マムチ さん プロフィール

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マムチさん: 下町の台所ごはん
ハンドル名マムチ さん
ブログタイトル下町の台所ごはん
ブログURLhttp://momchi.blog37.fc2.com/
サイト紹介文アイデア糖質制限レシピで只今減量中♪楽しみながら痩せてます♪ ステージ3b乳がん闘病記も記録中です!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供56回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2010/06/20 20:17

マムチ さんのブログ記事

  • お知らせです!
  • 久しぶりの投稿になります。昨日 宝島社さんから「レシピ大人気の糖質オフレシピBEST100」が発売となりました。100万品以上から厳選された、糖質オフのやせられる100のレシピが掲載されています!そのうち私も7品のレシピを掲載させていただきました??レシピの他にもリアル体験談として1ページ、Before & afterの写真付きで紹介されてます。私が糖質オフレシピを作るようになったのも、6年前に乳癌になったのがキッカケです!今 [続きを読む]
  • ベビースター入りもんじゃリゾット & シャンシャン
  • メンバー(ピンクサファイア)が交代で連載させていただいている Web Rock Magazine BEEASTさんのコラム「Keep On Rollin'」第19回が公開になりました。今回は私 ギターのTAKAが書いてます!私が書いている「Hard Rockin’ Cookin’」有りそうで無いような料理を考案して普通では作らないような「Rockなご飯」を紹介してます!今回の「Rockなご飯」は、もんじゃの味がするリゾットを作りましたよ〜下町のもんじゃに欠かせないのは「 [続きを読む]
  • レンジで温めるだけ! ホットトマト野菜ジュース
  • 今日はレンジでチンして温めるだけの、超〜簡単メニューです!だってね市販のトマト野菜ジュースを、レンジで温めるだけなんだもん(笑)風味付けにオリーブ油と黒コショウをかければ、即席野菜スープになります♪あっ! でも野菜ジュースと言っても、果物が入った甘い味のジュースじゃなくてトマトをベースにした野菜ジュース 又は、トマトジュースを使って下さいね!因みに今回使用した野菜ジュースは、デルモンテの野菜ジュースです [続きを読む]
  • 麻婆たけのこ「レシピブログTV」& 黒髪にしてみました
  • いつもお世話になっている「レシピブログさま」より動画でレシピを紹介する「レシピブログTV」にて私のレシピ「麻婆たけのこ」を動画にして紹介して下さいました(≧∇≦)お豆腐の代わりに旬の筍で作った麻婆です♪レシピを動画にすると、とっても分かりやすいですね(≧∇≦)さて、、東京・下町は天気の良い日が続いていて桜もまだまだ頑張ってくれています(^。^)今日もジムのプールで体を動かしてきましたがこの時期・・ジムに [続きを読む]
  • 伝法院庭園の枝垂れ桜 & 上野恩賜公園の桜
  • 東京・下町・・週末は桜が満開になりましたお天気も良かったのでお散歩がてら、隅田川の桜を見ながら浅草寺へ行きました!隅田川も浅草寺もお花見シーズンなだけあって、人・人・人で賑わってます(笑)びっくり過ぎるぐらいな人混みです (^^;;さて、、この日の目的は浅草寺にある伝法院庭園です!普段は庭園の中は入れないのですが、3/16〜5/7まで特別拝観として入る事が出来ます。「伝法院庭園特別拝観と大絵馬寺宝展」拝観料は300円 [続きを読む]
  • スペアリブの塩豚ポトフ & 少し前のお家晩酌
