ママハル さん プロフィール

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ママハルさん: mamahal-cafeへようこそ
ハンドル名ママハル さん
ブログタイトルmamahal-cafeへようこそ
ブログURLhttp://mamahalcafe.blog134.fc2.com
サイト紹介文お菓子作りが好きでパティシエの資格を取りました!育児に追われながらパンとお菓子のんびり作ってます。
自由文1歳の息子がいるので
なかなか更新できませんが
同じようにお菓子作りが
好きな方、子育てしてる方
遊びに来て下さい〜。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供111回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2010/06/18 22:58

ママハル さんのブログ記事

  • ハロウィンマフィン
  • お友達とかぼちゃマフィンとアイシングクッキーを作りました。朝から雨だしバタバタ??アイシング作る時間もなくみんながマフィンを試食してる間に作りましたー。白いコウモリ…。なんだか不気味…。オバケ、切れてるし。。。忙しかったけど楽しかったな〜。またやろ〜。 [続きを読む]
  • レモンシフォン
  • レモンシフォンを作って〜とよく言われるのですが、何故か底上げしたりうまくいかなくて・・・。どうやら水分が多かったようです。水分かなり減らしてみたら底上げはしなかった!外す時にガタっと落としてしまって表面がボコッと禿げてしまったので上にアイシングかけてごまかしました^^;レモンの皮も少し削って〜。明日お友達と食べてみます。喜んでもらえるといいなぁ〜。 [続きを読む]
  • 運動会弁当2017
  • 昨日が娘の運動会でした。ずっと寒いくらいの日々だったのに昨日は真夏のような暑さ…。真っ黒確定だ…。運動会係で朝も早く行かなきゃだし忙しいので母に揚げ物をお願いした〜。すんごいの作ってくれたよ〜。リクエストした肉巻きおにぎりも!私はこれだけ。。。スパムおにぎりもあるのに。おにぎりどんだけ〜。夜までかなり余ったのでチンして恐る恐る食べました〜。大丈夫でした??デザートにはプリンを。暑い日だったからクー [続きを読む]
  • 焼き菓子セット。
  • お友達に頼まれて作りました。ちょっとした出産祝いだそうです。私は出産してすぐにロールケーキを食べて乳腺炎になったので、お菓子大丈夫?って思ったのですが…。なるべく軽めなシフォンをメインにしました。チョコパウンドもきび砂糖使用、ベーキングパウダー不使用です。あとは和三盆スノーボール。なるべく体に優しいものを食べて良いお乳に変わるといいなぁ。昨日はシフォンを2台焼いたので息子は朝からケーキセット食べて [続きを読む]
  • 和三盆スノーボール
  • 和三盆がちょっと安くなってたので買ってしまった。。。180gで525円。とても安いとは言えないけど・・・。さっそくスノーボールに和三盆を使ってみたら美味しい〜〜〜。これはハマる。お友達の家に持って行ってしまったので今日の朝もう一回作った〜。四葉バターとアーモンドプードル、国産小麦。原価率お高い〜クッキーです^^;子供も大好きでパクパク食べる・・・。もったいな〜い。イングリッシュマフィンもハマって作 [続きを読む]
  • イングリッシュマフィンでランチ
  • 今日は料理上手なママたちとランチ会。気の合うママとのランチは楽しい〜??私はイングリッシュマフィン焼いて〜。アボカドとレタスハムを乗せただけ…。お豆のサラダは作って来てくれた!めちゃうま〜。こういうの真似したいな〜。半分に切ってバターと蜂蜜つけたのが一番美味しかった〜!デザートは昨日夜に焼いてたきび砂糖のシフォンとお友達が作ったとろけるプリン。ゼラチン使用なプリン!トロトロで最高に美味しかった〜! [続きを読む]
  • ハロウィンマフィン
  • かぼちゃマフィンにアイシングクッキーを乗せてハロウィン仕様にしてみました。紙のマフィン型に入れても良かったな〜。マフィンはレンジでチンして潰したかぼちゃとチョコチップ入れてます??子供は嫌がるかと思いきやかぼちゃに気がつかず食べてました??明日は朝ごはん確保できたので優雅な朝が過ごせるかな〜。レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • イングリッシュマフィン
  • お昼に食べようと朝から焼きました。250g春よ来いの強力粉50gは米粉。50gぶどうで作った酵母の中種も入れてみた。急いでいたしこれが正解なのかいまいち酵母は分からないのでドライイーストも2gだけ。天然酵母入れた意味はあるのか・・・。イングリッシュマフィンのリング型は持ってないのでコッタのIFトレー丸型を使ってみました。じゅうぶん使えました!今まで持ってたのに全然使えてなかった〜。写真左側にはコーン [続きを読む]
  • ドーナツ
  • 今日はパン教室でした!ドーナツ家では作ったことなかったので勉強になりました〜。ドーナツも手作りだと美味しいな。見た目もかわゆいし??娘がパクパク食べたのでまた作ろ〜。マドレーヌもたくさん!私のシェル型くっつくから新しいの買いたいな〜。 [続きを読む]
  • さつまいもパン
