くま さん プロフィール

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くまさん: くま
ハンドル名くま さん
ブログタイトルくま
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/kuma0912/
サイト紹介文栄養満点の小さい弁当と美味しいパン
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供62回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2010/06/21 21:51

くま さんのブログ記事

  • ガトーショコラなど。。。
  • パソコンが突然動かなくなり、体験でした〜。まだ本調子ではないため、ドキドキしております。あれよあれよと、9月も折り返し。最近作っていたおやつたち。まずは、ガトーショコラ。シュガードーナツ。パンプキンチーズケーキ。 今年初の栗仕事。スポンジを焼いて、栗のティラミス風ケーキ。お弁当もカボス登場。美味しいものがたくさんの季節。嬉しいですね〜。今月のパン教室はジャガイモと枝豆のフォカッチャなど。みな [続きを読む]
  • 食パンなど。。。
  • あれよあれよと夏休みは終わり、いつもの生活が再スタートしました。今までで一番早く感じたような気がする夏休みでした。何かと便利な山形食パン。今日は3つ山です。焼きたてが一番美味しい惣菜パン。オニオンベーコンいり。ある日の自宅ランチは、フォカッチャサンド。かなりの大きさです。おやつはサクサクのバターサブレ。フットから、テニス女子へ。たっぷり夏休み日焼けしてます。これからまた応援が楽しみ♪。明 [続きを読む]
  • オレンジケーキ
  • お盆の間は甲子園を見るくらいでゴロゴロ。自宅に帰ってきてから、キッチンに立ちっぱなしの生活が戻りました。おやつに焼いたのはオレンジケーキ。パンの試作も。子ども達もいつも通り早起きして、部活、塾へ。先日のお弁当。(ホントに給食は有り難い。。。)弁当中身→カレーコロッケ、チキンカツ、オクラとソーセージソテー、     卵焼き、塩シャケ、竹輪とピーマンの佃煮巨峰を頂いたので、巨峰タルトに。タルト生地、 [続きを読む]
  • ベーグル
  • 自宅用のパンを焼く時間がなかなか取れず、久々に発酵時間が短いベーグルを焼きました。黒糖、全粒粉ベーグル。次の日の朝食はベーグルサンド。朝はご飯よりパンのほうがテンション上がる次女(寝起き注意)。部活で完全燃焼した長女は、受験モード突入。朝から夕方まで、塾か図書館通い。お弁当生活は続きます。ある日の弁当中身↓豚バラの照り焼き(鰻と勘違い?)、オクラと玉ねぎソテー、卵焼きカボチャ煮、塩鯖、貝割れの [続きを読む]
  • 惣菜パン
  • 同じ生地で中身と成形色々。珍しく、子供達が「パン屋さん行ってきたの?」と言われました(笑)。 20年くらい前にニュージーランドで買ってきた焼き型。やっと使うことが出来ました。はちみつのフィナンシェ。かわいい形。早く使ってみれば良かった。。。  夏休み。子供達は毎日部活。長女はそろそろ引退です。良い仲間と後輩達に恵まれて、幸せでした。明日より、塾弁当に変わります。 [続きを読む]
  • バジルサンドなどなど。。。
  • あれよあれよと終業式。暑い日々が続いています。最近の焼いたものなど、、、。全粒粉入りのコッペパン。バジル、生ハム、トマト、チーズ、キュウリのコッペパンサンド。 定番の角食、生クリーム入り角食。カットする時間が夜になると危険。つい切りながら、飲みながらと進みます。手作りパン食パンでトーストサンド。ブロッコリーサラダ。竹籠弁当。弁当中身→サバの竜田揚げ、ひじきとキノコの煮物、キーマカレーとジャガイ [続きを読む]
