くま さん プロフィール

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くまさん: くま
ハンドル名くま さん
ブログタイトルくま
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/kuma0912/
サイト紹介文栄養満点の小さい弁当と美味しいパン
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供95回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2010/06/21 21:51

くま さんのブログ記事

  • 生チョコ
  • たくさん作って冷凍庫にストック。1個、2個とつい食べ過ぎます。。。ココア生地にたくさんのチョコチップ入り。甘〜いおやつパン。新学期。まだ緊張気味の新一年生。塾や部活も始まり、色々と慣れないことだらけで、疲れてる様子の次女。そんな時は、甘いおやつでホッとしてうれたら嬉しいですね♪みなさん良い週末を〜。 [続きを読む]
  • 冷製パスタ
  • 先日のおうちご飯。野菜をモリモリの冷製パスタ。ドライトマトのオイル漬けがアクセント。パスタの量は少なめなので、ヘルシーです。タケノコの時期ですね。今年初のタケノコご飯弁当。さらにタケノコのきんぴらも。しばらくタケノコ料理が続きます。こちらは、旬の豆ご飯弁当。これは、枝豆ご飯弁当。豆続きで。。大納言とチーズクリームの抹茶ロールケーキ。生クリームとはひと味違って、また美味しい♪今週もがんばりまし [続きを読む]
  • メープルマフィンなど、、
  • メープルシロップを贅沢に入れてるマフィン。ピーカンナッツがアクセント。ほうれん草とチェダーチーズ入り。発酵種を使っているので、もっちり感もあり。ワインにも合いますよ〜。先日のお弁当。がっつり鶏天丼弁当。中身→鶏天丼、蓮根とひじき煮、コールスロー弁当中身→枝豆入り卵焼き、豚の香味漬け、ポテトサラダ、そーセージ、切り干し大根の煮物、蓮根ひじき煮春休みは終わり、やっと週末弁当になります。 [続きを読む]
  • トライフル
  • 冷凍していたスポンジ生地を消費おやつ。フルーツ、クリームをサンドしてトライフル。スポンジにはフルーツ缶のシロップを使用。先日はかわいい女の子5人でお泊まり会。女子うけしそうなグッズも準備して、自宅バイキング♪デザートもあり。たまに私も女子トークに参加。小学校最後の春休み、いい思い出となりました。次の日の部活弁当は、バイキングおかずをそのままスライド〜。来週から新学期が始まりますね。2人中学生。 [続きを読む]
  • ビール・5リットル
  •  ホワイトデーのおかえしに、、、、と。Krombacher(ドイツビール)。5リットル。樽ごと冷蔵庫でしっかり冷やし、冷えたグラスにセルフで注ぎます。樽は週末で軽くなり、体は重くなり、、、、。走っても減るはずないですね(汗)。部活弁当は、胡桃パンのトーストサンド。キャベツは塩揉みしてるので、かなりたっぷりサンドしてます。(&ハム&チーズ)キャロットケーキ。料理教室で習い、さっそく家にある材料で焼きました。シ [続きを読む]
  • メロンパンなど、、
  • レッスンで作っておいたクッキー生地をのせて、メロンパン作り。グラニュー糖をたくさんトッピングしたので、次の日もザクザク感あり。チョコチップ入りでさらにカロリーアップ。ブリオッシュ生地にたまごサラダをのせた惣菜パン。手作りふわふわ食パンで、たまごサンドと、チキンサンド。教室の合間に色々焼いてま〜す。 [続きを読む]
  • 遠足弁当
  • 小学校最後のお弁当。数年前は、少なめに入れていた弁当箱でしたが、今は「ギューギューに詰めて」と言われるほどに。大きくなったなあ。弁当中身→中華風おこわ、ピリ辛チキンバー、卵焼き、タコの唐揚げ、塩シャケ、蓮根の梅酢、ちくわオクラ、お決まりのチョコサンド。親子で走り続けた、フットベースボール。先日最後の試合が終わりました。卒業まであと少し。リビングで卒業式のピアノの曲を弾いてる姿に早くもうるうるして [続きを読む]
  • ちらし寿司
  • 先週末はひな祭り。毎年恒例のちらし寿司。今年も健康で元気で過ごせますように。。。お弁当は、先月料理教室で習った南関いなり寿司にしました。その他の中身→ササミカツ、蓮根の甘酢漬け、炒り卵、ひじきとえのきの煮、里芋とこんにゃく煮、ハッシュドポテト、紫キャベツマリネ。サブレ生地をのせてシュークリーム。ダブルクリームです。最近は年頃の娘から、食べたいけど太る〜と。。。でも誘惑に負けて食べてますが。しかも [続きを読む]
  • おにぎらず
  • 久しぶりのおにぎらず弁当。エビフライ&タルタル&レタス、目玉焼き&ベーコン&豚の生姜焼き最後のフットの試合弁当のはずが、雨で延期に。引退ものびました。。。。ローストした胡桃がたくさんの角食。4月のレッスンでする予定です。いつもの蒸し焼きプリン。今回はかわいい瓶に入れて焼いたのでテンションが上がります♪ [続きを読む]
  • コーンパン
  • ふんわり生地のコーンパン。子供達の大好きパン。3月のレッスンメニューです。まだまだ寒い毎日。今月のパン教室は、蒸篭のほかほか蒸気でホッと一息。。。綺麗な抹茶色のちぎりパン。バレンタインの友チョコ作りが終わったと思ったら、もう2月は半分過ぎていた。。。今日は金曜日。みなさん、良い週末を〜!! [続きを読む]