  • 今日は朝から雨だし引きこもってパン焼きです。長く棒状に伸ばして甘く煮たさつまいもをたっぷりと乗せてくるくる巻いてます。それをポンポンとかっとしたら18個もパンができてしまった。。。さすがに食べきれないのでお友達に食べてもらおう〜。頂いた里むすめという品種のおいも。鳴門金時と似ていて美味しい〜。今日はこれでさつまいもごはんも作ろう〜。 [続きを読む]
  • 角食でサンドイッチ
  • 先週は一度もパンを焼かず。。。久しぶりのパン焼きです。昨日牧場へ遊びに行き、チーズスプレッドを買いました^^これがすんごく美味しくて〜。チーズ好きの子供たちがブロッコリーやらポテトにまでつけて食べてました。こりゃすぐになくなりそうだー。チーズスプレッド塗ってハムとサラダ菜でサンドイッチ。うまいよ〜。私のにはミニトマトもインしてやりました^^ポテトもじゃがいも切ってチンして揚げただけですがほんと美味 [続きを読む]
  • ヴィエノア
  • ヴィエノアという絞り出しクッキー。バニラシュガーを作るところから始めました。焼き色なかなかつかず・・・。レシピより10分程オーバーしてようやくこの焼き色。もうちょっとなんだけどなぁ〜。でも味はさくっと美味しい〜。コーヒーばっかり飲んでしまうー。搾り出しはまだまだ修行が必要。。。この画像、取り込む前にSDカードが読み込めなくなって画像が全て消えました・・・。泣きたい〜。 [続きを読む]
  • かぼちゃマフィン
  • 大きなかぼちゃを頂きかぼちゃ三昧の日々です。半分はお友達にあげたのに・・・。まだある・・・。なかなか作れなかったかぼちゃマフィンをやっと作りました。これはほんとに美味しくて。シナモンとナツメグが隠し味。サワークリームと生クリームを混ぜたものを添えて食べました〜。上にはメープルシロップ。あ〜美味しい〜。子供達用にチョコマーブルも作った。明日の朝ごはんまで確保できるかな〜。 [続きを読む]
  • 焼きそばパン
  • 前にもやった焼きそばパンパーティー。また今日も男子3人女子3人集まったので作りました。パンは粉500gで18個。生地はマヨネーズパンのレシピで。焼きそばは3玉分だったのでちょっと少なかったか〜。みんなでわいわい楽しかったなぁ〜^^ [続きを読む]
  • ぶどうゼリー
  • 息子が好きなぶどうゼリーにスイカを乗せてみました。でっかいスイカを丸ごと頂いたので毎日スイカ楽しんでます。あとはイチジクとカボチャも頂いたのでタルトやマフィンに使いたいな〜??今日のお昼ごはんはプチパン。たっぷり12個!サンドイッチにしてお友達と一緒に食べました〜。夏休み海にも行きました!お盆過ぎてたからかクラゲだらけでした…。いっぱい楽しんだしそろそろ学校行ってほしい〜! [続きを読む]
  • おたんじょうびパーティー
  • メロンはどこへいったー(・・;)キャラチョコでかすぎてかなりメインな感じに。息子から娘へのプレゼントだそうです〜。恐竜の方作ってました。(結局自分で食べてましたが)娘のリクエスト通りミネストローネやらポテトから揚げも作りました。鯛の昆布締めも作ったけど盛りつけが下手すぎるのでぼかしときます〜。メロンを器にして炭酸いれたら息子が大喜び〜。メロンのケーキやっぱ美味しい〜。娘よ〜おめでとう〜。あっという間の [続きを読む]
  • チョコバナナケーキ
  • 明日が娘の誕生日で今日はキャラチョコを作ってみたり、スポンジ焼いたりと準備してました。キャラチョコ久々に作ったせいか全然うまくいかず・・・。割チョコが溶けなくてガナッシュになってしまったりなんだかやたら時間かかりました。。。すごくへたな仕上がりになりましたが明日ケーキに乗せたいと思います。傷みかけのバナナもあったのでガナッシュと混ぜてバナナケーキにしました。もうちょっとマーブルになるかと思ったのに [続きを読む]
  • レモンホットケーキ
  • 実家から戻りようやく今日はのんびりです。時間もあるので朝からホットケーキ焼きました。昨日の夜にしろくまちゃんのホットケーキを読んだので食べたくなりました。娘はともかく二年生の息子もまだ好きな絵本です^^;上に乗せたレモンは最近はまっているレモン酢に漬けていたレモン。レモン、りんご酢、氷砂糖で漬けておくだけのものなのですが炭酸と割って飲むとほんとに美味しくて!この夏はまっています。お酢が苦手な方には [続きを読む]
  • シフォン型新調
  • ずっと母にもらったシフォン型を使っていましたが長く使いすぎて汚くなってきたので新調しました!クオカさんの20センチ型。cuocaの刻印がかわいくて奮発しました(^^)今までの17センチの型よりも当たり前だけど大きくなり焼き上がりワインの瓶に刺さらなくなった。。。仕方なく醤油にさした〜。朝まで待って型抜きしました。娘が走って触りにきた…!前のと見た目は変わらないかな〜。側面が汚く剥がれてたけどちょっとマシかも! [続きを読む]
  • 肉まん
  • クックアップクッキングペーパーを使って肉まんを作りました!【材料】12個分●生地強力粉 200g薄力粉 100gベーキングパウダー 小さじ3砂糖 大さじ2塩 小さじ1/4牛乳180gサラダ油 30g●中の具豚ひき肉 150gたまねぎ 1/2個分鶏ガラスープの素 大さじ11.生地を作る。深めのボールに、粉類と砂糖、塩を入れて混ぜる。牛乳を少しずつ加えて手で混ぜる。少し混ざってきたら油も加えて生地をまとめる。ある程度へらで混ぜて最後に手で [続きを読む]