  • ロールパン
  • バターの香り、ロールパン。そのままでも良いし、サンドにしても美味しいです。アプリコット・フロマージュ。冷やして食べても美味しい、お菓子のようなパン。次女の得意料理のチャーハン。夕方私のいない間に作ってくれてました。(しかも写真撮影まで)作ってくれたご飯はやっぱり美味しい〜、有り難い!今週は台風のスタートとなりましたね。大きな被害がありませんように。。。 [続きを読む]
  • フォカッチャ
  • ジャガイモと枝豆のフォカッチャ。塩味のパン。ビールにも合いますよ〜。我が家で、一番大人気と言ってもいいくらいの白身魚フライ。焼いておいた食パンでサンドイッチ弁当に。ジャガイモ入りタルタル風ソースが合いました!コーヒーゼリー&クッキーアイス。どちらも簡単にできます♪サッカーが始まりますね。早寝の私にはつらい時間。でも娘達(試験前日!?)と応援頑張りま〜す。 [続きを読む]
  • シュガーバターなど
  • バターとグラニュー糖がしみ込んで、子供達の大好きなパン。成形も簡単なので、夏休みの親子パン教室でレッスンします♪予約受付中です。最近のお弁当 今週末は次女のお弁当も。初めてのテスト勉強の為、お弁当もって塾へ。最初なので張り切ってる様子(笑)。我が家はリビング勉強派なので、勉強中はTVを見れません。家事が終了したら、私は読書タイム。いま話題の映画ですね〜。面白い映画を見たあとは、よく本を読みます。 [続きを読む]
  • 父の日
  •  一足早く、父の日作戦。子供達よりパパへのプレゼント。1枚づつ100個好きなことを書いてます。もちろんこれをもらったパパは泣きそうに(いや、男泣きしてた!?)。。。 私からは、「フォトビー」で家族写真を入れてサッポロビールを。写真やラベルを選べて、色んなサプライズプレゼントにオススメです。ただ、飲んだあとに瓶をもったいなくて捨てれない。。。そんなこんなで、涙あり笑いありの父の日パーティーでした♪ [続きを読む]
  • 鶏飯弁当
  • 先日は演奏会へ。部活帰りに車の中でさっと食べれるように、ミニ弁当風。ついでに一緒に行くお友達の分も♪部活弁当。毎日数個お弁当を作っているママ達、尊敬します〜。4時半起きでも2個でアタフタ。。。ベーコンロール。帰宅後は、お腹ペコペコの子供達。あっという間になくなります。みなさん良い週末を〜!! [続きを読む]
  • プリンアラモード
  • カラメルタブレットで簡単蒸し焼きプリン。プリンの底にはスポンジを入れてるので、カラメルが沁みていい感じ。先日料理教室で習ったスモークチキンを作り、サンドウィッチしました。角食パンも焼いて、部活弁当に。梅雨の合間のいい天気。6月のレッスンもスタートしています。みなさん良い1週間を〜! [続きを読む]
  • 梅仕事・2018
  • 今年は豊作!早いうちから落ちて心配してたけど、たくさん収穫できました。手が届くところだけ取ったので、まだ高いところにたくさん実ってます。とりあえず、梅酒に。8号サイズの瓶で漬けてます。梅2キロ、氷砂糖2キロ、ホワイトリカー1.8ℓ2本。去年漬けた梅干しは、まだたくさんあるので、今年の梅干しはお休みしようかなあ。。ブリオッシュ・バトン。一晩冷蔵発酵させた生地なので、とってもしっとりフワフワです。 [続きを読む]
  • 焼きチーズカレー
  • 夏になると食べたくなるカレー。タルトケースに入れて、チーズもたくさん。7月のレッスンでする予定です♪最近の嬉しいプレゼント。JBLスピーカー。朝は(昼間も)TVは見なくて、毎日ラジオを聞いているので、とっても良いです♪ 6月のレッスンは、チーズとほうれん草入りのパン、黒糖コッペパン。お楽しみに♪ [続きを読む]