  • イエノミ会
  • 少し前のイエノミ会。今回は次女の友達ばかり&ママ達と。子供達はたこ焼きパーティー。ママ達は別テーブルで。野菜中心おつまみ色々。ジャガイモと白ネギの粒マスタードサラダ、枝豆アーリオオーリオ、キャロットラペ、キノコのアンチョビマリネ、蓮根とツナの梅サラダ、アボガドディップ。チキンマリネと野菜のグリル。生ハムとナッツのサラダ。たくさんおしゃべりして、たっぷり野菜を食べて飲んで。。。楽しい会でした!我が家 [続きを読む]
  • 恵方巻き・2018
  • 今年の恵方巻き。しゃりは少なめ、具材を多め。具材は、干し椎茸かんぴょう、ほうれん草、卵焼き、カニかま、きゅうり、サーモン、大葉。毎年恒例の豆まきも終了。邪気を追い払いました。フランボワーズとホワイトチョコのケーキ。冷凍保存していた、フランボワーズをピューレにし裏ごしして使いました。ビスキュイを焼く→チョコのクリームを作る→ムースを作る→組み立て。工程はたくさんですが、楽しい。しっかり冷凍してカ [続きを読む]
  • アサリと菜の花のピラフ
  • 旬のアサリと菜の花を入れて、ピラフにしました。炒めた米にアサリの煮汁を入れて炊いてます。白ワインに合いますよ〜。メープルシロップ入りのスコーン。ぱっくり口が開いて成功です。チャパタ。たくさん空洞が出来ました。切りっぱなしの成形なので、簡単に出来ます。冷凍していたタルト生地を焼いて、残っていた材料消費でチーズケーキタルト。何かを焼かないと気がすまない日々。月曜日ですね〜、今週も元気に頑張りま〜 [続きを読む]
  • 五穀食パン
  • 五穀入り食パン。もっちり生地。色んな具を入れてサンドイッチに。ボリューム満点。先日のお弁当。中身→コロッケ、春巻き、炒り卵、ベーコン野菜ソテー、豚肉の生姜焼き。ある日のよるご飯。しらす納豆、厚揚げとネギのピリ辛煮、青梗菜の中華炒め、コーンと卵のスープ。そしてメインはチキン南蛮。たっぷり野菜を食べて、インフルエンザに負けないようにしま〜す。 [続きを読む]
  • いちごタルト・イエノミ会
  • 週末は、打ち上げをかねて女子会。デザートは苺のタルト。大人4人、女子6人。こちら大人テーブル。かわいい中学生女子テーブル。セッティングしながら、ウキウキします♪大人おつまみプレート。ベビーリーフのサラダ、カブの生ハムマリネ、アボカドとサーモンのタルタル、ツナと里芋のサラダ、ミニ春巻き、パテ、半熟卵のアンチョビのせ。子供達のメインは手巻き寿司。その他、唐揚げやお刺身などなど。あっという間に6合のご [続きを読む]
  • ゴールドコースト旅行記・その2
  • 旅行記その2は、食べたものなど。。。到着は朝6時半くらい。とりあえず朝食を食べたいとこですが、こんなパンケーキは食べず。海沿いのカフェを目指しました。アボガドスマッシュトースト。甘〜いチュロスには、チョコクリームがついていた!朝から飲める幸せ〜。街中は至る所にかわいいカフェバーがたくさん。メニューを見て美味しそうな食材の名前を見つけて長女がオーダーしたら、巨大バーガーだった!ハンバーグは2枚く [続きを読む]
  • ゴールドコースト旅行記・その1
  • 年末の旅行記録。クリスマスは過ぎてましたが、まだ空港や街中にもツリーはちらほらと。航空券、ホテルなど全て自分たちで手配したので、(経費削減!)全ての移動は公共の交通手段。2階席もあるのに、ガラガラでした。空港からもバスとトラム(路面電車)を乗り継いでホテルに移動します。ホテル目の前のすばらしいビーチ。砂浜もさらさらです。遊んだところは、ドリームワールド。絶叫乗りものがたくさんあります。動物園も併設 [続きを読む]
  • 謹賀新年・初焼き
  • 明けましておめでとうございます。今年最初の初焼きは、全粒粉入りの食パン&フランボワーズのジャムクッキー。実家から戻り、自宅のキッチンにいると、やはりじっとしてられず、あれやこれやと焼きはじめました。年末は寒い日本を飛び出して真夏の国へ〜。その旅行記はまた後日アップしますね。遊んでばかりはいられず、大晦日はおせち作り。旅行前にほぼ作って冷凍保存して里帰り。なので、当日は詰めるだけで楽チンでした♪ [続きを読む]
  • クリスマス
  • ジャムクッキー。フランボワーズの甘酸っぱいジャムと合います。本日の部活弁当野菜たくさん鶏そぼろなど。お弁当はおめざ付き。年内のパン教室、最後のレッスンは、クリスマスケーキレッスンでした。かわいいケーキがたくさん。今年もたくさんの生徒さんに参加していただき、本当にありがとうございました!感謝の気持ちでいっぱいです。我が家のクリスマスは、今年もフグ!!白子もついてました〜。てづくりケーキは毎日食 [続きを読む]
  • お鏡餅
  • 遅れるよりは、早い方がいいかなという事で。。餅つき(パンコネ機で)しました。4年目くらいで初めて実がなったレモン。しかも1個!せっかくなので、お供えします。先日仕込んだパテ。ピスタチオと胡桃入り。1.5リットルワインじゃ足りないかも。。少しずつちびちびと。お節用にきんとん。(すぐに冷凍保存)。栗の甘露煮を使わず、甘いさつまいもとクチナシで。相変わらずキッチンから出れない休日でしたが、これもまた [続きを読む]