は色々盛りだくさんすぎて嵐のように過ぎ去っていったなー ほのちゃんインフル中の私のお誕生日に始まり、、 ほのちゃんからの、ハートのメッセージカードと、 はるちゃんからの、「ママが作ったおいしいごはん」の絵。 ほのちゃんの描いてくれた「ママがケーキ食べながらコーヒー飲んでる絵」 なんかを貰い。。。 バレンタインまでは毎日夜なべでボンボンショコラ作り。 [続きを読む]
  • 2018 * ホワイトデー?
  • 2018.3.10.今年もホワイトデーに夫が作ってくれましたリコッタチーズとヘーゼルナッツのチョコレートケーキブログで探してみたら、初めて作ってくれたのが2010年の楽天ブログ時代。 ★ 2010.4.7. ★ 懐かし〜!夫がお菓子作りに奮闘している間、お友達のかおりちゃんのお家へ遊びにいってきました(最近突然写真嫌いのはるちゃんは逃げた!)手作りの桜マフィンとチョコチップクッキーを準備してくれていて、お家もきちんと片付い [続きを読む]
  • 春のお別れ遠足弁当 2018
  • 2018.3.9.FRI 今日はほのちゃん、保育園最後のお別れ遠足 卒園っぽいお弁当を作りました といっても、実際には保育園だから制服も園帽子もないけど 前回、「はるちゃんも作ってほしかった!」と大泣きしたから、今回は朝食にはるちゃんの女の子おにぎりも準備してOK!と思ってたら。。 「お弁当箱に入れてほしかった!」 ということで、納豆弁当の朝食。 肝心の遠足はというと、雨ー 去年のお別れ遠足に始まり、秋の [続きを読む]
  • 2018 ひなまつり
  • 2018.3.3.SAT ひなまつりのお祝いをしました 可愛らしい雰囲気のテーブルに 手毬寿司・まぐろと木の芽・薄焼きたまごとイクラ・海老と空豆・サーモンとレモン・稲荷と桜でんぶ・鯛と紅たて 最近毎年恒例の、蛤の出汁で作る茶碗蒸し レシピはこちら → ★ 蛤の茶碗蒸し ★ 鶏のしぎ焼き メインがお寿司なので、甘辛味のお肉を。 蛸と胡瓜の酢の物 ★ 三色ブラマンジェ ★ ひなあられ 飲み物は、子どもたち [続きを読む]
  • ひなまつり * 3色ブラマンジェ
  • ひな祭りのデザートに、ふるふる濃厚な3色ブラマンジェ 今年の春は大忙しだからひな祭りをスルーしようかなーと思ったけど、娘たちが楽しみにしているようなので昨夜子どもが寝た後に作ってみました。 ベース生地を作ったら3等分して色づけしているので簡単♪ <材料/グラス4個分> ●水 大1●粉ゼラチン 5g ◎生クリーム 100CC◎牛乳 200CC◎グラニュー糖 40g アーモンドエッセンス 少量(あれば)リキュール [続きを読む]
  • 2018 St.Valentine's Day! *手作りショコラ*
  • 2018.2.14. 今年の手作りバレンタインチョコレート 無事完成して、夫へいちばんにプレゼントしましたそれから、両方の実家へも ◆バラのジャム&紅茶ガナッシュと、ホワイトチョコのボンボンショコラ ◆りんごジャム&キャラメルガナッシュと、スイートチョコのボンボンショコラ ◆いちごガナッシュとホワイトチョコのトリュフ ◆ラムミルクガナッシュとスイートチョコのトリュフ ◆抹茶ガナッシュとホワイトチョコのボンボン [続きを読む]
  • お誕生日ギフト * いちごとココアのマドレーヌ
  • 2018.2.7.夫のお父さんのお誕生日「おじぃちゃんに送ろう!」と、子どもたちと一緒に週末おかし作り久しぶりのローズ型で、いちごのマドレーヌシェル型は、ココアマドレーヌほのちゃんはしっかりミキサーとボウルを持てるようになり、安心して一人で使わせてあげられるようになりましたはるちゃんは、ミキサー回しながらボウルを離してしまい、卵が床に落下お片づけには大活躍してくれました白雪姫のドレスを着て、せっせと洗い終 [続きを読む]