  • 運動会弁当・2018
  • 今年の運動会弁当。最後の運動会なので、連日一生懸命準備をして来た長女。達成感でいっぱいの様子。毎日子供達から練習の様子や盛り上がりを聞いていたので、私も燃え尽きた感じです。感動をありがとう〜。お弁当中身↓・定番塩から揚げ、肉ダンゴの甘辛煮、竹輪のポテサラ天・エノキベーコン巻き、アスパラベーコン巻き・白身魚フライ、卵焼き、タコとトマトのジェノバペンネ、大根と生ハムのマリネ・南関いなり、サラダ巻き、サ [続きを読む]
  • スイートブール
  • トッピングにクッキー生地をのせて焼いてます。甘いおやつパン。ちぎりパン成形なので、しっとりフワフワです。チョコチップクッキー。学校から帰宅したらテーブルの上に大量の焼きたてクッキー。お菓子禁止だったのでは(笑)。うちでは無理ですね〜。連休の最初は、時間を作って久々のキャンプへ。部活後に迎えに行き、体操服のまま。。。特に凝った料理もせず、荷物もかなり少なめ。限られた時間だったので、のんびり出来た [続きを読む]
  • BLTサンド
  •  卵入りの食パンを焼いて、サンドイッチ。長女の塾弁当。BLT(&チーズ&ポテサラ)サンドと、ポテサラサンド。お昼の部活弁当。弁当中身↓ササミカツ、卵焼き、ほうれん草ナムル、ポテトサラダ、糸こんにゃくと竹輪煮、塩鯖、かき揚げ煮朝部活に出かけ、そのまま午後から夜まで塾なので、昼夜ともにお弁当。なんだか、受験生らしくなってきたぞ。。。サンドイッチに使用した、バタートップ。卵、バター入りなので、とってもふん [続きを読む]
  • ニューヨークチーズケーキ
  • 焼き上がりはふっくらしてますが、冷やすとぎゅっと生地が締まります。クリームチーズたっぷりレシピ。底は冷凍していたクランブルを焼いて使用。80分蒸し焼きです。食べてしまうと次が作りたくてウズウズ。長女にダイエット宣言(また?)されているので、作れず。。。。黒糖コッペパン。中身は黒糖クリーム入り。ふんわり美味しいパンです。もうすぐゴールデンウィークですね。部活生は関係なしかな〜。5月パン教室、2 [続きを読む]
  • 生チョコ
  • たくさん作って冷凍庫にストック。1個、2個とつい食べ過ぎます。。。ココア生地にたくさんのチョコチップ入り。甘〜いおやつパン。新学期。まだ緊張気味の新一年生。塾や部活も始まり、色々と慣れないことだらけで、疲れてる様子の次女。そんな時は、甘いおやつでホッとしてうれたら嬉しいですね♪みなさん良い週末を〜。 [続きを読む]
  • 冷製パスタ
  • 先日のおうちご飯。野菜をモリモリの冷製パスタ。ドライトマトのオイル漬けがアクセント。パスタの量は少なめなので、ヘルシーです。タケノコの時期ですね。今年初のタケノコご飯弁当。さらにタケノコのきんぴらも。しばらくタケノコ料理が続きます。こちらは、旬の豆ご飯弁当。これは、枝豆ご飯弁当。豆続きで。。大納言とチーズクリームの抹茶ロールケーキ。生クリームとはひと味違って、また美味しい♪今週もがんばりまし [続きを読む]
  • メープルマフィンなど、、
  • メープルシロップを贅沢に入れてるマフィン。ピーカンナッツがアクセント。ほうれん草とチェダーチーズ入り。発酵種を使っているので、もっちり感もあり。ワインにも合いますよ〜。先日のお弁当。がっつり鶏天丼弁当。中身→鶏天丼、蓮根とひじき煮、コールスロー弁当中身→枝豆入り卵焼き、豚の香味漬け、ポテトサラダ、そーセージ、切り干し大根の煮物、蓮根ひじき煮春休みは終わり、やっと週末弁当になります。 [続きを読む]