  • 今日は骨付きスペアリブを使った、塩豚のポトフです!柔らかくて甘い春キャベツが店頭に並ぶと必ず一度は野菜たっぷりのポトフが食べたくなります(^。^)塩豚の作り方ですが、お肉に塩をふって1〜2日寝かせるだけですが塩豚から出る旨味で、調味料は殆ど使ってないのにあっさりなのに奥深いスープに仕上がります♪そんなスープと一緒に食べる野菜が、まぁぁ美味しいったら(笑)スペアリブもじっくり煮込んでいるので骨から肉がホロホロ [続きを読む]
  • お外ランチとお花見散歩
  • ジムの帰り・・久しぶりにあのお蕎麦が食べたくなって行ってきました(笑)東京メトロ三ノ輪駅から歩いて7~8分程の「角萬 竜泉店」名物の「冷やし肉南蛮」初めて食べた時はコレお蕎麦なの?って、かなりの衝撃を受けたのを思い出します(笑)店内はいつも満席に近い状態で、8~9割が男性のお客さんかな・・注文を聞いていると殆どのお客さんが「冷肉大」っと言っています(笑)正式名は「冷やし肉南蛮の大盛り」です(^。^)50円増しで大盛り [続きを読む]
  • 簡単!リゾット風TKG(卵かけごはん)
  • 久しぶりのブログアップになってしまいました (^^;;しかも今日のレシピはTKG(卵かけごはん)です(笑)久しぶりのレシピなのに、TKGかよ!!っと突っ込まれそうですが・・洋風なリゾット風なTKGにアレンジしました(≧∇≦)卵かけごはんにパルメザンチーズと黒コショウをかければあら!不思議!! リゾットを食べているみた〜い♪ワンプレートに盛り付けて、カフェ風な感じにしてみました(^。^)サラダは・・花瓶に生けた野菜が倒れてしま [続きを読む]
  • コンビーフご飯
  • 今日はレシピはお休みです!週末のランチ・・お家にあるご飯のお供で簡単に(^。^)炊きたてご飯にコンビーフをのせてご飯の熱で脂が溶けかかったところを一口パクっと!次はちょっとだけ醤油を垂らして一口パクっ!次は卵を落として黄身と絡めてパクっパクっと!!うーーーん♪美味しい(≧∇≦)このコンビーフですが東京「千駄木腰塚」のコンビーフです!!名物のハムやコンビーフを求めて、遠方から買いに来る人も多いようですよ〜    [続きを読む]
  • ロカボ! 豆腐のいなり寿司 & 少し前のお家晩酌
  • 今日のメニューは「いなり寿司」です!だけどゆる糖質オフのロカボないなり寿司です(≧∇≦)酢飯の代わりに木綿豆腐を使って糖質を抑えました♪作り方はめっちゃ簡単ですよ〜(笑)水切りした豆腐をご飯粒ぐらいに潰してから炒って市販のいなりあげ(味付き)の中に入れるだけなんだもーん(≧∇≦)後ね! ヒジキも入っているけど、水戻し不要なヒジキを使っているので豆腐と一緒に炒れば、ヒジキを戻す手間いらずなのです(笑)ご飯も [続きを読む]
  • 糖質40%オフうどんdeカレーうどんグラタン
  • 今日のお家ランチはめちくちゃゆるーーい、ロカボなカレーうどんです!しかもめっちゃ簡単なグラタン風です(笑)どこがゆる糖質なのかと言うと、糖質40%オフうどんを使ってま〜す(≧∇≦)ダイエット麺ではなく、本物のうどんで糖質カットは嬉しいぞっこの間は海藻入りのとろろうどんを作りましたよっ(笑)そんな糖質オフうどんを使って、超〜簡単レシピを紹介します(笑)だってね!! 温めたうどんをグラタン皿に入れて、レトルトカレ [続きを読む]
  • 乳がん3ヶ月検診 & 久しぶりのごぼう茶作り
  • 久しぶりにゴボウ茶を作りました!ゴボウ茶は市販のものでも簡単に買えるのですが冬の乾燥シーズンは干し野菜をするにはもってこいの時期なのでこれを逃す手はないですよね(笑)ゴボウ茶を飲むキッカケは、私が乳がんになってからです!ゴボウは中国では薬草として使われているらしく高級漢方薬の朝鮮人参と同じ有効成分が含まれているようですよっ!!以前にもブログで作り方を紹介した事がありますがもう一度作り方を紹介しますね(^。^ [続きを読む]