  • いちご大福と、初のインフルエンザ
  • 2018.1.29.ついにほのちゃん、インフルBワクチン不足の今年、10月早々に母が病院を探し回ってくれて予防接種を一家全員終えた中、保育園でもどんどんインフル増加!年長児全滅の中、まさかのほのちゃんが唯一の生き残り。奇跡!!と思っていたら、やってきました先週月曜のお昼過ぎ。保育園からのお熱コールほのちゃんはおばぁちゃんの家にお泊りしてもらい、姉妹隔離。しかし、姉妹のはるちゃんも、同じ期間登園停止昨日は私、今 [続きを読む]
  • 学習机購入 & 横浜の雪
  • 2018.1.21.春から小学生になるほのちゃんの学習机が届きました父のお誕生日会をした1月7日、朝から子ども達を両親にお願いして、夫と二人で各社が集まる学習机フェアへ。選んだのは、コイズミの幅100センチの組み替えデスク。前の棚を離して本棚にしたり、L型デスクにもできる、ハイタイプのもの。最近は圧迫感のないローデスクが流行ってきているようだけど、マンション暮らしの我が家。何とか一人ずつ子ども部屋を確保できる物件 [続きを読む]
  • キャラメルムースのバースデーケーキ
  • 2018.1.7.父71歳のお誕生日。スペイン料理の後は、バースデーケーキ今回はキャラメルムースのケーキを作りました久しぶり、2回目のチョコレートリボン作り。感覚忘れてアタフタしながらも、何とかリボンになった!フィルムにチョコレートでくるくる模様を描いて、ムースの周りに貼り付け。マカロンは買ってきたものを乗せて、金箔でおめかしハッピーバースデーおじいちゃ〜んほのちゃんの手拍子、顔に近すぎ。笑ろうそくフーは、完 [続きを読む]
  • 父のお誕生日祝い * お料理編
  • 2018.1.7.七草粥の日、、、ですが、父の71歳のお誕生日でしたせっかく3連休だったから、お祝いすることにクリスマス〜お正月にかけて、フレンチ系や和食は沢山食べたので、今回は久しぶりにスペイン料理系のテーブルにしました*ベビーリーフのサラダサラダですが、この頃が最も葉物野菜が高かった!!小さいレタスが500円なんて!!普段なら300円超えても買わないのに!値段の変わっていなかったベビーリーフメインで作りました* [続きを読む]
  • 年末年始帰省
  • 2017.12.30.-2018.1.3.2018年が始まってもう半月も経ってしまったー!年末年始は兵庫のオットの実家へ帰省していました。「あと何回寝たらおじいちゃんとおばあちゃんのお家行くの?」と毎日毎日聞いてくるほどに子どもたちが楽しみにしていた帰省到着したら早速お餅つき!みんなでまるめてまるめてお餅大好きな子どもたち。毎日食べてたんじゃないかな!?毎日の喧騒から離れた時間はホンマに貴重です毎回恒例、柱の背比べ。年3回 [続きを読む]
  • クリスマスイヴ2017 ★ クリスマスモンブラン
  • 2017.12.24.SUN2017年クリスマス本番のケーキは、モンブランタルト11月の下旬、夫のお母さんからお手製お手間入りの栗の渋皮煮がとどきました大きな立派な栗!私も子どももいなかった頃に行った一度だけ作ったことがあるけど、ものっっっすごい手間がかかる!子どもが生まれてからは、まだ一度も作ってないので、、、また来年も是非お願いします「あんっっな面倒臭いの、もう二度と作らへん!!」とお母さんには言ってたけど上品 [続きを読む]