ママハル さん プロフィール

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ママハルさん: mamahal-cafeへようこそ
ハンドル名ママハル さん
ブログタイトルmamahal-cafeへようこそ
ブログURLhttp://mamahalcafe.blog134.fc2.com
サイト紹介文お菓子作りが好きでパティシエの資格を取りました!育児に追われながらパンとお菓子のんびり作ってます。
自由文1歳の息子がいるので
なかなか更新できませんが
同じようにお菓子作りが
好きな方、子育てしてる方
遊びに来て下さい〜。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供64回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2010/06/18 22:58

ママハル さんのブログ記事

  • アソートbox2018
  • 毎年作ってるアソートを今年も作りました。チョコレートクッキーとウインナーを並行して焼く〜。国産レモンのパウンドケーキ抹茶ガトーショコラと和三盆スノーボール。抹茶のは一度失敗。メレンゲ入れたらしぼんでしまった…。二度目はパウンドケーキ生地で。ホワイトチョコも入ってるのでしっとりしてると信じて…。アソートはお友達に1セット。あとは、夫の妹さんに。そして、自分の実家と姉にも。思う存分作れました!今年もた [続きを読む]
  • テリーヌ
  • チョコ好きなお友達の家で撮影!オシャレなおうちだった〜。テリーヌはコヤマロールの小山さんのレシピで。混ぜていくだけ簡単なのに間違いない美味しさでした!チョコがとろけて生チョコのような食感でした!チョコ好きにはたまらんだろうな〜。私は一切れで十分! [続きを読む]
  • 紅茶蒸しパン
  • 娘が土曜夜に嘔吐してやっと今日は食べられるようになりました。幼稚園はお休みしているのであれ食べたいこれ食べたいとうるさい〜。蒸しパンなら胃腸に優しそうなので作ってみました。この蒸しパン小嶋ルミさんのレシピですがほんとにふわふわ美味しい?写真は大人用に朝の紅茶を入れたもの。こちらが娘の。ミッフィーグラシン紙使い道があって良かった!娘も美味しい〜って食べても大丈夫だったし明日は元気に行ってもらおう! [続きを読む]
  • BBQ
  • 今年最後のBBQしてきました!4家族のうち2組が慣れてるパパさんだったので肉を焼いてもらえて楽ちんでした!私はいつものミルクハースとシフォンケーキを焼いていきました。パンは何故か焦げ気味^_^;寒かったのでコーヒーが美味しかった〜(^^)またBBQ用スイーツ考えよ〜 [続きを読む]
  • GABANスパイスを使ってかぼちゃパン
  • かぼちゃサンド。GABANスパイスをモニタープレゼントされました!ナツメグ、カルダモン、ポピーの3本セットで届きました。ナツメグと言えばひき肉に入れたりしますが、私は断然かぼちゃと合わせるのが好きです。かぼちゃマフィンも好きですが今日はかぼちゃパンにも入れてサンドしたかぼちゃペーストにも入れました。まずはかぼちゃパンの生地です。私はニーダーを使っていますがレシピはホームベーカリーのパン生地コースで書いて [続きを読む]
  • クッペ
  • バターもスキムミルクもなし。水と粉、きび砂糖と塩、サフイーストで作ってます。クープにはバター置きました。パリパリふわふわで美味しい。お昼ご飯食べたのにまた2切れ食べてしまったー。 [続きを読む]
  • 塩パン講習
  • 塩パンを作りたいと友達のリクエスト講習。中が空洞になっていて美味しい。成型しやすい生地で作ったけどそれでも伸ばすのは大変だったみたい…。今回も丸くしてから8等分に三角形を作ってから伸ばしました!たくさんできた〜。冷凍してたクッキーも付けたハイカロリーランチに。チョコチップフランスのレシピを書いています。[チョコチップ2018]チョコチップフランスmamahal [続きを読む]
  • シフォン講習
  • お友達とシフォン講習でした。紙の17センチ型だと生地の量が多いので小さい型にも入れて試食用にしました!肝心のシフォン大の写真撮り忘れました…。一人は妊婦さんでコーヒー控えてるので緑茶。こちらはさつまいものキッシュ。久々にできて楽しかった〜! [続きを読む]
  • クッキー箱
  • いろいろなクッキーを焼いては冷凍して何日かかけてやっと完成しました。ほんとは缶が良かったけど見当たらないので100均の木の箱です。ふたが透明で良い感じ。アイスボックスいちごチョコナッツボールシナモンクッキーイチジクジャムアイスボックス紅茶この5種類です。どれも美味しかったな〜。今度はレモンアイシングとか抹茶とかチョコも入れたい〜! [続きを読む]
  • 塩パン
  • ウインナーロールをたくさん焼いたついでに同じ生地で塩パンも焼きました。塩パンハードなパンのイメージだけど硬くなりそうなのでふわふわ塩パンにしてみました!中に、バターを入れたやつとチーズを入れたやつを作りましたがどちらも美味しかった〜!そのまま食べても美味しかったです!また作ろう〜。 [続きを読む]