  • モロヘイヤのコンソメスープ & 少し前のお家晩酌
  • 休日の遅めのランチは・・トーストに目玉焼き(≧∇≦)ちょっと注目なのは、卵が双子だったのでお目目が二つの目玉焼きです♪双子の卵だと何だか得した気分ににりますね(笑)さて、、今日のレシピはスープです!!モロヘイヤを使ったとろとろトロ〜りなコンソメスープです♪寒い日にはとろみのついたスープは冷めにくく体も温まりますね(^。^)ではレシピです!!モロヘイヤのコンソメスープ(材料)2人分   モロヘイヤ 3わ   水 [続きを読む]
  • ウインナーとピーマンのスパゲッティ & 少し前のお家晩酌
  • 今日のお家ランチはパスタの気分♪丁度 ウインナーにピーマンに玉ねぎがあったので久しぶりにナポリタンかなぁ・・っと食材を切ってパスタを茹で始めて冷蔵庫からケチャップを・・あれ!? ケチャップケチャップがなーーーい !!!!買い忘れてたっ>_んーーーーーーーっ、、と気を取り直してニンニクと赤唐辛子を追加して、醤油味のペペロンチーノに変更です(≧∇≦)隠し味にかつお風味の顆粒だしをパラっとさせてます!うーーん♪  [続きを読む]
  • お粥な毎日 & 少し前のお家晩酌
  • またまた久しぶりの更新になってしまいました (^^;;数日前から風邪をひいてしまい、ちょっとダウンしてます。。なのでここ数日間はずっとお粥生活をしています!お粥は病気以外の時にでもたまに食べるので、全然美味しくいただいてますがレシピにするものがなくて・・今日はレシピはお休みです^^;す、すみませんっと、このまま終わるのも寂しいので少し前に食べていたお家晩酌を一挙にアップしますね〜(≧∇≦)この日はお正月の残 [続きを読む]
  • 2018 明けましておめでとうございます
  • 明けましておめでとうございますおかげさまで良き新年を迎えることができました。マイペースな私ですが、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。皆様のご健康とご多幸を心よりお祈りいたします。今年は戌年なので、スマホのアプリでワンちゃんに変身してみました(笑)さて・・お正月は・・今年も母と一緒に、南房総館山に温泉旅行に行ってきました。お天気にも恵まれて、富士山も顔を出してくれましたよ〜♪宿に着いて早速、海の [続きを読む]
  • 2017 今年も一年ありがとうございました♪
  • 今年も残すところ後少しですね・・今年も沢山笑って、沢山美味しいものも食べて元気に過す事が出来ました♪ブロ友の皆さま・仲間達・友達・家族・全ての人に心から感謝しています!!本当、、ありがとう?来年も宜しくお願いします!よいお年をお迎えくださいね〜♪先ほど年越し蕎麦も作って食べたので、後はゆっくりして年を越したいと思います^^3つのランキングに参加しています!下の3つのバナーをポチ!ポチ!ポチ!と押して、応援 [続きを読む]
  • バーニャカウダ & 光の祭典2017
  • Merry Christmas久しぶりのブログ更新になってしまいました (^^;;皆さん、素敵なクリスマスをお過ごしですか?今日はクリスマスなのでカラフル野菜を使ってバーニャカウダを作りました^^バーニャは「ソース」、カウダは「熱い」を意味して野菜を温かいソースにつけて食べます♪今日のレシピはその、バーニャカウダソースの作り方です!では、レシピです!バーニャカウダソース(材料)2人分   野菜は好きなものを使って下さい。   [続きを読む]
  • とん平焼き & 夜のロカボメニュー
  • 無性にお好み焼きとかたこ焼きとか、ソース系のものが食べたくなってしまってでも夜は糖質を抑えたいので、粉ものは我慢して粉を使わない卵で作るとん平焼きにしました(^。^)私の住む東京・下町は、鉄板で焼いて食べるソース味と言ったらやっぱり「もんじゃ焼き」が有名なのでしょうか・・勿論、もんじゃ焼き屋さんに行けば、お好み焼きとかもありますがお好み焼きはもんじゃの箸休め的な感じだったりして・・(笑)とん平焼きを初め [続きを読む]
  • もち麦入り茶粥(ほうじ茶) & 目眩の原因は・・
  • 今日のランチはもち麦入りの茶粥を作りました!お茶はほうじ茶を使ってます^^風邪をひいて体調があまり良くなかったので最近のランチは消化の良いお粥生活をしています (^^;;お粥は大好きなので、病気じゃない時でも良く食べてますけどね(笑)今回はお米からではなく、残り物の冷やご飯を使ってます!サラサラなお粥が好きな人は、ご飯を流水で洗ってから少し粘りのあるお粥が好きな人は、そのまま煮込めばOKです!!では、レシピです(^ [続きを読む]
  • マムチ流! ティーバッグ紅茶の美味しいいれ方
  • 久しぶりのブログ更新になってしまいました^^;ここ数日風邪をひいてしまい、少し目眩もするのでPCをお休みしてました (^^;;体を冷やさないように、ハチミツ入りの紅茶を飲みながらアップしています!今日は今飲んでいる、簡単で美味しい紅茶のいれ方を紹介しちゃいますね♪使うのは手軽なティーバッグの紅茶を使いますよ〜(笑)正味期限が切れた古いティーバッグでもOKです!!あっという間に煎りたて茶葉の香りとコクが楽しめます^^あ [続きを読む]
  • バター醤油味の豆腐丼 & 最近の晩ご飯は・・
  • 今日は冷蔵庫にある残りもので、チャチャッとランチです(^。^)納豆に焼き魚(冷凍にしてあったものを解凍)常備菜のに煮物に漬物、後は豆腐・・何て事はない良くある定番メニューです(笑)レシピにする程でもないのですが今日のレシピは「バター醤油味の豆腐丼」です!!これはもう昔から食べている、私の定番手抜き丼です(笑)このブログを始めてすぐに「ぐちゃ豆腐」というレシピを紹介しています!そのぐちゃ豆腐をご飯にかけたのが、今 [続きを読む]
  • 大根とブリのあら煮 & 最近の晩ご飯は・・
  • 午前中に母から電話がかかってきて母「ブリのあらが沢山あるんだけど食べる? 作るなら持って行ってあげるよ」っと連絡がありました♪風邪気味で少しダウンしていたので、外に出たくなかったからラッキーです♪私「家に来る時に一緒に大根も買ってきてー」とお願いして早速! 大根とブリのあら煮 を作りましたよ〜子供の時は煮魚ってあまり得意ではなかったのですが今では染みる美味しさだなぁぁ・・っとつくづく思います(笑)美味し [続きを読む]
  • Happy Halloween !!
  •      Happy Halloween                        by...口裂け女なTAKAでした(笑)3つのランキングに参加しています!下の3つのバナーをポチ!ポチ!ポチ!と押して、応援宜しくお願いします♪ にほんブログ村 **********************************************************************************************★毎月メンバーが順番に書くリレーコラム「Keep On Rollin’」Web Rock Magazine BEE [続きを読む]
  • カレーライス(ポトフリメイク料理)
  • 今日はポトフのリメイク料理第三弾です!最後の残りのポトフはカレーライスにリメイクしました!ポトフに入っている野菜って、カレーとかシチューとあまり変わらないので(笑)基本になるポトフは薄味のコンソメ味で作っておいて食べる分だけポトフを器に入れて、自分好みの味に変化をつけていきます!初日は普通にポトフを楽しみます♪薄味にしているのでポトフを器に入れたら塩・黒コショウ・粒マスタードで味をととのえます!2日目は [続きを読む]