  • 紅茶マフィン
  • 九州からはるばるお友達が泊まりに来てくれて先週はバタバタ賑やかでした。朝ごはんがなんせ大変なので夕方マフィンを焼きましたー!ピーカンナッツが存在感あり!紅茶葉をすり鉢ですり潰してたっぷり入れてます!ナッツなしの方は子供用にバナナチョコ。チャンクのチョコがごろごろしてて美味しかったみたーい! [続きを読む]
  • バーベキューでシフォン。
  • 家の近くにBBQ場ができたので行ってみました。キャンプ好きな家庭に便乗したのでタープやらグッズお借りしました〜。私はいつものようにパンとシフォンを。アルミでチョコを溶かして付けて食べるの美味しかった〜。パンはミルクハースだったので焼きそばパンにしたりタンドリーチキンを挟んで食べました〜。夏のBBQは暑さがきつかった…。ケーキやパンが好評だったのでワゴン車でBBQ場を回るパンやさんできたらな〜なんて思ったの [続きを読む]
  • プードルケーキ
  • 娘もうすぐ6才のお誕生日なので早めのパーティをしました。ちょこっと風船も〜。ごはんは娘が好きな餃子。あとは枝豆とか。。。あり合わせになりましたー。クマみたいですがプードルです(^^;まずココアスポンジを焼き3段にカット。一断目は丸くくり抜き鼻に。残りは全部耳にしました。クリームが分離したりとなかなか大変でしたがなんとか完成。娘も喜んでくれて良かったです! [続きを読む]
  • コーヒーフロート
  • この夏はアイスクリームばかり作っています。タカナシの35パーセントの生クリームで作るのが美味しい。生クリーム2パック、きび砂糖50g卵2個をメランジュールロボで長いこと混ぜて5分ほど。とろとろにしたやつをタッパーに入れて冷凍庫へ。固まるまで何度か混ぜるとより良さそうですがたいがい寝てしまってそのまま放置^_^;硬いのをディッシャーでガリガリ削りながら丸くしてます笑アイスコーヒーに入れるとほんと美味しい〜。写真 [続きを読む]
  • ミニウインナーロール
  • ロングウインナーをなかなか見つけられないので普通のウインナーでちびちびウインナーロールを焼きました!これの方が成型が簡単で食べやすい〜!夏休みは何回か作れそうだわ!チビロールの横の白い棒状のものはバゲット…。なぜだか温度を間違えてうまく焼けませんでした。前に作ったフレンチトーストとバゲットのサンドイッチが美味しかったのでまた作ろうかな。かなり硬いですが…(^^; [続きを読む]
  • ブルーベリーパウンド
  • スリムパウンド型で焼いたブルーベリーのジャムを入れたパウンドケーキ。上にホワイトチョコをかけてみました。少し甘かったけど、冷蔵庫で冷やしたらチョコがパリっとして美味しかったです。気がつけば夏休み突入。昨日は息子のお友達を預かっていたのでピザを焼いてみんなで食べました。前日に生地捏ねて伸ばして冷凍しておきました。午前中はバイトで具材もあまりなくて…。ポークビッツとタマネギスライスとピーマンスライスの [続きを読む]
  • レアチーズケーキ
  • 息子がチーズケーキが食べたいなぁとずっと言ってたのでレアチーズにしました!作ったヨーグルトを多めに入れてクリームチーズはトップバリューの226gという謎の量。。。あとは生クリーム1パックと溶かした板ゼラチンを混ぜました!砂糖はきび砂糖30gグラニュー糖20gにしました。生クリームがグラニュー糖の方が立ちやすいかな?という理由です。下には余っていたミレービスケットなどクッキー系を全て袋に入れて子供たちに叩いて [続きを読む]
  • ガレットブルトンヌ
  • ママ友さんが出産したのでお祝いにいろいろ焼きました??メインは20cm型でシフォンケーキ。あとはクッキーいろいろ。ガレットは型をはめたまま焼かなくてはいけなくて(型がないと生地がだれて平べったいでか丸に仕上がります。)だいぶ前から放置していた型をやっと使えました!お花クッキーはいちごパウダー入り。石窯オーブンのくせがまだ掴めず焦げ気味です。。。火力が強いんですよね…。シフォンはトール型より型抜きしやす [続きを読む]
  • しろくろゼリー
  • 生クリーム安くなっていたのでパンナコッタを作って少し苦味のあるコーヒーゼリーと一緒に合わせてみました。コーヒーゼリーはアガーでパンナコッタはゼラチンなので少し食感が違います。二種類のゼリーですが二つとも作り方は簡単です!コッタさんにレシピ書いてみました〜。よろしくお願いします!レシピブログに参加中♪【ひんやり2018】しろくろゼリーmamahal [続きを読む]
  • マーブルケーキアイス添え
  • パン教室で作ったマーブルケーキがあったのでバニラアイスとチェリーのコンポートを乗せてみました。パニラアイスは前日に作ったもの。卵ときび砂糖をホイップして生クリーム入れて更にホイップ。パニラビーンズも入れたので高級な味〜。それをタッパーに入れて冷凍庫で固めたものです。途中で混ぜなかったので少し固めでシャリシャリしてました!コンポートはアメリカンチェリーをお砂糖で煮詰めたもの。種取り機を持ってないので [続きを読む]